辣椒栽培技術(shù)及田間管理策略分析

王之國

摘? ?要：隨著我國居民生活水平的不斷提升，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也隨之提升，對(duì)各類蔬菜的需求量也隨著健康意識(shí)的提升而增加。如何實(shí)現(xiàn)各類蔬菜產(chǎn)量的增長和品相的提高是所有農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者應(yīng)當(dāng)共同探索的問題。以辣椒栽培為例，尋求如何在種植過程中應(yīng)用科學(xué)合理的栽培方法和高效的管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：辣椒;栽培技術(shù);田間管理;策略

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）07-0061-01? ? ? ?中圖分類號(hào)： S641.3? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

辣椒是人們生活中常見的蔬菜，也是很多家庭必備的蔬菜之一。在種植辣椒之前，需要綜合考慮土壤、氣候、環(huán)境、溫度等，為辣椒生產(chǎn)提供最為科學(xué)的種植條件。另外，還需要結(jié)合辣椒品種的選擇、田間管理質(zhì)量等因素，培育出高質(zhì)、高產(chǎn)的辣椒。

1? ?提升辣椒栽培技術(shù)的具體方案

1.1? ?種子選擇

辣椒的種類有很多，在選擇最佳栽培種子的前提下需要慎重考慮其是否能迎合市場需求、滿足市場認(rèn)可和需要、為生產(chǎn)帶來最大的收益保證。除此之外，選擇高產(chǎn)量的辣椒種子品種也是十分重要的，相同種類的辣椒選擇不同型號(hào)的種子可能會(huì)得到不一樣的結(jié)果。辣椒種子的選擇可以遵循以下幾點(diǎn)原則：首先，辣椒種子必須選擇早熟、抗病毒能力強(qiáng)、防病蟲害的品種[1]。這種辣椒種子即使是在冬季時(shí)也比較耐低溫，整體的適應(yīng)性相對(duì)較強(qiáng)，比較容易儲(chǔ)存。另外，育苗階段最好選擇在溫室大棚內(nèi)，保證種子的安全生長。在辣椒栽培期間還需要考慮很多的綜合因素，例如自然光照是否能達(dá)到種子正常發(fā)育的要求、選擇的種植區(qū)域是否完整、田間管理和灌溉是否科學(xué)統(tǒng)一、溫室大棚內(nèi)是否會(huì)存在交叉感染風(fēng)險(xiǎn)等。這些輔助條件得到保證之后，種子就可以得到很好的發(fā)育。

1.2? ?合理地施肥松土

合理地施肥松土可以為辣椒提供更多的養(yǎng)分。辣椒在種植過程中需要根據(jù)不同的生長特點(diǎn)選擇不同的肥料，要保證基肥充足，還需要科學(xué)增加基肥。在對(duì)辣椒施撒基肥時(shí)使用遲效的肥料，并對(duì)整個(gè)田地的土都進(jìn)行松土。另外，追肥還需要選擇科學(xué)的時(shí)間，當(dāng)辣椒苗成活之后，可適當(dāng)進(jìn)行除草工作;在辣椒開花時(shí)，還需結(jié)合辣椒的具體生長狀況進(jìn)行適當(dāng)增肥。但是，為了防止增肥過多導(dǎo)致辣椒苗燒毀或是出現(xiàn)掉花現(xiàn)象，增肥時(shí)一定要減少增肥量。再者就是施肥過程中一定不能將肥料放置于根部，應(yīng)放置于距離辣椒苗一定距離的地方[2]。立秋之后需要對(duì)植株增加肥料，因?yàn)榱⑶镏笫┓士梢詼p少肥料的使用量。最后適當(dāng)對(duì)植株的葉面進(jìn)行噴肥，這樣不僅減少了肥料的用量，還可以防止掉花或者是掉果的現(xiàn)象發(fā)生。

1.3? ?剪枝及病蟲害防治

植株的剪枝和病蟲害防治也是田間管理的重點(diǎn)內(nèi)容。隨著辣椒苗的快速發(fā)展，辣椒苗也開始出現(xiàn)病蟲病害。另外，一些辣椒苗的枝芽生長可能不會(huì)結(jié)果，還會(huì)阻礙辣椒苗的生長，所以需要進(jìn)行盡早修剪，優(yōu)化辣椒苗的生長環(huán)境。在修剪的過程中，需要選擇適合的天氣，避免在雨天進(jìn)行修剪，影響枝芽的愈合，使其產(chǎn)生交叉感染，增強(qiáng)辣椒苗之間的通風(fēng)性。另外，保證田間沒有雜草的存在，及時(shí)清理雜草，避免肥料被這些雜草所吸收，為辣椒健康生長創(chuàng)造條件。

