如何提高色素辣椒色價(jià)及產(chǎn)量，降低成本

趙慶秀 陳子武

色素辣椒的品質(zhì)及產(chǎn)量的高低，除了配套的栽培管理措施外，還受氣候等外界的影響，加上這幾年，長(zhǎng)期施用高純度的化肥，中微量元素的施用不當(dāng)，導(dǎo)致作物其他養(yǎng)分供應(yīng)不平衡，造成辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)相對(duì)較差，2017年，22團(tuán)采取以下幾方面：

一、引進(jìn)高產(chǎn)、高抗病的雜交品種

2016年，22團(tuán)從紅安公司引進(jìn)雜交品種，紅龍色素椒1號(hào)，產(chǎn)量、色價(jià)明顯高于常規(guī)品種。往年，22團(tuán)鐵皮椒品種，全部使用常規(guī)品種，韓國(guó)甜椒、韓國(guó)甜椒色素王、墨西哥甜椒等，常時(shí)間種植，造成品種退化嚴(yán)重，抗病性減退，加上氣候的變化等因素，品質(zhì)、產(chǎn)量一年比一年差。

二、土地的選擇

選擇土層深厚、保肥保水，土壤較肥沃，輪作在三年以上的沙壤土，開(kāi)春后整地以墑為中心，做好“三撿”工作為機(jī)械鋪膜做好準(zhǔn)備。目前在土地的選擇上，職工、連隊(duì)為追求經(jīng)濟(jì)利益最大化，重茬種植的情況產(chǎn)發(fā)生，造成病害發(fā)生嚴(yán)重，影響品質(zhì)、產(chǎn)量。

三、種植技術(shù)

1、加強(qiáng)對(duì)基肥和生物鉀肥的投入比例

辣椒做好秋施肥的同時(shí)，各生育期按N、P、K的平衡施肥標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，有利于增加色素含量和產(chǎn)量。早施提苗肥，穩(wěn)施花肥，重施果肥，補(bǔ)施葉面肥和生物鉀肥的原則，N、P、K比1：0.8：0.7。辣椒全期投肥120公斤，其中秋施35公斤（尿素5kg/畝、二銨15kg/畝、鉀肥15kg/畝）。生育期85公斤滴水時(shí)，隨水滴入（尿素40公斤，二氫鉀3公斤，滴灌肥39公斤，鋅肥2公斤，硼肥1公斤）。（辣椒每100公斤投肥20公斤，按600公斤）。

2、確定合理地株行距配置及移栽時(shí)期

根據(jù)不同的辣椒品種，確定株行配置。2016年株行配置為（40+70）cmx22～25cm， 種植密度為4800～5200穴/畝。移栽最佳期在4月10日-25日。2016年，我團(tuán)普遍在4月20日前移栽結(jié)束，移栽比往年提前5～10天左右。

表1 移栽密度表

3、田間管理

（1）移栽苗后的水肥管理

移栽后早中耕勤中耕早提溫，為土壤創(chuàng)造一個(gè)良好的水氣熱條件，促進(jìn)植株發(fā)壯苗培壯根為基礎(chǔ)。做到邊移栽邊進(jìn)水，滴水20方左右， 7天后及時(shí)滴緩苗水（土質(zhì)粘重的根據(jù)情況10天滴二水，沙壤土7天滴水），同時(shí)帶尿素3公斤/畝，提苗肥加硫酸鋅1公斤/畝。結(jié)合鋅肥的葉面噴施，以確保秧苗的成活率，縮短緩苗期。

（2）花果期肥水管理

主要從保花、保果入手，做到不見(jiàn)花不灌水的原則。為保證辣椒不發(fā)生落蕾、落花、落果的三落現(xiàn)象發(fā)生，一般灌水間隔5～7天，灌水量25方/畝，灌水時(shí)間3～4小時(shí)，做到地表濕潤(rùn)，表面沒(méi)明水為主?？扇~面噴施二氫鉀和辣椒專(zhuān)用肥2～3次，初花期，滴N肥5公斤/畝+滴灌肥3公斤/畝+硼肥1公斤/畝，灌水相隔10天。開(kāi)花盛期，尿素5公斤/畝，滴灌2號(hào)肥3公斤/畝.門(mén)椒果實(shí)有2～3cm時(shí)，植株表現(xiàn)為一層果一層花一層蕾，是辣椒的需水臨界期。

（3）結(jié)果期及果實(shí)膨大期的水肥管理

這一時(shí)期的辣椒水肥運(yùn)籌是增加結(jié)果數(shù)量和單果增重的重要時(shí)期、提高單產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。結(jié)果期尿滴灌2號(hào)肥8公斤/畝，尿素8公斤/畝，同時(shí)滴硼肥1公斤/畝。果實(shí)膨大期滴灌2號(hào)肥20公斤/畝，尿素20公斤/畝分3次滴入。紅熟期滴灌肥3公斤/畝，尿素3公斤/畝，同時(shí)滴磷酸二氫鉀1公斤/畝。7月底8月初進(jìn)行一次白粉病的防治（粉銹寧40毫升加水40公斤）。

（4）病害的防治

病害的防治，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，做到勤觀察，早發(fā)現(xiàn)，適時(shí)適量用藥，以最小的投入獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益化。

（5）適時(shí)采收晾曬和及時(shí)銷(xiāo)售

采收過(guò)早，辣椒品質(zhì)差，色價(jià)低，花皮多，含種量少，影響單果重，過(guò)晚，遇上打霜，不易晾曬，水泡椒多，影響銷(xiāo)售。

四、氣候

對(duì)氣候因素造成的自然災(zāi)害，要加強(qiáng)對(duì)倒春寒、雨多、風(fēng)多等災(zāi)害性天氣的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，注意觀察天氣變化和收看天氣預(yù)報(bào)，提前做好防范工作，其次加強(qiáng)職工對(duì)災(zāi)害性天氣的減災(zāi)防災(zāi)意識(shí)。

（作者單位：841302新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣22團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）