淺析萬興鄉(xiāng)有機觀光農(nóng)業(yè)模式及建議

黃坤濤

【摘? 要】有機農(nóng)業(yè)是當(dāng)下發(fā)展火熱的農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，是人民在經(jīng)濟(jì)日益增長、生活水平顯著提高后對生活質(zhì)量提出的新的追求。而觀光農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，則是在城市化的快速發(fā)展、生活節(jié)奏緊張繁忙，城市居民回歸自然的意愿愈發(fā)強烈這一背景下，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)交叉融合發(fā)展出的產(chǎn)物。文章對成都市近郊的現(xiàn)代田園綜合體——好秾人有機農(nóng)莊的發(fā)展背景、歷程及其現(xiàn)狀等方面進(jìn)行了分析，并就其現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)布局、商品開發(fā)和市場推廣等方面出現(xiàn)的問題提出了探討，希望能對有相似發(fā)展境況的地區(qū)提供一定的參考。

【關(guān)鍵詞】有機農(nóng)業(yè);觀光農(nóng)業(yè);發(fā)展模式;建議

1 有機觀光農(nóng)業(yè)概況

1.1 涵義

有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥和其他生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，而采用有機肥、有機飼料滿足作物、畜禽營養(yǎng)需求的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)[1]。觀光農(nóng)業(yè)則是指利用城市郊區(qū)地理空間、農(nóng)業(yè)自然資源及鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情等條件，通過合理規(guī)劃設(shè)計，建立的集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑觀光等功能為一體的農(nóng)業(yè)區(qū)域[2]。

1.2 特征

1.2.1 有機農(nóng)業(yè)的特征

有機農(nóng)業(yè)同大量使用農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)相比可有效減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中對生態(tài)環(huán)境的直接污染，有利于促進(jìn)生態(tài)平衡的恢復(fù);可以向社會公眾提供健康、無化學(xué)污染的綠色食品，減少農(nóng)產(chǎn)品食用者各種疾病的發(fā)生;顯著提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值，增加生產(chǎn)效益。

1.2.2 觀光農(nóng)業(yè)的特征

觀光農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特性，可以通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，給游客提供綠色健康的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，滿足人們的各種物質(zhì)需要。而利用現(xiàn)代先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，整合多種農(nóng)業(yè)資源，打造的農(nóng)業(yè)景觀則具有相當(dāng)?shù)挠^賞價值。觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的游客主要來自城市，大多數(shù)不了解農(nóng)業(yè)。城市游客可通過種植、采摘等多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，融入到鄉(xiāng)村田園生活中，體驗勞作的技藝、樂趣，享受純粹美好的休閑時光。觀光農(nóng)業(yè)所涉及的動植物種養(yǎng)和民風(fēng)民俗文化活動，都含有豐富的內(nèi)涵，游客在體驗農(nóng)業(yè)觀光項目時，也能了解到關(guān)于歷史、民俗、人文等方面的知識。

1.3 發(fā)展現(xiàn)狀

1.3.1 有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展

由于農(nóng)藥和化肥的大量使用，現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)在給人們帶來高效的生產(chǎn)效率和豐富的物質(zhì)產(chǎn)出時，自然生態(tài)系統(tǒng)遭到了嚴(yán)重破壞，能源被過渡消耗、水源和土壤受到污染、土地生產(chǎn)能力持續(xù)下降，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量健康問題引發(fā)人們的擔(dān)憂。為了探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新方式，各種形式的替代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的概念和措施相繼出現(xiàn)，有機農(nóng)業(yè)就是其中的一個典型代表。發(fā)達(dá)國家對有機農(nóng)業(yè)的認(rèn)識較早，并且出臺了許多相關(guān)政策措施來予以鼓勵和支持農(nóng)民進(jìn)行有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，所以發(fā)展較快，占領(lǐng)了消費市場絕大部分份額。中國的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起始于二十世紀(jì)80年代，而1990年浙江有機茶的出口則標(biāo)志著中國有機產(chǎn)業(yè)的正式啟動。2000年后，由于國內(nèi)外對有機農(nóng)產(chǎn)品需求量的急劇增加，國內(nèi)有機市場逐漸發(fā)展起來[3]。近年來，中國有機農(nóng)業(yè)始終呈現(xiàn)出高速的發(fā)展姿態(tài)，區(qū)域優(yōu)勢開始逐步顯現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)整體水平有了明顯提升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在不斷的進(jìn)行優(yōu)化，有機農(nóng)業(yè)在我國的發(fā)展前景廣闊。

