具有空乘專業(yè)特色的中職基礎(chǔ)英語作業(yè)設(shè)計的實踐研究

■戴麗萍／廈門工商旅游學(xué)校

一、前言

“能力本位、實踐教學(xué)、就業(yè)導(dǎo)向”是2009 年中職英語教學(xué)大綱提出的要求，因此提高中職學(xué)生日常及職場英語的應(yīng)用能力成了中職英語教師的首要任務(wù)。為此，中職教育界對教材、教學(xué)等方面進(jìn)行了一系列改革，中職英語教學(xué)更加注重專業(yè)特色的體現(xiàn)。而在英語作業(yè)方面，改革成效卻不明顯。為了減少工作量，很多中職英語教師直接使用教材配套的練習(xí)作為學(xué)生的英語作業(yè)，再加一些背誦抄寫的常規(guī)作業(yè)。而中職生需要的是具備專業(yè)特色，體現(xiàn)英語實際運用能力，能夠適應(yīng)生活、就業(yè)和崗位要求的作業(yè)。因此，對中職英語作業(yè)進(jìn)行合理有效的設(shè)計迫在眉睫。

英語作業(yè)是英語課堂教學(xué)的檢驗石，是課堂教學(xué)的補充和延伸。英語作業(yè)設(shè)計是英語教學(xué)設(shè)計的重要組成部分，也是英語教師提高教學(xué)品質(zhì)和作業(yè)質(zhì)量的主要途徑。如何在有限的時間里讓學(xué)生高效地完成作業(yè)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)自信心，增強職業(yè)意識成了筆者關(guān)注的重點。

二、中職空乘專業(yè)英語作業(yè)的現(xiàn)狀

接受職業(yè)教育有各種原因，但大部分的同學(xué)選擇職業(yè)學(xué)校是因為成績不理想，考不上好的高中。由于專業(yè)的特殊原因，中職空乘專業(yè)在招生面試時，更加注重學(xué)生的外在條件，如身高，長相等。這些學(xué)生很重視自己的外表，對自身的外在條件有比較強烈的優(yōu)越感，但是他們的成績在中職學(xué)生中是相對比較差的，英語基礎(chǔ)也很不扎實。他們大多數(shù)英語學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，學(xué)習(xí)英語的積極性和主動性較弱,有的同學(xué)一上英語課就犯困，一提起英語課就害怕。主要表現(xiàn)在課堂上不認(rèn)真聽講；課后很少獨立完成老師布置的練習(xí)、作業(yè)，很多時候都抄襲了事。另一方面，傳統(tǒng)的英語作業(yè)形式單一，缺乏分層設(shè)計和專業(yè)特色，對于成績較好的學(xué)生來說，一般的作業(yè)只是機械的完成任務(wù)，激不起他們的學(xué)習(xí)興趣，而對于學(xué)習(xí)成績差的學(xué)生來說，為了應(yīng)付老師的要求，很多同學(xué)都抄襲了事。

針對班級學(xué)生的現(xiàn)狀，在設(shè)計英語作業(yè)時，筆者嘗試用各種方法來改善英語作業(yè)的完成情況。中職英語作業(yè)要有專業(yè)性和針對性，不能一份作業(yè)面向所有專業(yè)，成為萬能作業(yè)。筆者認(rèn)為中職空乘專業(yè)的基礎(chǔ)英語要注重將生活和工作融入到作業(yè)中，培養(yǎng)職業(yè)意識，收獲職業(yè)體驗，增強職場綜合競爭力。

三、中職空乘專業(yè)英語作業(yè)的設(shè)計策略

（一）設(shè)計具有空乘專業(yè)特色的英語作業(yè)模式，突出專業(yè)性

建構(gòu)主義理論認(rèn)為學(xué)生不是被動的接受知識，而是結(jié)合實際情境和自身經(jīng)驗理解運用知識，繼而重新建構(gòu)對知識的認(rèn)識。它給筆者的啟示是教師在設(shè)計英語作業(yè)的時候，應(yīng)該將英語和專業(yè)知識結(jié)合起來，這樣的作業(yè)才有專業(yè)針對性和導(dǎo)向性，才能讓學(xué)生在實踐中感受到學(xué)英語的價值，培養(yǎng)學(xué)生處理實際問題能力。

