老人調(diào)理好飲食有助于預(yù)防眼疾

張修正

老年人由于機(jī)體的退化，眼疾也會(huì)增多。健康合理的飲食有利于人體健康，而且對(duì)于防止眼疾有良好的效果。

老年人易患的眼疾

1.老花眼。40歲之后，由于水晶體老化失去彈性，調(diào)適能力降低，導(dǎo)致看近物時(shí)模糊。門診時(shí)常見(jiàn)許多未到40歲卻已有老花眼癥狀的患者，經(jīng)檢查后，發(fā)現(xiàn)許多都是所配戴眼鏡度數(shù)不正確所導(dǎo)致。

2.白內(nèi)障。成因?yàn)樗w老化混濁，目前并無(wú)藥物可醫(yī)治，手術(shù)治療是唯一有效的治療方法。對(duì)于嚴(yán)重的白內(nèi)障會(huì)影響日后生活與工作的人來(lái)說(shuō)，超音波晶體糜化術(shù)并植人人工水晶體，可以幫助病患恢復(fù)極佳的視力。輕度白內(nèi)障病患可配戴適當(dāng)?shù)难坨R及太陽(yáng)眼鏡、點(diǎn)眼藥水及口服藥物，以延緩白內(nèi)障的發(fā)展。

3.糖尿病視網(wǎng)膜病變。屬于糖尿病并發(fā)癥。與青光眼、黃斑退化同為中老年人致盲3大原因。若早期視網(wǎng)膜病變視力變差，最常見(jiàn)原因是黃斑水腫或玻璃體出血，目前做激光及玻璃體切除有不錯(cuò)效果;若進(jìn)入增殖性病變晚期則效果很差，因此需及早治療。

4.黃斑部退化。是指網(wǎng)膜上中心重要部分黃斑部產(chǎn)生萎縮，甚至新生血管，影響中心視力，引起閱讀、書(shū)寫(xiě)的困擾，歐美老年人黃斑退化年齡大多在60歲以上，但是東方人高度近視性黃斑退化萎縮平均年齡為45歲以上。

調(diào)理好飲食有助預(yù)防眼疾

1.遠(yuǎn)視眼。您的菜單上應(yīng)該有更多的乳制品（最好是脫脂牛奶）、大蒜、洋蔥、干果、動(dòng)物肝臟、鯖魚(yú)等。還應(yīng)當(dāng)少吃肉類和油脂多的菜肴。

2.白內(nèi)障。對(duì)白內(nèi)障的食療是多喝水，每天至少喝1 500毫升的水。其次，要多吃谷物、綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄及魚(yú)類。多吃水果也很好，特別要多吃些柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子;每天都吃些含鈣的食物，如牛奶、奶酪、酸奶等;要避免喝酒、吸煙，不吃動(dòng)物脂肪和糖。

3.近視眼。要避免視力衰退，就得多吃魚(yú)、糧食、柑橘類水果（如柑、橘、橙、檸檬等）和紅色蔬果。注意少吃那些可能會(huì)加重近視的食物，特別是糖精、肉和全脂奶酪。

4.老花眼。老花眼與晶體老化有關(guān)，其食療方法與白內(nèi)障相同。從中醫(yī)角度可選食健脾、養(yǎng)肝、補(bǔ)腎的食物。健脾的食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鱔魚(yú)、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等;養(yǎng)肝的食物有羊肝、甲魚(yú)、烏龜、桑椹、鴨肉等;補(bǔ)腎的食物有羊肉、黃魚(yú)、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。不宜過(guò)食辛辣、香燥、肥膩之品，不吸煙，不喝酒。

5.青光眼。為了降低眼壓，您的菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥，且宜選用利尿降壓的食物，如蜂蜜、金針菜、綠豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜等。還宜選食有安神、安眠作用的食物，如蓮子、核桃、小麥等。若伴大便秘結(jié)，可吃蜂蜜、新鮮蔬菜，含淀粉及食物纖維多的食物，等。一次飲水量不宜多于400毫升。忌飲濃茶、咖啡、可可，忌飲酒，不吸煙。

6.黃斑變性。重點(diǎn)是補(bǔ)充含維生素A及B族維生素豐富的食物及蛋白質(zhì)，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、家禽、魚(yú)、蝦、瘦豬肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞葉、桑椹、海帶、海藻等。海帶含有豐富的碘，碘質(zhì)可以吸收黃斑部的變性物質(zhì)，防止病情發(fā)展，也有預(yù)防作用。

7.玻璃體混濁。防治玻璃體混濁有兩條飲食原則。一是多吃含碘食物，如海帶、海蜇、紫菜等。碘不僅為甲狀腺素重要成分，又可吸收炎性及變性產(chǎn)物。而海帶有營(yíng)養(yǎng)及軟堅(jiān)作用，如果與蜂蜜配服，不僅增加營(yíng)養(yǎng)，也有利于玻璃體混濁的吸收。二是多吃有活血化瘀作用的食物，如山楂、紅花、桃與桃仁等，若配合中藥如當(dāng)歸、丹參等制成藥膳，效果更佳。