提升臍橙產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)要點(diǎn)

李海云

臍橙是國內(nèi)外市場暢銷的鮮果，臍橙栽培受各國重視，在國內(nèi)外市場日益競爭激烈，要想將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，以優(yōu)質(zhì)果、品牌果拓展與穩(wěn)固市場是關(guān)鍵。對在保證單位面積產(chǎn)量前提下，如何提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升商品價(jià)值的栽培管理技術(shù)方面提出以下幾點(diǎn)建議：

一、推廣大枝修剪

修剪是臍橙樹體管理的重要環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的精細(xì)修剪不但用工多，而且造成樹體高大，內(nèi)膛空缺，果園蔭蔽，病蟲害嚴(yán)重，單產(chǎn)低下，品質(zhì)變劣。大枝修剪正好改善了這些問題。

大枝修剪基本操作：1、時(shí)間：主要在采果以后至春梢萌發(fā)前。2、枝干處理：先疏去樹體的中央干延長枝或樹冠頂部的1個(gè)主枝，實(shí)現(xiàn)樹冠開“天窗”，讓陽光通過“天窗”能照射到樹體主干或根莖附近的地面;然后疏剪或回縮其他主枝或副主枝，使得骨干枝結(jié)構(gòu)合理;再將留下的小側(cè)枝和枝組進(jìn)行回縮或短截處理，對樹冠里的衰退枝組、無葉花序枝組進(jìn)行中度回縮或短截處理，對于其他中庸和健壯枝組不做處理，使得樹體冠層枝葉排列有序，疏密合理。通過比對，可節(jié)約農(nóng)藥成本25%～30%，可提高單產(chǎn)10～30%，而且果大質(zhì)優(yōu)。

修剪原則分為兩類：1、成年園節(jié)本修剪原則：長放不剪，利于結(jié)果;適當(dāng)短剪，促進(jìn)生長;疏枝抹梢，座壯果;控夏促秋，增加枝量;刪枝開窗，立體結(jié)果;回縮修剪，更新復(fù)壯。2、幼年樹的修剪原則為：及時(shí)抹芽，留出主干;短延長枝，擴(kuò)大樹冠;抑強(qiáng)扶弱，平衡主枝;多留小枝，養(yǎng)根養(yǎng)干;先亂后理，一次定型。

二、加強(qiáng)土壤管理

1、生草栽培

在水源不足或抗旱設(shè)施較差的園應(yīng)盡量搞好臍橙園的生草栽培（即少耕、免耕栽培）法。生草栽培能有效地改變臍橙園內(nèi)的小氣候條件，創(chuàng)造一個(gè)臍橙適宜的生長條件和病蟲害天敵繁衍場所。由于生草栽培改善了果園溫度與水分狀況，果樹葉片平均光合速率得到提高，因而可提高果實(shí)糖度，降低裂果的發(fā)生。生草栽培法需注意以下幾點(diǎn)：（1）在臍橙園內(nèi)處理好惡性雜草;（2）每四年翻耕一次輪換草種，（3）要選根系淺、矮生、且不易感染病蟲害的草種。（4）園內(nèi)禁施除草劑，當(dāng)自然留草或種植的草長到40～50cm高時(shí)，分兩次用割草機(jī)刈草覆蓋樹盤或結(jié)合深耕改土壓入條溝內(nèi)。

2、深耕改土

臍橙相對于桔類來說，根系分布要深廣，掛果期要長，因此水分與養(yǎng)分的消耗量要大。大多當(dāng)初建園時(shí)是挖穴定植的，隨著樹齡的增長和不正確用肥方法，造成土壤有機(jī)質(zhì)含量缺乏，土壤酸化，根結(jié)，透氣性差，保水、排水能力下降，致使根系生長發(fā)育不良，樹體衰退老化，難以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。所以應(yīng)加強(qiáng)土壤改良，即進(jìn)行深耕改土。

具體操作如下：（1）時(shí)間：一般在采果后至春季臍橙樹萌芽前，也可在9月改土。（2）方式：一般為局部深改，即頭年深耕株間土壤，下年深改行間土壤，分2～3年改完。條溝的長、寬、深分別為100～150cm、30～40 cm、50～60 cm。（3）改土結(jié)合施有機(jī)肥和石灰，每株按照30Kg商品有機(jī)肥（或50Kg腐熟的農(nóng)家肥）、1～3Kg復(fù)合肥、0.8Kg石灰的用量，先與土壤混勻，然后回填到施肥溝內(nèi)，最后表層覆土，再灌透水。

