供應(yīng)鏈視角下基于物聯(lián)網(wǎng)的棚室采摘園可追溯模式的設(shè)計(jì)

摘要?從棚室經(jīng)營(yíng)特殊性為出發(fā)點(diǎn)，以果蔬質(zhì)量可追溯模式為研究對(duì)象，針對(duì)已有可追溯模式單向信息流存在的不足，且不能適用于棚室經(jīng)營(yíng)的特殊性，以供應(yīng)鏈理論為基礎(chǔ)，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)理論，設(shè)計(jì)適用于棚室作業(yè)環(huán)境，面向不同供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，通過(guò)消費(fèi)者參形成體驗(yàn)信息的雙向信息流可追溯模式，以提高消費(fèi)者對(duì)可追溯信息可信度，改善可追溯系統(tǒng)的使用效應(yīng)，為棚室經(jīng)營(yíng)主體的“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級(jí)提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞?供應(yīng)鏈，棚室采摘園，可追溯，消費(fèi)者參與

中圖分類(lèi)號(hào)?S126文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2020）06-0227-03

Abstract?Starting from the particularity of the greenhouse business， we took the traceability model of fruit and vegetable as the research object， and pointed out the shortcomings of the existing oneway information flow in the traceable mode， which can not be applied to the particularity of the greenhouse operation. Based on the supply chain theory and the Internet of Things technology theory， according to the working environment of the shed and facing the different supply chain structure， we designed a twoway information flow traceability model with consumers participating in order to improve the credibility of traceability information and the use effect of the traceability system， aiming at providing a theoretical basis for the transformation and upgrading of the "Internet +" of the greenhouse business.

Key words?Supply chain，Picking greenhouse，Traceability，Consumers participation

棚室高端果蔬產(chǎn)品質(zhì)量不易甄別，因此顧客認(rèn)同不一，阻礙了市場(chǎng)的有效開(kāi)發(fā)，而質(zhì)量不易甄別也造成同類(lèi)型企業(yè)間的惡意競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致利潤(rùn)下滑。消費(fèi)者在棚室現(xiàn)場(chǎng)采摘，也因產(chǎn)品成熟度、口感等不易直觀甄別造成盲目采摘，而經(jīng)營(yíng)業(yè)主無(wú)法實(shí)時(shí)獲取消費(fèi)者的反饋，也影響棚室的經(jīng)營(yíng)。企業(yè)應(yīng)用追溯系統(tǒng)的目的是為了消除消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的疑慮，做到產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全過(guò)程都是透明化的可查詢(xún)信息，讓消費(fèi)者認(rèn)可所生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)[1]。

