山東汶上核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議

何慶景，徐寶利，張 瑾(汶上縣自然資源和規(guī)劃局，山東 272500)

核桃是山東省汶上縣經(jīng)濟林面積最大的樹種，在全縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有重要地位。為了解汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，進一步促進汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)快速、健康、有序地發(fā)展，對汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題進行分析，指出汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的難題及發(fā)展瓶頸，并探索性地提出了今后發(fā)展的對策建議，以期為汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供思路。

1 汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著人們生活水平的提高和人們對核桃醫(yī)療保健作用認識的加深，核桃的社會需求量在持續(xù)擴大，國家對木本油料作物政策支持的影響和各級政府的大力資助，良好的種植效益驅動更多的民間資本進入核桃種植領域，汶上縣自2011年以來積極爭取現(xiàn)代農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金核桃項目、山東省農業(yè)綜合開發(fā)名特優(yōu)經(jīng)濟林項目、現(xiàn)代農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金木本糧油產(chǎn)業(yè)項目、中央財政補貼造林項目、長江中下游防護林項目、森林撫育、貼息貸款等上級財政資金，用于核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。汶上縣創(chuàng)建國家級核桃基地2處、省級標準化經(jīng)濟林示范園(核桃)3處，2011—2013年連續(xù)3年被確定為山東省核桃產(chǎn)業(yè)示范縣，2012年12月被中國經(jīng)濟林協(xié)會評為“中國核桃之鄉(xiāng)”，2016年10月與中國經(jīng)濟林協(xié)會簽訂共建“中國核桃名縣”協(xié)議。汶上縣選送的核桃在歷屆中國林產(chǎn)品交易會、世界核桃大會上屢獲“金獎”“優(yōu)質產(chǎn)品獎”，注冊了“白石核桃”“寶曇”“金曇”“盛曇”等核桃商標，2000多畝核桃基地取得無公害認證、綠色認證，2017年“白石核桃”獲國家地理標志認證，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展走在全省前列。

2 汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

盡管汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)已成為調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，增加農民收入的重要途徑，但由于早期沒有專業(yè)核桃良種種苗繁育基地，整個核桃苗木市場混亂、良莠不齊，造成引種盲目、品種雜亂，品種純度難以保證，致使栽后幾年見不到經(jīng)濟效益。汶上縣歷史上保留的核桃樹，大多是實生繁殖的，結果晚、品質低、產(chǎn)量低而不穩(wěn)。果農普遍缺乏栽培管理的基本技術，重栽植、輕管理，栽植密度普遍偏大、整形修剪不到位、果園過早郁閉、病蟲害嚴重等問題逐漸顯現(xiàn)；加上2016年以后全國整體經(jīng)濟下行與核桃產(chǎn)量猛增、結構失調、生產(chǎn)成本上升的擠壓效應，核桃種植效益持續(xù)下降，現(xiàn)在快速發(fā)展的物流帶來的新疆、云南、河北等地價格低廉的核桃，導致本地核桃價格上不去、商品化程度低、綜合效益低，嚴重打擊了種植戶發(fā)展核桃的積極性，制約了汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 今后發(fā)展對策及建議

3.1 政策和資金扶持

一是積極爭取財政資金。充分利用國家對木本油料作物政策支持，積極爭取國家對木本油料基地建設和良種繁育的扶持資金，縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道辦事處、開發(fā)區(qū))各級政府制定優(yōu)惠政策和獎補措施，逐步建立以政府投入為引導，以企業(yè)和專業(yè)合作組織、農民投入為主體的多元化投入機制，全面加大力度，帶動地方投資和各類社會投資積極參與，為做大做強汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)提供政策和資金保障。

二是加大金融扶持。支持政策性金融機構加大對木本油料產(chǎn)業(yè)扶持力度，并推動金融產(chǎn)品和服務模式創(chuàng)新，大力發(fā)展林權抵押貸款、農戶小額信用貸款和農戶聯(lián)保貸款，利用好中央財政對符合條件的木本油料產(chǎn)業(yè)貼息貸款項目。

