句容市:開啟校企培養(yǎng)模式助力農民培訓提質增效

劉云　王銳　康文華

江蘇省句容市農業(yè)資源豐富，農業(yè)產業(yè)興旺，水稻37萬畝、應時鮮果13.2萬畝、蔬菜15萬畝，是江蘇知名的“米袋子”“果盤子”“菜籃子”。先后被評為中國草莓之鄉(xiāng)、國家現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)、國家農業(yè)科技園區(qū)、首批全國休閑觀光與鄉(xiāng)村旅游示范市等稱號。句容市一直高度重視農民教育培訓工作，創(chuàng)新培訓模式，培養(yǎng)了一大批農業(yè)領軍人才，充分發(fā)揮其在鄉(xiāng)村振興中的浸潤作用，以開放性思維模式引領農民教育培訓工作走進新時代。

一、校企合作開啟農民培訓新動能

句容市農廣校與丁莊老方葡萄專業(yè)合作社通過購買服務的形式，從2010年開始與老方葡萄專業(yè)合作社簽訂農民培訓校企合作培養(yǎng)模式，共建老方葡萄專業(yè)合作社的農民培訓實訓基地（田間學校），農廣校每年給予老方葡萄合作社培訓資金用于農民培訓和實訓基地建設，10年來累計為合作社爭取實訓基地建設和農業(yè)職業(yè)技能培訓資金80多萬元。目前，合作社已發(fā)展成一所集人才培養(yǎng)、農民實踐實訓教學，生產經營能力發(fā)展提升和營銷管理指導服務等多功能的實訓基地，實訓基地不僅具有廣泛聯(lián)系新型農業(yè)經營主體、體驗創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、產業(yè)集聚融合示范帶動功能;同時還具有產學研結合，新品種、新技術應用展示等功能。

老方葡萄合作社現(xiàn)有社員1621戶，涵蓋本鎮(zhèn)99.9%的葡萄種植戶和句容其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)絕大多數葡萄種植戶，及江寧、溧水、金壇、丹陽、揚州、徐州、江西、安徽、浙江等地葡萄種植戶。葡萄種植面積已由初始的2畝發(fā)展到2.16萬余畝，葡萄園年產量達2萬多噸，年共同銷售總額達3億多元。輻射帶動省內外3萬多戶農民，發(fā)展葡萄種植50多萬畝，葡萄種植戶人均純收入4萬多元。每年開展葡萄種植技術培訓3千多人次，接待省內外現(xiàn)場教學的農民培訓學員1萬多人。

二、“五統(tǒng)一”開辟校企合作新領域

校企合作模式在培訓方式上，以實訓基地為陣地，堅持理論授課與現(xiàn)場教學相結合。在保證授課內容滿足農民需要的前提下，高度重視現(xiàn)場互動、示范操作等實踐環(huán)節(jié)，農民種植葡萄，通過合作社學習技術、引進品種、采購農資、遵循標準、對接銷售，葡萄樹少生病，早豐產，提高了培訓的實效性，取得了很好的培訓效果。同時，以“學校+企業(yè)+農戶”的校企培訓模式，更容易做到統(tǒng)一管理。老方葡萄專業(yè)合作社以社員家庭承包經營為基地，通過培訓可以做到從生產管理到市場銷售實行“五個統(tǒng)一”，解決了農民銷售難的問題，又確保了農產品質量安全。

1.統(tǒng)一技術指導。合作社長期與中國農科院、江蘇省農科院、鎮(zhèn)江市農科院等科研部門開展合作，邀請專家教授來合作社給果農們傳授技術。同時在合作社負責人方應明的帶領下，還將專家傳授的技術成果和自己摸索出的實際經驗相結合，培養(yǎng)一大批技術骨干，經常深入種植戶田頭，及時解決生產中的技術難題，每到葡萄生長關鍵時刻，合作社就會組織農戶學習應時的管理技術。

2.統(tǒng)一品種育苗。丁莊老方葡萄合作社與鎮(zhèn)江市農科院建立了長期的合作關系，開展品種引進和繁育工作，保證了葡萄種苗的優(yōu)質優(yōu)價供應。每當葡萄行業(yè)界推廣新的品種，合作社將首先引苗試種，進行篩選，生長特性和經濟效益等綜合指標良好的話，合作社將推廣應用到實際生產中，滿足市場需求，促進農民增收。

3.統(tǒng)一農資應用。葡萄合作社嚴格按照國家綠色食品葡萄生產技術標準組織生產，每年3月份開展葡萄種植技術和病蟲害防治技術培訓班，指導農戶科學用藥，花最少的錢將葡萄病蟲害控制在最低程度。通過集中采購生物有機肥和低毒低殘留的殺菌劑，不僅確保了葡萄的食用安全性，保護了生態(tài)環(huán)境，而且還通過集中采購農資，節(jié)約15%的生產成本。

