蘋果園周年管理月歷（1月）

王田利

元月節(jié)氣大、小寒，是一年中最寒冷的時候，防凍是管理的重點工作。

蘋果樹的臨界低溫是-32 ～ -40 ℃，較抗凍，但是不同器官在不同物候期忍耐低溫的能力有所不同，總體上根系比地上部抗凍力差，土溫在-7 ～ -12 ℃常有凍害現(xiàn)象發(fā)生;地上部分根頸在初冬停止活動晚，早春活動最早，因而對氣溫敏感，抗凍力最差，最易受凍。樹體的陽面及枝杈處，冬季受陽光直射溫度上升，樹體細胞解凍呈活躍狀態(tài)，而夜間氣溫急驟下降，使已解凍的樹體又結(jié)冰，這樣一化一凍，便會導(dǎo)致受凍部位細胞死亡，因而根頸部、樹體陽面、枝杈處是最易發(fā)生凍害的部位。

當冬季氣溫降得過低時，根系生長活動會受到限制，吸收功能減弱，而地上部水分蒸發(fā)仍在繼續(xù)，當?shù)厣喜空舭l(fā)的水分得不到充分補充時，枝條會出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，這便是果樹生產(chǎn)中常發(fā)生的抽條現(xiàn)象。蘋果生產(chǎn)中抽條現(xiàn)象多發(fā)生在幼樹期。

一般凍害發(fā)生后，在不同部位癥狀表現(xiàn)是不一樣的，嫩枝、枝條受凍部位的形成層或髓部、木質(zhì)部變成褐色。枝杈處受凍后皮層下陷或開裂，內(nèi)部變黑;主干受凍皮層開裂;根頸受凍皮層變褐或黑色;根系受凍皮層變褐，皮層與木質(zhì)部分離甚至脫落。一般凍害發(fā)生后，壞死的皮層成為腐爛病病菌侵入的通道，通常會引發(fā)腐爛病大發(fā)生（圖1），因而對凍害的預(yù)防應(yīng)高度重視。根據(jù)生產(chǎn)實踐，較有效的防凍措施有：

1 涂白

用10份石灰、0.5份鹽、50份水、6份豆?jié){（也可用0.6份黃豆粉）或用10份石灰、2份石硫合劑、1到2份食鹽、2份黏土、30～40份水制成涂白劑，涂刷樹干、根頸部、枝杈處，涂白后可反射回一部分直射陽光，樹溫相對穩(wěn)定，可減少日灼和凍害的發(fā)生（圖2）。

2 樹體包裹

在極端低溫出現(xiàn)前，可用麥草、稻草、報紙等包裹樹干、大枝、枝杈、根頸部進行保護，減輕凍害的發(fā)生。

3 設(shè)立風(fēng)障

在冬季，在果園的北邊用玉米秸稈設(shè)立風(fēng)障，可減緩風(fēng)速，具有一定的防凍效果。

4 覆蓋保護

在大凍前，根頸部培土、地表覆蓋雜草等（圖3），保護根系，提高樹體吸收能力，保障樹體水分供給，減輕抽條現(xiàn)象的發(fā)生。

5 樹體噴灑化學(xué)物質(zhì)

在大凍前對樹體噴0.3%聚乙烯或150～200倍羧甲基纖維素，可在枝干上形成一層薄膜，有效地抑制水分蒸發(fā)損失，可有效減輕抽條現(xiàn)象的發(fā)生。

6 聚乙烯醇涂干法

聚乙烯醇與水按1∶15的比例進行熬制，先將水燒到50 ℃左右，加入聚乙烯醇，邊加邊攪拌直至沸騰，再用文火熬30分鐘即成。然后冷卻至溫度40 ℃左右時，均勻的涂刷蘋果枝干，有較好的防寒效果，可明顯的降低抽條現(xiàn)象的發(fā)生。

7 凍傷樹的管理

嚴寒凍裂樹干時，應(yīng)立即用羊毛脂或接蠟涂嚴裂縫，并用塑料布包扎。

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