不同時(shí)間摘心和噴赤霉素對(duì)駿棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

宋亞偉，胡安鴻，陳虹

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院，新疆烏魯木齊 830000；2.阿克蘇地區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所)

棗樹原產(chǎn)于中國(guó)[1]，歐、亞、美洲一些國(guó)家都有從中國(guó)引種栽培的記載[2,3]。駿棗(ZiziphusJujubaMill.cv.Jun zao)主要為山西駿棗和新疆駿棗，在新疆主要栽種于阿克蘇、巴州、喀什、哈密等地，棗樹開花量大，但落花落果嚴(yán)重，占總花數(shù)的97%～99%，自然坐果極低，僅為0.5%～2.0%[4,5]。在生產(chǎn)過程中通過人工調(diào)控管理措施，可提高棗樹坐果率。因此，研究不同調(diào)控管理措施對(duì)駿棗坐果率和產(chǎn)量的影響，對(duì)于指導(dǎo)棗樹的科學(xué)管理具有重要意義。

棗樹花期摘心和噴施赤霉素GA3是提高坐果率和產(chǎn)量的有效措施。棗樹摘心可控制樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、有利于培養(yǎng)結(jié)果枝組、提高產(chǎn)量，投入少，效益高[6]；棗吊摘心能抑制棗吊的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)棗吊增粗和木質(zhì)化棗吊的形成，木質(zhì)化棗吊的結(jié)果性能顯著高于非木質(zhì)化棗吊。棗吊摘心可明顯提高棗果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量[7]，駿棗棗吊的適宜摘心長(zhǎng)度為5節(jié)[8-10]。

棗花期噴施赤霉素有助于提高葉片中葉綠素含量，增加葉面積和葉厚度，提高光合作用，明顯提高坐果率和產(chǎn)量[11-14]，駿棗噴施20mg/kg的效果最好。但生產(chǎn)上棗吊摘心和噴施赤霉素的最適宜時(shí)間并不明確。筆者進(jìn)行了不同時(shí)間摘心與不摘心、不同時(shí)間噴施赤霉素與不噴施的對(duì)比試驗(yàn)，探究其對(duì)駿棗坐果率、產(chǎn)量等方面的效果，為適時(shí)摘心和噴施赤霉素提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地在阿克蘇地區(qū)溫宿縣依希來木其鄉(xiāng)4村1組駿棗示范園，面積13.3hm2，砂壤土，肥力中等。駿棗栽植株行距1.5m×4.0m，樹齡10年，長(zhǎng)勢(shì)良好，園相整齊。4%赤霉素(GA3)可溶液劑，四川省蘭月科技有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)方法

棗吊摘心時(shí)間試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為：P1(6月10日)、P2(6月17日)、P3(6月25日)、P4(6月30日)，對(duì)照CK不摘心。每個(gè)處理15株樹，整株棗吊均留5葉片摘心。每株選取樹冠上、中、下部及東、南、西、北4個(gè)不同方向的12個(gè)棗吊掛牌標(biāo)記以做調(diào)查。

噴施GA3時(shí)間設(shè)3個(gè)處理，分別為G1(6月10日)、G2(6月18日)、G3(6月25日)，將4%GA3配制成20mg/kg溶液噴施，對(duì)照CK噴施清水。均全株噴施，每個(gè)處理15株樹，每7天噴1次，共3次，遇雨補(bǔ)噴。每株樹冠分別選取南北向2個(gè)結(jié)果基枝掛牌標(biāo)記以做調(diào)查。

各處理的其它管理?xiàng)l件均一致。

1.3 指標(biāo)測(cè)定

①坐果率，7月5日調(diào)查棗吊開花數(shù)和結(jié)果枝開花數(shù)，10月5日調(diào)查結(jié)果數(shù)量，計(jì)算坐果率。②單株坐果數(shù)量，于10月10日各處理分別采收，統(tǒng)計(jì)單株果實(shí)數(shù)量。③單株產(chǎn)量，每處理采集15株樹果實(shí)，稱重取平均值。④666.7m2產(chǎn)量，根據(jù)666.7m2株數(shù)和單株產(chǎn)量計(jì)算。⑤平均單果重，每株樹采4個(gè)不同方向果實(shí)20個(gè)，用電子天平(精度0.01g)稱量單果重取平均值。⑥橫徑、縱徑，用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量。

坐果率(%)=結(jié)果數(shù)/開花數(shù)×100

可食率(%)=(果實(shí)重量-果核重)/果實(shí)重量×100

商品果數(shù)=坐果數(shù)-畸形果數(shù)-裂果數(shù)

商品果率(%)=取樣商品果個(gè)數(shù)/取樣總個(gè)數(shù)×100

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007軟件和DPS 9.5軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同時(shí)間棗吊摘心對(duì)坐果率和產(chǎn)量的影響