4.統(tǒng)一質量標準。老方葡萄合作社始終堅持產品質量是企業(yè)生命的原則，不同品種實行不同栽培模式。例如，巨峰、夏黑葡萄執(zhí)行平網棚架、控產提質栽培，陽光玫瑰執(zhí)行T型架栽培，白羅莎里奧、黑巴拉多執(zhí)行Y型架栽培等。不同品種制訂不同標準的穗重和畝產量。例如穗重，巨峰0.7-1.0斤，陽光玫瑰0.8-1.2斤。例如畝產量，精品包裝銷售每畝2000斤左右，批發(fā)給大市場每畝3000斤左右。同時合作社相對于不同葡萄品種也有單果粒重、可溶性固形物含量、著色程度等質量指標都有相應數據要求，已達到或超過國際市場標準。示范園與質監(jiān)機構及國家省市級科研部門密切配合，組織科研攻關，協(xié)同合作，收集了大量資料和相關的葡萄國家標準、行業(yè)標準以及國外葡萄栽培技術要求，并以示范園為試點，以生產實踐歸納的規(guī)范栽培體系為基礎，參照有關標準，結合國內外生產技術發(fā)展動態(tài)與市場需求，制定了適合本地區(qū)推廣應用的“老方鮮食葡萄生產技術規(guī)程”及“老方鮮食葡萄”企業(yè)標準，做到有文可依，逐步建立起葡萄生產的技術標準體系。

5.統(tǒng)一品牌銷售。葡萄合作社注冊了老方、丁莊、七彩玉牌商標，建立了《老方鮮食葡萄生產技術規(guī)程》標準，獲得國家綠色食品認證。對符合國家綠色葡萄生產技術標準，經檢驗合格產品，允許使用合作社的品牌包裝，做到現(xiàn)場檢驗、現(xiàn)場包裝、現(xiàn)場發(fā)貨?？紤]到葡萄大量集中上市，但不耐貯藏的特點，銷售機制上實行有組織的農戶自己銷售、游客采摘銷售、集中批發(fā)銷售、精品線路銷售四種銷售形式。

三、校企合作引領產業(yè)發(fā)展促增收

通過合作社學習技術、引進品種、采購農資、遵循標準、對接銷售，葡萄樹少生病，早豐產，第1年種植，第2年收益，種植戶早受益少走彎路。這使農廣校的實踐教學走向更加廣闊的天地，抓生產、促實踐，還可以解決農民就業(yè)，校企合作不但能讓學員體會到教與學相結合的過程，還能為學員創(chuàng)業(yè)致富打下基礎。

近年來，句容農廣校與老方葡萄專業(yè)合作社的校企合作共培養(yǎng)了360名科技示范戶，每一位示范戶在經營好自己葡萄園的同時，均在當地有一定的示范帶頭作用，由于示范戶們的精益求精，果品質量大幅度提升，有80%的示范戶種植了5個以上葡萄新品種，其中包括陽光玫瑰、黃玉、金手指等。涌現(xiàn)出了一批種植技術強、經營效益高的家庭農場，像句容市丁莊農果家庭農場、句容市茅山鎮(zhèn)葡園春家庭農場、句容市三新家庭農場等示范家庭農場。培養(yǎng)了高級農藝師2名，農藝師1名，技術指導員12名，科技示范戶360名，高素質農民1200名，3人獲得了句容市“十佳”農民榮譽稱號，為丁莊老方葡萄基地的安全優(yōu)質化生產奠定了良好的基礎。

校企合作是一種產教融合方式，句容市農民培訓依托12所實訓基地積極探索校企、校地培養(yǎng)模式，既面向市場，又聚焦農業(yè)、更帶動農民。目前實訓基地不僅在縣域內發(fā)揮著重要作用，還輻射全國，每年實訓基地接待全國各地農民學員近10萬人。校企合作在促進高素質農民挖掘產業(yè)特色、推進產業(yè)融合、強化主體協(xié)作、運用先進農業(yè)科技等方面發(fā)揮輻射帶動作用。句容農業(yè)人才已形成“帶出先進典型、帶領技術傳播、帶強產業(yè)發(fā)展、帶動群眾致富”的“四帶效應”。在句容，好的機制、平臺、資源和要素構成了農業(yè)人才培育成長的良好生態(tài)。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)漸成“歸潮”之勢，并逐漸成長為鄉(xiāng)村振興的生力軍。句容農業(yè)正加速成為有奔頭的產業(yè)，句容農民對腳下的土地也越來越有信心?！?/p>

（作者單位：江蘇省農業(yè)廣播電視學校句容市分校）