游客對婚俗旅游感知研究

陳寧

俗話說：“男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁。”結(jié)婚在我國是人生大事，每個地方的婚嫁習(xí)俗都是不一樣的。廣東省湛江市位于我國大陸最南端，地處雷州半島，歷史悠久，文化底蘊深厚。在漫長的歷史長河里，湛江婚俗也形成了獨具特色的婚俗文化，本文從游客感知角度出發(fā)，探討湛江婚俗旅游開發(fā)模式，力求通過婚俗旅游豐富湛江本土文化旅游產(chǎn)品，補(bǔ)充和完善我國地方婚俗旅游相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)容不完整的缺陷，打破我國婚俗旅游研究的局限性。

引言

隨著國民經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和旅游業(yè)的發(fā)展壯大，旅游已經(jīng)成為了普通百姓生活中常見的一種生活方式。近年來，旅游者外出旅游也從單純的觀光游覽上升到更高層次的需求，文化旅游的出現(xiàn)是時代發(fā)展的產(chǎn)物。換言之，文化和旅游相結(jié)合是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢。旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)分別有“朝陽產(chǎn)業(yè)”和“無煙產(chǎn)業(yè)”的美譽，地方婚俗也是文化的一種體現(xiàn)。本文通過研究認(rèn)為開發(fā)湛江婚俗旅游，不僅能夠豐富湛江本土文化旅游產(chǎn)品，同時也彌補(bǔ)了我國地方婚俗旅游相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)容的不足，打破了我國婚俗旅游研究的局限性。

一、研究婚俗旅游的意義

我國傳統(tǒng)的婚禮習(xí)俗是在中華民族長期歷史文化長河積淀中形成的，凝聚著中華5 000年歷史文明史的精華和傳統(tǒng)美德。不同地方有各自不同的婚禮習(xí)俗，也一定程度上反映了我國不同地方的民族心理、審美意識以及倫理道德等，盡管經(jīng)歷了歷史的層層洗禮，保存下來的婚禮習(xí)俗依然是地方特色文化的一種表現(xiàn)，婚俗文化也是地方民俗文化的一個分支，因此研究婚禮習(xí)俗對地方旅游資源開發(fā)有積極意義。

（一）進(jìn)一步增加旅游者的數(shù)量

一般來說，由于長期的緊張生活，大部分旅游者希望通過旅游的方式去找回生活的熱情與本源。婚俗旅游具有濃郁的人文風(fēng)情，最能夠讓旅游者得到一種文化認(rèn)同感，滿足旅游者求知、求異，求新、求奇的心理，對旅游者具有極大的吸引力。通過婚俗旅游開發(fā)，吸引更多旅游者來湛江旅游，從而進(jìn)一步增加來湛江的旅游者數(shù)量。

（二）較好地提升當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)收入

湛江婚俗作為一種特殊的旅游形式，有著獨特的吸引力。旅游者來到湛江，吃、住、行、游、娛、購等各要素的開銷是必不可少的。因此，婚俗旅游收入對湛江當(dāng)?shù)乩习傩諄碚f將是一筆可觀的收入。比如，湛江東海島的“東海嫁”婚俗形式，如果能夠?qū)⑵溟_發(fā)成一種具有湛江特色的旅游商品進(jìn)行示范開發(fā)，不僅會給東海島當(dāng)?shù)鼐用駧砭薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益，同時也會形成一定的示范效應(yīng)，帶動整個湛江地區(qū)民俗旅游的空前發(fā)展，并能夠在一定程度上緩解農(nóng)村過剩勞動力就業(yè)的壓力。

（三）對當(dāng)?shù)鼗樗孜幕谋Ｗo(hù)與傳承

婚俗文化在漫長的歷史長河中，經(jīng)歷了一代代傳承，有些習(xí)俗隨著時代發(fā)展發(fā)生了改變，現(xiàn)代婚俗中很多習(xí)俗已經(jīng)簡化或者被拋棄。如果能夠通過開發(fā)婚俗旅游的方式，把湛江原本完整的婚俗文化呈現(xiàn)在旅游者面前，這也是對婚俗文化的一種保護(hù)與

傳承。

二、國內(nèi)關(guān)于“游客感知”和“婚俗旅游”的研究現(xiàn)狀

“感知”屬于心理學(xué)的概念，是人的心理過程，與記憶、思維、想象等心理過程共同構(gòu)成一個完整的心理活動。感知主要由感覺和知覺兩個心理過程來完成。感覺是人腦對直接作用于感覺器官的客觀事物個別屬性的反應(yīng)。知覺是人腦對直接作用于感覺器官的客觀事物的各種屬性的整體反應(yīng)。游客感知理論是旅游者行為研究的基礎(chǔ)理論。旅游活動中的旅游感知指游客通過自身感官形成的對旅游目的地資源、環(huán)境、交通、旅游服務(wù)等旅游過程以及旅游形象的整體評價。對于一個旅游目的地而言，吸引游客的關(guān)鍵之處就是要關(guān)注游客感知，深入了解游客需求，全面認(rèn)識游客感知是旅游的可持續(xù)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。感知價值是研究消費者體驗和體驗質(zhì)量的一個重要概念和理論。

