七百弄之變

“2020 年以來(lái)，我們已經(jīng)向全縣42 個(gè)扶貧養(yǎng)殖場(chǎng)收購(gòu)七百弄雞11.46 萬(wàn)羽，收購(gòu)金額596.53萬(wàn)元?！睆V西河池市大化瑤族自治縣冷鏈物流中心辦公室主任韋雅妮說(shuō)，“收入最高的要算大化鎮(zhèn)坡了村七百弄雞扶貧養(yǎng)殖場(chǎng)，共計(jì)179.73 萬(wàn)元。”

貢川鄉(xiāng)清坡村七百弄雞扶貧養(yǎng)殖場(chǎng)韋良高介紹，該場(chǎng)的養(yǎng)殖效果也很不錯(cuò)，2020 年已出欄七百弄雞近2 萬(wàn)羽，產(chǎn)值87.22萬(wàn)元，利潤(rùn)10 余萬(wàn)元。

七百弄雞暢銷廣東及我區(qū)南寧等地，2020 年9 月份大化冷鏈物流中心銷售冰鮮七百弄雞9000只、鹽焗雞1500 只，銷售收入70 余萬(wàn)元。

“最不適合人類生存”的極貧之地，幾年時(shí)間有1.5 萬(wàn)多戶5萬(wàn)多名貧困人口通過(guò)養(yǎng)殖七百弄雞改變命運(yùn)，奔向小康。一只雞，是如何創(chuàng)造脫貧大能量的？

提純復(fù)壯，走品牌化發(fā)展路子

大化屬大石山區(qū)，嚴(yán)重缺水缺土，產(chǎn)業(yè)增收難度極大，七百弄尤甚。一直以來(lái)，縣里找不到能夠給山區(qū)群眾帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)。

怎么辦？2016 年初，大化瑤族自治縣委書(shū)記楊龍文帶領(lǐng)脫貧攻堅(jiān)指揮部領(lǐng)導(dǎo)小組深入七百弄片區(qū)實(shí)地調(diào)研，在弄雄村，幾只在玉米地里覓食和打鳴的雞讓調(diào)研組一行人眼前一亮?；叵胍宦纷邅?lái)，不時(shí)看到，瑤族群眾房前屋后、山間草叢有土雞在活動(dòng)，它們長(zhǎng)相獨(dú)特，雄雞全身羽毛金黃色，鑲嵌白色雪花斑點(diǎn)，雌雞毛色以麻羽雪花為主，七百弄之外未曾見(jiàn)有過(guò)這種雞?；蛟S突破口就在這里！調(diào)研組一行人不約而同閃過(guò)同一個(gè)念頭。

大化鎮(zhèn)古感社區(qū)龍著移民區(qū)七百弄雞養(yǎng)殖示范基地的工作人員在喂雞。

七百弄雞養(yǎng)殖歷史悠久，瑤族創(chuàng)世史詩(shī)《密洛陀古歌》中，被奉為“神雞”。七百弄鄉(xiāng)一帶瑤族群眾大多數(shù)自繁自養(yǎng)這種土雞。這種土雞以玉米、谷物等為主食，加上七百弄是高峰叢深洼地，生態(tài)優(yōu)良、空氣清新，孕育了肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的七百弄雞。

然而，長(zhǎng)期接觸基層的大化扶貧辦主任韋立誠(chéng)卻給調(diào)研組潑了冷水：“七百弄雞之前也有人飼養(yǎng)過(guò)，但在市場(chǎng)上并不好賣，結(jié)果因賣不出好價(jià)而不了了之?！?/p>

原因在哪里？大化求助于農(nóng)業(yè)部和廣西畜牧研究專家。實(shí)地調(diào)研之后，專家給出的原因和建議非常一致：品種較雜，口感參差不齊；要規(guī)?；l(fā)展，應(yīng)“純種化、品牌化”之路。七百弄雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景豁然開(kāi)朗。

選種育種是需要破解第一難題！縣里求助于畜牧專家，通過(guò)先進(jìn)的配種選育方法，不斷進(jìn)行提純復(fù)壯。

如今，大化4 個(gè)七百弄雞繁育場(chǎng)，存欄種雞5 萬(wàn)余羽，七百弄雞已從草窩單母孵化變?yōu)闄C(jī)器規(guī)?；a(chǎn)，年產(chǎn)雞苗水平逾500萬(wàn)羽。

一位養(yǎng)殖戶在展示自己養(yǎng)殖的“七百弄雞”。

優(yōu)培優(yōu)育，七百弄雞飛出大石山

“全縣上下越來(lái)越深刻地認(rèn)識(shí)到，七百弄雞產(chǎn)業(yè)能否贏得市場(chǎng)，讓貧困群眾增收致富，關(guān)鍵在能否確保產(chǎn)品品質(zhì)?！睏铨埼恼f(shuō)。