1.3.2 觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展

二十世紀(jì)60年代初，西班牙農(nóng)場主把自家房屋改造成家庭旅館，接待來自城市的旅游者觀光度假，被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)觀光旅游的起源。觀光農(nóng)業(yè)能有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，同時可提供大量崗位，解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題。而且其建設(shè)周期短、產(chǎn)生效益快，經(jīng)濟(jì)價值優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。中國疆域遼闊，氣候差異明顯，地貌復(fù)雜多樣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，文化資源豐富，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢?？傮w而言，我國觀光農(nóng)業(yè)已經(jīng)有了一定程度的發(fā)展，但由于基礎(chǔ)設(shè)施、配套服務(wù)不夠完善，以觀光農(nóng)業(yè)在旅游項目、客源市場開發(fā)的表現(xiàn)綜合來看，仍舊處于發(fā)展的初期階段。

2 萬興鄉(xiāng)有機觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展

2.1 發(fā)展背景

萬興鄉(xiāng)作為龍泉驛區(qū)純農(nóng)業(yè)山區(qū)鄉(xiāng)，距離中心城區(qū)遠(yuǎn)，基礎(chǔ)配套不完善。山區(qū)群眾居住分散，可耕作的土地呈分散型小模塊分布，交通不便。農(nóng)業(yè)勞動者文化素質(zhì)較低，缺乏對市場的把握能力，整鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著“耕地集中難、規(guī)模種植難、精細(xì)管理難、市場推廣難”等問題。在2006年開展的統(tǒng)籌城鄉(xiāng)土地綜合整治的背景下，龍泉驛區(qū)萬興鄉(xiāng)作為試點鄉(xiāng)，在2011年至2017年之間開展整鄉(xiāng)生態(tài)移民工作。萬興鄉(xiāng)經(jīng)過摸底排查，了解到全鄉(xiāng)11833人中有就業(yè)愿望和就業(yè)能力的勞動力就有6382人，有4171人表示希望政府幫助其解決就業(yè)問題，其中有2107人希望能在第一產(chǎn)業(yè)就業(yè)，約占一半，建立生態(tài)移民就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地刻不容緩[4]。為了能有效解決下山老百姓就業(yè)問題和村集體經(jīng)濟(jì)無固定收入來源的問題，2011年萬興鄉(xiāng)下轄十個村共同籌資500萬，按股份制方式組建了成都好秾人安全農(nóng)業(yè)投資股份有限公司。公司通過土地流轉(zhuǎn)的形式，在黃土鎮(zhèn)洪福村、西江村流轉(zhuǎn)土地300余畝，采取異地發(fā)展新型農(nóng)業(yè)的方式，建成了以服務(wù)生態(tài)移民就業(yè)創(chuàng)業(yè)、促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、集合多種業(yè)態(tài)和功能于一體的現(xiàn)代田園綜合體——好秾人有機農(nóng)莊。

2.2 發(fā)展歷程

公司成立初期，以種植有機蔬菜和養(yǎng)殖有機畜禽為主，但隨著發(fā)展?jié)u漸暴露出許多問題。在對發(fā)展經(jīng)驗進(jìn)行不斷總結(jié)和歸納后，好秾人公司發(fā)現(xiàn)，單一依靠高端農(nóng)業(yè)發(fā)展，成本投入較高，消費市場培育、擴(kuò)大速度較慢，產(chǎn)品單一、附加值低，收效不明顯，持續(xù)發(fā)展的空間相對狹小。好秾人公司轉(zhuǎn)變思路，充分利用生態(tài)移民就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地的區(qū)位優(yōu)勢和龍泉驛區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展實際狀況，以服務(wù)大成都及周邊城市為目標(biāo)，開始著手打造有機休閑示范農(nóng)莊。逐步建成了有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、八大觀光園和多樣化鄉(xiāng)村體驗式旅游項目。徹底改變了山區(qū)傳統(tǒng)低效的生產(chǎn)方式，農(nóng)產(chǎn)品銷售不再受到距離限制，解決了山區(qū)果蔬、畜禽銷路難題，創(chuàng)新探索了以集體經(jīng)濟(jì)組織牽頭異地發(fā)展農(nóng)業(yè)、帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富的道路。好秾人有機農(nóng)莊于2016年成功創(chuàng)建國家3A級景區(qū)。2017年，好秾人公司營業(yè)收入達(dá)到了六千余萬元，集體經(jīng)濟(jì)資產(chǎn)提升了十多倍。目前，好秾人農(nóng)莊已經(jīng)成為成都市近郊最大的現(xiàn)代田園綜合體。

2.3 發(fā)展措施

好秾人有機農(nóng)莊抓住農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、生態(tài)移民、成都東進(jìn)等戰(zhàn)略機遇，推動一、三產(chǎn)業(yè)融合協(xié)調(diào)發(fā)展，加速建設(shè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，打造農(nóng)旅品牌。