三、平衡施用肥料

1、科學(xué)選用肥料。臍橙屬半忌氯作物，過多或長期施用含氯元素肥料，會(huì)降低果實(shí)品質(zhì)和引起樹體生長受阻，出現(xiàn)樹勢減弱，根系生長、吸收、貯藏等功能下降的不良現(xiàn)象。長期單施化學(xué)肥料，會(huì)造成土壤板結(jié)，破壞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，部分營養(yǎng)元素嚴(yán)重缺乏和嚴(yán)重影響果實(shí)風(fēng)味及貯藏性能。

所以，在選用肥料上要全面綜合慮，其基本要求為;選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、綠肥為主，配合適量化學(xué)肥料、礦物肥料及微量元素肥料，慎用不明成分和含量的復(fù)合肥及生物肥。

2、合理施肥。施肥時(shí)期及用量：全年分次地下施好以有機(jī)肥為主配合速效性肥料。具體為基肥（采果肥）、春肥（萌芽肥）、穩(wěn)果肥，壯果促梢肥等，結(jié)合施好以微肥為主的葉面肥料，供給果實(shí)生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)元素，其純氮、五氧化二磷、氧化鉀為1∶0.5∶0.8～1，并達(dá)到前期適氮、鉀、重磷，后期輕磷配方比例。各期施肥量占全年總量的百分比為萌芽肥20%，穩(wěn)果肥10%，壯果促梢肥40%～50%，采果肥20%～30%，全年每畝施用石灰30～50公斤。具體施肥應(yīng)根據(jù)樹勢、樹齡、樹體大小、載果量、土壤肥力及性能、氣候等因素適時(shí)適量施用。同時(shí)講究施肥方法，以溝施與穴施為好。

四、適量適時(shí)疏花疏果和?；ū９?/p>

疏花疏果目的是使樹體載果適量均勻，減少樹體無謂的營養(yǎng)消耗。主要對多花樹在花蕾現(xiàn)白前采取疏除過密枝組，對無葉花序枝采用短截13～12等手段減少開花對營養(yǎng)的損耗，提高做果率，同時(shí)在謝花三分之二時(shí)采用適量激素加微肥保果。疏果是在第二次生理落果結(jié)束后至采果前適時(shí)適量疏除部分生長勢弱的小果、僵果、病蟲果、風(fēng)疤果及著生部位不當(dāng)?shù)墓?，一般要求每立方米葉幕體積內(nèi)載果20～25個(gè)，即5公斤左右，葉果比達(dá)到80～100∶1。

五、病蟲害結(jié)合防治

1、嚴(yán)格植物檢疫制度，嚴(yán)禁危險(xiǎn)性病蟲草害等有害生物入侵。選用抗性強(qiáng)，適合本地栽培、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的苗木及品種，特別是臍橙園內(nèi)的間種作物及園邊種植的作物盡量避免與臍橙病蟲害同寄主作物。

2、提高農(nóng)業(yè)防治的質(zhì)量;大力開展保護(hù)生態(tài)環(huán)境，培育有益生物，如利用粉虱座殼孢菌控制柑橘粉虱，提高生物防治效果;積極開展捕殺天牛成蟲、鉤殺幼蟲，利用有些害蟲（蛾類、象甲、金龜子等）的趨光性采用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，利用有些害蟲（粉虱、蚜蟲等）的趨黃性懸掛黃色粘蟲板粘殺和燈光誘殺吸果夜蛾等蟲害的物理防治。

3、在化學(xué)防治上，首先應(yīng)了解病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，危害程度和氣候變化，分清主要防治對象及兼治對象，選用高效、低毒、低殘留、廣譜及不傷果實(shí)表皮不留殘痕的對口農(nóng)藥，適時(shí)細(xì)致正確配藥施藥，杜絕禁用農(nóng)藥進(jìn)園，并在采收期前嚴(yán)格安全間隔期，嚴(yán)防農(nóng)殘超標(biāo)。嚴(yán)格農(nóng)藥操作規(guī)程，爭取全年化學(xué)防治次數(shù)控制在5次以內(nèi)。具體按病蟲情報(bào)站發(fā)出的病蟲情報(bào)結(jié)合園內(nèi)情況施行。

（作者單位：422700 湖南省邵陽市新寧縣金石鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）