轉方式、調結構

邢馨月

肇東市西八里漁兒園漁業(yè)專業(yè)養(yǎng)殖合作社位于肇東市西南部，西八里鎮(zhèn)七道海村，南鄰松花江，水資源豐富?，F有魚池1400畝，（其中：各類商品魚養(yǎng)殖700畝，池塘河蟹養(yǎng)殖300畝，野生放養(yǎng)400畝），水稻種植650畝（其中：稻田河蟹養(yǎng)殖300畝）、雜糧種植500畝。年產各類商品魚40多萬kg，河蟹1.6萬kg，優(yōu)質水稻27萬kg，我們注冊的“七道?！迸菩诽锩缀汪~塘米，平均銷售價13.6元/kg。為解決近年來傳統(tǒng)四大家魚銷售市場低迷的現狀，從2017年起，打破傳統(tǒng)水產養(yǎng)殖模式，在發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)（稻田河蟹養(yǎng)殖）的基礎上，發(fā)展池塘綜合種養(yǎng)，即：池塘水面種植芡實（俗稱“雞頭米”），水下養(yǎng)殖泥鰍等品種，取得了良好的經濟和生態(tài)效益。

1 標準化生產，開辟致富路徑

堅持標準化生產，通過實踐與理論學習相結合，根據不同品種，分別形成特有養(yǎng)殖模式。同時，按照不同規(guī)格分階段化養(yǎng)殖，根據市場需求，控制商品魚上市時間，形成季節(jié)性價格優(yōu)勢，平均每kg銷售價格高于同品種、同規(guī)格商品魚1.6—3元，從而取得傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種效益最大化。

2 合作化經營，促進節(jié)本增效

隨著近幾年來漁業(yè)銷售市場低迷，傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖風險越來越大，成本越來越高。為降低生產成本，提高銷售價格，我們成立了肇東市西八里鄉(xiāng)漁兒園漁業(yè)專業(yè)養(yǎng)殖合作社，并與周邊漁業(yè)養(yǎng)殖合作社聯(lián)合，通過集中采購和集中銷售來降低生產成本、提高利潤、控制風險。取得了一定效果，養(yǎng)殖成本平均每kg降低0.8元。

3 科學化管理，防范養(yǎng)殖風險

實行科學化管理，堅持綠色健康養(yǎng)殖生產，在漁業(yè)生產過程中嚴格按照水產健康養(yǎng)殖操作規(guī)程進行，根據養(yǎng)殖品種堅持使用顆粒餌料精準組合投喂，通過生物制劑“改底調水”維持池塘污染率與凈化力的平衡。魚病防治以生物預防為主，夏季每15天全池潑灑牙孢桿菌調節(jié)水質，采用這項技術后，“氟底安”等消毒藥物的使用量減少三分之一以上。

4 結構化調整，促進產業(yè)發(fā)展

常規(guī)品種養(yǎng)殖方式限制了產業(yè)發(fā)展，在省漁業(yè)局、省水產技術推廣總站和肇東市水產局的大力支持下和指導下，我們及時調整品種結構，發(fā)展名特優(yōu)品種養(yǎng)殖。

4.1 河蟹池塘養(yǎng)殖與稻田河蟹綜合種養(yǎng)相結合

到2018年，合作社發(fā)展池塘河蟹養(yǎng)殖面積300畝，四月中旬在遼寧盤錦采購扣蟹苗種1750kg（36元/kg），投放池塘，針對蟹苗不同生長時期，做好看護和投喂工作，九月中旬集中采取動物餌料育肥，九月末出池商品蟹11000kg，個體平均80g，平均銷售價54元/kg。銷售收入59.4萬元，成本22.9萬元（其中：防逃設施投入2萬元，飼料成本6.5萬元包括動植物餌料，苗種成本6.3萬元，人工成本4.3萬元，水電和池塘租賃費3.8萬元），實現利潤36.5萬元。

在池塘養(yǎng)蟹的同時，我們把稻田養(yǎng)蟹作為發(fā)展重點，2018年稻田養(yǎng)殖扣蟹180畝。在采購池塘扣蟹苗種的同時購進750kg扣蟹，進行暫養(yǎng)，6月初，待稻苗返青后，投入稻田中。今年，養(yǎng)殖大眼幼體一部分，有120畝稻田因飼養(yǎng)過程中防逃設施發(fā)生大面積損毀，八月份從新修復好防逃設施后，與養(yǎng)殖扣蟹的180畝稻田相連通，共同養(yǎng)殖商品蟹，養(yǎng)殖面積共計300畝。年產商品蟹5850kg，銷售收入31.6萬元。水稻種植采取生物防控，全年只使用一遍底肥，不使用藥品，確保水稻綠色無污染。畝產水稻600kg，共計36萬斤。按3.4元/kg計算，銷售收入61.2萬元。種養(yǎng)殖成本39.4萬元（其中防逃設施投入3.2萬元，飼料成本3.5萬元，包括動植物餌料，苗種成本2.7萬元，人工、水電、地租等30萬元）。稻田商品蟹養(yǎng)殖實現利潤53.4萬元。

