探討育肥牛養(yǎng)殖中的關鍵技術

馬園園

近年來我國多個地區(qū)育肥牛養(yǎng)殖整體發(fā)展速度逐步加快，養(yǎng)殖經(jīng)濟在不斷提升，對推動區(qū)域畜牧養(yǎng)殖經(jīng)濟發(fā)展具有重要促進作用。由小型家庭式養(yǎng)殖轉變?yōu)榇笮鸵?guī)?；B(yǎng)殖，使其經(jīng)濟效益得到全面提升。本文結合河南省駐馬店市泌陽縣育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，從多個方面分析育肥牛養(yǎng)殖關鍵技術，提升育肥牛養(yǎng)殖技術應用價值，提升養(yǎng)殖整體效益。

一、養(yǎng)殖育肥牛的市場發(fā)展前景概述

我國市場對肉類食品需求量較大，牛肉是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾娜忸?，能?chuàng)造出較高的經(jīng)濟效益。從現(xiàn)階段牛肉市場整體發(fā)展現(xiàn)狀中能得出，育肥牛養(yǎng)殖具有良好的發(fā)展空間。我國育肥牛養(yǎng)殖技術在不斷發(fā)展完善與創(chuàng)新優(yōu)化，養(yǎng)殖出的牛肉整體口感較好，其中含有豐富的蛋白質(zhì)與各類營養(yǎng)物質(zhì)，在國際領域發(fā)展中存有較大的競爭力，推動了育肥牛市場的全面發(fā)展。所以，對現(xiàn)有育肥牛養(yǎng)殖關鍵技術進行創(chuàng)新與完善存在著重要的作用，使其朝著多樣化發(fā)展方向進行，從而獲取更高的發(fā)展效益。

二、選種技術

在當前育肥牛養(yǎng)殖中，選取最佳的養(yǎng)殖品種具有重要意義。合理選種能全面提升養(yǎng)殖成效，育肥牛要對選種操作進行控制。在實踐中得出，對于優(yōu)良品種肥牛要合理選取，注重提升育肥牛自身體重?？梢詢?yōu)選生長速率較快、體重較大的雜交牛，擴大養(yǎng)殖效益，選取牛的最佳年齡進行育肥。育肥牛年齡與體重增長速率之間具有較大聯(lián)系，在育肥牛養(yǎng)殖的相同環(huán)境下，對公牛體重基本增長速度進行對比分析，得出閹公牛生長增速較緩慢，但是其自身肉質(zhì)較嫩，脂肪堆積速度加快。在養(yǎng)殖品種優(yōu)選中，要結合當?shù)鼐唧w情況進行分析，主要是為了能選取健康品種，加快其生長發(fā)育，提高養(yǎng)殖效益。

三、配料技術

在育肥牛養(yǎng)殖中，飼料配比技術的控制對養(yǎng)殖經(jīng)濟效益有較大提升，所以在飼料配方中要進行調(diào)控。對育肥牛養(yǎng)殖中養(yǎng)分供應需求進行分析，提升飼料配置科學性、規(guī)范性，對養(yǎng)殖整體成本進行控制，對適口性進行調(diào)整。合理應用各類不同原料對飼料投入進行調(diào)控，提升育肥牛養(yǎng)殖整體成效。還要對飼料中水分含量、飼料價格進行分析，保障飼料和規(guī)范化衛(wèi)生要求相對應，為育肥牛生長提供良好的物質(zhì)保障。在育肥前期，可以選取豆粕0.75至1kg、酒槽6至8kg、食鹽50g、玉米面2至3kg、添加劑50g、玉米秸20g。在育肥中期，豆粕1kg、玉米面3kg、酒槽10至15kg、食鹽50g、添加劑50g、玉米秸17至20kg。在后期中，投入尿素100g或是豆粕0.5至1kg、添加劑50g、酒槽10至10kg、玉米面2kg、青貯玉米秸15至20kg。對投喂料質(zhì)量要進行全面管理，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。

