小麥新品種豫農(nóng)516主要特性及利用前景分析

趙雙鎖，劉萬代，張相武

（1河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，鄭州 450002；2三門峽市農(nóng)科院，河南三門峽 472000；3西華縣農(nóng)科所，河南西華 466600）

小麥?zhǔn)侵袊饕募Z食作物之一，黃淮南片麥區(qū)是中國小麥主產(chǎn)區(qū)［1，2］。河南是全國小麥種植面積最大、總產(chǎn)量最高的省份［3，4］。鄭麥9023、周麥18、矮抗58、偃展4110、鄭麥7698、百農(nóng)207等品種的選育與大面積推廣，助推黃淮南片麥區(qū)小麥持續(xù)增產(chǎn)［5，6］。根據(jù)河南小麥“兩長一短”生長發(fā)育的特點(diǎn)［7］，及全球氣候變暖背景下小麥生長季節(jié)氣象災(zāi)害頻發(fā)［8］，生產(chǎn)所需的兼?zhèn)湄S產(chǎn)、早熟、廣適的品種較為缺乏［9，10］。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的小麥育種工作者采用多親本雜交選育成了高產(chǎn)、早熟、廣適小麥品種豫農(nóng)516，現(xiàn)結(jié)合多年多點(diǎn)試驗資料分析豫農(nóng)516的主要特性，旨在為“良種良法”配套推廣、充分發(fā)揮其豐產(chǎn)潛力提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

豫農(nóng)516相關(guān)數(shù)據(jù)來自2015～2016、2016～2017年度河南省小麥春水組區(qū)域試驗匯總資料和2017～2018年度河南省小麥春水組生產(chǎn)試驗匯總資料。試驗對照品種為偃展4110，該品種由豫西農(nóng)作物品種展覽中心選育，具有高產(chǎn)、廣適、多抗的特性，因其成穗數(shù)多、成熟早、籽粒飽滿均勻，深受小麥生產(chǎn)者青睞，2005～2018年一直為河南省小麥春水組中間試驗的對照品種。豫農(nóng)516品質(zhì)數(shù)據(jù)來自農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對2016、2017年區(qū)試混合樣的化驗結(jié)果。

1.2 分析方法

數(shù)據(jù)計算采用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心合作編制的軟件“區(qū)試99”。用增產(chǎn)率（較對照品種）分析參試品種的豐產(chǎn)性；采用當(dāng)年多點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行常規(guī)方差分析［11］；用變異系數(shù)（CV）分析品種的靜態(tài)穩(wěn)定性［11］，利用Shukla變異系數(shù)分析其動態(tài)穩(wěn)定性［12］。利用高穩(wěn)系數(shù)法（High Stability Coefficient Method）綜合分析豐產(chǎn)性和穩(wěn)定性［13］；利用品種離優(yōu)度（Pi）和適應(yīng)度分析品種適應(yīng)性［12］。

2 結(jié)果與分析

2.1 豐產(chǎn)性

由表1可以看出，2016年河南省小麥高肥春水區(qū)試，13點(diǎn)匯總，豫農(nóng)516增產(chǎn)點(diǎn)率100%，平均產(chǎn)量8075 kg／hm2，較對照（偃展4110，下同）增產(chǎn)11.3%，差異達(dá)極顯著水平，居10個參試品種首位。2017年續(xù)試，12點(diǎn)匯總，增產(chǎn)點(diǎn)率100%，平均產(chǎn)量7571 kg／hm2，較對照增產(chǎn)12.3%，差異達(dá)極顯著水平，居14個參試品種第3位。在2018年的生產(chǎn)試驗中，匯總15個試點(diǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率為93.3%，平均產(chǎn)量6656 kg／hm2，較對照增產(chǎn)6.0%，居6個參試品種第2位。

匯總區(qū)域試驗25個試點(diǎn)，豫農(nóng)516在所有試點(diǎn)均比對照品種增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率為100%。其中，平均產(chǎn)量在7000 kg／hm2以上的試點(diǎn)有22個，占試點(diǎn)總數(shù)88%，平均產(chǎn)量超過7600 kg／hm2的試點(diǎn)有16個，占64%，這表明豫農(nóng)516高產(chǎn)潛力突出。

由表1可以看出，在2016年和2017年區(qū)試中，豫農(nóng)516的高穩(wěn)系數(shù)分別為91.82和90.67，分別居參試品種的第1、2位。這表明，豫農(nóng)516是豐產(chǎn)性突出的小麥新品種。

表1 豫農(nóng)516和對照（偃展4110）在河南省小麥區(qū)試和生產(chǎn)試驗中的產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 穩(wěn)定性