稻田成蟹養(yǎng)殖總銷售收入92.8萬元，總成本39.4萬元，總利潤53.4萬元。稻田養(yǎng)蟹平均畝銷售收入3093元，每畝平均利潤1780元，較常規(guī)水稻種植平均每畝增加利潤1100元。

在加大商品蟹養(yǎng)殖力度的同時，我們進行了蟹苗繁育工作的試驗示范。6月初，購進75kg（14萬只/kg）河蟹大眼幼體，在420畝稻田內進行試驗養(yǎng)殖。其中300畝投放大眼幼體50kg，120畝投放大眼幼體25kg，分別進行不同密度養(yǎng)殖試驗。在田間投放3厘米的鰱魚苗種，作為幼蟹餌料。到10月中旬，300畝實驗稻田產扣蟹990kg（160只/kg），幼蟹質量上乘、個體飽滿，已經全部轉到越冬池越冬。以2018年扣蟹價格36元/kg計算，明年春天按產出7500kg蟹苗，預計收入27萬元。大眼幼體苗種成本5.5萬元，防逃設施成本2.5萬元，飼料成本2.2萬元。預計實現利潤16.8萬元。越冬扣蟹苗種目前已經全部預訂完成，另外120畝稻田因飼養(yǎng)過程中防逃設施發(fā)生大面積損毀，幼蟹大量逃逸，產量無法計算。8月份從新修復好防逃設施后，養(yǎng)殖商品蟹。

300畝大眼幼體試驗田，其中150畝種植稻花香2號水稻品種，畝產水稻381.5kg，總產量5.755萬kg，生產優(yōu)質稻花香大米3.15萬kg，每kg銷售價格16元，預計銷售收入50.4萬元;另外150畝種植“短粒香”，畝產水稻600kg，總產量9萬kg，每kg3.3元，銷售收入29.7萬元，合計銷售收入80.1萬元。水稻種植生產成本合計30萬元（人工、水電、地租、肥料等），預計利潤50.1萬元。

300畝稻田大眼幼體養(yǎng)殖預計總銷售收入107.1萬元，總成本46.8萬元，預計總利潤60.3萬元。預計每畝利潤2010元，較常規(guī)水稻種植平均每畝預計增加利潤1330元。

4.2 打破傳統(tǒng)水產養(yǎng)殖模式，實現池塘綜合利用

池塘水面種植芡實（俗稱“雞頭米”），水下養(yǎng)殖泥鰍等品種。以市場為導向，實現賣得好向種的好和養(yǎng)的好的倒逼。2018年，我們把池塘芡實種植作為重點，吸取去年芡實苗種株距過大的經驗教訓，加大種植密度，共計種植面積400畝。其中，第二年種植池塘50畝，畝產芡實210斤，合計產出10500斤，每畝生產成本260元（池底70、人工120、水電70），費用合計1.3萬元;第一年種植芡實池塘面積350畝，畝產芡實75斤，合計產量26250斤，每畝生產費用400元（池底70、苗種120、水電70、人工140），費用合計15.8萬元。按照去年每斤9.5元計算，2018年預計芡實銷售收入35萬元，實現利潤17.9萬元。為了充分利用資源，今年在100芡實種植池塘套養(yǎng)泥鰍，畝投放泥鰍苗種8斤（1600條）。預計明年春天每畝可產泥鰍50—100斤，預計收入7.5—15萬元.

我們通過結構調整，走綠色無公害化生產的道路，芡實種植與傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖相比較有著明顯優(yōu)勢，一是投入成本低，第一年初期每畝投入400元，第二年成本260元，芡實種植第二年池塘自然生長，只要經常觀察控制水位，在采栽期需要少量人工;二是生長周期短，從栽種到成熟只有100天，對氣候條件要求不高;三是用途廣泛，芡實即是保健食品又是中藥材，市場供不應求，每市斤市場價格在9--11元，并且逐年看漲;四是芡實種植對水體改良有著積極的促進作用，對改善魚池富營養(yǎng)化，降低水體氨氮及亞硝酸鹽含量效果明顯，有利于池塘的循環(huán)利用。芡實種植總結起來就是：綠色、環(huán)保、去污染;省錢、省工、高效益。池塘綜合種養(yǎng)芡實，為打破以往限制漁業(yè)發(fā)展瓶頸，開辟一條新路徑。

（責任編輯：常 順）