淺談雛雞孵化技術(shù)

田荷鵬

甘肅省平?jīng)鍪星f浪縣畜牧獸醫(yī)中心，甘肅平?jīng)?744600

家禽的孵化技術(shù)，是種禽飼養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是高效率生產(chǎn)、推廣家禽良種的重要途徑；是現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)進(jìn)行工廠化、集約化生產(chǎn)的重要保證。本文以雛雞的孵化為例，介紹種蛋的選擇與消毒、家禽的孵化條件、孵化機(jī)的操作與管理，孵化效果的檢查分析，以及提高孵化率的措施。

孵化技術(shù)的關(guān)鍵是掌握好孵化條件，主要包括溫度、相對(duì)濕度、通風(fēng)換氣、翻蛋、凉蛋和照蛋。照蛋是檢查胚胎發(fā)育情況的方法之一，目的是檢查胚胎發(fā)育狀況，并對(duì)孵化過程中出現(xiàn)的各種問題進(jìn)行分析，找出原因并加以解決。

1 種蛋的選擇、消毒

1.1 種蛋的選擇

種蛋應(yīng)選擇來源于無任何傳染病發(fā)生、高產(chǎn)健康的良種禽群；蛋重與蛋殼顏色符合本品種要求、保存時(shí)間在3～5 d、形狀以橢圓形、蛋形指數(shù)在1.32～1.37范圍內(nèi)的。

1.2 種蛋的消毒

種蛋在保存前和孵化前應(yīng)用福爾馬林熏蒸消毒或消毒液噴灑消毒。按高錳酸鉀15 g/m3，加福爾馬林溶液30 mL，熏蒸20～30 min.熏蒸溫度要求在20 ℃以上，熏蒸濕度要求在60%～80%，熏蒸后通風(fēng)40 min以上。

2 孵化條件

2.1 溫度

只有在適宜溫度條件下才能保證胚胎的正常發(fā)育。恒溫條件為37.8 ℃（1～19 d），變溫條件下38 ～38.2 ℃（1～5 d），37.9～37.7 ℃（6～10 d），37.7～37.6 ℃（11～19 d），37.4～37.2 ℃（20～21 d）。一般采取高-中-低的給溫方式。

2.2 相對(duì)濕度

最佳的相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%～60%之間。更重要的主要體現(xiàn)在出雛階段，出雛時(shí)相對(duì)濕度不能低于60%，以保持在65%～70%之間為最佳。較高的濕度有利于雛雞啄殼，濕度低了會(huì)引起粘毛等現(xiàn)象，影響出雛。

2.3 通風(fēng)換氣

在孵化前期，要保持溫度平衡，應(yīng)將進(jìn)氣孔關(guān)閉，或呈半開狀態(tài)，到后期逐漸增大氣孔，出雛時(shí)全部打開氣孔。以降低死亡率和畸形率，所以必須重視通風(fēng)，使新鮮空氣進(jìn)入。

2.4 翻蛋和涼蛋

翻蛋可使胚胎受熱均勻，有助于胚胎健康發(fā)育，使其不會(huì)因黏連而造成胚胎死亡。一般翻蛋要前后平衡，每次翻蛋間隔2 h。到落盤后再不翻蛋，如果整批入孵，孵化至14 d以后則不再翻蛋。涼蛋可使孵化器徹底換氣，同時(shí)間歇的低溫還可增強(qiáng)胚胎活力，有利于后期胚胎散熱。

3 孵化管理技術(shù)

3.1 前期準(zhǔn)備工作

3.1.1 用品準(zhǔn)備入孵前應(yīng)將物品準(zhǔn)備齊全，包括照蛋器、溫度計(jì)、福爾馬林、疫苗、注射器等。

3.1.2 機(jī)械準(zhǔn)備孵化前應(yīng)做好孵化機(jī)的維修保養(yǎng)檢驗(yàn)等工作，提前消除不利因素。

3.1.3 入孵前種蛋的消毒與預(yù)熱。入孵前種蛋應(yīng)采用高錳酸鉀或新潔爾滅嚴(yán)格消毒，而后進(jìn)行預(yù)熱，能使胚胎發(fā)育從靜止?fàn)顟B(tài)逐漸“蘇醒”過來，減少孵化器里溫度下降的幅度。

4 孵化效果的檢查與分析

4.1 衡量孵化效果的指標(biāo)

受精率和受精蛋孵化率要達(dá)90%以上。

4.2 孵化效果檢查

4.2.1 蛋重和氣室變化隨著胚胎發(fā)育，在開始孵化至移盤時(shí)，蛋重減輕約為原蛋的10%左右。如果減重超標(biāo)，則照檢時(shí)氣室很大，可能是濕度過低。如果低于標(biāo)準(zhǔn)，可能是濕度大，蛋的品質(zhì)不良。

4.2.2 初生雛的觀察。觀察雛禽的活力、體重大小、被覆絨毛等情況。健康雛禽體格健壯，體重合格，蛋黃吸收良好，絨毛整潔光滑。弱雛蛋黃未完全吸收，站立不穩(wěn)，骨骼彎曲，腳和頭麻痹，絨毛稀短焦黃。

4.2.3 死胚檢查。出雛時(shí)隨機(jī)抽取6%左右的毛蛋，對(duì)胎位、絨毛、淤血、發(fā)育等情況進(jìn)行檢查，解剖胚體，檢查其內(nèi)臟器官是否異常，并分析原因。

5 提高孵化率的措施

5.1 加強(qiáng)種雞的飼養(yǎng)管理

提供全價(jià)飼料，以滿足種雞的營(yíng)養(yǎng)需要，維持良好的種用體況，尤其是蛋白質(zhì)、能量、鈣、磷等。

5.2 科學(xué)貯存和選用種蛋

種蛋的質(zhì)量直接影響孵化率，因此要對(duì)種蛋進(jìn)行嚴(yán)格的選擇，科學(xué)貯存。

5.3 提供適宜的孵化條件

掌握種蛋的孵化條件，勤觀察，及時(shí)調(diào)節(jié)溫度、濕度、通風(fēng)、換氣量。并對(duì)孵化室進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，清潔，以避免和減少疾病的感染。

6 小結(jié)

綜上所述，影響孵化條件的主要因素包括溫度、濕度、通風(fēng)換氣、翻蛋和凉蛋。而導(dǎo)致胚胎死亡的主要原因是內(nèi)部因素和外部因素，胚胎死亡原因可能會(huì)同時(shí)由幾個(gè)原因引起，因此，要根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行綜合分析，找出影響孵化率的主要原因，分析并解決，從而提高孵化率。