2.3.1 瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，打造自主品牌

深入實施改土培肥，擴(kuò)充有機生產(chǎn)基地。有機種養(yǎng)規(guī)模現(xiàn)以超過1000畝，建成了8萬㎡有機葡萄栽培大棚，5000㎡高標(biāo)準(zhǔn)連棟大棚、1000㎡氣調(diào)保鮮庫。運用智能溫控濕控、智能生長監(jiān)管等生產(chǎn)方式，建立質(zhì)量溯源體系，堅持有機肥、零農(nóng)藥、可持續(xù)等生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。瞄準(zhǔn)中高端市場，桑葚、草莓、雞、豬、魚、蔬菜等共計67個農(nóng)產(chǎn)品獲得有機認(rèn)證，與多家區(qū)外有機農(nóng)業(yè)基地建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，多個有機產(chǎn)品已入駐大型商超。

2.3.2 擴(kuò)大農(nóng)莊規(guī)模，完善配套設(shè)施

園區(qū)從建園之初300畝擴(kuò)張至如今3000余畝，從最初的農(nóng)業(yè)種植區(qū)發(fā)展到現(xiàn)在的一湖六園，實現(xiàn)了七年十倍的增長。進(jìn)行農(nóng)莊水、電、氣、網(wǎng)、路、渠綜合項目建設(shè)，完善農(nóng)莊基礎(chǔ)設(shè)施。建成了生產(chǎn)性設(shè)施項目70個，道路42公里以及管水、用水、觀水一體化的農(nóng)莊水利建設(shè)，支撐發(fā)展能力顯著提升。

2.3.3 探索發(fā)展觀光旅游，提升園區(qū)吸引力

充分發(fā)揮好秾人農(nóng)莊自身良好的生態(tài)優(yōu)勢，對環(huán)境資源進(jìn)行規(guī)劃布局，圍繞“吃、住、行、游、購、娛”等要素，打造景觀設(shè)施。并大力實施民風(fēng)民俗挖掘行動，開展了端午龍舟節(jié)、年豬文化節(jié)等一系列活動。著力提煉農(nóng)業(yè)觀光、休閑采摘等農(nóng)業(yè)旅游元素，打造了地塊認(rèn)種、農(nóng)作物認(rèn)養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品采摘等體驗式特色旅游項目。近年來，好秾人有機農(nóng)莊一直在謀求和其他優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行合作，積極的引進(jìn)外來項目。豐富園區(qū)產(chǎn)業(yè)多樣性的同時，吸引不同受眾的旅游群體，提高旅游收入和園區(qū)知名度。先后與自貢燈會及三圣鄉(xiāng)花市達(dá)成合作，開展了桃花燈會等活動，開辟了全新的花卉交易市場。

2.3.4 運用互聯(lián)網(wǎng)思維，經(jīng)營模式現(xiàn)代化

積極發(fā)展電子商務(wù)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的思路，把電商平臺、招商引資、物流服務(wù)、消費市場鏈接起來，建立了農(nóng)產(chǎn)品物流、電商服務(wù)站。以移動互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，結(jié)合市場運營、人工智能等技術(shù)手段，改變傳統(tǒng)零售模式，在好秾人有機農(nóng)莊和龍泉驛區(qū)政務(wù)中心建立了2家無人超市，計劃最終建成無人超市50家，擴(kuò)展銷售渠道。

2.3.5 依靠政治優(yōu)勢，發(fā)揮社會效益

萬興鄉(xiāng)黨委政府著眼龍泉驛區(qū)發(fā)展機遇，指導(dǎo)好秾人公司黨支部創(chuàng)新了“異地發(fā)展農(nóng)業(yè)”模式，發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)。強化黨組織的核心帶動作用，緊抓戰(zhàn)略機遇，爭取上級部門的政策支持。農(nóng)莊發(fā)揮了良好的社會示范效益，常年解決生態(tài)移民困難群眾就業(yè)100余人，人均年創(chuàng)收兩萬余元;臨時用工20000余人次，平均增收一千余元;輻射和帶動周邊700余戶農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，平均實現(xiàn)增收三千余元。

3 發(fā)展中存在的問題

萬興鄉(xiāng)好秾人有機農(nóng)莊經(jīng)過九年的探索發(fā)展，已經(jīng)取得了顯著的成效，但仍然存在一定的問題。

3.1 缺乏鮮明特色

雖然農(nóng)莊近年來一直在挖掘民風(fēng)民俗文化，但引申發(fā)展出的項目活動卻和其他農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)大同小異，沒有鮮明的地方特色，缺少對游客的獨特吸引力及記憶點。立足于鄉(xiāng)村觀光旅游，卻缺乏傳統(tǒng)鄉(xiāng)土風(fēng)味，農(nóng)業(yè)文化氣息不足，商業(yè)化程度過重，這也使得園區(qū)缺少回頭客。

