新冠肺炎疫情下的桃樹管理技術(shù)

牛良 王志強(qiáng) 崔國(guó)朝 魯振華 曾文芳 潘磊

冬春季是落葉果樹向新生長(zhǎng)季轉(zhuǎn)換的時(shí)間，也是果樹周年生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。自2020年1月以來，在我國(guó)發(fā)生了新型冠狀病毒引發(fā)的肺炎疫情，各地為控制疫情的擴(kuò)散傳播，采取了嚴(yán)格的防控措施，封城、封村、斷路等，大大限制甚至隔絕了人口的流動(dòng)和交流，很多生產(chǎn)培訓(xùn)、苗木采購(gòu)、果園施肥、修剪等活動(dòng)受到縮減，甚至取消，對(duì)果樹生產(chǎn)造成了一定的影響。但從大局出發(fā)，為了盡快控制消滅病毒，減小對(duì)人們生命健康的威脅，在一定程度上、一定范圍內(nèi)作出犧牲也是值得的。果樹生產(chǎn)雖有一定的季節(jié)性，錯(cuò)過很難彌補(bǔ)，但正確應(yīng)對(duì)疫情，做到生產(chǎn)防疫兩不誤，也正考驗(yàn)著廣大人民群眾的智慧。因此，筆者提出新冠肺炎疫情下桃樹生產(chǎn)幾方面的管理措施，供果農(nóng)參考：

1 加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研線上結(jié)合，開展線上培訓(xùn)與咨詢

近些年來，網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，人們之間的溝通交流不再受時(shí)間、距離的限制，而且從原來的文字、短信、電話發(fā)展為現(xiàn)在的視頻、直播等更直接、直觀的交流。而且，線上交流往往可以更節(jié)省時(shí)間，效率更高，通過視頻，不僅可以進(jìn)行新品種、新技術(shù)的講解，也可以直接進(jìn)行田間技術(shù)的現(xiàn)場(chǎng)示范，而且不受時(shí)間、場(chǎng)地的限制。隨著手機(jī)視頻軟件的流行普及，網(wǎng)上的很多專業(yè)視頻資源也開始增多，這對(duì)于廣大果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)交流、學(xué)習(xí)都有好處，但果農(nóng)朋友也要根據(jù)自己的情況，明辨是非，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

在疫情發(fā)生后，各部門也組織了相關(guān)專家積極開展線上服務(wù)，為廣大果農(nóng)服務(wù)，如由河南省科協(xié)與河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合主辦，河南科技報(bào)社承辦的農(nóng)業(yè)專家在線惠農(nóng)活動(dòng)已經(jīng)于2020年2月10日啟動(dòng)，由358名專家組成的“農(nóng)業(yè)專家春耕生產(chǎn)在線服務(wù)團(tuán)”為廣大農(nóng)民提供免費(fèi)咨詢服務(wù)，并按照要求，通過媒體公開了農(nóng)業(yè)專家的聯(lián)系方式，隨時(shí)向廣大農(nóng)民在線提供免費(fèi)咨詢服務(wù)。

2 冬季修剪與清園

桃樹由于年生長(zhǎng)量大，又喜光，很容易造成樹冠郁閉而影響開花結(jié)果，因此，每年落葉后到第2年萌芽前，都要進(jìn)行一次冬剪，也是桃樹生產(chǎn)上一項(xiàng)常規(guī)且非常重要的工作。桃樹冬剪、清園要注意以下內(nèi)容：

2.1 因樹造形，培養(yǎng)牢固的樹體骨架

視土壤肥力情況一般留2個(gè)主枝即可（株距不大于2.0米），最多不超過4個(gè)（株距2.5～3米），如株距較大，可交錯(cuò)培養(yǎng)側(cè)枝，但要注意大枝不要過多。側(cè)枝不超過2個(gè)，如株距在2米以下，可只培養(yǎng)結(jié)果枝組，盡量縮短結(jié)果枝與主枝的距離。此外，主枝夾角不宜過大，一般不超過60°，主枝要向上延伸，而不能水平延伸，給行間留下足夠的采光、操作帶。

2.2 主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組、結(jié)果枝脈絡(luò)清晰，主次分明

樹冠要保持上小下大，結(jié)果枝組、結(jié)果枝合理分布，保持一定間距。在空間結(jié)構(gòu)上，上部過大會(huì)遮擋陽光，導(dǎo)致中下部光照不足，影響果實(shí)大小、著色和品質(zhì)發(fā)育。夏季修剪也是一樣道理，內(nèi)膛光照不足導(dǎo)致枝條衰弱，花芽分化不良，影響下一年的結(jié)果。

2.3 盛果枝樹每畝留足6 000～8 000個(gè)中長(zhǎng)果枝

早熟品種果個(gè)較小，可適當(dāng)多留，中晚熟品種果個(gè)較大，可適當(dāng)少留。再根據(jù)每畝定植株數(shù)，確定每樹的結(jié)果枝數(shù)，在修剪時(shí)做到心中有數(shù)。為調(diào)整樹勢(shì)，旺樹可適當(dāng)多留，以果壓樹，弱樹可適當(dāng)少留，以恢復(fù)樹勢(shì)。

2.4 及時(shí)清園，減少病蟲害發(fā)生

2019年冬季氣溫偏高，越冬病蟲可能稍多。為了減少病蟲危害，需要在樹體修剪后，徹底清園，將果園中的枯枝、落葉、僵果等及時(shí)清理或深埋。如果樹體上有1厘米以上大枝剪口、鋸口，在修剪后及時(shí)涂抹傷口保護(hù)劑，以避免病蟲侵染和開裂。

