冷棚辣椒越夏栽培試驗(yàn)研究初探

姚淑娟

（天津市薊州區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301900）

針對(duì)天津市薊州區(qū)辣椒保護(hù)地種植品種單一、產(chǎn)量低以及越夏栽培規(guī)模小的問(wèn)題，本文進(jìn)行了冷棚辣椒越夏栽培試驗(yàn)研究，同時(shí)設(shè)計(jì)有土栽培和無(wú)土栽培對(duì)比試驗(yàn)，總結(jié)適宜本地的辣椒越夏栽培技術(shù)，并開(kāi)展品比試驗(yàn)，以期篩選出適合天津市保護(hù)地栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的辣椒新品種。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

辣椒越夏栽培試驗(yàn)共設(shè)8個(gè)品種，即：3個(gè)彩椒品種（35-901紅、35-902黃、35-903橙）、3個(gè)尖椒品種（35-522、37-88、巴萊姆）和2個(gè)圓椒麻辣品種（37-92、35-623）。

試驗(yàn)地點(diǎn)安排在薊州區(qū)別山良種繁育場(chǎng)，面積0.5 hm2。

1.2 試驗(yàn)方法

于2015年3月11日播種育苗，選用穴盤基質(zhì)育苗。

4月24日辣椒4～5片真葉時(shí)定植，進(jìn)行有土栽培：大行距90 cm，小行距60 cm，株距50 cm，36畦，每畦26棵苗。無(wú)土栽培：行距150 cm，溝寬22 cm，溝深20 cm，溝內(nèi)采用椰糠條基質(zhì)，30畦，每畦18棵苗。

4月28日澆緩苗水，4月30日有土棚追肥（培元+特銳菌液+生根劑）1次，5月1日后進(jìn)行正常栽培管理。5月5日有土棚追肥（培元+特銳菌液+發(fā)根劑）1次，5月24日植株長(zhǎng)到30 cm高時(shí)進(jìn)行吊秧，采取三桿或四桿整枝方式，整枝時(shí)，每株保留3～4個(gè)生長(zhǎng)健壯的莖，門椒以下分枝長(zhǎng)到7～10 cm時(shí)全部去掉，門椒以上分枝，果實(shí)采摘后再去除無(wú)果空枝。每莖連續(xù)留果,可根據(jù)植株生長(zhǎng)情況側(cè)枝留果或除去一部分內(nèi)膛側(cè)枝，以便通風(fēng)透光。底部葉片在55～60 d失去功能后適時(shí)清除，適時(shí)打頂，保證入冬前果實(shí)全部采摘完畢。以后每隔7～10 d整枝1次。5月噴殺菌劑（乙蒜素+克露）2次。

6月6日有土棚追肥（培元+特銳菌液）1次，噴殺菌劑（乙蒜素+克露）3次，噴殺蟲(chóng)劑（吡蟲(chóng)啉+啶蟲(chóng)脒）2次，重點(diǎn)防白粉虱、蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)。6月中旬開(kāi)始適時(shí)采收。當(dāng)果實(shí)發(fā)亮、有光澤且摸上去有硬度時(shí)即可采收上市。若采摘過(guò)早，影響產(chǎn)量，不耐儲(chǔ)存，采摘過(guò)晚會(huì)造成墜秧，影響植株生長(zhǎng)及產(chǎn)量。6月20日發(fā)現(xiàn)臍腐病，及時(shí)補(bǔ)螯合鈣肥。

7月3日初次測(cè)產(chǎn)，觀測(cè)果型，測(cè)量每個(gè)辣椒品種單果重，陸續(xù)采收。7月上旬連陰天7 d，7月15日辣椒發(fā)生白粉病，用藥戊唑醇、己唑醇效果顯著，每5～7 d噴1次，連續(xù)3次。

7月中下旬—9月上旬，要做好夏季的防高溫管理，為避免高溫強(qiáng)光的不利影響，選用降溫劑“立涼”噴灑在棚膜上，棚室內(nèi)降溫措施有：中午氣溫過(guò)高時(shí)可噴清水降溫，或地上部澆小水進(jìn)行降溫。

