不同處理對(duì)芥菜種子休眠與發(fā)芽的影響

楊婷婷，李廷榮，鄭 琦

（昆明市種子管理站，云南昆明 650228）

芥菜是十字花科蕓薹屬中重要經(jīng)濟(jì)作物之一，一般作為二年生作物栽培。原產(chǎn)我國(guó)，廣泛分布于全國(guó)各地，除高寒和干旱地區(qū)外均有種植；除了產(chǎn)品器官鮮食外，還是重要的加工用蔬菜。

芥菜種子存在一定的休眠期，采用未通過(guò)休眠期的種子播種，往往出苗率低，出苗時(shí)間延長(zhǎng)，延誤生產(chǎn)季節(jié)。因此，必須采用各種處理，以提高種子的播種質(zhì)量。為了尋求解除休眠的最佳處理方法,分別用赤霉酸（GA3）、硝酸鉀（KNO3）和清水浸泡對(duì)供試種子進(jìn)行處理,以比較對(duì)解除薺菜種子休眠效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料：飽滿、成熟度好的芥菜種子。由當(dāng)前市場(chǎng)中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該類種子具有代表性的企業(yè)提供。通過(guò)第一輪篩選，選發(fā)芽率較低的品種作為研究對(duì)象，共計(jì)13個(gè)品種，每份樣品不少于350 g。

1.2 試驗(yàn)方法

種子發(fā)芽率試驗(yàn)在室內(nèi)進(jìn)行。采用培養(yǎng)皿濾紙發(fā)芽法測(cè)定種子發(fā)芽率，每皿100粒種子放于雙層濕潤(rùn)濾紙的培養(yǎng)皿中，將培養(yǎng)皿放于發(fā)芽箱內(nèi)，溫度設(shè)置在25℃，每個(gè)品種設(shè)4個(gè)重復(fù)。

經(jīng)查閱相關(guān)文獻(xiàn)，芥菜種子破除休眠常用化學(xué)方法：用濃度為0.01%和0.02% GA3及濃度為0.5% KNO3處理。試驗(yàn)采用這種化學(xué)方法，并以清水浸泡為對(duì)照。

2 結(jié)果與分析（見表1）

2.1 激素處理對(duì)芥菜種子發(fā)芽的影響

許多研究認(rèn)為植物激素對(duì)種子休眠與萌發(fā)的調(diào)控起著重要的作用,外源激素處理能促進(jìn)種子內(nèi)部的一些生理生化變化而使種子解除休眠。

由表1知，不同激素處理對(duì)芥菜種子均有提高發(fā)芽率的作用。

2.2 硝酸鉀（KNO3）處理對(duì)發(fā)芽的影響

由表1知，用KNO3處理，芥菜發(fā)芽率全部都有不同程度的提高，特別是06號(hào)和11號(hào)品種，對(duì)照發(fā)芽率僅為34%和21%，種子處于深度休眠狀態(tài)，經(jīng)過(guò)KNO3處理，發(fā)芽率提高到87%和56%。

硝酸鉀處理廣泛適用于多種類型種子，如禾谷類、茄科等。硝酸鉀中的K+作為多種酶的激活劑，在一定程度上増強(qiáng)酶的活性，使得細(xì)胞膜得到部分修復(fù)，參加誘導(dǎo)植物體內(nèi)生長(zhǎng)激素（如GA3）的生物合成及活力調(diào)控，從而提高種子活力，促進(jìn)種子發(fā)芽。

表1 不同激素處理芥菜種子發(fā)芽率比較

2.3 赤霉酸（GA3）處理對(duì)發(fā)芽的影響

由表1知，濃度為0.01%和0.02%的GA3處理，對(duì)芥菜的發(fā)芽均有不同程度的提高，但對(duì)不同品種而言，不用濃度產(chǎn)生的效果存在一定差異，總體來(lái)看13個(gè)品種中，有9個(gè)品種的發(fā)芽率在濃度為0.02%的處理高于0.01%的處理。

赤霉素能破除多種種子的休眠，如燕麥、大麥、黑麥和小麥種子。當(dāng)種子休眠較淺時(shí)用0.02%濃度的溶液，當(dāng)休眠較深時(shí)需用0.1%濃度的溶液。蕓薹屬可用0.01%或0.02%濃度的溶液。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié) 論

用KNO3和GA3處理芥菜種子后，發(fā)芽率都有提高，但KNO3和GA3對(duì)芥菜種子發(fā)芽并無(wú)明顯的優(yōu)劣，都可使種子解除休眠。

用KNO3處，個(gè)別種子發(fā)芽率可以提高到87%。

GA3不同濃度處理芥菜種子，13個(gè)品種中有9個(gè)品種種子發(fā)芽率在濃度為0.02%的處理高于0.01%的處理。

3.2 討 論

種子休眠是一種常見的生理現(xiàn)象，不同種子具有不同的休眠特性及休眠原因，種子休眠的機(jī)制是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，可以采用不同的方法對(duì)種子休眠進(jìn)行調(diào)控，有時(shí)在成熟期間多雨或貯藏期間容易發(fā)芽的條件下，延長(zhǎng)種子休眠期或加深種子休眠是減少損失的重要措施；而采用未通過(guò)休眠期的種子播種，表現(xiàn)為出苗率低，出苗時(shí)間延長(zhǎng)，延誤生產(chǎn)季節(jié)，可以采用適宜的方法破除種子休眠，以提高種子的發(fā)芽率和出苗整齊度。

芥菜種子收獲后有一段時(shí)間的后熟階段，直接曬干的種子存在休眠期，但隨著種子貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，可以自然解除休眠。由試驗(yàn)知，對(duì)處于休眠期的芥菜種子，可以借助科學(xué)方法進(jìn)行處理，有效提高種子發(fā)芽率，以達(dá)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。