圖1

如圖所示，根據(jù)空乘專業(yè)具體的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)情設(shè)計英語作業(yè)模式，為今后就業(yè)過程中可能遇到的問題提供作業(yè)專遞單，旨在提高學(xué)生的崗位英語應(yīng)用能力和職業(yè)核心能力，使學(xué)生在校期間就能具備民航乘務(wù)員職業(yè)崗位所需的實際工作能力。作業(yè)內(nèi)容專業(yè)化，解決學(xué)不能用和所學(xué)內(nèi)容與工作崗位脫鉤，工作時無所適從的現(xiàn)象。讓學(xué)生感受在未來崗位中需要面對的情境，鍛煉學(xué)生處理解決實際問題的能力。

圖2

如，上完中職英語基礎(chǔ)模塊unit3 Sunny Days, Rainy Days，學(xué) 了 有 關(guān) 天氣方面的表達(dá)法后，筆者布置學(xué)生課后上網(wǎng)查找廈門明天的天氣情況，認(rèn)真填寫英語廣播稿，模擬乘務(wù)員播報天氣情況，鍛煉英語口語。學(xué)生學(xué)會了觀察生活，同時也體驗了乘務(wù)員崗位的職責(zé)要求。作業(yè)專遞單如右圖所示：

此外，針對學(xué)生的專業(yè)特色，筆者在設(shè)計作業(yè)的時候盡量呈現(xiàn)真實的職業(yè)情景，如服務(wù)臺接待，電話票務(wù)咨詢，登機口迎賓，登機手續(xù)辦理，客艙服務(wù)，廣播等。要求學(xué)生扮演乘務(wù)員、地勤人員、乘客等進(jìn)行模擬操練。加強學(xué)生對語言的理解與運用，從而為今后參加真正的面試和就業(yè)做好準(zhǔn)備。

1、激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，作業(yè)專遞單要講究趣味性

愛因斯坦曾指出 :“興趣是最好的老師”。我們在學(xué)習(xí)過程中,凡是自己感興趣的學(xué)科都會主動去學(xué)，學(xué)習(xí)的效果也會事半功倍?？梢?，學(xué)習(xí)興趣對于英語基礎(chǔ)薄弱的中職空乘專業(yè)的學(xué)生來講至關(guān)重要。例如，上完中職英語基礎(chǔ)模塊1 unit5 What’s for dinner?的課文How to make potato salad 時，筆者讓學(xué)生以小組為單位事先準(zhǔn)備好各種制作沙拉的食材和用具。讓他們扮演航班乘務(wù)員，配餐廚師和乘客，模擬機艙迎賓和餐飲服務(wù)的場景。在完成作業(yè)的同時，學(xué)生學(xué)會了制作沙拉的各種食材和用具的英語表達(dá)法，鞏固了各種餐飲服務(wù)的用語。讓學(xué)生在玩中學(xué)，學(xué)中做，完成作業(yè)的積極性也提高了。

2、取長補短，作業(yè)專遞單要具備多樣性

加德納的多元智力理論對筆者的啟示是沒有一無是處的學(xué)生，每個學(xué)生都有自己擅長做的事情。教師應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生身上的長處?？粘藢I(yè)的學(xué)生雖然成績參差不齊，但大部分學(xué)生都多才多藝。因此，我們在設(shè)計英語作業(yè)的時候要力求作業(yè)類型豐富，引導(dǎo)他們動用自身的優(yōu)點完成英語作業(yè)。作業(yè)完成的形式也應(yīng)該多元化?？梢元毩⑼瓿?，也可以合作完成。如在上基礎(chǔ)模塊1 unit9 Getting Around 時，筆者設(shè)計了這樣的3 種作業(yè)。學(xué)生可以任選一種來做。作業(yè)A：獨立畫出我們學(xué)校的地圖，并標(biāo)上每個建筑物的英語名稱。作業(yè)B：雙人模擬課文對話，拍成短片。作業(yè)C：利用課堂所學(xué)的重點句型，小組合作模擬一段機場問路的場景。筆者鼓勵學(xué)生發(fā)揮所長，選擇適合自己的英語作業(yè)。

