黃曉照 潘德健 黃月明 許燕娜 黃飛 李福樂(lè) 文柳瓔
(廣西百色市蠶業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站,廣西 百色市533000)
果桑為??粕俾淙~喬木,喜光耐旱耐寒耐修剪,適于我國(guó)大部分地區(qū)栽種。果桑是以結(jié)果為主、果葉兼用桑樹(shù)的統(tǒng)稱。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究證明,桑椹中含有大量黃酮和多酚類活性物質(zhì),具有提高免疫力、抗氧化和抗衰老等功效,尤其是硒的含量為百果之首[1-5]。桑椹既是食品又是藥品,自古享有“民間圣果”“中華果王”之美稱,被譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”,已成為第三大水果漿果之首[6-9]。桑果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值同時(shí)被中、西醫(yī)認(rèn)可[10,11],已逐漸成為開(kāi)發(fā)功能性食品的優(yōu)質(zhì)原料,逐步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。百色地區(qū)以栽植傳統(tǒng)果桑品種為主,但品種較單一,影響了桑農(nóng)的收入和果桑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,引進(jìn)果桑優(yōu)良品種十分必要。為此,百色市蠶業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站于2018年引進(jìn)廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站培育的3個(gè)果桑品種“桂椹92L38”“桂椹9270”“桂椹94208”進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn),以期篩選適合百色地區(qū)栽植的優(yōu)良果桑品種。
試驗(yàn)品種為“桂椹92L38”“桂椹9270”“桂椹94208”,以“粵椹大10”作為對(duì)照品種(CK)。苗木均為一年生嫁接苗,株高約50cm,根莖長(zhǎng)0.5~0.8 cm,均由廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站提供。
所有苗木于2018年6月以2.0m×1.5 m株行距定植于果桑試驗(yàn)園內(nèi),隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),每個(gè)品種每個(gè)小區(qū)栽植40株,3次重復(fù)。栽植穴長(zhǎng)、寬、深均為60~80cm,穴底施腐熟的有機(jī)肥5~10 kg,回填,栽苗后及時(shí)澆透水并覆膜。苗木發(fā)芽后留40~50 cm定干,樹(shù)形采用小冠疏層形,常規(guī)管理。
試驗(yàn)地點(diǎn)在廣西百色市田陽(yáng)縣那坡鎮(zhèn)百峰村渡口屯,面積共2000m2,為山坡地塊,梯田,土塊細(xì)碎,土壤肥力中等。
本次試驗(yàn)于2018年6月6日至8日種植,種植規(guī)格行距200cm,株距150cm,小區(qū)面積120m2。隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn),三個(gè)重復(fù)小區(qū),2020年3-4月調(diào)查各果桑品種的物候期、果實(shí)形態(tài)特征,測(cè)定果實(shí)產(chǎn)量等。
1.3.1 物候期調(diào)查各品種隨機(jī)調(diào)查5株,每株隨機(jī)選3根枝條,每根枝條以頂部5個(gè)芽為準(zhǔn)記載,并計(jì)算其平均數(shù),50%以上即記載為某一發(fā)育時(shí)期。
1.3.2 果實(shí)產(chǎn)量調(diào)查每個(gè)品種每小區(qū)隨機(jī)選5株,分批摘取全株的成熟桑果稱重。計(jì)算單株產(chǎn)量,折算667m2產(chǎn)量;每個(gè)品種隨機(jī)選取30粒成熟果實(shí),采用游標(biāo)卡尺測(cè)定其長(zhǎng)徑、橫徑,用糖度計(jì)測(cè)定其糖度;采用電子秤測(cè)定1kg成熟果,之后數(shù)其粒數(shù)。