目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品追溯主要是以農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程的質(zhì)量追溯為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。但國(guó)內(nèi)相關(guān)研究主要以農(nóng)田和農(nóng)場(chǎng)為研究對(duì)象，針對(duì)棚室采摘園的生產(chǎn)作業(yè)與經(jīng)營(yíng)環(huán)境不同于農(nóng)田和農(nóng)場(chǎng)作業(yè)，而針對(duì)棚室采摘園的相關(guān)研究相對(duì)缺乏。與農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境相比，棚室采摘園有其特殊性，主要表現(xiàn)在棚室生產(chǎn)運(yùn)用塑料薄膜進(jìn)行保溫設(shè)置保證棚室果蔬可以實(shí)現(xiàn)全年種植，同時(shí)棚室果蔬銷(xiāo)售渠道主要包括現(xiàn)場(chǎng)休閑采摘和線上銷(xiāo)售2種。目前，消費(fèi)者體驗(yàn)信息采集的相關(guān)報(bào)道較少，從可追溯質(zhì)量信息流角度看，是從企業(yè)到消費(fèi)者的單向傳播形式。研究人員指出，消費(fèi)者對(duì)企業(yè)作為信源傳遞信息產(chǎn)生懷疑，是導(dǎo)致消費(fèi)者視角下的可追溯信息可信度不高的重要原因。而隨著消費(fèi)者參與對(duì)供應(yīng)鏈管理影響的不斷提升，如何改變?cè)幸暯?，將消費(fèi)者參與加入到供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中來(lái)提升企業(yè)服務(wù)能力逐漸引起了學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注[2-3]。在傳統(tǒng)商業(yè)環(huán)境下，因技術(shù)缺乏以及信息采集與應(yīng)用成本極高而難以將消費(fèi)者作為主體納入到供應(yīng)鏈運(yùn)作中[4]?，F(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人機(jī)互聯(lián)互動(dòng)，這也為消費(fèi)者參與供應(yīng)鏈管理提供了解決路徑[5]。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)為方便消費(fèi)者查詢(xún)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控，以農(nóng)產(chǎn)品為追溯對(duì)象，對(duì)供應(yīng)鏈中的各環(huán)節(jié)信息進(jìn)行了詳細(xì)記錄、存儲(chǔ)和處理[6]。在已有的追溯模式下，消費(fèi)者只可以查詢(xún)到追溯的信息，并不作為追溯系統(tǒng)的一個(gè)追溯環(huán)節(jié)，原有追溯系統(tǒng)中銷(xiāo)售環(huán)節(jié)也不采集和應(yīng)用消費(fèi)者的體驗(yàn)信息。棚室采摘園以休閑、觀光、采摘的形式就地銷(xiāo)售，消費(fèi)者在園內(nèi)采摘消費(fèi)，其體驗(yàn)信息是甄別果蔬質(zhì)量的重要依據(jù)，會(huì)影響到其他消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿[7]。而已有的追溯模式并因不涉及消費(fèi)者的體驗(yàn)信息，并不適合棚室采摘園的運(yùn)作與經(jīng)營(yíng)。所以針對(duì)棚室特殊性設(shè)計(jì)有消費(fèi)者參與的果蔬質(zhì)量可追溯系統(tǒng)十分有必要[8]。鑒于此，筆者從供應(yīng)鏈視角展開(kāi)研究，將棚室采摘園可追溯系統(tǒng)分為生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售3個(gè)模塊，并對(duì)其可追溯模式進(jìn)行設(shè)計(jì)，為棚室經(jīng)營(yíng)主體的“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級(jí)提供理論依據(jù)。

1?生產(chǎn)模塊可追溯模式設(shè)計(jì)

1.1?生資信息的采集與輸出

從供應(yīng)鏈視角看，生資信息需要棚室經(jīng)營(yíng)企業(yè)與其供應(yīng)商合作上傳至可追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)，包括種子、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)、農(nóng)具、農(nóng)用塑料薄膜和有機(jī)肥，以及供應(yīng)商基本信息。

1.2?種植信息的采集與輸出?將棚室種植地塊進(jìn)行編號(hào)，每個(gè)地塊配有相對(duì)應(yīng)的RFID卡，管理人員都配有電子身份證，記錄個(gè)人基本信息、管理人員編號(hào)和監(jiān)管地塊編號(hào)。該電子身份證能夠進(jìn)行身份識(shí)別。當(dāng)管理人員登錄數(shù)據(jù)庫(kù)時(shí)，系統(tǒng)能夠自動(dòng)記錄電子身份證上的信息、錄入的數(shù)據(jù)和痕跡。保證原始數(shù)據(jù)的真實(shí)性與透明性。監(jiān)控與錄入數(shù)據(jù)包括以下5個(gè)方面：①種植品種。播種之前，工作人員要核實(shí)種子或種苗品種，檢查安全質(zhì)量證書(shū)，通過(guò)手持終端將種植品種、檢查時(shí)間、核查信息錄入將要播種地塊的RFID卡中。②播種記錄。種子播種后，工作人員需記錄棚室地塊編號(hào)、播種時(shí)間、種植人員、播種品種和播種密度，并通過(guò)手持終端錄入到該地塊的RFID卡中。③施肥記錄。一個(gè)地塊配備一個(gè)能夠探測(cè)各種元素在土壤中的含量和土壤濕度等數(shù)據(jù)，并通過(guò)傳輸裝置發(fā)送給計(jì)算機(jī)的采集器。當(dāng)監(jiān)控到土壤中元素比例失調(diào)時(shí)，計(jì)算機(jī)會(huì)發(fā)出施肥指令并提供施肥方案。監(jiān)管人員完成施肥任務(wù)后通過(guò)手持終端將施肥方案、施肥時(shí)間、肥料品種等信息錄入到RFID卡中。④灌溉記錄。當(dāng)采集到土壤濕度不足時(shí)，計(jì)算機(jī)會(huì)發(fā)出灌溉方案。完成灌溉任務(wù)后通過(guò)手持終端將灌溉方案、灌溉時(shí)間、人員信息等錄入到該地塊的RFID卡中。⑤病蟲(chóng)害防治記錄。每個(gè)地塊設(shè)置一個(gè)生物監(jiān)測(cè)器，用以監(jiān)測(cè)地塊中害蟲(chóng)數(shù)量、種類(lèi)、活躍程度。根據(jù)監(jiān)測(cè)器采集的信息計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)并發(fā)出病蟲(chóng)害防治方案。完成任務(wù)后將治理方案、治理時(shí)間、噴灑農(nóng)藥數(shù)量等錄入到該地塊的RFID卡中。