如表1，不同時(shí)間棗吊摘心處理P1、P2、P3、P4的開花數(shù)、坐果數(shù)、坐果率、單株坐果數(shù)、株產(chǎn)量、666.7m2產(chǎn)量均隨著摘心時(shí)間的延后，呈先增后減趨勢(shì)。以P2處理的最高，棗吊開花數(shù)79.48朵、坐果數(shù)22.77個(gè)、坐果率28.65%、單株坐果數(shù)337.33個(gè)、株產(chǎn)量6.75kg、666.7m2產(chǎn)量742.50kg，均顯著高于P1、P3、P4、CK。P4處理666.7m2產(chǎn)量最低，為545.60kg，P3、P4處理與CK的產(chǎn)量無顯著差異。坐果率和產(chǎn)量大小依次為P2>P1>P3>CK>P4，即以6月17日摘心效果最好。

注：同列數(shù)字旁不同小寫字母表示 p<0.05水平差異顯著，下同。

2.2 不同時(shí)間噴施GA3對(duì)坐果率和產(chǎn)量的影響

如表2，不同時(shí)間噴施GA3，隨著噴施時(shí)間的延后，駿棗坐果率逐漸降低。G1、G2和G3處理的單枝坐果率均顯著高于CK處理。G1處理的開花數(shù)、結(jié)果數(shù)和坐果率最高，分別為621.11 朵、159.72個(gè)和25.72%；處理G1、G2、G3坐果率分別比CK增加14.33%、9.44%和6.72%。單株結(jié)果數(shù)量、株產(chǎn)量和666.7m2產(chǎn)量呈逐漸減少的趨勢(shì)，G1處理的單株結(jié)果數(shù)、株產(chǎn)量和666.7m2產(chǎn)量最高，分別為361.22個(gè)、7.08kg、778.80kg；CK處理產(chǎn)量最低，與CK對(duì)比，處理G1、G2、G3產(chǎn)量均顯著提高，分別增產(chǎn)35.73%、19.82%、13.11%。由此可以確定噴施GA3有助于提高駿棗坐果率和產(chǎn)量，且G1處理效果最好，即最佳噴施GA3時(shí)間為6月10日前后一天。

2.3 不同時(shí)間棗吊摘心和噴施赤霉素對(duì)駿棗品質(zhì)的影響

由表3看出，駿棗棗吊不同時(shí)間摘心比對(duì)照不摘心能提高果實(shí)品質(zhì)。隨摘心時(shí)間的延遲，各處理的效果呈先增后減趨勢(shì)。單果重大小，P2(20.01g)、P1(19.87g)、P4(18.87g)、對(duì)照(18.44g)、P3(18.41g)，以P2最大，顯著大于P3和對(duì)照。果形指數(shù)，P2(1.60)、P3(1.59)、P1(1.51)、P4(1.48)、對(duì)照(1.47)，以P2最大，顯著大于P1、P4和對(duì)照?？墒陈剩琍1(96.34%)、P2(96.56%)、P3(96.80%)、P4(95.57%)，以P2最高，顯著高于P3和對(duì)照。商品果率，P2(88.34%)、P3(86.67%)、P4(85.63%)、P1(79.87%)、對(duì)照(78.48%)，以P2最高，顯著高于其他3個(gè)處理和對(duì)照的。駿棗棗吊及時(shí)摘心有利于提高果實(shí)品質(zhì)，在阿克蘇地區(qū)，以6月17日摘心效果最好。

駿棗花期噴施20mg/kg赤霉素能提高果實(shí)品質(zhì)，隨噴施時(shí)間的延遲，各處理的效果呈逐漸減小趨勢(shì)。單果重大小，G1(19.06g)、G2(19.01g)、G3(18.78g)、對(duì)照(17.11g)，以G1、G2顯著大于G3和對(duì)照。果形指數(shù)，G1(1.58)、G2(1.55)、G3(1.49)、對(duì)照(1.46)，以G1顯著高于對(duì)照。果實(shí)可食率，G1(96.76%)、G2(96.66%)、G3(96.00%)、對(duì)照(65.77%),以G1顯著高于對(duì)照。商品果率，G1(93.57%)、G2(90.56%)、G3(85.62%)、對(duì)照(84.73%)，以G1、G2顯著大于G3和對(duì)照。駿棗花期噴施20mg/kg赤霉素要適時(shí)，在阿克蘇地區(qū)，以6月10日前后噴施為宜。

表3 不同時(shí)間摘心和不同時(shí)間噴施赤霉素GA3對(duì)駿棗品質(zhì)的影響

3 小結(jié)與討論

駿棗花期棗吊摘心和噴施赤霉素可顯著提高坐果率、產(chǎn)量、單果重、果形指數(shù)、果實(shí)可食率、商品果率。經(jīng)試驗(yàn)，在新疆阿克蘇地區(qū)，駿棗棗吊摘心適宜時(shí)間為6月中旬，摘心強(qiáng)度以棗吊留5節(jié)摘心為宜[8]；花期噴施20～30mg/L赤霉素GA3以6月10日前后開始噴為宜，7天1次，共噴3次。

由于受自然環(huán)境、棗樹內(nèi)部激素等因素影響，摘心時(shí)間和強(qiáng)度需要進(jìn)一步試驗(yàn)研究，赤霉素的噴施濃度及時(shí)期也需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。