以“婚俗旅游”為主題詞，通過在中國知網(wǎng)CNKI數(shù)據(jù)庫搜索2004-2018年文獻(xiàn)共計41條。由該數(shù)據(jù)庫資料統(tǒng)計可知，國內(nèi)學(xué)者對婚俗旅游的關(guān)注度并不高，在2009年和2013年曾出現(xiàn)兩個高峰，總體而言，研究婚俗旅游的國內(nèi)文獻(xiàn)數(shù)量還不多，因此開發(fā)婚俗旅游空間還是很大的?；樗茁糜问墙?jīng)由旅游的媒介，傳播當(dāng)?shù)鼐用窕橐鲇^念、婚姻方式和生活文化的一種民俗旅游?；樗资軞v史、自然和地域因素影響，呈現(xiàn)出鮮明的民族地方特色，值得進(jìn)一步開發(fā)和研究。

三、湛江婚俗概況

湛江地處我國大陸最南端，所轄總面積13 200km2，有4個區(qū)（霞山、赤坎、麻章、坡頭）、2個縣（遂溪、徐聞）、3個地級市（雷州、吳川、廉江），還有1個國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)和6個省級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，所管轄區(qū)大部分瀕臨南海，海域面積廣闊，海岸線綿長曲折，自然氣候條件優(yōu)越，屬于冬暖夏涼的濱海城市。湛江自古以來就是中原、古越、漢閩、土著等文化的聚集地，文化悠久而豐富。

湛江人的婚嫁，有著中華民族傳統(tǒng)的內(nèi)容和形式，受地理環(huán)境、歷史淵源、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生活方式的影響，也有本土自身的習(xí)俗和特色。隨著時代的進(jìn)步、社會的發(fā)展，不少紛繁的舊例在改革，但古老的一些習(xí)俗仍在民間流傳。

一般來說，湛江婚俗有訂婚習(xí)俗和結(jié)婚習(xí)俗兩種。訂婚習(xí)俗里有“睇屋舍”“開書合命”“擇日子送聘禮”等，結(jié)婚習(xí)俗有“送字”“解貴”“跨頭褲”“哭嫁”“安床”“拾面和三梳”“接新娘”“拜堂”“擺酒”“鬧洞房”“新婦茶”“三朝回門”等。不同的習(xí)俗隨著時代的發(fā)展，又出現(xiàn)了新的變化，比如送聘禮，指男方送聘禮到女家，俗稱“過禮”。過去，湛江人送聘禮也有一定程序，需用紅紙寫“通名帖”和“禮目帖”各一份，前者正面寫“富金”兩字，背面寫“姻弟xx頓首拜”;后者開具禮品目錄和禮金數(shù)目。一般聘禮少不了對雞（雌、雄雞）、豬腿、檳榔、禮餅，數(shù)目均為雙數(shù)，意好事成雙，由姻弟送往，故湛江有將為人做好事稱作“當(dāng)大叔”的說法。女方受禮后，需“回聘”，又叫“回盤”，也開具“通名帖”和“禮目貼”。一般會退送男方部分來禮，增添已備禮物，其中紅紙包裝的米粉制作“狀元糕”是必不可少的，寓意將來的子女榮華富貴。“禮日帖”，有日后嫁妝的清單。隨著社會發(fā)展，聘禮的內(nèi)容不斷改變。如二十世紀(jì)五六十年代聘禮多是布、衣服、糖果餅干之類;20世紀(jì)70年代流行“三轉(zhuǎn)一響”（即自行車、縫紉機(jī)、手表、收音機(jī)）;20世紀(jì)80年代變?yōu)榻疱X和高級電器，如彩電、冰箱、洗衣機(jī)等;20世紀(jì)90年代開始興金戒指、

金項鏈等。

湛江婚俗中的最具特色的“哭嫁”。姑娘出嫁，是人生的最大喜事，本應(yīng)歡樂，但在湛江的農(nóng)村卻流行一種古老特殊的風(fēng)俗——“哭嫁”，以東海島最出名，叫“東海嫁”。舊時農(nóng)村的女子多包辦婚姻，沒有自由，嫁人之后，命運難卜，面對舊勢力又無法擺脫，便用“哭”來訴苦和反抗，久而久之，成了婚嫁的一個習(xí)俗，世代相傳。過去哭嫁在湛江農(nóng)村很盛行，吳川、徐聞、雷州、湛江市郊區(qū)各地都有，今仍有流傳。姑娘出嫁前數(shù)天躲在閨房，與女友唱哭嫁歌，有說有唱，內(nèi)容多是與親人離情別意，唱到情深，痛哭不止?？藜薷栝_頭4句一定要含有佳意，以后怎樣哭唱不論。概括起來，一哭自己、二哭父母、三哭兄弟、四哭嬸嫂、五哭姐妹，傳說可給被哭者帶來好運。哭嫁歌有一定的格式和韻律，如今發(fā)展成了湛江紅上民間藝術(shù)的一朵奇葩，有的還賦予新的思想內(nèi)容，在民間傳唱。