變異系數(shù)能反映品種靜態(tài)穩(wěn)定性，變異系數(shù)小，表明品種穩(wěn)產(chǎn)性好［11］。由表2可以看出，在連續(xù)2年區(qū)試中，豫農(nóng)516的變異系數(shù)均較小。其中，2016年豫農(nóng)516均值變異系數(shù)為9.63%，小于其他參試品種，略大于對照品種，居10個參試品種第9位；2017年豫農(nóng)516均值變異系數(shù)為11.70%，小于對照品種，居所有參試品種第11位。這表明，豫農(nóng)516穩(wěn)定性優(yōu)于對照。

用Shukla變異系數(shù)分析品種的平均動態(tài)穩(wěn)定性，Shukla變異系數(shù)越小，品種越穩(wěn)定［12］。在2016年的區(qū)試中，豫農(nóng)516的Shukla變異系數(shù)為3.25%，小于對照品種，居10個參試品種第9位。在2017年區(qū)試中，豫農(nóng)516的Shukla變異系數(shù)為3.72%，小于對照品種，是所有參試品種變異系數(shù)最小的。這表明，豫農(nóng)516的動態(tài)穩(wěn)定性好。

表2 2016～2017年河南省小麥區(qū)試中豫農(nóng)516和對照（偃展4110）的穩(wěn)產(chǎn)性表現(xiàn)

2.3 適應(yīng)性

適應(yīng)性分為多點(diǎn)生態(tài)適應(yīng)性和不同產(chǎn)量水平的高產(chǎn)適應(yīng)性。豫農(nóng)516試驗匯總資料表明：3年中間試驗的試點(diǎn)涵蓋河南省除三門峽市以外的16個市，對照品種產(chǎn)量范圍4840.5～8655 kg／hm2，豫農(nóng)516增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)97.5%。2016年洛陽試點(diǎn)（中產(chǎn)區(qū)）對照平均產(chǎn)量7110 kg／hm2，豫農(nóng)516比對照品種增產(chǎn)23.57%，居第2位；同年新鄉(xiāng)試點(diǎn)（高產(chǎn)區(qū)）對照平均產(chǎn)量7920 kg／hm2，豫農(nóng)516比對照品種增產(chǎn)13.27%，居第1位。2017年南陽試點(diǎn)（中低產(chǎn)區(qū)）對照平均產(chǎn)量4840.5 kg／hm2，豫農(nóng)516比對照品種增產(chǎn)14.22%，居第1位。2018年臨潁（漯河）試點(diǎn)對照平均產(chǎn)量6922.5 kg／hm2，豫農(nóng)516比對照品種增產(chǎn)13.3%，居第1位。這表明，豫農(nóng)516對不同產(chǎn)量水平具有廣泛適應(yīng)性。

品種離優(yōu)度值（Pi值）反映的是該品種在各試點(diǎn)上與最佳品種的平均差異，Pi值越小，差異越不顯著，說明該品種在試點(diǎn)間的普遍適應(yīng)性越高［12］。由表3可以看出，豫農(nóng)516在兩個年度的區(qū)試中Pi值均小于對照品種，表明豫農(nóng)516與最佳品種的平均差異小，在試點(diǎn)間的普遍適應(yīng)性好。

表3 豫農(nóng)516和對照（偃展4110）在小麥區(qū)域試驗中的適應(yīng)性

適應(yīng)度是參試品種超過平均產(chǎn)量的環(huán)境數(shù)占試驗總環(huán)境數(shù)的百分比，反映了品種的廣適性［13］。由表3可以看出，2016年豫農(nóng)516適應(yīng)度為84.62%，居10個參試品種首位，對照品種適應(yīng)度為7.69%（居第9位）；2017年豫農(nóng)516適應(yīng)度91.67%，居14個參試品種首位，對照品種適應(yīng)度為8.33%（居最后1位）。由此可見，豫農(nóng)516具有超過平均生產(chǎn)水平的廣泛適應(yīng)性，適宜河南省南部雨養(yǎng)區(qū)、北部高產(chǎn)灌區(qū)、豫中補(bǔ)灌區(qū)種植。

2.4 產(chǎn)量構(gòu)成及株高

分析豫農(nóng)516區(qū)試和生產(chǎn)示范的產(chǎn)量構(gòu)成因素，可以看出，年際間豫農(nóng)516的平均產(chǎn)量6656～8075 kg／hm2，比對照品種高385～1099 kg／hm2；千粒重較對照品種高0.86 g，平均穗粒數(shù)比對照品種多2.0～4.6粒，成穗數(shù)比對照品種少39萬～85.5萬／hm2（表4）。這表明，豫農(nóng)516是穗粒數(shù)較多且穩(wěn)定的小麥新品種。