3.2 宣傳力度不足

農(nóng)莊吸引力的有效輻射范圍不足，游客絕大部分來自周邊區(qū)縣。缺少對廣告宣傳的投入，缺乏科學(xué)的宣傳手段，園區(qū)整體形象不突出。宣傳覆蓋面較窄，影響力較小，沒有很好的被社會大眾廣泛認(rèn)識和了解。巨大的潛在旅游客源市場難以轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游消費的人群，這導(dǎo)致了園區(qū)旅游收入進(jìn)一步提高存在困難。

3.3 農(nóng)旅產(chǎn)品開發(fā)不足

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品向旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)變的開發(fā)力度不足，向游客出售的產(chǎn)品還是主要以未加工或簡單加工的初級綠色食品為主。產(chǎn)品類型單一，旅游紀(jì)念品和具有地方特色的產(chǎn)品開發(fā)滯后，對游客吸引力弱，缺乏購買消費欲望。

4 對策及建議

4.1 堅定可持續(xù)發(fā)展理念

堅定有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與觀光農(nóng)業(yè)旅游融合發(fā)展的道路，提升一、三產(chǎn)業(yè)互動，并逐步探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高核心競爭力。優(yōu)化資源配置，注重生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化保護(hù)，加強產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的建設(shè)管理。在規(guī)劃旅游項目時，要做到污染最小化，統(tǒng)籌生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)旅結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 緊抓機遇政策

在黨的十九大政府工作報告中，習(xí)主席提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[5]。同樣在2017年，成都市提出“東進(jìn)、南拓、西控、北改、中優(yōu)[6]”的城市發(fā)展戰(zhàn)略。在多種政策利好的加持下，可以預(yù)見城市發(fā)展將會有質(zhì)的提升。好秾人有機農(nóng)莊應(yīng)該緊抓政府發(fā)展戰(zhàn)略機遇，進(jìn)一步擴(kuò)大園區(qū)整體規(guī)模，完善基礎(chǔ)設(shè)施、配套設(shè)施的建設(shè)，加速對園區(qū)景觀進(jìn)行升級改進(jìn)，力爭建成西部一流的田園綜合體。

4.3 擴(kuò)大品牌效益

品牌是一個企業(yè)市場競爭力的具體體現(xiàn)。好秾人有機農(nóng)莊作為國家AAA級旅游景點，在龍泉驛區(qū)本土具有品牌優(yōu)勢，發(fā)展呈現(xiàn)較為良好的增長態(tài)勢。然而，好秾人園區(qū)的旅游市場規(guī)模仍然較小，宣傳營銷力度不足。應(yīng)該加大對宣傳的投入，特別是對互聯(lián)網(wǎng)宣傳的投入。利用當(dāng)下火熱的短視頻平臺，招募專業(yè)人才，對景區(qū)進(jìn)行品牌宣傳，吸引流量。同時，也可采用直播帶貨等方式對產(chǎn)品進(jìn)行線上銷售，拓寬銷售渠道。加強創(chuàng)新研究，開發(fā)旅游特色紀(jì)念品，豐富產(chǎn)品種類的同時確保產(chǎn)品質(zhì)量，提升游客購買欲望及對品牌的認(rèn)可度。適時加快申報國家AAAA級旅游景區(qū)。

4.4 區(qū)域協(xié)同發(fā)展

好秾人有機農(nóng)莊位于龍泉驛區(qū)黃土鎮(zhèn)，龍泉驛區(qū)是西南最大的客家人聚居區(qū)，被稱為東山客家，其中的洛帶古鎮(zhèn)是國家級歷史文化名鎮(zhèn)，國家4A級旅游景區(qū)，旅游業(yè)較為成熟，曾入圍全國人氣最高十大古鎮(zhèn)。好秾人有機農(nóng)莊已經(jīng)實現(xiàn)了與洛帶古鎮(zhèn)的聯(lián)動發(fā)展，打造了龍泉驛城區(qū)—洛帶古鎮(zhèn)—好秾人景區(qū)的精品旅游環(huán)線。好秾人有機農(nóng)莊可根據(jù)自身發(fā)展定位，謀求區(qū)域產(chǎn)業(yè)互補，在發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)之外獨立出一片區(qū)域，進(jìn)行客家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作，讓游客體驗客家農(nóng)耕文化的同時，為客家文化的傳承添磚加瓦。

4.5 培育專業(yè)人才

人才是企業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展的根本動力。隨著好秾人園區(qū)的轉(zhuǎn)型升級和一、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的深化，好秾人有機農(nóng)莊取得了顯著的發(fā)展成效?，F(xiàn)階段更加需要注入新的動力，引進(jìn)各個方面的專業(yè)人才，對園區(qū)的未來發(fā)展規(guī)劃布局，支撐農(nóng)莊持續(xù)向前發(fā)展。加強對相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，增強其對旅游業(yè)務(wù)、服務(wù)技能、農(nóng)業(yè)技術(shù)等方面的知識，提升專業(yè)水平能力。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位：四川民族學(xué)院）