1.3?生產(chǎn)環(huán)境信息的采集與輸出

棚室是可以實(shí)現(xiàn)全年果蔬生產(chǎn)主體，不同季節(jié)環(huán)境下需要人為控制棚室果蔬生產(chǎn)的環(huán)境，創(chuàng)造出有利于果蔬生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。棚室環(huán)境條件包括溫、濕、光、空氣、水、肥料等。

通過(guò)相關(guān)傳感器采集環(huán)境數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)棚室環(huán)境的測(cè)控，如溫度、濕度、光照度、pH、土壤水分、土壤肥料含量、CO2等，并與原始數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，進(jìn)行環(huán)境要素的調(diào)控。

2?物流模塊可追溯模式設(shè)計(jì)

2.1?包裝環(huán)節(jié)信息的采集與輸出

為了保證新鮮果蔬的良好品質(zhì)，在采摘完成后立即進(jìn)行果蔬包裝。由物流運(yùn)輸企業(yè)工作人員根據(jù)運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式進(jìn)行分批包裝。采集內(nèi)容如下：①包裝材料。包裝材質(zhì)、材料特性等。②工序。操作人員、包裝過(guò)程、打包數(shù)量等。③時(shí)間地點(diǎn)。包裝具體時(shí)間、包裝地點(diǎn)。④防偽。防偽標(biāo)識(shí)、內(nèi)容等。輸出方式為：運(yùn)用RFID技術(shù)進(jìn)行包裝環(huán)節(jié)的信息采集，為保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性，同時(shí)在打包區(qū)域安裝攝像頭對(duì)包裝環(huán)節(jié)進(jìn)行可視化視頻數(shù)據(jù)采集，通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳。

2.2?裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)信息采集與輸出?裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)是在包裝完成，預(yù)冷結(jié)束后運(yùn)輸?shù)接嗁?gòu)訂單所在地。采集內(nèi)容如下：①作業(yè)工序。操作人員、裝卸搬運(yùn)的過(guò)程、耗時(shí)等。②作業(yè)時(shí)間地點(diǎn)。裝卸搬運(yùn)的時(shí)間、地點(diǎn)。③作業(yè)設(shè)備。裝卸搬運(yùn)機(jī)械工具、非機(jī)械工具。輸出方式為：在裝卸搬運(yùn)區(qū)域安裝攝像頭對(duì)裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行可視化視頻數(shù)據(jù)采集，通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)將采集的信息傳輸?shù)焦芾砥脚_(tái)上。

