現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培特點(diǎn)和栽培技術(shù)要點(diǎn)

朱麗君

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的背景下，我國(guó)的蔬菜栽培工作呈現(xiàn)出了新的特點(diǎn)，本文首先簡(jiǎn)要探討了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培特點(diǎn)，之后總結(jié)了蔬菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)，如育苗、苗期管理、田間管理，在技術(shù)要點(diǎn)方面則包括了大棚棚膜的選擇、光照強(qiáng)度的控制以及通風(fēng)施肥等，希望可以給相關(guān)種植工作的開(kāi)展提供一些參考。

農(nóng)業(yè)蔬菜種植方式呈現(xiàn)出了越來(lái)越強(qiáng)的多元化特點(diǎn)，其中溫室栽培技術(shù)已經(jīng)成為了重要的蔬菜種植方式，近年的發(fā)展中也呈現(xiàn)出了越來(lái)越強(qiáng)的規(guī)模化特征。同時(shí)，機(jī)械化水平的提升，提高了蔬菜種植的生產(chǎn)效率，所以無(wú)論是栽培技術(shù)還是農(nóng)業(yè)發(fā)展理念都亟待革新，在新時(shí)代，農(nóng)業(yè)蔬菜栽培應(yīng)當(dāng)重視科學(xué)化與現(xiàn)代化。

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培特點(diǎn)

1、大棚蔬菜種植技術(shù)

溫室大棚蔬菜實(shí)現(xiàn)了大量蔬菜品種的反季節(jié)種植，有效地提高了我國(guó)蔬菜產(chǎn)量。為了進(jìn)一步提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，政府部門(mén)進(jìn)行了積極的引導(dǎo)與鼓勵(lì)，進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜大棚的規(guī)模，同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)的進(jìn)步，蔬菜大棚栽培過(guò)程更加簡(jiǎn)單，作物品種也可以更好地適應(yīng)于市場(chǎng)的需要。但與此同時(shí)，部分地區(qū)的大棚蔬菜栽培技術(shù)仍然不夠成熟，所以需要在技術(shù)推廣與應(yīng)用過(guò)程中，對(duì)技術(shù)的可操作性給予重視，以易理解、易操作的技術(shù)為主，這樣才能不斷提高蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)與量。

2、機(jī)械化大規(guī)模生產(chǎn)

工業(yè)化的發(fā)展一方面提高了城市對(duì)于勞動(dòng)力的需求，吸引大量農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)入城市務(wù)工，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力則受到了一定的影響;另一方面，工業(yè)實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)的反哺，為農(nóng)業(yè)種植的機(jī)械化與規(guī)?；峁┝吮匾奈镔|(zhì)條件。人們對(duì)于蔬菜的需求量越來(lái)越大，則給了農(nóng)業(yè)的規(guī)?；峁┝顺渥愕耐獠織l件。所以首先建成蔬菜生產(chǎn)基地，之后向周?chē)貐^(qū)進(jìn)行擴(kuò)散，在多個(gè)地區(qū)進(jìn)行同步生產(chǎn)，之后結(jié)合市場(chǎng)需求情況來(lái)適當(dāng)增加品種。而機(jī)械化的實(shí)現(xiàn)同樣給生產(chǎn)管理的優(yōu)化帶來(lái)了便利。

二、現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、大棚棚膜的選用

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，大棚是極為重要的農(nóng)業(yè)設(shè)施，大棚建設(shè)工作中需要把握好每一個(gè)環(huán)節(jié)，其中棚膜的選擇極為重要。用作蔬菜培植的大棚棚膜需要具有較好的質(zhì)量、抗損強(qiáng)度，并且材質(zhì)安全無(wú)污染。大棚往往會(huì)較長(zhǎng)時(shí)間暴露在室外環(huán)境下，避免由于棚膜產(chǎn)生毒性而導(dǎo)致蔬菜受到污染，影響食用者的身體健康。當(dāng)前應(yīng)用較為廣泛的棚膜材料包括無(wú)滴保溫防老化膜與高溫保溫?zé)o滴防老化膜，其都有較為強(qiáng)韌的質(zhì)地，并且有效地保證了光照強(qiáng)度，適應(yīng)于蔬菜的生長(zhǎng)對(duì)于濕度與溫度方面的需要。

2、保證合理遮光與通風(fēng)

大棚蔬菜種植工作中，科學(xué)、合理的通風(fēng)極為關(guān)鍵，其不僅決定著大棚室內(nèi)的環(huán)境溫度，更與病蟲(chóng)害的防治關(guān)系極為密切。如果外界溫度過(guò)高，可以應(yīng)用相應(yīng)的措施進(jìn)行降溫，如遮光與通風(fēng)。通風(fēng)還可以及時(shí)排出有害氣體，確保棚室內(nèi)的空氣流通，有利于蔬菜作物的生長(zhǎng)。經(jīng)實(shí)踐與分析可以確定，遮光可以將棚室內(nèi)的溫度降低大約5度，可以結(jié)合蔬菜對(duì)于環(huán)境的需要來(lái)調(diào)節(jié)濕度，控制遮光時(shí)間。在通風(fēng)過(guò)程中，可以將通風(fēng)口設(shè)置于避風(fēng)位置，避免風(fēng)量過(guò)大，并且出于避免通風(fēng)自然關(guān)閉的需要，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換通風(fēng)口。

