中職旅游專業(yè)教學(xué)中導(dǎo)游素質(zhì)及能力培養(yǎng)研究

張婧妮

導(dǎo)游員作為如今旅游行業(yè)發(fā)展的重要組成部分，實(shí)際素質(zhì)及能力水平將會直接影響游客游覽時的觀感體驗(yàn)效果。本文將深入發(fā)掘中職旅游專業(yè)教學(xué)背后的問題，并針對性地提出幾點(diǎn)中職旅游專業(yè)教學(xué)中導(dǎo)游素質(zhì)及能力培養(yǎng)策略，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)業(yè)內(nèi)人士提供理論參考。

引言

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)今人們對旅游行業(yè)的服務(wù)水平有著更高的要求。而導(dǎo)游員作為旅游行業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，其素質(zhì)水平將會直接影響游客的實(shí)際游覽觀感體驗(yàn)效果。中職旅游專業(yè)作為導(dǎo)游員的重要培養(yǎng)基地，其不僅要提高對學(xué)生作為導(dǎo)游員素質(zhì)及能力培養(yǎng)的重視，還要采取各種行之有效的方式提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)及能力，為我國旅游服務(wù)質(zhì)量的提升略盡綿薄之力。

一、中職旅游專業(yè)教學(xué)中的問題因素

（一）學(xué)生因素

1.學(xué)生基礎(chǔ)能力差

受到我國傳統(tǒng)教育體系的影響，大部分前往中職學(xué)校中進(jìn)行學(xué)習(xí)的學(xué)生通常都有著學(xué)習(xí)成績差、自我約束能力弱、缺乏學(xué)習(xí)主觀能動性等特點(diǎn)。因此，前往中職學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)的學(xué)生基本上都沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并且在基礎(chǔ)能力上較普通高中的學(xué)生也有一定的差距。另外，在實(shí)際教學(xué)過程中，由于中職學(xué)生的自我約束能力不足，缺乏學(xué)習(xí)主觀能動性，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生在實(shí)際教學(xué)過程中都不愿意學(xué)習(xí)，且在教學(xué)過程中過于依靠教師的督導(dǎo)，這些情況都不利于教師對學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)及能力的培養(yǎng)。

2.學(xué)生職業(yè)定位不明確

現(xiàn)如今，大部分學(xué)生在前往中職學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)以前，都沒有對自身有著一個較為明確的職業(yè)定位，這也就導(dǎo)致學(xué)生不能夠充分發(fā)現(xiàn)旅游行業(yè)背后的艱難困苦，只看到了旅游從業(yè)人員表面的光鮮亮麗，使學(xué)生在專業(yè)選擇時有較大的主觀性和盲目性。但當(dāng)學(xué)生進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)后卻發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游工作沒有自身想象中的那么簡單，導(dǎo)游詞需要熟練掌握，導(dǎo)游技能需要反復(fù)訓(xùn)練，還要掌握跟旅游相關(guān)的地理、歷史、英語等更多的專業(yè)知識和語言技巧、溝通技巧等綜合能力;崗位認(rèn)知學(xué)習(xí)中也認(rèn)識到導(dǎo)游員職業(yè)不僅要時常四處奔波，而且還沒有薪酬保障，使學(xué)生在經(jīng)歷過一段時間的專業(yè)學(xué)習(xí)以后，往往會失去最初選擇的初心。

（二）學(xué)校因素

1.教師能力不足

在旅游專業(yè)教學(xué)中，教師是保證教學(xué)效果的最根本要素，想要對學(xué)生的導(dǎo)游素養(yǎng)及能力進(jìn)行培養(yǎng)，不僅需要教師有充足的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，還要求教師能夠時刻以學(xué)生為教學(xué)中心，一切教學(xué)都能夠圍繞學(xué)生的實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行。但事實(shí)上，如今很多中職學(xué)校旅游專業(yè)教師都只不過是有著相關(guān)的資質(zhì)證明，卻沒有真正參加相關(guān)導(dǎo)游工作，教師往往都缺乏相應(yīng)的實(shí)踐能力，對于旅游專業(yè)教學(xué)也基本上是“紙上談兵”，在教學(xué)過程中都是根據(jù)課本上的內(nèi)容照本宣科，教學(xué)過程枯燥乏味，無法吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)注意力，更無法起到對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)及能力的培養(yǎng)。

