不同開口餌料對黑斑原鮡仔魚成活率和生長的影響

陳彥伶，鄧曉川，李華，杜軍

（四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所/四川省生物資源保護與可持續(xù)利用實驗室，四川 成都 611731）

黑斑原鮡（Glyptosternum maculatum），地方名拉薩鲇魚、巴格里（藏語），隸屬于鲇形目（Siluriformes），鮡科（Sisoridae），原鮡屬（Glyptosternum），在我國僅分布于雅魯藏布江中、上游水系中，是鮡科魚類中分布海拔最高的種類，為高原冷水性魚類[1，2]。由于黑斑原鮡肌間刺少，味道鮮美，深受消費者的喜愛，是當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟漁業(yè)對象之一。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所對野生黑斑原鮡親魚進行人工馴養(yǎng)后，成功進行人工催產(chǎn)授精，孵化出黑斑原鮡苗種。

國內(nèi)外學(xué)者對仔稚魚的死亡原因都做大量的研究，除了自身體質(zhì)方面的原因，發(fā)現(xiàn)適宜的開口餌料是關(guān)鍵，并對仔稚幼魚口徑與餌料的關(guān)系進行了相關(guān)研究，以及魚類仔魚期的攝食規(guī)律進行了理論上的探討與研究[3-4]。

開口期，是指仔魚由內(nèi)源性營養(yǎng)向外源性營養(yǎng)轉(zhuǎn)換的過度階段，是魚類早期生活史中的“敏感時期”[5]。開口餌料的選擇是影響仔魚生長和存活的重要因素，長期以來都是苗種培育領(lǐng)域研究重點。由于生活環(huán)境、營養(yǎng)需求及攝食習(xí)性的不同，不同的魚類對開口餌料的選擇并不完全相同[6-11]。因此，該文選擇四種開口餌料進行試驗，研究不同餌料對黑斑原鮡仔魚生長速度和存活率的影響，以期確定黑斑原鮡仔魚最適開口餌料及投喂方案。

1 材料與方法

1.1 試驗魚和飼料

試驗魚來源于2015年5月在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所人工繁殖，孵化的黑斑原鮡苗種。孵化出膜14 d后的黑斑原鮡仔魚已經(jīng)平游，此時仔魚卵黃尚未全部吸收完畢，但顯微鏡下觀察其腸道已經(jīng)形成，平均全長（10.60±0.34）mm，平均體質(zhì)量（0.0249±0.025）g。選擇體質(zhì)健壯大小齊整的仔魚240尾作試驗魚。

采用的試驗餌料有4種，分別為水絲蚓、雞蛋黃、浮游動物、鰻魚飼料，共4組，每組設(shè)2個平行。水絲蚓購自成都花鳥市場；將雞蛋煮熟，剝?nèi)〉包S，用100目網(wǎng)布包住揉碎，洗出蛋黃水投喂；試驗投喂的浮游動物從養(yǎng)殖基地的池塘中撈取，用70目篩網(wǎng)過濾，在顯微鏡下觀察，確定其構(gòu)成主要以輪蟲為主，并有少量枝角類；鰻魚飼料粒徑為0.1～0.2 mm，購置于成都格藍飼料有限公司。

表1 鰻魚飼料的主要營養(yǎng)成分

1.2 飼養(yǎng)管理與試驗分組

飼養(yǎng)盆為圓形，直徑0.35 m，在每個盆側(cè)面距離頂部3 cm處均勻開6個直徑8 mm的排水孔，將100目網(wǎng)布罩在飼養(yǎng)盆中，防止小魚從排水孔游出飼養(yǎng)盆。將經(jīng)過囤水池曝氣、制冷機降溫的水用直徑5 mm塑料軟管引入飼養(yǎng)盆中，用小石塊將網(wǎng)布罩壓住以保證網(wǎng)布內(nèi)浸水深度在0.1m以上，進行流水養(yǎng)殖。飼養(yǎng)期間的水溫恒定為14.5℃，溶氧為8.36～11.62 mg/L（平均 10.63 mg）。購買的水絲蚓在餌料桶內(nèi)流水暫養(yǎng)7 d以上，投喂前進行消毒（首先用2 ppm的土霉素浸泡30 min，清洗三遍后，用5%的食鹽浸泡10 min，再清洗三遍），消毒完成后用刀剁成小段投喂，隨著仔魚的生長，逐漸增長水絲蚓段的長度。試驗分為4個餌料組，浮游動物組、蛋黃組、水絲蚓組、鰻魚飼料組，每組仔魚30尾，每組設(shè)置2個平行，周期為 20 d。試驗前1 d將240尾，14日齡的黑斑原鮡仔魚平均隨機放入8個飼養(yǎng)盆的網(wǎng)布罩內(nèi)。每日于 08：00、11：00、14：00、17：00、20：00各投喂1次，保證飼養(yǎng)盆內(nèi)有充足餌料，每次投喂前清理飼養(yǎng)盆內(nèi)的殘餌和糞便。

