文/ 肖有為
在疫情到來的非常時期,營銷的大舞臺上,全員參與悉數(shù)登場,上演了一場場精彩紛呈的大戲。常言道:外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。我們營銷人又能從中看出哪些門道呢?又留給我們怎樣的理性思考呢?
面對突如其來的疫情,線下渠道幾乎癱瘓,大家不約而同想到了發(fā)力線上業(yè)務(wù),一時間萬馬奔騰、一片壯觀的景象。其間,鄰居大兒子硬拉我進(jìn)了一個雜牌壯骨粉的微信群,講推銷一盒禮品裝提成多高;同學(xué)群里多年不聯(lián)系的幾位也親熱了起來,都是推銷一些平素難覓蹤跡的產(chǎn)品——“微商”大有卷土重來之勢。可到頭來,沒有一定品牌積淀的中小企業(yè),都只是湊湊熱鬧而已。要知道,品牌才是企業(yè)最好的免疫力。
除了品牌因素,企業(yè)居安思危的憂患意識也至關(guān)重要?,F(xiàn)象級白酒——李渡高粱酒,作為沉浸式/場景化營銷的開創(chuàng)者,早在幾年前就使用互聯(lián)網(wǎng)工具助力,疫情爆發(fā)后一系列的操作自然游刃有余了,銷量同比增加170%,線上銷量更是增加400%。此外,云上內(nèi)容的持續(xù)輸出,也很考驗企業(yè)的營銷功力,不是舉手之勞或一時興起而為之。
市場環(huán)境的改變是大的趨勢使然,疫情僅是催化劑,加速了變革步伐。作為營銷人,要敏銳捕捉市場瞬息變化,主動應(yīng)用于市場策略之中。疫情發(fā)生后,筆者所在的小區(qū)超市,在口罩緊俏時,推出凡購物150元以上者送口罩3個,連門口一向生意火爆的西南地區(qū)某知名商超也無力招架。還有附近的外賣火鍋店,凡購券消費299元以上,推出“特別的愛給特別的你”蔬菜代購活動。外賣火鍋火不起來,利用蔬菜采購的內(nèi)行優(yōu)勢,巧借代購得以維持營運。
以上兩例,都嫁接了剛需產(chǎn)品,適應(yīng)性變革起到了至關(guān)重要的作用。當(dāng)然作為生產(chǎn)企業(yè),可調(diào)動的資源相對更多。只有主動適應(yīng)環(huán)境,迎接變革與挑戰(zhàn),才能贏得市場認(rèn)可。
巴菲特有句名言:“只有當(dāng)大潮退去的時候,才知道誰在裸泳?!逼匠V蛔硇挠趥鹘y(tǒng)渠道或無力構(gòu)建“+互聯(lián)網(wǎng)”的企業(yè),在大疫面前,無異于裸泳,叫天天不應(yīng),叫地地不靈。經(jīng)歷過大疫的洗禮,亡羊補(bǔ)牢,未為晚矣。
渠道是連接產(chǎn)品與消費者的橋梁和紐帶。朋友開了一家調(diào)味品廠,注冊品牌7—8個,全國渠道支離破碎,兩年前引進(jìn)自熱火鍋項目。本以為這次疫情期間可以大賺一筆,可是受到渠道的制約,只好改為貼牌代加工,眼看大把銀子化成水。我建議朋友先聚焦一個細(xì)分市場,做深做透,完善渠道布局,充分利用好互聯(lián)網(wǎng)工具,打造模式,建立樣板再重新出發(fā)。BC一體化是趨勢,要順應(yīng),但更要看到,BC端涉及面廣,情況差異較大,更要自覺調(diào)整性適應(yīng),將之調(diào)整為B-或C+或許更有成效。譬如,推出餐飲專供,并借助餐飲推廣,某道菜加了該品牌的醬料,餐飲掃碼可售家庭小袋裝之類。此外,還應(yīng)該關(guān)注美食達(dá)人直播帶貨等多維度立體渠道的建立,在增量上下功夫。
疫情期間催生了一波新的需求,但能真正延續(xù)的不多。譬如“無接觸配送”“無人零售”“云約酒”等,都會逐步?jīng)]了市場,外賣市場也會回歸堂食為主,不再是餐飲續(xù)命的無奈之舉。色香味品的全過程體驗,是外賣所不能滿足的。
需求還要關(guān)聯(lián)體驗,從弱關(guān)聯(lián)到漸次強(qiáng)關(guān)聯(lián),逐步加強(qiáng)與消費者的黏性進(jìn)而形成獨特偏好。同學(xué)開了一家大型中餐館,疫情所困,苦不堪言。我建議在廚師上找出路,利用抖音/快手等平臺,由資深廚師視頻教學(xué),每天一道拿手菜。積累一定關(guān)注度后,對于秘制的菜品,以半成品售賣。對于踴躍互動的人要盡可能產(chǎn)生關(guān)聯(lián),可以發(fā)放免費品嘗券或金額不等的優(yōu)惠券,復(fù)工后引流到堂食品鑒。等到復(fù)工之際,已經(jīng)積累了相當(dāng)?shù)娜藲?。只有深度把握消費需求,并關(guān)聯(lián)場景體驗,才能贏得市場主動。
企業(yè)自救的能力,很大程度上取決于資源的整合能力。拿快消品的啤酒企業(yè)來說,受疫情影響較為直接。餐飲和夜場幾乎陷入停頓,僅流通還能部分走量,而且春節(jié)作為啤酒的傳統(tǒng)銷售旺季,銷量占到全年的20%—30%,啤酒的保質(zhì)期又有限,可想而知,壓力山大。
客戶的痛點就是企業(yè)的痛點,企業(yè)主如何作為?布局線上,社群招募都顯得收效甚微,杯水車薪。既然流通還能動銷,特別是城鄉(xiāng)接合部、一些農(nóng)村,被困在家的外出務(wù)工者不少,購買力較平常更強(qiáng),這或許是個突破口。把夜場的小支酒直接調(diào)劑到流通銷售或者通過流通暢銷品種來搭贈銷售,創(chuàng)造性地用夜場的小支酒(包裝個性,平時都是中高檔的代名詞)來引領(lǐng)流通的消費潮流,就如劉禹錫詩句所說:“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家?!庇纱丝梢?,要善于整合方方面面的資源,調(diào)動一切積極因素,把不可能變成有可能,使資源發(fā)揮最大效用。
以上,是我從微觀的視角對于疫情期間各色營銷的點滴審視,以及對后疫情時代的一些理性思考。