2.核心能力培養(yǎng)重視性不足

受到我國傳統(tǒng)教育體制的影響，很多中職學(xué)校都過于重視對學(xué)生的理論知識教學(xué)，忽視了對學(xué)生專業(yè)技能以及核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，從而導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后專業(yè)實(shí)踐能力不足，無法適應(yīng)導(dǎo)游工作的實(shí)際需求。從課程設(shè)置上來說，如今旅游專業(yè)的課程內(nèi)容，對能夠提高學(xué)生核心專業(yè)素質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置比重較輕，對學(xué)生的導(dǎo)游知識教學(xué)基本上是通過專業(yè)技能課程進(jìn)行相關(guān)理論知識學(xué)習(xí)，使學(xué)生大部分都只有一定的理論知識，而無相應(yīng)的實(shí)踐能力。但導(dǎo)游工作對學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力有較高要求，若是相關(guān)專實(shí)踐能力不足，那么學(xué)生便會出現(xiàn)無法勝任工作，最終畢業(yè)后離職、轉(zhuǎn)業(yè)的情況。

3.教學(xué)方法落后

現(xiàn)如今，很多中職旅游教師在實(shí)際教學(xué)過程中仍舊采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，使課堂教學(xué)枯燥乏味，學(xué)生參與度不高，提不起學(xué)習(xí)興趣。再加上中職學(xué)校學(xué)生通常都沒有較強(qiáng)的自我約束能力，很難理解吸收課堂的教學(xué)內(nèi)容，最終學(xué)生甚至出現(xiàn)厭惡學(xué)習(xí)的情況，這些問題都極不利于對學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)及能力的培養(yǎng)。

（三）企業(yè)因素

隨著校企合作的持續(xù)推進(jìn)，如今越來越多的中職學(xué)校開始同社會企業(yè)建立合作關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的共同培養(yǎng)。但在實(shí)際合作培養(yǎng)過程中，雖然很多企業(yè)都會將具有充足專業(yè)能力水平的員工派往中職學(xué)校進(jìn)行兼任教學(xué)工作，可由于這些員工雖然有充足的實(shí)踐崗位能力，但卻沒有良好的教育教學(xué)能力，哪怕這些兼任教師的能力再高再強(qiáng)，也無法轉(zhuǎn)化成為學(xué)生能夠?qū)W習(xí)和理解的語言，進(jìn)而降低了專業(yè)能力教學(xué)的實(shí)際效果。除此之外，這些兼任的教師在進(jìn)入到中職學(xué)校進(jìn)行實(shí)際教學(xué)工作以后，沒有認(rèn)識到自身在實(shí)際教學(xué)中所起的作用，以應(yīng)付了事的態(tài)度進(jìn)行教學(xué)，導(dǎo)致教學(xué)工作有較大的隨意性，且對學(xué)生的培養(yǎng)也沒有一個系統(tǒng)規(guī)劃，進(jìn)一步降低了專業(yè)能力培養(yǎng)的實(shí)際效果。

二、中職旅游專業(yè)教學(xué)中導(dǎo)游素質(zhì)及能力培養(yǎng)策略

（一）學(xué)生層面

1.提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力以及創(chuàng)新能力

隨著社會的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的導(dǎo)游工作方式已經(jīng)很難再滿足如今的實(shí)際崗位需求，再加上社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展背后激勵的行業(yè)競爭性以及客戶的個性化需求性，使未來不僅是導(dǎo)游工作，甚至是旅游企業(yè)、整個旅游行業(yè)都需要根據(jù)客戶的實(shí)際需求對自身的旅游服務(wù)進(jìn)行針對性開發(fā)和完善，從而滿足客戶的個性化需要。而旅游專業(yè)教師想要做好對學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)及能力的培養(yǎng)，那么便需要引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識崗位要求，認(rèn)識行業(yè)發(fā)展的巨大潛力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，然后再對學(xué)生的創(chuàng)新能力和自主學(xué)習(xí)能力進(jìn)行培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠在旅游專業(yè)教育教學(xué)中積極主動進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，豐富知識底蘊(yùn)，并樹立職業(yè)理想，以客戶需求為中心，以知識學(xué)習(xí)為根據(jù)，以創(chuàng)新能力為依托，最終在專業(yè)知識的學(xué)習(xí)中，充分體現(xiàn)出自身的知識底蘊(yùn)和專業(yè)能力，并為客戶解決自身的需求問題。

2.幫助學(xué)生做好職業(yè)定位

在實(shí)際教學(xué)過程中，職業(yè)定位可以幫助學(xué)生明確自身的職業(yè)發(fā)展方向，改變中職學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的職業(yè)發(fā)展迷茫、學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確的問題。對此，旅游專業(yè)教師需要幫助學(xué)生樹立起正確的職業(yè)觀，然后引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身的興趣、愛好、性格等特點(diǎn)，根據(jù)所學(xué)專業(yè)的知識結(jié)構(gòu)以及市場的實(shí)際需求進(jìn)行一個較為明確的職業(yè)定位規(guī)劃，并還要為此制定一系列的長短期學(xué)習(xí)目標(biāo)與實(shí)施策略，進(jìn)而通過學(xué)習(xí)目標(biāo)和實(shí)施策略來規(guī)范日常學(xué)習(xí)。除此之外，教師還要對學(xué)生的旅游職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行培養(yǎng)和強(qiáng)化，通過各種方式對學(xué)生的獨(dú)立執(zhí)行政策、宣傳講解能力，組織協(xié)調(diào)能力，獨(dú)立分析、解決問題、處理事故能力、挫折應(yīng)對能力等進(jìn)行培養(yǎng)，還要在畢業(yè)前為學(xué)生深入說明導(dǎo)游工作可能面對的困難，從而讓學(xué)生有較好的從業(yè)心理準(zhǔn)備和心理調(diào)節(jié)能力，以飽滿的精神、熱情友好的態(tài)度，自覺地“服侍”各種各樣的旅游者，避免出現(xiàn)因心理落差過大而導(dǎo)致的離職、轉(zhuǎn)業(yè)情況。