1.3 取樣測量與數(shù)據(jù)處理

分別于投喂前1 d和投喂后5、10、15和20 d測定各試驗組的生長情況，每次從各飼養(yǎng)盆中隨機取10尾仔魚進行全長（精確至0.001 mm）和體質(zhì)量（精確至0.0001 g）的測定，每天記錄各組仔魚的死亡情況。仔魚在吸干體表水分后采用SECURA124-1CN型電子分析天平進行稱量，利用Leica DM2500體視顯微鏡觀察仔魚，用ZEN 2012 SP2顯微圖像采集軟件測量全長。試驗結(jié)果采用SPSS 22.0分析軟件進行單因素方差分析（One-Way ANOVA），用 Dunnett’s進行多重比較檢驗，取 P＜0.05作為顯著性水平，試驗結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（X±SD）表示。

仔魚的生長特性以特定生長率描述：SGR=100%×（ln Wt-ln W0）/t。

其中：W0和 Wt分別為投喂前和投喂后t天時的體質(zhì)量，t為試驗時間。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同開口餌料對仔魚生長的影響

不同開口餌料對黑斑原鮡仔魚特定生長率的影響見表2。SKG均呈正值，但數(shù)字呈下降趨勢，說明幾種餌料黑斑原鮡均會攝食，但隨養(yǎng)殖時間的延長而生長率呈下降趨勢。各試驗組魚在不同時期SKG表現(xiàn)出較大的差異。0～5 d浮游動物組SKG顯著高于蛋黃組（P＜0.05），但與水絲蚓組和鰻魚飼料組差異不具統(tǒng)計學(xué)意義；5～15 d，各組間差異不顯著，但存在浮游動物組＞鰻魚飼料組＞水絲蚓組＞蛋黃組的趨勢；在15～20 d中，浮游動物組與鰻魚組差異不具統(tǒng)計學(xué)意義，但均顯著高于蛋黃組和水絲蚓組（P＜0.05）。

表2 不同開口餌料投喂黑斑原鮡的特定生長率

浮游動物組和鰻魚飼料組的仔魚體質(zhì)量增長最為迅速，顯著高于蛋黃組和水絲蚓組仔魚的體重。在魚體全長增長方面，浮游動物組生長最快，仔魚保持較快增長速度。15 d時，鰻魚飼料組高過浮游動物組，20 d后，浮游動物組體重增長最快，與鰻魚飼料組差異不具統(tǒng)計學(xué)意義，但均顯著高于蛋黃組與水絲蚓組（圖1、圖2）。

2.2 不同開口餌料對仔魚存活率的影響

不同開口餌料黑斑原鮡仔魚成活率存在差異，試驗5 d后，各組間成活率沒有差異，但從10 d開始，各組間成活率呈下降趨勢，水絲蚓組病死率最高。試驗結(jié)束時（20 d），浮游動物組、蛋黃組、鰻魚飼料組間差異不具統(tǒng)計學(xué)意義，但均顯著高于水絲蚓組；其中，浮游動物組和鰻魚飼料組成活率最高，為80.00%；其次為蛋黃組，為66.65%；水絲蚓組最低，僅為46.65%（表3），存活率已不足50%。

2.3 攝食行為觀察

黑斑原鮡為底棲魚類，白天喜歡集群，棲息在陰暗避光的水底，傍晚攝食較活躍，會分散開在水體中覓食。在飼養(yǎng)盆上覆蓋黑色的遮陽網(wǎng)，可以提高其攝食頻率。黑斑原鮡在攝食較大餌料（如水絲蚓），會利用其絨毛狀細齒咬住獵物，翻滾、拖拽達到撕碎食物的目的，然后進行吞食。

