食用百合田間管理技術(shù)

丁高峰 許自文

摘要? ? 本文總結(jié)了食用百合田間管理技術(shù)，主要包括中耕除草、追肥、清溝排水、打頂與除珠芽、病害預(yù)防、防高溫障礙等方面內(nèi)容，以期為食用百合種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 食用百合;中耕除草;追肥;清溝排水;打頂;病害預(yù)防;防高溫障礙

中圖分類號? ? S644.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

食用百合是霍山縣特色外銷蔬菜，種植歷史已逾20年，年種植面積2 000 hm2，年產(chǎn)量2.3萬t，年產(chǎn)值1.2億元左右，是當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民主要經(jīng)濟(jì)收入。在食用百合生產(chǎn)中，很多農(nóng)戶重種輕管現(xiàn)象比較嚴(yán)重，常常導(dǎo)致百合產(chǎn)量不高、品質(zhì)差、效益不高。田間管理是食用百合高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施?，F(xiàn)將田間管理主要措施總結(jié)如下。

1? ? 中耕除草

百合是深根性植物，特別是鱗莖生長發(fā)育要求土壤疏松、透氣性好。中耕除草的目的就是為百合生長發(fā)育創(chuàng)造疏松透氣的良好環(huán)境，促進(jìn)根系向下生長，吸收土壤深層中的養(yǎng)分和水分，從而達(dá)到生長健壯、提高抗病能力和百合產(chǎn)量的目的。近年來，在百合生產(chǎn)中主要依賴化肥、除草劑，而不注重有機(jī)肥的施用，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量下降、有益微生物少、土壤板結(jié)、通透性差、地力下降，給百合的生長發(fā)育帶來不利影響。因此，中耕除草在百合生產(chǎn)中的作用不可忽視。百合中耕除草一般進(jìn)行3次左右，進(jìn)行中耕除草時(shí)，宜淺鋤，不宜過深，以防造成百合根莖傷害，感染病菌，引起病害發(fā)生。第1次可在冬季出苗前1個(gè)月進(jìn)行，第2次在百合苗高10 cm左右時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行，第3次在4月下旬進(jìn)行。百合生長封行后，一般不進(jìn)行中耕除草，利用雜草進(jìn)行遮蔭，降低地表溫度，為百合生長發(fā)育創(chuàng)造適宜的溫度，防止高溫造成百合早衰。

2? ? 追肥

百合是耐肥植物，生育期長、需肥量大。在生產(chǎn)中如果完全靠基肥，往往會造成后期缺肥，生長發(fā)育不良，引起早衰，產(chǎn)量低[1]。因此，在百合生長過程中，還必須進(jìn)行追肥，追肥宜早不宜過遲，過遲易造成脫肥，長勢差。追肥可進(jìn)行2～3次，如有條件，第1次在冬季進(jìn)行，在百合畦面上撒施經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥37.5 t/hm2。另外，有沼氣的可以用沼液進(jìn)行追肥，但濃度不能過大。第2次在百合出苗后，苗高8～10 cm左右結(jié)合中耕除草進(jìn)行，可以施腐熟的餅肥2 250～3 000 kg/hm2。第3次在打頂前后進(jìn)行追施氮、磷、鉀復(fù)合肥300 kg/hm2左右。另外，可以進(jìn)行葉面施肥，用0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素溶液葉面施肥3～4次，10 d噴1次，有明顯的效果。

3? ? 清溝排水

百合含有大量的淀粉，對土壤水分含量比較敏感。如果出現(xiàn)田間漬水，則會造成百合生長不良，根莖進(jìn)行無氧呼吸，導(dǎo)致百合中的淀粉轉(zhuǎn)化為醇類，從而引起百合腐爛。因此，必須加強(qiáng)清溝排水工作，特別是梅雨季節(jié)和百合進(jìn)入休眠期后，更要注意排水，要求做到雨停畦干、溝無明水[2]。

4? ? 打頂與除珠芽

打頂和除珠芽是提高百合產(chǎn)量的重要措施，打頂可以控制百合生殖生長，減少養(yǎng)分的消耗，促使百合葉片制造的養(yǎng)分向地下部位輸送，從而達(dá)到提高百合產(chǎn)量的目的。打頂必須在晴天露水干后進(jìn)行，不能在陰雨天進(jìn)行，打頂時(shí)只需將百合生長點(diǎn)摘除，打頂不能過早或過遲。過早，百合鱗莖提前膨大，但由于百合葉片數(shù)少，制造養(yǎng)分少，葉片衰老后，沒有新葉制造養(yǎng)分，百合產(chǎn)量不高;過遲，百合已進(jìn)入生殖生長，消耗了大量的養(yǎng)分，也影響百合產(chǎn)量。因此，在百合生長到80～90片葉時(shí)進(jìn)行打頂。珠芽成熟后，在晴天用小木棍輕敲百合植株即可[3-4]。為防止百合病害的發(fā)生，在打頂和去珠芽前噴1次藥劑進(jìn)行預(yù)防為佳。

5? ? 病害預(yù)防

百合病害種類多，一旦發(fā)生病害，防治非常難，目前尚無特效藥治療百合的病害。因此，百合病害預(yù)防十分重要。主要措施如下：一是種子消毒，可以消滅種子帶有的病菌[5]。二是合理輪作，可以有效地控制百合病害，特別是實(shí)行水旱輪作，效果良好。三是清潔田園，在百合采收后，及時(shí)清除田間百合枯枝、爛葉等，進(jìn)行深埋或焚燒，減少田間病菌。在剛剛發(fā)現(xiàn)病害時(shí)摘除病葉、拔除病株等減少田間病源，及時(shí)噴藥防治。在病害發(fā)生前3～5 d噴施保護(hù)性藥劑進(jìn)行保護(hù)。根據(jù)病害種類選用適宜藥劑進(jìn)行防治。四是土壤處理。在百合采收后，可以利用夏季高溫對百合田土壤進(jìn)行消毒[6]。

6? ? 防高溫障礙

百合鱗莖適宜生長溫度在28 ℃左右，夏季溫度高，不利于百合鱗莖正常生長，易造成百合早衰?？稍谄杳驿?層稻草或雜草，降低地表溫度、保持土壤疏松。同時(shí)，覆蓋的稻草或雜草腐爛后為百合提提供養(yǎng)分，增產(chǎn)效果較明顯。

7? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 張華娟.淺析大田作物早期田間管理及灌溉技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2019（11）：33.

[2] 關(guān)宇娟.北方卷丹百合田間管理技術(shù)[J].農(nóng)村百事通，2016（17）：29-30.

[3] 崔著明.食用百合栽培與病蟲害防治技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019， 39（8）：121-122.

[4] 張梅菊，穆冬雨.試論玉米生長發(fā)育及田間管理技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2019（4）：9.

[5] 孫榮芳.淺談水稻種植田間管理與病蟲害防治[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（5）：17-18.

[6] 趙悅，王倩，張英華，等.植物生長與田間管理虛擬仿真教學(xué)系統(tǒng)的建設(shè)[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2019（1）：87-91.