按照“提品質(zhì)、樹(shù)品牌、擴(kuò)規(guī)模、增收入”的發(fā)展理念，大化堅(jiān)持走以質(zhì)量取勝的發(fā)展道路，制定出臺(tái)了七百弄雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，建立七百弄雞產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系和質(zhì)量認(rèn)證體系。

“我們用的飼料是玉米粉+益生菌，而且要養(yǎng)足150 天以上，保證每一只七百弄雞質(zhì)量過(guò)硬?！彼{(lán)志平說(shuō)。2014 年春，在南寧工作的七百弄鄉(xiāng)弄雄村村民藍(lán)志平，不顧妻子反對(duì)，辭職回鄉(xiāng)收購(gòu)養(yǎng)殖七百弄雞700 多羽，引來(lái)了各地客商搶購(gòu)。在政府的支持下，藍(lán)志平創(chuàng)辦的七百弄雞產(chǎn)業(yè)基地越辦越大，2020 年已經(jīng)出欄雞苗8 萬(wàn)多只，營(yíng)業(yè)額近90 萬(wàn)元，帶動(dòng)66 戶貧困戶318 人脫貧。

然而，產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。2017 年1 月，“七百弄雞”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，但禽流感接著也肆虐而至。

而生長(zhǎng)在空氣清新的大山里的七百弄雞，沒(méi)有一只受感染。但是，外銷通道被無(wú)情封鎖了，滯銷產(chǎn)生了。

于是大化立即成立七百弄雞銷售辦，出臺(tái)七百弄雞銷售扶持政策，動(dòng)員開(kāi)展消費(fèi)扶貧。有人對(duì)此冷嘲熱諷：“扶貧雞翅沉難飛，扶貧雞死了……”

但是，大化上下堅(jiān)信，有品質(zhì)一定有市場(chǎng)，他們堅(jiān)定按既定的路子走下去，把單個(gè)的“七百弄雞”產(chǎn)業(yè)體系融入全縣綠色生態(tài)食材種養(yǎng)基地建設(shè)中。果然，2018 年，市場(chǎng)很快回暖，外地客商紛至沓來(lái)，七百弄雞漸漸聞名區(qū)內(nèi)外。

2020 年，七百弄雞登上全國(guó)“兩會(huì)”餐桌，古歌中的神雞憑著堅(jiān)硬的翅膀順利飛出大石山。

聯(lián)建聯(lián)養(yǎng)，擴(kuò)大規(guī)模推進(jìn)扶貧

雖然規(guī)?；l(fā)展的基石奠定了，品質(zhì)品牌樹(shù)立了，但七百弄雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨“三缺兩難”問(wèn)題，就是缺企業(yè)和能人帶動(dòng)，缺資金和技術(shù)，缺信心和動(dòng)力；產(chǎn)品銷售難，村集體經(jīng)濟(jì)增收難。

無(wú)論怎么動(dòng)員，群眾參與的積極性都提不起來(lái)，怎么辦？

經(jīng)過(guò)不斷探索，2018 年大化推行“黨旗引領(lǐng)·聯(lián)建聯(lián)養(yǎng)”七百弄雞產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展模式，即通過(guò)鄉(xiāng)村組織聯(lián)引、多戶合作聯(lián)建、共管輪值聯(lián)養(yǎng)、效益分配聯(lián)享，以及統(tǒng)一進(jìn)苗購(gòu)料、統(tǒng)一技能培訓(xùn)、統(tǒng)一防疫服務(wù)、統(tǒng)一管護(hù)喂養(yǎng)、統(tǒng)一定價(jià)銷售模式，破解大石山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。

大化七百弄雞產(chǎn)業(yè)辦覃擁軍說(shuō)，目前大化建成了158 個(gè)聯(lián)建聯(lián)養(yǎng)七百弄雞扶貧養(yǎng)殖場(chǎng)。“七百弄雞”產(chǎn)業(yè)在全縣遍地開(kāi)花，今年養(yǎng)殖數(shù)量已達(dá)到200萬(wàn)羽，帶動(dòng)貧困戶3492 戶1.39 萬(wàn)人，戶年均增收1000 元以上。

為打開(kāi)銷售市場(chǎng)，大化主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)攜七百弄雞產(chǎn)品到深圳、北京等地進(jìn)行宣傳推介，七百弄雞進(jìn)入全國(guó)各大城市的餐桌。同時(shí)，還建設(shè)冷鏈物流服務(wù)中心，開(kāi)展電商扶貧。

就這樣，七百弄雞完成了從品種選育、生態(tài)養(yǎng)殖、康養(yǎng)美食、文化展示、品牌打造、冷鏈物流、電子商務(wù)到餐桌的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。幾年時(shí)間，七百弄雞扶貧產(chǎn)業(yè)幫助極貧之地5 萬(wàn)多名貧困人口脫貧。