8—9月辣椒易發(fā)生螨蟲(chóng)和煙青蟲(chóng)蟲(chóng)害，35-623抗蟲(chóng)性較差，蟲(chóng)害發(fā)生較嚴(yán)重。此期間因氣溫偏高，辣椒新開(kāi)花較少。

10月底辣椒陸續(xù)結(jié)束采收，測(cè)產(chǎn)并核算每個(gè)品種單位面積產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 結(jié)果記錄

辣椒品種比較試驗(yàn)田間性狀及產(chǎn)量數(shù)據(jù)見(jiàn)表1和表2。

表1 辣椒品種比較試驗(yàn)田間性狀

表2 辣椒品種比較試驗(yàn)測(cè)產(chǎn)

2.2 豐產(chǎn)性和抗性

3個(gè)彩椒品種均為小型厚果皮彩椒，抗病性較強(qiáng)，有個(gè)別植株發(fā)生病毒病，果形、產(chǎn)量均相差不多，單果平均重達(dá)115～120 g，平均產(chǎn)量達(dá)到9 000 kg·667 m-2，總產(chǎn)量高，可以大面積推廣。

3個(gè)尖椒品種中，巴萊姆表現(xiàn)最優(yōu)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺，抗病性強(qiáng)，抗蟲(chóng)，椒形整齊，顏色綠，單果平均重達(dá)150～200 g，品質(zhì)優(yōu)，無(wú)辣味，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達(dá)到15 000 kg·667 m-2，可以大面積推廣；37-88植株長(zhǎng)勢(shì)旺，椒形整齊，顏色翠綠，單果平均重達(dá)150 g，辣味濃，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg·667 m-2，可以大面積推廣；35-522椒圓錐形，果肉厚，無(wú)辣味，單果平均重達(dá)120～200 g，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達(dá)到15 000 kg·667 m-2，可以大面積推廣。

2個(gè)圓椒麻辣品種中，35-623早熟性好，前期產(chǎn)量高，椒形好，辣味濃，顏色翠綠，單果平均重150 g，平均產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg·667 m-2，但抗蟲(chóng)性差，前期易發(fā)生薊馬，后期發(fā)生煙青蟲(chóng)，危害較重，可以推廣但需注意防蟲(chóng)；37-92椒形有褶皺，皮薄，辣味濃，顏色綠，單果平均重150～200 g，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg·667 m-2，抗病、抗蟲(chóng)性均好，可以推廣。

越夏栽培辣椒，2015年7月上旬連續(xù)陰雨天氣，造成辣椒不同程度感染白粉病，其中：37-88病情較重，但發(fā)現(xiàn)及時(shí)，用藥及時(shí)，使病情得到有效控制。用戊唑醇、己唑醇治白粉病特效藥共3次，5～7 d施用1次。

3 結(jié) 論

3.1 越夏辣椒栽培試驗(yàn)成功

7月中旬—8月下旬晴天天氣，棚內(nèi)中午12點(diǎn)—下午3點(diǎn)溫度達(dá)到40～43 ℃，高溫持續(xù)累計(jì)5 d以上時(shí)，8個(gè)品種均能正常生長(zhǎng)，安全越夏，打破了傳統(tǒng)觀念辣椒正常生長(zhǎng)溫度在40 ℃以下的說(shuō)法，在本地區(qū)可以推廣應(yīng)用。

3.2 無(wú)土栽培技術(shù)效果較好

與有土栽培相比，無(wú)土栽培能解決土傳病害連作障礙難題，省工、省時(shí)、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，便于農(nóng)事操作，可以大面積推廣。而且無(wú)土栽培技術(shù)無(wú)污染，適合無(wú)公害技術(shù)推廣。

4 建 議

無(wú)土栽培在種植果菜類蔬菜時(shí)，應(yīng)考慮配肥料時(shí)補(bǔ)充鈣元素、硼元素等。氮元素過(guò)量會(huì)抑制其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，造成辣椒缺鈣，發(fā)生臍腐病。

在每年8—9月份應(yīng)重點(diǎn)防治薊馬、紅蜘蛛及其他蟲(chóng)害。