2.3?運(yùn)輸環(huán)節(jié)信息采集與輸出?①運(yùn)輸工具。果蔬運(yùn)輸可考慮采用冷藏運(yùn)輸方式，采集運(yùn)輸工具信息：運(yùn)輸速度、百公里油耗、載貨量等。②運(yùn)輸人員。運(yùn)輸環(huán)節(jié)管理人員、司機(jī)、隨車(chē)人員。③作業(yè)時(shí)間和地點(diǎn)。運(yùn)輸起始地點(diǎn)、起始時(shí)間、終點(diǎn)、到達(dá)時(shí)間等。④車(chē)內(nèi)狀況。將溫度傳感器、濕度傳感器、加速度傳感器、天線和電池安裝在運(yùn)輸車(chē)輛的內(nèi)部車(chē)廂頂部，車(chē)輛駕駛室安裝有車(chē)載終端，將DTH（數(shù)字溫濕度傳感設(shè)備）預(yù)先設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)值，車(chē)輛啟動(dòng)時(shí)開(kāi)始監(jiān)測(cè)[9]。利用車(chē)載GPS接收機(jī)，實(shí)行自主定位。實(shí)時(shí)采集、處理運(yùn)輸過(guò)程中車(chē)輛信息和貨物信息，確保運(yùn)輸?shù)恼麄€(gè)過(guò)程處于系統(tǒng)監(jiān)管之下。⑤輸出方式。將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與GPS數(shù)據(jù)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或無(wú)線網(wǎng)絡(luò)上傳至系統(tǒng)服務(wù)器端，確保在各個(gè)環(huán)節(jié)中可以實(shí)時(shí)追溯到產(chǎn)品為主，同時(shí)保證產(chǎn)品始終處于低溫條件。

3?銷(xiāo)售模塊可追溯模式設(shè)計(jì)

考慮到棚室采摘園經(jīng)營(yíng)主體常通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀光采摘與線上（微信）2種渠道銷(xiāo)售果蔬產(chǎn)品，因此棚室經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)際上存在2種不同供應(yīng)鏈運(yùn)作模式?；诖耍O(shè)計(jì)的銷(xiāo)售模塊可追溯模式包括現(xiàn)場(chǎng)與線上2種模式。

3.1?供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)與運(yùn)作模式

3.1.1?現(xiàn)場(chǎng)觀光采摘供應(yīng)鏈模式。由圖1可知，當(dāng)消費(fèi)者以觀光、休閑采摘為目的前往采摘園時(shí)，整個(gè)供應(yīng)鏈就由供應(yīng)商、采摘園和消費(fèi)者三者構(gòu)成。供應(yīng)商作為整條供應(yīng)鏈的開(kāi)端，負(fù)責(zé)采摘園的種子、有機(jī)肥、農(nóng)藥等的供應(yīng)，采摘園是整條供應(yīng)鏈的中心環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)種植果蔬，同時(shí)將采摘園的果蔬生長(zhǎng)環(huán)境、灌溉、施肥、病蟲(chóng)害防治等數(shù)據(jù)進(jìn)行采集和上傳，消費(fèi)者作為供應(yīng)鏈的一部分，主要是對(duì)采摘園生產(chǎn)的果蔬進(jìn)行消費(fèi)和反饋。當(dāng)消費(fèi)者采摘果蔬，并進(jìn)行試吃、購(gòu)買(mǎi)等行為時(shí)，消費(fèi)者會(huì)表達(dá)出對(duì)果蔬的體驗(yàn)感受。采摘園可以對(duì)這些信息進(jìn)行采集，一方面采集的體驗(yàn)感受信息可以成為采摘園果蔬種植的參考數(shù)據(jù)，另一方面這些信息可以作為采摘園吸引其他消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)方式之一。

3.1.2?線上銷(xiāo)售供應(yīng)鏈模式。當(dāng)消費(fèi)者通過(guò)在線訂購(gòu)，在采摘園的官網(wǎng)或電商平臺(tái)在線下單時(shí)，參與整條供應(yīng)鏈的是供應(yīng)商、采摘園、物流企業(yè)和消費(fèi)者4個(gè)節(jié)點(diǎn)。供應(yīng)商作為整條供應(yīng)鏈的開(kāi)端，負(fù)責(zé)采摘園的種子、有機(jī)肥、農(nóng)藥等的供應(yīng)，采摘園是整條供應(yīng)鏈的中心環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)種植果蔬，同時(shí)將采摘園的果蔬生長(zhǎng)環(huán)境、灌溉、施肥、病蟲(chóng)害防治等數(shù)據(jù)進(jìn)行采集和上傳，當(dāng)消費(fèi)者通過(guò)在線訂購(gòu)果蔬時(shí)，采摘園通過(guò)訂單進(jìn)行果蔬的采摘、流通加工和包裝，經(jīng)過(guò)裝卸搬運(yùn)，通過(guò)物流企業(yè)運(yùn)輸，根據(jù)消費(fèi)者訂單地址進(jìn)行配送。消費(fèi)者在線訂購(gòu)， 經(jīng)采摘、包裝、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)，最終配送到消費(fèi)者手中。同時(shí)每一個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)生成相應(yīng)的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)會(huì)整合形成二維碼，粘貼在果蔬外包裝上。消費(fèi)者通過(guò)二維碼，鏈接到農(nóng)產(chǎn)品追溯頁(yè)面，可以在線查詢(xún)自己訂購(gòu)的果蔬產(chǎn)品的棚室地理位置、種植情況、銷(xiāo)售情況、其他消費(fèi)者試吃感受、評(píng)價(jià)等，也可以進(jìn)一步查詢(xún)?cè)敿?xì)的信息數(shù)據(jù)。