四、從游客感知角度深入探討湛江婚俗旅游開發(fā)對策

人類學(xué)家納爾遜·格雷本認(rèn)為：“旅游是具有‘儀式性質(zhì)的行為模式與游覽的結(jié)合”?；樗茁糜尉褪且环N明顯通過“儀式”來展示游覽內(nèi)容的旅游方式。如何從游客感知的角度把婚俗與旅游更好地呈現(xiàn)給旅游者，讓其發(fā)揮旅游文化體驗的效果，又能達(dá)到保護(hù)與傳承的雙重作用。筆者認(rèn)為，可以從以下方面進(jìn)行思考。

（一）婚俗旅游應(yīng)以“觀光式參與”的模式進(jìn)行開發(fā)

首先，婚俗旅游本身就是一種地方民俗文化的表現(xiàn)，旅游者以游客的身份參觀游覽，可以很好地保存當(dāng)?shù)鼗樗椎脑嫘院屯暾?其次，旅游者可以當(dāng)?shù)鼐用裼H友的身份參與婚俗儀式中，跟著喝喜酒、迎新娘等，切身體會當(dāng)?shù)鼗樗椎奈幕?。通過觀光式的參與模式，極大地刺激了旅游者對當(dāng)?shù)鼗樗茁糜蔚呐d趣，在游覽過程中真實體驗當(dāng)?shù)鼗樗孜幕瘍?nèi)涵，這對旅游者來說是一種全新的體驗。對當(dāng)?shù)鼐用駚碚f，這也是一種既保護(hù)了當(dāng)?shù)鼗樗孜幕?，又能提升其?jīng)濟(jì)收入的一個很好的途徑。

（二）政府層面應(yīng)該對婚俗旅游給予政策支持

這個政策支持指一定的資金資助、開發(fā)權(quán)力下放、總體規(guī)劃方案策劃等?；樗茁糜巫鳛槊袼茁糜蔚囊粋€重要組成部分，是民俗文化的有力呈現(xiàn)。目前，在文化與旅游結(jié)合的熱潮中，應(yīng)把當(dāng)?shù)孛袼孜幕ㄟ^旅游的形式呈現(xiàn)在旅游者面前，使我國文化與旅游相結(jié)合。地方政府可從資金、規(guī)劃等方面做好全面布局，合理開發(fā)婚俗旅游，抵制旅游者不合理要求及外來文化對當(dāng)?shù)匚幕臎_擊，很好地傳承與發(fā)揚婚俗旅游文化中的精髓，這也是我國文化保護(hù)的一個重點課題。

（三）立足本土文化，形成獨具特色的婚俗旅游產(chǎn)品

湛江地處祖國最南端，經(jīng)過長期的歷史沉淀，形成了素有“東方一絕”美稱的東海人龍舞、有發(fā)源于“圖騰崇拜”、享有“南方兵馬俑”之譽的雷州石狗以及被稱為“舞蹈活化石”的湛江儺舞;被譽為“東方隱蔽藝術(shù)”的吳川飄色;還有名揚海內(nèi)外的遂溪醒獅和集武術(shù)、舞蹈于一體的廉江舞鷹雄等豐富多彩的民俗文化。只有立足于湛江本土民俗文化特色，挖掘其內(nèi)在的文化內(nèi)涵，才能打造出“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我絕”的特色旅游產(chǎn)品，展現(xiàn)湛江婚俗旅游的魅力。

（四）通過創(chuàng)建博物館等形式進(jìn)一步加深游客的體驗感知

博物館既是一個地區(qū)的文化教育機(jī)構(gòu)，也可以作為一種重要的文化旅游設(shè)施。博物館內(nèi)容上可以是湛江傳統(tǒng)婚姻的起源、發(fā)展和流傳;也可按婚禮的儀式程序如說媒、請期、哭嫁、三朝回門等過程展示給游客。在這方面做得比較好的案例，如我國貴州興義市的民族婚俗博物館就是一個綜合性的婚俗博物館，通過博物館的形式把貴州高原上各個少數(shù)民族的婚俗風(fēng)情展示在游客面前。湛江婚俗博物館的創(chuàng)建可以針對湛江本地文化進(jìn)行設(shè)計，通過展覽講故事的形式，深挖湛江婚俗文化內(nèi)涵。同時還可以結(jié)合現(xiàn)代多媒體無線技術(shù)及數(shù)字信息庫建設(shè)，把湛江本土文化乃至粵西文化精髓展現(xiàn)在旅游者面前。

五、結(jié)語

本文從湛江婚俗現(xiàn)狀出發(fā)，側(cè)重游客感知視角，主要從游客參與模式、政府支持及地方特色文化融合等角度闡述了湛江婚俗旅游開發(fā)的研究對策，力求通過婚俗旅游豐富湛江本土文化旅游產(chǎn)品，同時補(bǔ)充和完善我國地方婚俗旅游相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)容不完整的缺陷，打破我國婚俗旅游研究的局限性。

（作者單位：廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院）