四、飼養(yǎng)技術

在育肥牛飼養(yǎng)中，要對科學化養(yǎng)殖技術進行應用，對育肥牛合理喂養(yǎng)。管理人員要確定實際投喂數(shù)量，借助最少飼料應用量來提升肥?；倔w重。在肥牛喂養(yǎng)量擬定之后，要對育肥目標、肥牛體脂等要素進行融合，提升育肥?；攫B(yǎng)殖成效。針對肥牛每日飲水量，提升較高重視度。當養(yǎng)殖任務繁重，不能及時為肥牛補充充足飲水源，將會導致肥牛進入到口渴狀態(tài)，對肥牛穩(wěn)定消化威脅較大，不能促進其正常生長發(fā)育。對飼料配方進行控制，結合育肥牛增重發(fā)展變化，對飼料采取科學化搭配措施，適應補給量要求，能滿足營養(yǎng)全價目標。其中配比飼料安全性、衛(wèi)生性較高，在提升體重基礎上滿足口感要求。對牛體自身衛(wèi)生狀態(tài)進行優(yōu)化，定時對牛體進行擦拭，提升其衛(wèi)生性。對飼喂器具按時進行清洗與消毒，建立良好的養(yǎng)殖環(huán)境，應用生石灰對養(yǎng)殖區(qū)域進行消毒。養(yǎng)殖中選取封閉管理模式，無關人員不能隨意進出養(yǎng)殖區(qū)域。

五、育肥技術

在育肥牛養(yǎng)殖中，育肥技術應用價值較高，是當前肥牛養(yǎng)殖中重要的技術性指標。正常情況下，養(yǎng)殖技術人員在前期養(yǎng)殖與放牧中要適度添加相應的養(yǎng)殖飼料，對育肥技術措施合理應用。在后期養(yǎng)殖中，在舍飼中要注重重點育肥養(yǎng)殖。養(yǎng)殖區(qū)域中含有豐富勞動力、草地資源，要注重選取此類方式進行飼養(yǎng)，這樣能引導肥牛主動尋找食物。在舍飼中，將精飼料與青貯飼料搭配應用，保障肥牛健康生長，提升養(yǎng)殖效果。正常情況下，通過3個月專業(yè)化育肥技術應用，能滿足育肥牛膘肥體壯目標，此時瘦肉率與屠宰率較高，每日增重量較大。對育肥?；驹鲋噩F(xiàn)狀進行分析，當體重能達到50kg之上，對市場發(fā)展變化趨勢進行分析，及時進行出售。避免長期飼喂，導致飼喂成本不斷擴大，還要對育肥速度進行控制，避免育肥效益產(chǎn)生較大影響。

六、養(yǎng)殖優(yōu)化

在育肥牛養(yǎng)殖中，管理部門要制定針對性疾病防控措施。定期開展疾病檢測、防治、防疫等工作，提升育肥牛生長抵抗力。當?shù)毓芾聿块T要逐步擴大社會宣傳力度，確保廣大養(yǎng)殖技術人員能建立良好疾病防控認識，在春秋養(yǎng)殖季節(jié)，養(yǎng)殖人員要全面執(zhí)行消毒以及衛(wèi)生清潔工作，提升養(yǎng)殖牛舍整體潔凈度。要想全面提升育肥牛機體抵抗力，要定期接種疫苗。對接種方式進行控制，能提升疾病防治成效。對驅蟲操作全面落實，可以在日常飼喂飼料中補充適量阿苯達唑片，提升整體驅蟲成效。在后續(xù)驅蟲操作中，要在飼料投喂中補充適量小蘇打，對小蘇打基本配合比進行控制，控制為1.13%，這樣能提升育肥牛整體健康性。在育肥之前，要對牛體內(nèi)外寄生蟲進行驅除，可以選用蟲克星，0.2ml每10kg，應用肌肉注射方式。或是成功驅蟲之后，應用大黃去火健胃散，口服應用，每頭牛應用350至400g。在此過程中要補充充足飲用水。

綜合上述，在畜牧養(yǎng)殖中對養(yǎng)殖技術進行創(chuàng)新是現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必要趨勢。在育肥牛養(yǎng)殖中，要注重提升養(yǎng)殖效益與市場整體發(fā)展競爭力，對育肥牛養(yǎng)殖關鍵技術進行應用，做好飼養(yǎng)、育肥、驅蟲等各項操作，滿足科學化養(yǎng)殖發(fā)展目標，擴大養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

（作者單位：463700 河南省駐馬店市泌陽縣夏南牛研究推廣中心）