3.2?針對(duì)不同供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的消費(fèi)者參與信息采集模式

根據(jù)消費(fèi)者行為活動(dòng)，消費(fèi)者體驗(yàn)信息是其參與行為發(fā)生的驅(qū)動(dòng)因素之一，因此激勵(lì)消費(fèi)者參與的前提就是獲取已有消費(fèi)者的體驗(yàn)信息，來(lái)影響其他消費(fèi)者的參與行為[10]。因此，該研究將消費(fèi)者體驗(yàn)信息視為可追溯信息鏈的末端，將消費(fèi)體驗(yàn)信息采集分為主動(dòng)采集模式和被動(dòng)采集模式。

3.2.1?現(xiàn)場(chǎng)采摘供應(yīng)鏈模式體驗(yàn)信息采集。

3.2.1.1?現(xiàn)場(chǎng)試吃體驗(yàn)信息。每個(gè)棚室設(shè)置了果蔬的免費(fèi)試吃區(qū)域，消費(fèi)者可以根據(jù)查詢(xún)到的棚室信息，前往相對(duì)應(yīng)棚室免費(fèi)試吃這些果蔬。同時(shí)消費(fèi)者可以對(duì)試吃的果蔬進(jìn)行打分。最高分為5分，表示十分滿(mǎn)意，最低分為1分，表示十分不滿(mǎn)意，其他分值根據(jù)滿(mǎn)意度依次設(shè)置。

3.2.1.2?消費(fèi)者行為信息采集。采摘園安裝攝像頭來(lái)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者行為信息的采集，通過(guò)攝像頭可以采集的信息包括棚室進(jìn)出次數(shù)，消費(fèi)者在棚室里的停留時(shí)間等。①棚室進(jìn)出次數(shù)。當(dāng)消費(fèi)者以觀光、休閑采摘的原因前往采摘園時(shí)，消費(fèi)者會(huì)根據(jù)果蔬品種、他人建議、自身喜好等原因選擇1個(gè)或是多個(gè)棚室進(jìn)行觀光、采摘。消費(fèi)者出入棚室的次數(shù)會(huì)間接反映其棚室果蔬的受歡迎程度。對(duì)于采摘園這樣以休閑、采摘體驗(yàn)為主的企業(yè)，能在第一時(shí)間滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，才可以吸引更多的消費(fèi)者，在市場(chǎng)上才有競(jìng)爭(zhēng)力。②停留時(shí)間。當(dāng)消費(fèi)者以觀光、休閑采摘的原因，前往采摘園時(shí)，消費(fèi)者進(jìn)出每個(gè)棚室進(jìn)行觀光、休閑采摘，在每個(gè)棚室會(huì)有停留的時(shí)間。停留時(shí)間越長(zhǎng)，表明消費(fèi)者對(duì)這個(gè)棚室中的果蔬產(chǎn)品的滿(mǎn)意度越高，反之，則滿(mǎn)意度越低。

3.2.2?在線訂購(gòu)供應(yīng)鏈模式體驗(yàn)信息采集。在線訂購(gòu)的消費(fèi)者也可以通過(guò)掃描二維碼或是直接登錄采摘園果蔬銷(xiāo)售網(wǎng)站對(duì)果蔬進(jìn)行打分，評(píng)價(jià)他們對(duì)果蔬的試吃感受。