3.2 建立核桃高效栽培技術體系

合理規(guī)劃，建設保障性苗圃，滿足重點工程和林農造林需求；鼓勵育苗，積極采用輕基質容器育苗、組培育苗等新技術，提高林木種苗繁育技術和裝備水平，構建良種繁育體系。結合市場需求和本地資源選擇引進適應性強、抗蟲、抗病、抗逆性強、高產(chǎn)、優(yōu)質的優(yōu)良核桃品種進行試驗示范種植，篩選試種表現(xiàn)良好的品種進行推廣，堅持“以特取勝，以質取勝”；改進嫁接方法，采取夏季芽接高接換頭、更替優(yōu)良品種等措施，對老化、低產(chǎn)、劣質核桃樹進行改造，延長核桃夏季嫁接時間。嫁接成活新梢的生長期長、生長量大，嫁接品種的新梢枝條完全成熟、越冬性好，核桃品質與產(chǎn)量大大提升，而且不規(guī)則的樹形也得到合理改造。另外，要嚴把種苗和接穗質量、品種關，沒有良種證的種苗和接穗不得進入苗木生產(chǎn)基地，確保品種純正、接芽飽滿，保證優(yōu)種優(yōu)質，實現(xiàn)核桃良種化。

精心建園，抓好亮點引領、示范帶動。在北部三鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造一批高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的核桃標準化示范園，通過示范帶動，全面推進汶上縣核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過加強土肥水管理、整形修剪培養(yǎng)合理樹形、花果管理、適時采收及商品化處理、建立病蟲害和主要自然災害防御體系等全方位核桃高效栽培技術體系。調整種植模式，推廣間作，開展多種經(jīng)營，充分利用核桃林地空間大力發(fā)展林糧、林菜、林藥、林菌、林禽、林畜等林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，提高林地產(chǎn)出率。

3.3 積極開展“三品一標”認證、商標注冊、品牌創(chuàng)建

引導和鼓勵核桃種植經(jīng)營業(yè)主創(chuàng)新管理機制，依托“中國核桃之鄉(xiāng)”“中國核桃名縣”“中國核桃名鎮(zhèn)”等資源優(yōu)勢，實施品牌戰(zhàn)略，規(guī)范采收和加工包裝環(huán)節(jié)，明確責任，積極參加各種形式的產(chǎn)品展銷會、洽談會，重點打造“汶上核桃”“白石核桃”品牌，加大品牌宣傳和產(chǎn)品推薦力度，提高產(chǎn)品認知度，提高市場占有份額。

3.4 加強培訓，提升核桃產(chǎn)業(yè)科技支撐能力

一是加強與上級業(yè)務部門和科研院所、高校的科技合作，聘請專家長期提供技術咨詢及技術培訓、技術交流、科技宣傳和送科技下鄉(xiāng)活動，開展科技成果轉化推廣活動等，組織業(yè)務技術骨干從育苗、引種、栽培、管理、低產(chǎn)園嫁接改造、采收、加工、包裝、銷售等各個環(huán)節(jié)給予長期技術服務。

二是加強基層核桃產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員隊伍建設，通過外出學習、集中辦班、科技下鄉(xiāng)、科普宣傳等多種方式進行科技培訓，從理論到實際，從生產(chǎn)到營銷，提高其自身素質和專業(yè)技術能力，培養(yǎng)和造就扎根生產(chǎn)一線的林業(yè)能工巧匠、技術能手和鄉(xiāng)土專家。

三是引導果農按照核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)范開展標準化生產(chǎn)運作。從種植、采收、脫皮、清洗、烘干、分級、包裝等，實現(xiàn)統(tǒng)一化、商品化、機械化，降低勞動強度，節(jié)約人工成本，提高核桃產(chǎn)量和品質，提高市場競爭力，促進汶上縣核桃健康發(fā)展。