施肥:每年冬至前后施基肥一次;收果結(jié)束剪伐后再施肥一次。修剪:收完果5月份前后剪枝,7~8月期間打頂2~3次,促使多發(fā)果枝。防治病蟲(chóng)害:每年徹底防治病蟲(chóng)害2~3次,12月至次年1月全園殺菌1次;1~2月殺蟲(chóng);第三次視病蟲(chóng)害發(fā)生情況是否必要再殺菌一次。
從表1看到,不同的品種,燕口期、花期、果期均有一定差異。各果桑品種的燕口期大都在1月初,“桂椹92L38”稍早于其他幾個(gè)品種,“桂椹9270”最遲;花期以“粵椹大10”為最長(zhǎng),為21d,“桂椹94208”花期為最短,為17d,相差不明顯;果期最長(zhǎng)為“粵椹大10”品種,為36d,最短為“桂椹92L38”品種,為29d,“桂椹9270”品種和“桂椹94208”品種分別為31d和32d(詳見(jiàn)表1)。
從田間農(nóng)藝性狀表現(xiàn)來(lái)看,不同的果桑品種,側(cè)枝、每千克果粒數(shù)、果長(zhǎng)、果徑和糖度表現(xiàn)不同。“粵椹大10”側(cè)枝比較發(fā)達(dá),“桂椹9270”品種側(cè)枝比較少。每千克果粒數(shù)以“桂椹92L38”品種為最多,達(dá)到133粒/kg,“粵椹大10”品種次之,最少為“桂椹94208”品種,為103粒/kg;平均果長(zhǎng)以“桂椹94208”品種最長(zhǎng),平均果長(zhǎng)為3.978cm,“粵椹大10”品種次之,“桂椹92L38”品種為最短,果長(zhǎng)為3.412cm;果徑以“桂椹94208”品種最長(zhǎng),平均果徑長(zhǎng)度為1.552cm,“粵椹大10”品種次之,“桂椹2L38”品種為最短,平均果徑長(zhǎng)度為1.408cm;糖度以“桂椹94208”品種最高,達(dá)到16.4,“粵椹大10”品種與“桂椹92L38”品種為14.4,“桂椹9270”品種糖度為13.4為最低(詳見(jiàn)表2)。
表1 參試品種2020年物候期比較
表2 四個(gè)果桑品種農(nóng)藝性狀比較
由四個(gè)果桑品種產(chǎn)量結(jié)果表(表3)看出,在同等栽培條件下,“粵椹大10”(對(duì)照品種)產(chǎn)量最高,“桂椹9270”產(chǎn)量最低,產(chǎn)量從高到低依次為:“粵椹大10”>“桂椹92L38”>“桂椹94208”>“桂椹9270”,分別比對(duì)照品種少101.99kg、246.71kg、262.99kg。方差分析結(jié)果表明,“桂椹92L38”與對(duì)照“粵椹大10”產(chǎn)量沒(méi)有顯著差異;“桂椹94208”和“桂椹9270”與對(duì)照“粵椹大10”有顯著差異;“桂椹92L38”產(chǎn)量與“桂椹94208”產(chǎn)量及“桂椹9270”產(chǎn)量有顯著差異;“桂椹94208”與“桂椹9270”產(chǎn)量無(wú)顯著差異。
綜合上述數(shù)據(jù)及各種情況來(lái)看,在引進(jìn)種植試驗(yàn)中,四個(gè)不同品種各具特色。其中,對(duì)照品種“粵椹大10”桑果產(chǎn)量較高、果期較長(zhǎng),但果皮容易傷,不易存放;“桂椹92L38”桑果產(chǎn)量相對(duì)較高、早熟、成熟期較集中;“桂椹9270”桑果硬度最好、甜度較低;“桂椹94208”桑果甜度最高。因此,可以結(jié)合生產(chǎn)需求,利用不同的品質(zhì),來(lái)選擇適合的果桑品種。
由于本試驗(yàn)僅在百色市田陽(yáng)縣那坡鎮(zhèn)百峰村渡口屯地塊栽植研究,其結(jié)論具有一定的地理局限性。百色各地的環(huán)境條件有所不同,植物生長(zhǎng)受環(huán)境的影響較大,同一品種在不同的立地條件下表現(xiàn)會(huì)有差異。而本試驗(yàn)僅對(duì)第3年果桑進(jìn)行測(cè)產(chǎn)試驗(yàn),結(jié)果具有一定的局限性。所以,仍需在本地區(qū)這塊試驗(yàn)地繼續(xù)調(diào)查,也需要在其他區(qū)域進(jìn)一步深入研究,以便促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。
表3 四個(gè)果桑品種產(chǎn)量結(jié)果表