3、蔬菜種苗選擇

蔬菜種苗的選擇需要基于當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、土壤條件來(lái)進(jìn)行，其對(duì)于蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量乃至于防病蟲(chóng)害能力都有顯著影響。舉例來(lái)說(shuō)，如果春冬季節(jié)的光照條件較差，則可以選擇具有較強(qiáng)耐寒性能的蔬菜類(lèi)型，如白菜、菠菜等等。但是為了保證菜種的原始性，需要應(yīng)用行業(yè)認(rèn)證的種子，保證種子有較好的生長(zhǎng)特性。以番茄為例，新粉100番茄的適宜生長(zhǎng)區(qū)域較為廣泛，有較強(qiáng)的早熟性，可以保證較好的市場(chǎng)效益。所以蔬菜品種的選擇應(yīng)當(dāng)從綜合的角度進(jìn)行考量，應(yīng)用適宜當(dāng)?shù)刈匀粭l件的品種。

4、肥料的施用

蔬菜種植工作中，肥料的施用同樣極為關(guān)鍵，肥料的選擇應(yīng)當(dāng)以蔬菜的類(lèi)型與土壤的具體情況為依據(jù)，在具體應(yīng)用中，以有機(jī)肥料為主，基肥為輔，但基肥不可作為長(zhǎng)期使用肥料。在肥料管理中，還應(yīng)注意通風(fēng)，肥料種類(lèi)應(yīng)當(dāng)保持平衡。在肥料的施用中，對(duì)微量元素進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以有效降低病蟲(chóng)害對(duì)作物的威脅，而有機(jī)肥料的施用則需要進(jìn)行必要的消毒操作與發(fā)酵，如果使用過(guò)度則反而造成作物減產(chǎn)。所以施肥要保證科學(xué)合理，避免不合理施肥而導(dǎo)致的負(fù)面作用。

5、防治病蟲(chóng)害

病蟲(chóng)害的防治是保證蔬菜質(zhì)量的重要舉措，需要予以重視。在病蟲(chóng)害防治方面，可以應(yīng)用物理化學(xué)防治兼用的方式，其中物理手段為主，化學(xué)手段為輔。主要通過(guò)對(duì)于大棚內(nèi)的濕度與溫度的控制，并及時(shí)清理病株、病葉來(lái)隔絕病蟲(chóng)害?；瘜W(xué)藥物的使用中，要保證合理的施用量，避免由于過(guò)高的農(nóng)藥殘留而導(dǎo)致對(duì)人們的身體健康造成影響。

6、溫度與濕度的保護(hù)

塑料大棚當(dāng)中的溫度構(gòu)成包括三個(gè)方面，如地面?zhèn)鳠帷⒖p隙傳熱以及薄膜投射傳熱，這三個(gè)部分的熱能占比約為1：2：7。正常情況下，為了延長(zhǎng)光照，可以從多個(gè)角度采取對(duì)策，如選用保溫能力強(qiáng)的薄膜、實(shí)現(xiàn)薄膜的多層覆蓋以及對(duì)棚內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。以上三個(gè)方法中，最為關(guān)鍵的是保證薄弱覆蓋的密實(shí)性，避免大風(fēng)直接刮起薄膜導(dǎo)致棚內(nèi)熱量的擴(kuò)散?？梢栽陔p層薄膜外覆蓋草簾。而大棚室內(nèi)的溫度與濕度的調(diào)整需要基于大棚外的環(huán)境，舉例來(lái)說(shuō)，正午由于太陽(yáng)直曬導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高，或夏季持續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致作物需光照不足等等，都需要及時(shí)調(diào)整大棚內(nèi)部的環(huán)境?？偨Y(jié)起來(lái)，蔬菜作物的生長(zhǎng)需要適宜的環(huán)境，所以要調(diào)整好光照與溫度、水分等因素，這樣才能從根本上提高蔬菜的栽培質(zhì)量，為人們提供優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品。

綜上所述，在前文分析中不難發(fā)現(xiàn)，基于現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，蔬菜栽培需要重視科學(xué)性，不斷對(duì)現(xiàn)有的蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)科學(xué)與無(wú)害種植，為市場(chǎng)供應(yīng)綠色有機(jī)蔬菜，保證蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。與此同時(shí)，要實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)與規(guī)范化管理，這樣才能更好地推動(dòng)我國(guó)種植業(yè)發(fā)展水平的提高。

（作者單位：252300山東省陽(yáng)谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）