3.2.2.1?銷(xiāo)售訂購(gòu)信息采集。當(dāng)消費(fèi)者訂購(gòu)采摘園果蔬時(shí)，可以在線查詢(xún)訂購(gòu)的果蔬產(chǎn)品的棚室地理位置、種植情況、銷(xiāo)售情況、其他消費(fèi)者試吃感受、評(píng)價(jià)等。當(dāng)消費(fèi)者在線訂購(gòu)成功時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記錄消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)信息，包括購(gòu)買(mǎi)的果蔬品種、數(shù)量、訂購(gòu)時(shí)間等。

3.2.2.2?線上體驗(yàn)評(píng)論信息采集模式。當(dāng)消費(fèi)者在線訂購(gòu)時(shí)，消費(fèi)者可以在采摘園果蔬銷(xiāo)售網(wǎng)站，查詢(xún)果蔬對(duì)應(yīng)棚室地理位置、種植情況、生長(zhǎng)過(guò)程、銷(xiāo)售數(shù)量、其他消費(fèi)者試吃感受、評(píng)價(jià)等。當(dāng)消費(fèi)者收到貨后，可以通過(guò)掃描果蔬外包裝的二維碼進(jìn)行對(duì)應(yīng)的信息查詢(xún)。同樣消費(fèi)者可以直接登錄采摘園果蔬消費(fèi)網(wǎng)站，輸入訂單號(hào)，或通過(guò)掃描二維碼對(duì)購(gòu)買(mǎi)果蔬進(jìn)行評(píng)論與評(píng)價(jià)。

3.2.2.3?消費(fèi)者反饋信息的采集。①消費(fèi)者反饋信息的收集。在進(jìn)行產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)之后，消費(fèi)者會(huì)對(duì)果蔬產(chǎn)品的可追溯信息進(jìn)行查詢(xún)，在查詢(xún)界面可以設(shè)置反饋界面，建立一定的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制來(lái)激勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)信息的反饋，反饋信息可以設(shè)置成一些選擇題，這樣便于消費(fèi)者進(jìn)行反饋，反饋信息要包含時(shí)間、產(chǎn)品名稱(chēng)、體驗(yàn)信息等，保證“一碼一信息”的反饋方式，就是進(jìn)行反饋時(shí)需要進(jìn)行登錄，1個(gè)二維碼只可以讓1個(gè)人進(jìn)行信息反饋。②消費(fèi)者反饋信息的監(jiān)控。通過(guò)對(duì)消費(fèi)者反饋信息的監(jiān)控，在企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策時(shí)提供更多的參考方式，讓企業(yè)可以從消費(fèi)者的角度進(jìn)行改進(jìn)，提高消費(fèi)者體驗(yàn)，為企業(yè)樹(shù)立更好的形象。③消費(fèi)者反饋信息的輸出。消費(fèi)者反饋信息也可以用作后來(lái)消費(fèi)者對(duì)于果蔬的追溯方式，所以要把以往消費(fèi)者的反饋信息在可追溯平臺(tái)上進(jìn)行展示，再作為現(xiàn)在消費(fèi)者自身的消費(fèi)決策依據(jù)，消費(fèi)者可以對(duì)反饋信息進(jìn)行對(duì)比和關(guān)鍵字檢索（圖2）。

4?小結(jié)

該研究從供應(yīng)鏈理論視角展開(kāi)分析，發(fā)現(xiàn)了棚室經(jīng)營(yíng)主體嵌入在2種不同的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，在分析不同供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)運(yùn)作特殊性基礎(chǔ)上，開(kāi)展棚室的果蔬可追溯模式設(shè)計(jì)研究，通過(guò)文獻(xiàn)梳理，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者參與是推動(dòng)供應(yīng)鏈運(yùn)作的重要?jiǎng)恿χ唬源藶槔碚摶A(chǔ)，設(shè)計(jì)有消費(fèi)者參與的棚室果蔬質(zhì)量可追溯模式，并應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)理論，設(shè)計(jì)了棚室不同供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)下的消費(fèi)者參與行為信息采集模式。未來(lái)研究將重點(diǎn)從系統(tǒng)架構(gòu)與設(shè)計(jì)角度開(kāi)展，研究大數(shù)據(jù)環(huán)境下有消費(fèi)者參與的可追溯平臺(tái)的構(gòu)建。

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