3、尊重能力差異，作業(yè)專遞單要強調(diào)層次性

中職空乘專業(yè)學(xué)生的英語水平好壞差異很大，學(xué)習(xí)能力發(fā)展也不均衡。筆者認(rèn)為，作業(yè)的設(shè)計應(yīng)盡可能地根據(jù)學(xué)生的實際情況，安排多層次的靈活作業(yè)，以滿足不同層次學(xué)生的需求。我們在設(shè)計英語作業(yè)時可以考慮學(xué)生的實際英語水平，設(shè)置必做題和選做題。必做題難度較低，內(nèi)容設(shè)計面向全體學(xué)生，旨在讓學(xué)生鞏固課堂上所學(xué)的基礎(chǔ)知識點。選做題難度提高，旨在讓學(xué)生進(jìn)一步鍛煉自己的學(xué)習(xí)能力。

（二）運用現(xiàn)代信息技術(shù)，增強英語作業(yè)的實效性

我們正在走向信息時代。信息技術(shù)的飛快發(fā)展不僅使我們的社會發(fā)生了巨大的變化，也深刻地影響了我們的生活。在教育領(lǐng)域也隨處可見信息技術(shù)的影子。學(xué)生對于信息技術(shù)有特殊的敏感性。年輕的他們很快就能接受和掌握新技術(shù)。因此，我們要充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，優(yōu)化英語作業(yè)設(shè)計，增強英語作業(yè)的實效性。

我們在設(shè)計英語作業(yè)的時候可以利用學(xué)生愛上網(wǎng)的這一特點，引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)的海量資源來拓展和補充自己的知識。

（三）加強監(jiān)督和指導(dǎo)，體現(xiàn)作業(yè)評價的科學(xué)性

學(xué)生作業(yè)質(zhì)量的好壞，直接影響學(xué)生對上課知識點的掌握情況，最終影響考試成績。因此，我們要加強監(jiān)督和指導(dǎo)，科學(xué)合理地評價英語作業(yè)。為了真實地掌握學(xué)生學(xué)習(xí)的情況，筆者想方設(shè)法要求學(xué)生做到不抄襲作業(yè)。在學(xué)生完成作業(yè)的過程中，我們可以請家長協(xié)助，也可以小組落實。在批改、評價學(xué)生的英語作業(yè)時，要耐心地運用恰當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)自己對這份作業(yè)的感受，提出對學(xué)生的期望，讓他們體會來自老師的關(guān)愛和尊重。我們在評價英語作業(yè)時，也可以鼓勵學(xué)生自我評價和相互評價，讓學(xué)生成為評價的主體。

英語作業(yè)是檢驗英語教學(xué)效果的途徑之一。通過檢查批改學(xué)生的作業(yè)，我們可以檢查教學(xué)效果、發(fā)現(xiàn)問題、改進(jìn)調(diào)整教。同時也可以了解學(xué)生對課堂所學(xué)知識的掌握情況。如何科學(xué)有效的設(shè)計英語作業(yè)是個大課題。從事中職空乘專業(yè)基礎(chǔ)英語教學(xué)十余年，筆者認(rèn)為在英語作業(yè)設(shè)計的過程中，教師要時刻以學(xué)生為中心?；A(chǔ)英語作業(yè)要具有空乘專業(yè)特色，才能讓空乘專業(yè)的學(xué)生在完成作業(yè)的過程中挖掘，培養(yǎng)工作所需要的職業(yè)素養(yǎng)。