火鍋業(yè)展示“求生欲”

日本W(wǎng)ithnews網(wǎng)站4月14日文章，原題：由于疫情影響，中國的火鍋供應(yīng)鏈受到打擊四川省火鍋協(xié)會給援外醫(yī)護人員提供免費吃火鍋的“戰(zhàn)疫英雄卡”，在中國社交媒體上引起熱議。與此同時，由于疫情影響，火鍋行業(yè)受到重擊。業(yè)內(nèi)商家都希望通過外賣、直播售貨等方式重整旗鼓。

這種形勢下，電商的重要性凸顯出來。疫情期間，某購物網(wǎng)站推出“自動加熱火鍋”10分鐘內(nèi)銷量破萬。電商平臺吸引如此多顧客，是因為直播形式吸引了大量粉絲。由于疫情影響，人們閉門不出。很多直播節(jié)目壓縮了介紹商品的時間，留出更多時間和觀眾聊天，還教觀眾做菜，卻仍能確保收益。社交媒體也紛紛推出“吃火鍋”直播，吸引了大量觀眾。

“火鍋外賣”得益于中國眾多外賣軟件和技術(shù)支持。為實現(xiàn)無接觸取餐、消除顧客疑慮，外賣加上雙層包裝，并配備廚師和騎手的健康狀況安心卡。某火鍋企業(yè)內(nèi)部，接觸食材的廚師和工作人員，都穿防護服戴護目鏡。員工每小時測量一次體溫，兩小時進行全身消毒并更換口罩。商家還打出“足不出戶，多快好省”的口號。

四川火鍋品牌還樹立目標：先求生存，再履行社會責任。除了給抗疫醫(yī)護人員提供“戰(zhàn)疫英雄卡”，還給武漢等地送去支援物資?！?/p>

（文卉譯）