嚴(yán)格疫情防控，抓好果園管理2020年蘋果園春季管理技術(shù)指導(dǎo)意見

王金政

(山東園藝學(xué)會(huì)/山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

當(dāng)前，新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情防控正處于關(guān)鍵時(shí)期，在嚴(yán)格做好疫情防控的前提下，不誤農(nóng)時(shí)扎實(shí)抓好春季果園管理，對(duì)于有效應(yīng)對(duì)疫情帶來的不利影響，確保蘋果生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，至關(guān)重要?，F(xiàn)提出2020年蘋果園春季管理指導(dǎo)意見如下。

1 落實(shí)防疫措施，嚴(yán)格疫情防控

果園生產(chǎn)者要增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，落實(shí)疫情防控措施，工作過程中正確佩戴口罩、勤洗手、勤消毒，確保身體健康和生命安全。在做好個(gè)人防護(hù)的前提下，做到有序出工、分時(shí)下園、分散作業(yè)，避免人員聚集。

2 搶抓時(shí)機(jī)，加快春季管理進(jìn)度

2.1 盡快完成果園施肥

抓緊時(shí)間施基肥。施用有機(jī)基肥通常在采果后的冬季休眠期進(jìn)行。由于受疫情的影響，目前有近50%的果園還未施基肥。尚未及時(shí)施用有機(jī)肥的果園要加快施肥進(jìn)度，爭取于2月底完成施肥任務(wù)。肥料以有機(jī)肥+復(fù)合肥+中微肥配合使用。

適時(shí)追肥。3月中下旬，結(jié)合果園灌水，進(jìn)行土壤適量追肥，以高質(zhì)量速效氮肥(尿素、硝酸銨、硫酸銨等)為主。同時(shí)，在萌芽前樹體噴布尿素加磷酸二氫鉀，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，提高抗逆性。

2.2 抓緊推進(jìn)整形修剪

冬季修剪是蘋果園周年管理中最為關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)之一，技術(shù)性很強(qiáng)。尚未完成冬季修剪的果園，要抓緊推進(jìn)工作進(jìn)度，力爭在3月上中旬結(jié)束。

2019年各產(chǎn)區(qū)蘋果大年結(jié)果、普遍豐產(chǎn)，采果時(shí)間又普遍推遲，花芽發(fā)育與分化受到較大影響。據(jù)部分產(chǎn)區(qū)調(diào)查和果農(nóng)反映，今年蘋果樹上的花芽量較去年明顯減少，有可能影響今年的坐果量和最終產(chǎn)量。因此，在修剪過程中要注意對(duì)花芽、葉芽的辨認(rèn)和識(shí)別，做到精準(zhǔn)下剪，盡可能多留花芽，保障留足花芽量。適當(dāng)晚剪，有利于識(shí)別花芽和控制花芽留量。

2.3 扎實(shí)做好病蟲害防控

2019年冬季氣溫異常偏高，出現(xiàn)明顯的“暖冬”氣候特征，果園中病菌、害蟲基數(shù)較大。因此，要采取切實(shí)有效的措施，降低果園病蟲害發(fā)生基數(shù)，控制本年度病蟲害發(fā)生程度。

清理果園。清園工作要結(jié)合整形修剪進(jìn)行。首先要剪除樹上的病蟲枝及病僵果，如感染白粉病、輪紋病、干腐病、腐爛病等的枝、果、葉，清除園內(nèi)的病蟲果、殘枝、落葉等，移出果園集中深埋。

刮樹皮。對(duì)于喬砧成齡大樹果園，刮樹皮是消滅越冬病蟲、減少病蟲基數(shù)的有效方法，主要是刮除腐爛病、輪紋病、干腐病等病斑、病瘤及主干、大枝上的老翹皮。

全園殺蟲、滅菌。在完成清園、刮樹皮工作基礎(chǔ)上，于3月中旬全園噴1遍5～8°Be石硫合劑， 萌芽前后再噴1次0.5～1°Be石硫合劑，噴布時(shí)要注意全面、細(xì)致、徹底，不留死角。

2.4 新建果園的準(zhǔn)備工作

改良土壤。在選定園址、果園規(guī)劃的基礎(chǔ)上，做好土壤深耕、施肥、整平、pH值調(diào)整等園地整理、土壤改良基礎(chǔ)性工作。

挖好定植溝(穴)。土壤改良工作完成后，先挖好定植溝(穴)，施足有機(jī)肥并與園土混勻后回填，并及時(shí)灌水、沉實(shí)，為苗木栽植做好前期準(zhǔn)備。