表3 不同開口餌料投喂黑斑原鮡的存活率

3 討論

黑斑原鮡為偏肉食性魚類，在自然環(huán)境中，成魚主要攝食小型魚類、環(huán)節(jié)動物和昆蟲幼蟲為食[2]。實驗中，所有死亡的仔魚均為自然死亡，未發(fā)現(xiàn)互相捕食現(xiàn)象。

3.1 不同餌料對黑斑原鮡仔魚生長和成活率的影響

在該研究中，浮游動物組的存活率最高，而且在投喂初期（5 d內(nèi)），仔魚具有最高的生長率；但10 d以后，其生長率逐漸下降。該結(jié)果表明在仔魚正常開口后，選擇浮游動物長期投喂的效果欠佳，一方面可能是由于浮游動物個體太小，適口性變差，隨著仔魚的生長發(fā)育，為了攝食足夠的浮游動物，需進行大量的運動，造成了攝食消耗和獲取能量之間的失衡，另一方面也可能是浮游動物不能滿足后期仔魚對全部營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

鰻魚飼料是蛋白質(zhì)含量較高的飼料。投喂后，飼料首先懸浮于水面，隨后飼料粒子開始吸水、下沉，此過程持續(xù)約5 min。早期仔魚攝食沉底的飼料粒子，后期仔魚偶有攝食懸浮期的飼料粒子，一般也是攝食沉底后的飼料。在0～5 d時，飼料組的特定生長率低于浮游動物組，而在5 d以后時，飼料組的特定生長率跟浮游動物組接近，高于水絲蚓組和蛋黃組。其原因可能是在0～5 d內(nèi)，飼料粒子的適口性較差，幼魚攝食能力較差，攝食率較低，在仔魚進一步發(fā)育后，攝食飼料的能力增強，飼料具備比較全面的營養(yǎng)，后期表現(xiàn)出較好的生長特性。

水絲蚓是常見的開口餌料，在試驗中觀察到投喂水絲蚓后，仔魚會聚集在沉底的蚓體周圍，嘗試攝食蚓體，但隨后因蚓體過大，需要撕咬才能吞入。實際攝入量較低，造成了水絲蚓組仔魚初期攝食率不高，影響了生長速度和存活率。在投喂后期，仔魚雖然能完全攝入蚓體并消化，但由于蚓體很快集結(jié)成團，仔魚的實際攝食量也不高。

蛋黃經(jīng)過濾后使用，在水中保持約60 min以上的懸浮狀態(tài)，投喂時要控制好量，保證仔魚既能較好地攝食，又避免敗壞水質(zhì)。但由于蛋黃在水中發(fā)生凝聚效應(yīng)，產(chǎn)生絮狀物，甚至纏繞仔魚，沙航等[12]報道雞蛋黃粗脂肪為35.1%、粗蛋白為10.6%、磷脂質(zhì)粗灰分2.3%，營養(yǎng)上也難以滿足魚苗的生長需求，再加上仔魚喜愛攝食適口運動的生物，所以在后期魚苗成活率下降，體重增加較慢，仔魚的死亡率較高。

3.2 飼養(yǎng)方式對黑斑原鮡仔魚苗種的影響

有研究表明[13-16]，光照周期會對一些仔稚魚的攝食生長產(chǎn)生影響，主要是光周期對仔稚魚食欲有直接的影響，進而對影響到其生長。根據(jù)本研究結(jié)果，黑斑原鮡仔魚在相對較暗環(huán)境下攝食量高于強光照情況下，在進行黑斑原鮡苗種培育時，在保證餌料的投放量滿足其攝食需求的同時，還應(yīng)盡可能的采取暗光環(huán)境，避免光照過度造成其攝食強度減弱，影響到其生長。在晚上應(yīng)增加投餌量，保證有充足的餌料。

3.3 黑斑原鮡推薦開口餌料

該試驗中，整個投喂過程前期（0～5 d），浮游動物試驗組，仔魚生長率保持最高，而在試驗后期（15 d后），鰻魚飼料組在生長率上逐漸接近浮游動物組。所以，在黑斑原鮡仔魚培育中，前期可選用浮游動物作為開口餌料，后期可選擇浮游動物+鰻魚飼料組合，以提高魚苗成活率和生長速度。