辣椒病蟲害防治工作不容輕視，在辣椒生長的每個(gè)階段都可能發(fā)生辣椒蟲害。在不同的過程中其選擇的方法也各不相同，但是一定要提前做好農(nóng)業(yè)方面的防治工作。首先是地塊的選擇，應(yīng)選擇前一年沒有種植過辣椒的土地，做好排水覆蓋工作;其次注重保持土壤的合理濕度和溫度，注重對(duì)施肥的重視;最后可通過相關(guān)藥物進(jìn)行防治。根據(jù)病害的情況選擇科學(xué)藥物，盡量選擇傍晚或者是晴天早上進(jìn)行噴藥。

2? ?田間管理策略

2.1? ?重視辣椒栽培種植土壤

辣椒種植最重要的條件之一就是土壤。盡量選擇相對(duì)較為肥沃的土壤，最好選擇前一年沒有種植過辣椒的土壤。辣椒的生長根系相對(duì)較弱，對(duì)土質(zhì)和水質(zhì)的要求也是相對(duì)較高的，一般可以選擇在排水較好的肥沃土壤中，最好測量一下土壤的酸堿度，盡量保持在微酸性土壤中，不能使用堿性土壤。因?yàn)閴A性土壤中很容易滋生蟲卵，容易發(fā)生病害。

2.2? ?合理設(shè)定辣椒種植間距

辣椒種植畦寬一般是1.3～1.7 m（連溝），栽植2～3行。也有寬畦2.3～2.7 m，在畦上橫向栽植。作畦同時(shí)，施腐熟廄肥50～80擔(dān)/667 m2、過磷酸鈣15 kg/667 m2、草木灰25 kg/667 m2作基肥。這種辣椒種植間距和施肥規(guī)格就是相對(duì)較為科學(xué)的。定植參考以下標(biāo)準(zhǔn)：一是氣候條件，即過完終霜期且地溫穩(wěn)定在13～15 ℃;二是辣椒秧苗粗壯，早熟品種有8～10片真葉，中晚熟品種有10～14片真葉，且辣椒主莖粗0.5 cm左右，有80%以上植株現(xiàn)蕾。滿足以上幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)即可選擇晴天上午進(jìn)行移栽。移栽前最好提前2 d澆苗床水，減少移栽時(shí)根系損傷，根據(jù)辣椒苗的大小進(jìn)行分級(jí)移栽，增加田間生長一致性。一般早熟品種株距稍小一些為26～30 cm，栽植密度9 000株/667 m2左右;中晚熟品種株距在33～40 cm，種植3 500株/667 m2左右。合理密植既能保證產(chǎn)量又不影響辣椒生長。

2.3? ?合理控制溫度

辣椒種植不僅可以選擇露天種植，還可以選擇大棚內(nèi)種植?，F(xiàn)在很多農(nóng)民種植也都選擇大棚種植，因?yàn)榇笈飪?nèi)可以保持較穩(wěn)定的溫度。在辣椒生長初期階段，辣椒種子發(fā)芽的適宜溫度是23～30 ℃，如若在發(fā)芽階段低于15 ℃，那么辣椒種子幼苗是不能發(fā)芽的。辣椒苗在開花和結(jié)果階段也需要保證溫度在20～25 ℃，夜間也需要保持在15～20 ℃。溫度如果相對(duì)過高，土壤溫度也高，尤其是強(qiáng)光直接照射地面那對(duì)辣椒苗的生長是十分不利的，容易出現(xiàn)日灼病。溫度過低會(huì)直接導(dǎo)致辣椒苗毀壞。

2.4? ?辣椒種植切忌連種

辣椒種植切忌連續(xù)種植，也不能與茄子、番薯以及馬鈴薯等同科目的作物進(jìn)行連續(xù)種植。栽培辣椒的地塊還需要保持良好的排水，保持排灌方便，最好做到冬耕，休閑凍土，改良土壤。

綜上所述，辣椒栽培技術(shù)以及田間管理是辣椒種植業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，也是保證辣椒市場競爭的重要因素。針對(duì)目前辣椒種植栽培技術(shù)以及現(xiàn)狀，種植戶必須重視辣椒栽培技術(shù)，保證田間管理，加強(qiáng)各類病蟲害防治工作并及時(shí)清除雜草和閑枝，全面保證辣椒的產(chǎn)量，促進(jìn)辣椒種植業(yè)的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李連俊.辣椒栽培及田間管理措施[J].中國果菜，2017，37（10）：64-65，69.

[ 2 ] 魏彩霞.論述葡萄的栽培技術(shù)以及田間管理措施[J].新農(nóng)村（黑龍江），2017（12）：112.