表4 豫農(nóng)516和對照（偃展4110）在河南省中間試驗中的產(chǎn)量及其構(gòu)成

在一定范圍內(nèi)小麥株高與產(chǎn)量成正相關(guān)［14］。通常情況下，高稈品種豐產(chǎn)性優(yōu)于矮稈，但在高肥水和惡劣氣候條件下，高稈品種倒伏率增加［15］。研究表明，株高小于75 cm或大于85 cm均不利于穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)［14］。由表4可以看出，在連續(xù)3年的河南省中間試驗中，豫農(nóng)516平均株高為79.1 cm，均值變動范圍在76.2～82.9 cm，40個試驗點(diǎn)（次）均無倒伏發(fā)生。這表明豫農(nóng)516株高適中，抗倒性較好。

2.5 籽粒品質(zhì)

我國居民面食品主要以蒸煮類食品饅頭、面條和餃子為主，要求蛋白質(zhì)和面筋含量適中。由表5可以看出，豫農(nóng)516兩年籽粒品質(zhì)測定結(jié)果平均值為：容重791 g／L，蛋白質(zhì)含量13.3%，濕面筋含量32.9%，吸水量57.8 mL／100 g，沉淀值62.5 mL，穩(wěn)定時間6.3 min，最大拉伸阻力311 EU，出粉率71.9%。豫農(nóng)516籽粒達(dá)優(yōu)質(zhì)中筋品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，符合我國食品品質(zhì)及加工要求，比較適合加工面條和餃子。

表5 豫農(nóng)516品質(zhì)測定結(jié)果

2.6 簡要栽培技術(shù)

針對豫農(nóng)516弱春、早熟，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，在示范推廣中應(yīng)采取針對性措施，揚(yáng)長避短。（1）適期晚播。常年氣候條件下播期不宜早于10月15日，以10月18～25日為宜。（2）合理密植，保持足夠群體。在高水肥條件下播量120～135 kg／hm2為宜，冬前總莖蘗數(shù)控制在750萬／hm2左右，成穗數(shù)570萬～660萬穗／hm2。（3）配方施肥。每公頃底施尿素200 kg、磷酸二銨300 kg、氯化鉀150 kg；拔節(jié)期追施尿素120～150 kg／hm2。（4）科學(xué)灌水。播前墑情不足時，澆底墑水。對于秸稈還田的旋耕地，適時澆越冬水，保苗安全越冬和冬水春用。澆好拔節(jié)孕穗水和酌情澆灌漿水。（5）綜合防治病蟲害。通過種子包衣或藥劑拌種預(yù)防地下害蟲，冬前和早春預(yù)防紋枯病，小麥孕穗后適時防治白粉病、銹病和蚜蟲，抽穗開花期重點(diǎn)預(yù)防赤霉病。灌漿期搞好“一噴三防”，延緩葉片早衰，增加粒重。（6）適期收獲，預(yù)防穗發(fā)芽。在具備機(jī)收條件的平原麥區(qū)，于小麥完熟期收獲；對于無法機(jī)械收獲的丘陵崗地麥田，應(yīng)于小麥蠟熟末期收獲。

3 結(jié)果與討論

伴隨著全球氣候變暖，冬季增溫更趨明顯，黃淮南片麥區(qū)弱春性品種安全越冬有了較充足保證。在冬小麥＋夏玉米一年兩熟的種植制度下，隨著夏玉米晚收技術(shù)推廣，冬小麥播種期推遲了7～10 d，而近幾年半冬性中晚熟品種跨區(qū)種植，加大了小麥抽穗揚(yáng)花期遇雨幾率，導(dǎo)致黃淮麥區(qū)小麥赤霉病普發(fā)重發(fā)，同時，成熟期小麥穗發(fā)芽風(fēng)險增大。示范推廣豐產(chǎn)、早熟、多抗小麥新品種是黃淮南片麥區(qū)應(yīng)對氣候變化、降低產(chǎn)量損失的有效途徑。

豫農(nóng)516具有較好的豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性和適應(yīng)性，適宜河南?。ㄩL江中下游麥區(qū)除外）及相鄰省份相近生態(tài)區(qū)中晚茬地種植。生產(chǎn)示范結(jié)果表明：該品種抗寒、耐后期高溫、對白粉病、赤霉病具有良好的抗性，在中、高水肥條件下，穩(wěn)產(chǎn)性好、增產(chǎn)潛力大，是一個極具推廣潛力的小麥新品種。