苗木準(zhǔn)備與貯存。新建果園要選擇品質(zhì)優(yōu)良、適銷對(duì)路、適于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件栽培的新品種，適宜當(dāng)?shù)赝寥?、氣候條件的矮化、多抗、廣適優(yōu)良矮化砧木和砧穗組合；選用高度適中(1.2～1.5m)、莖稈粗壯、芽體充實(shí)飽滿、根系發(fā)達(dá)的優(yōu)質(zhì)壯苗。春季起苗，適宜在蘋果樹發(fā)芽前15～20天完成，最好隨起苗、隨栽植；外地購買運(yùn)回的苗木，應(yīng)在園區(qū)附近背陰處假植或在冷庫貯存。假植或貯存過的苗木，栽植前要在水中浸泡24～36小時(shí)，可有效提高栽植成活率。

2.5 相關(guān)物資的準(zhǔn)備

提前準(zhǔn)備授粉昆蟲(蜜蜂、壁蜂)、蘋果花粉與授粉器，疏花疏果工具和化學(xué)疏除藥劑、果實(shí)套袋等物資。

3 提高防范意識(shí)，做好花期霜凍防控工作

2019年的“暖冬”氣候以及2020年早春溫度異常偏高，可能造成蘋果物候期提前，加大了發(fā)生“倒春寒”和蘋果花期霜凍的概率。因此，要充分認(rèn)識(shí)霜凍發(fā)生的可能性和災(zāi)害性，提前做好霜凍防控的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，做到有備無患。

3.1 花期霜凍防御措施

延遲萌芽開花，躲避霜凍。①果園早春灌溉。果樹萌芽到開花前灌水2～3 次，降低地溫，可延遲開花2～3天。②樹體涂白。早春樹干、主枝涂白或全樹噴白，以反射陽光，減緩樹體溫度上升，可推遲花芽萌動(dòng)和開花2～3天。

果園噴水及營養(yǎng)液，增強(qiáng)樹體抗寒力。霜凍來臨前，對(duì)果園連續(xù)噴水或噴布0.2%～0.3%尿素、磷酸二氫鉀，可以增強(qiáng)抗凍能力。

果園熏煙，改善小氣候。霜凍來臨前，將鋸末、麥糠、碎秸稈或果園雜草落葉等堆積作燃料，既可增加環(huán)境熱量, 又可減少輻射降溫, 提高果園氣溫。

果園安裝防霜機(jī)。在果園上空使用大功率鼓風(fēng)機(jī)攪動(dòng)空氣，吹散冷空氣，預(yù)防霜凍。

3.2 霜凍發(fā)生后的應(yīng)急管理技術(shù)

停止疏花、延遲定果。發(fā)生霜凍災(zāi)害的蘋果園，應(yīng)立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果時(shí)間，推遲到幼果坐定以后進(jìn)行。

果園灌水，葉面噴肥，補(bǔ)充營養(yǎng)。凍害發(fā)生較重果園，應(yīng)盡力采取各種方法灌溉，緩解樹體凍害對(duì)樹體造成的不利影響，提高生理機(jī)能、增強(qiáng)抗性和恢復(fù)能力；采取葉面噴施0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%硼砂或其他葉面肥料，以補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，促進(jìn)花器官發(fā)育和機(jī)能恢復(fù)，促進(jìn)授粉受精和開花坐果。

強(qiáng)化人工授粉，增加坐果。采用人工點(diǎn)授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等多種方法進(jìn)行人工授粉，可以解決凍害后由于授粉昆蟲減少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困難和授粉不足的問題。授粉時(shí)間以凍后剩余的有效花(雌蕊未褐變的中心花、邊花或腋花芽花)50%～80%開放時(shí)進(jìn)行，重復(fù)進(jìn)行2～3次。昆蟲授粉?？刹捎帽诜浜兔鄯涫诜?。

保障坐果，精細(xì)定果。對(duì)于凍害嚴(yán)重、有效花量不足的果園，應(yīng)充分利用晚花、邊花、弱花和腋花芽花坐果，保障坐果量。幼果坐定以后，根據(jù)整個(gè)果園坐果量、坐果分布等情況進(jìn)行一次性定果。定果時(shí)力求精細(xì)準(zhǔn)確，要充分選留優(yōu)質(zhì)邊花果和腋花果，必要時(shí)每花序可保留2～3 個(gè)果實(shí)，以彌補(bǔ)產(chǎn)量不足，確保有良好的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

加強(qiáng)病蟲害防控。主要是及時(shí)防治金龜子、蚜蟲、花腐病、霉心病、黑點(diǎn)病、腐爛病等危害花和果實(shí)的病蟲害，以免影響產(chǎn)量。有條件的果園一定要春季灌水，結(jié)合灌水增施有機(jī)肥和化肥，提高樹體營養(yǎng)水平，使部分受凍害較輕的花果得到恢復(fù)。