3 冬春季肥水管理

“一年之計(jì)在于春”。對(duì)于桃樹而言，春季管理也是非常關(guān)鍵的。春季溫度回升后，馬上就會(huì)面臨著開花坐果，因而，果農(nóng)朋友要提前做好準(zhǔn)備工作，為桃樹的開花結(jié)果準(zhǔn)備充足的糧草。

3.1 隨著春季溫度的回升，要在解凍后澆一遍萌芽水

經(jīng)歷了冬季的休眠，桃樹很快要“活動(dòng)筋骨”了，各項(xiàng)生理活動(dòng)的進(jìn)行都離不開水分，因此，給桃樹“喝飽水”，才有利于根系及時(shí)蘇醒，從土壤中吸收營(yíng)養(yǎng)，滿足桃樹萌芽、開花、展葉及新梢生長(zhǎng)的需要。此外，早春時(shí)溫度多變，澆水也有利于穩(wěn)定地溫，防止倒春寒。

3.2 科學(xué)施肥，保證樹體早期營(yíng)養(yǎng)

桃樹早期開花、生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)在很大程度上要依賴樹體的營(yíng)養(yǎng)貯備，但之后的展葉、新梢快速生長(zhǎng)、葉幕形成及果實(shí)的發(fā)育等對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消耗是很大的，因此，適當(dāng)補(bǔ)充肥料有利于桃樹早期的開花、幼果發(fā)育、展葉和新梢生長(zhǎng)。缺乏充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)會(huì)引起開花不整齊、果實(shí)發(fā)育遲疑等問題。施肥量可根據(jù)樹勢(shì)來定：樹勢(shì)衰弱的可適當(dāng)多施，樹勢(shì)偏旺的可適當(dāng)少施;幼樹期少施，盛果期及衰老樹多施。肥料種類可以復(fù)合肥為主，氮肥可多些。

4 春季病蟲害防控

桃樹早期發(fā)生的病蟲害主要有桃蚜（圖1）、卷葉蛾、炭疽病、縮葉病等，尤其是蚜蟲，從萌芽期即開始繁殖聚集危害，往往造成果實(shí)畸形、幼嫩組織卷曲等問題，影響新梢的生長(zhǎng)，由于生長(zhǎng)量減小，對(duì)后期的花芽分化也會(huì)有不利影響。在春季低溫多濕的地區(qū)，春季易多發(fā)縮葉病、細(xì)菌性穿孔等病害，需要引起足夠的注意。

采取的防治措施：在3月初（萌芽前），要全園噴施一次清園性藥劑。除傳統(tǒng)的石硫合劑外，可選擇其他的藥劑如下：（1）勝標(biāo)硫黃300倍液+清園通礦物油150倍液，（2）勝標(biāo)硫黃300倍液+22%高效氯氟·噻1 500倍液;（3）50%氯溴異氰尿酸300倍液+48%毒死蜱800倍液。對(duì)于蚜蟲的防治，一般在花芽露紅時(shí)用50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑10 000～12 000倍液，落花后用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑4 000～5 000倍即可。

5 新建園的品種選擇與栽培模式

春季正是很多新果園籌劃建園的時(shí)節(jié)，也面臨著品種、苗木及栽培模式等的選擇。近些年來，隨著桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)特色桃品種的需求更加迫切，如黃肉鮮食桃品種、蟠桃品種、油蟠桃品種等，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所面向這些需求，選育出了黃金蜜桃系列（圖2）熟期配套的黃肉鮮食桃品種，最早從5月下旬，最遲可到9月中旬，中蟠系列蟠桃品種（中蟠2號(hào)、中蟠101、中蟠102、中蟠11號(hào)等）和油蟠桃系列品種（中油蟠36-3、中油蟠36-5、風(fēng)味太后、風(fēng)味天后、中油蟠7號(hào)、中油蟠9號(hào)等），都可以提供給廣大果農(nóng)進(jìn)行選擇。

在栽培模式方面，經(jīng)過這些年的調(diào)研和對(duì)未來發(fā)展趨勢(shì)的探討，建議采用寬行密株及半直立無側(cè)枝V字樹形（圖3）。行距宜寬，要達(dá)到4.5～5.0米，甚至6.0米，為機(jī)械化行間行走及管理留下足夠空間，也為樹冠中下部留下足夠的透射光及反射光，有利于改善樹冠的光照條件，提升中下部及內(nèi)膛的果實(shí)品質(zhì)。株距可適當(dāng)縮小，建議1.5～2.5米，縮短側(cè)枝或結(jié)果枝組的長(zhǎng)度，使結(jié)果枝更靠近主枝，縮短樹體營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸距離，有利于提升果實(shí)品質(zhì)，也簡(jiǎn)化了樹體結(jié)構(gòu)和整形修剪技術(shù)。在具體整形修剪時(shí)，注意培養(yǎng)強(qiáng)健主枝，在主枝的中下部培養(yǎng)中型結(jié)果枝組，在中上部培養(yǎng)小型結(jié)果枝組，或直接在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝，實(shí)現(xiàn)樹冠“上小下大”的金字塔形結(jié)構(gòu)，讓光照能夠透過樹冠照到內(nèi)膛。