那些年，母親為我做的飯

蒲曦嫻

早晨起床，看到母親在廚房里忙碌，便覺(jué)得溫暖美好且踏實(shí)。聞著從蒸鍋中散發(fā)出的香味兒，心中便有花兒爭(zhēng)相開(kāi)放的感覺(jué)。

聽(tīng)母親說(shuō)，她學(xué)做飯是在我出生后。如此說(shuō)來(lái)，怪不得我對(duì)母親炒的雞蛋記憶尤為深刻。

母親手拿雞蛋在碗邊溫柔一敲，蛋清、蛋黃便迫不及待地涌入碗中，還攜帶了幾小塊調(diào)皮的蛋殼。母親小心地用筷子往出夾碗里的蛋殼，可那蛋殼滑溜溜的，像是故意挑戰(zhàn)著母親的耐心。母親沒(méi)轍了，直接用手“緝拿歸案”。

接下來(lái)就該炒雞蛋了。不知是油太少還是火太大，那蛋液一傾而下就凝結(jié)成了焦黃色的小塊，并且迸起熱熱的油星子，油星子濺落在母親手上，母親齜牙咧嘴，卻沒(méi)有停手，不停地翻炒。最終，一碗半黃半黑、形狀怪異的炒雞蛋誕生了。

它著實(shí)不好看，也不好吃，可我卻舍不得吃。

雖然以失敗開(kāi)始，但母親越挫越勇，廚藝逐漸提高，也就有了后來(lái)母親為我做的土豆燉牛肉。

煮好的番茄汁紅得像燃燒的火，削過(guò)皮的土豆顯出淳樸溫和的土色，精心挑選的牛肉粉嫩粉嫩、條筋分明。母親像對(duì)待孩子般溫柔地將它們逐樣倒進(jìn)燉鍋中，輕輕地?cái)嚢?。母親細(xì)心專注地?cái)嚢柚?，眼底泛著溫柔。燉鍋里發(fā)出“嗚嗚”的聲音，四周霧氣繚繞。頃刻間，空間和時(shí)間也被軟化，與世無(wú)爭(zhēng)，和諧溫馨。

再長(zhǎng)大一點(diǎn)，曾經(jīng)無(wú)憂無(wú)慮的我有了學(xué)業(yè)的憂愁。愛(ài)女心切的母親為了減輕我的憂愁，常常為我做營(yíng)養(yǎng)魚湯。

魚湯如牛奶般濃郁，沉沉浮浮的豆腐點(diǎn)綴其中，還有那綠油油的菜葉，發(fā)出溫婉的光芒，仿佛一件精致的藝術(shù)品。輕呡一口，暖氣立即順著喉嚨蔓延至全身，我頓時(shí)又有了精神。

“來(lái)吃飯?！蹦赣H的聲音很甜。

那些年，母親為我做的飯，裹挾著對(duì)我的愛(ài)，在我的記憶中久久不肯消散。

（陜西合陽(yáng)縣城關(guān)中學(xué)）

點(diǎn)評(píng)

那些年母親為“我”做的飯，從“失敗”到“正宗”再到“暖和”，是廚藝的提升，更是母愛(ài)漸濃的過(guò)程，源于開(kāi)篇一句鋪墊——“她學(xué)做飯是在我出生后”。母親為了孩子在改變著自己，甚至做著自己不擅長(zhǎng)的事，最后越做越好。以做飯表現(xiàn)母愛(ài)，充滿煙火味。

（張亞凌）