淺談無公害馬鈴薯栽培技術(shù)

趙海舫

馬鈴薯在我國也被人們俗稱為土豆，其不僅栽培種植簡便，同時也具有一定的營養(yǎng)價值，在我國是重要的蔬菜品種和經(jīng)濟(jì)作物。馬鈴薯的栽培對融入自然以及氣候等因素的要求不是很嚴(yán)格，因此國內(nèi)馬鈴薯的栽培和種植范圍比較廣，在很多地區(qū)都是馬鈴薯的重要產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)階段隨著市場消費(fèi)者消費(fèi)能力的提高，對于有機(jī)無公害食品的需求日益提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者開始探索無公害馬鈴薯的栽培和種植，本文針對無公害馬鈴薯栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)研究，了解無公害馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)，為滿足市場無公害馬鈴薯的供應(yīng)創(chuàng)造條件。

1、科學(xué)選地和整地

馬鈴薯的生長和適應(yīng)能力比較強(qiáng)，雖然對于土壤和氣候等因素要求并不高，但是其在種植和栽培過程中，要想提高無公害馬鈴薯的栽培質(zhì)量，還需要科學(xué)選地和整地，要選擇土層深厚、土壤肥沃的微酸性的土壤環(huán)境，可以有效促進(jìn)馬鈴薯根系的發(fā)育和生長。同時也可以選擇沙壤土地，地勢平坦的地區(qū)，具有良好的身體條件，在干旱季節(jié)方便澆灌，預(yù)計能夠及時排澇。在無公害馬鈴薯的種植前期要對土地進(jìn)行有效翻整，整地可以選擇在秋季，也可以選擇在三月下旬土地解凍時期，在土地翻整過程中可以利用生物肥來增加馬鈴薯底肥，提高馬鈴薯生長過程中的營養(yǎng)供給。馬鈴薯種植之前選好適合的土地的同時要做好整地工作與施肥工作，對土壤買行深翻曬土起壟不僅有助于優(yōu)化結(jié)果層的通風(fēng)條件，還能促進(jìn)根系發(fā)育和塊莖的形成使馬鈴薯幼苗健康生長，整地過程中必須要做到深翻曬土起壟可以加大土壤層的晝夜溫差，從而有利于塊莖中淀粉的積累，土壤深翻曬土起壟時起壟的寬窄和高度要按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)而定，根據(jù)單作和間套作的行距規(guī)定起壟的寬窄和高度，不能盲目進(jìn)行起壟操作起壟的單行。

2、因地制宜科學(xué)選擇馬鈴薯品種

馬鈴薯品種的選擇是其種植和栽培的重要環(huán)節(jié)，在無公害馬鈴薯的栽培過程中要根據(jù)土壤、氣候、水文以及溫度等因素，來選擇相適應(yīng)的馬鈴薯品種，按照因地制宜的原則，進(jìn)行合理栽培。同時要根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的種植目的來進(jìn)行選擇無公害馬鈴薯品種，對于馬鈴薯出口以及賣鮮食，可以選擇圓形或者橢圓形，馬鈴薯芽眼比較淺的品種，這類馬鈴薯品種淀粉含量相對較低，品質(zhì)卻比較高。

3、馬鈴薯薯種處理

在無公害馬鈴薯的栽培和種植中，要對薯種進(jìn)行科學(xué)處理，首先要對馬鈴薯進(jìn)行困種、曬種以及切芽，將有病害以及腐爛的品種挑出，在馬鈴薯的切芽中要盡可能的切成大塊，不僅有益于無公害馬鈴薯的增產(chǎn)，同時在出現(xiàn)干旱和凍害的問題時，大塊薯種的抗性也比較強(qiáng)，在切芽后要對馬鈴薯薯種裝筐催芽，催芽溫度要保持在20℃到25℃左右，待馬鈴薯芽長到黃豆粒大小時再進(jìn)行室外移栽。

4、無公害馬鈴薯的合理施肥

底肥是無公害馬鈴薯栽培和種植中所需要的重要條件，在無公害馬鈴薯種植之前要確保合理施肥，可以是在一定的氮磷鉀復(fù)合肥，同時對于底肥也盡可能的選擇農(nóng)家肥等生物肥料，除此之外也可以利用一定比例的撒可富、尿素以及磷酸二胺等肥料，將其均勻到時灑在田間。

5、無公害馬鈴薯適時播種

在馬鈴薯的播種過程中要根據(jù)馬鈴薯莖芽的長勢以及溫度等合理選擇播種期，要根據(jù)失敗溫度允許的條件下盡可能選擇早播種，讓無公害馬鈴薯能夠在適宜的溫度下生長，同時能夠在高溫期完成長勢，在土溫達(dá)到四度或者五度左右就可以進(jìn)行播種，可以利用現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)施以及牲畜等進(jìn)行開溝，并在開溝后加入一定的底肥，在播種完成后要加入地膜，對于地膜的覆蓋要緊實(shí)，做好地膜的防風(fēng)工作。

6、馬鈴薯的田間管理

在無公害馬鈴薯長到一定時期要做好通風(fēng)和引苗的工作，馬鈴薯在出苗后不能立刻引苗，要讓馬鈴薯苗在地膜內(nèi)進(jìn)行繼續(xù)生長，并做好地膜的通風(fēng)工作，可以在地膜上開一個小口，在終霜結(jié)束后再進(jìn)行引苗和封掩，并在此階段做好澆水工作，無公害馬鈴薯的開花期是澆水的重要時期，要根據(jù)馬鈴薯根系的土壤濕度來合理控制施水量，如果在馬鈴薯開花期后再進(jìn)行大量的澆水則會極大影響馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。

7、馬鈴薯的病蟲害防治

無公害馬鈴薯的栽培和種植關(guān)鍵就在于病蟲害防治，要根據(jù)無公害馬鈴薯不同的病癥以及蟲害種類等進(jìn)行科學(xué)治療。目前無公害馬鈴薯的主要受早疫病以及晚疫病的影響，針對無公害馬鈴薯的病蟲害防治要積極選擇抗病性強(qiáng)的品種，同時在病害防治過程中要合理施肥，不能盲目的使用農(nóng)藥等化學(xué)藥劑，要積極利用物理療法以及生物療法等，提高無公害馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

綜合上面闡述和分析，針對國內(nèi)無公害馬鈴薯的栽培和種植要把握好技術(shù)要點(diǎn)，嚴(yán)格按照現(xiàn)代化的栽培理念和技術(shù)指導(dǎo)來進(jìn)行無公害馬鈴薯的管理工作，要以質(zhì)量為前提科學(xué)種植無公害馬鈴薯。無公害馬鈴薯的生產(chǎn)和加工能夠調(diào)節(jié)城鄉(xiāng)蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)的各種矛盾滿足人們對無公害、綠色蔬菜的需求促進(jìn)我國市場繁榮。

（作者單位：152002黑龍江省綏化市北林區(qū)東津鎮(zhèn)政府農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）