3.培養(yǎng)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的溝通技能

培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力，可以通過靈活多樣的方式。比如，邀請行業(yè)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人講述國內(nèi)的旅游形勢及面對面溝通行業(yè)用人要求，以提高學(xué)生口才表達(dá)能力;鼓勵已畢業(yè)的學(xué)生中資歷較老的導(dǎo)游現(xiàn)身說法，講述在導(dǎo)游生涯中的親身經(jīng)歷、所見所聞、有趣的事情，發(fā)揮傳幫帶的作用，告誡后學(xué)者要珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會。另外，教學(xué)中要提醒學(xué)生，從事導(dǎo)游工作時，一定要避免對游客語言粗暴、態(tài)度冷淡、語氣生硬，以免留下導(dǎo)游難以溝通的印象。導(dǎo)游工作是多重角色的疊加，導(dǎo)游既是服務(wù)人員，同時又是團(tuán)隊(duì)的組織者，擔(dān)任重要的組織、協(xié)調(diào)甚至領(lǐng)導(dǎo)的角色，應(yīng)該多用“請、謝謝、感謝你的配合”等敬語;即使與游客有意見分歧時，也要讓客人有臺階可下，要避免正面沖突，做到耐心解釋，動之以情，曉之以理，保持應(yīng)有的禮貌和敬意。

4.豐富旅游文化素養(yǎng)

旅游業(yè)是一個綜合性較強(qiáng)、文化含量較高的行業(yè)，隨著文化和旅游的結(jié)合，對文化的追求成了游客普遍的愿望。中等職業(yè)院校旅游類專業(yè)教育多為地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)一線旅游服務(wù)人才，了解地方旅游文化特色和風(fēng)俗習(xí)慣是作為旅游從業(yè)人員最基本的要求，即旅游從業(yè)人員要具有較高的旅游文化素養(yǎng)。無論是行業(yè)需要還是旅游類專業(yè)學(xué)生自身素質(zhì)需要，中職院校旅游類專業(yè)教育除了注重學(xué)生聽說能力的培養(yǎng)，更要注重學(xué)生的閱讀和鑒賞能力培養(yǎng)，重視旅游文化知識的積累。沒有豐富的積累，就沒有流暢的表達(dá)，積累是提升學(xué)生語言表達(dá)能力的重要途徑。

（二）學(xué)校方面

1.加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)

對于如今中職學(xué)校教師缺乏崗位實(shí)踐能力的問題，學(xué)校應(yīng)鼓勵教師在完成自身教學(xué)任務(wù)的情況下，積極到與學(xué)校合作的企業(yè)中進(jìn)行兼職實(shí)踐工作，并搭建更多的學(xué)習(xí)平臺，為教師的專業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)造條件，從而讓教師能夠真正體會到導(dǎo)游工作中所面臨的實(shí)際情況，了解旅游專業(yè)教學(xué)的前沿信息，進(jìn)而對自身的教學(xué)方案進(jìn)行完善和補(bǔ)充，提高旅游專業(yè)教學(xué)的針對性和實(shí)用性。在對學(xué)生的導(dǎo)游專業(yè)素質(zhì)與能力進(jìn)行針對性培養(yǎng)的同時，還能夠?yàn)閷W(xué)生傳遞旅游行業(yè)中最新的社會需求與動態(tài)，讓學(xué)生接觸到旅游行業(yè)的時態(tài)，讓學(xué)生能夠?qū)β糜涡袠I(yè)有更多的認(rèn)知和感悟。

2.合理設(shè)置專業(yè)課程

想要提升教學(xué)過程中學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)及能力的培養(yǎng)效果，合理設(shè)置專業(yè)課程將是必不可少的。鑒于導(dǎo)游員工作對學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力有較高的實(shí)際要求，因此，首先，在進(jìn)行課程設(shè)置時，應(yīng)增加專業(yè)課程知識;企業(yè)加入實(shí)踐教學(xué)課程，能夠讓學(xué)生通過實(shí)習(xí)主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高自身的專業(yè)素質(zhì)及能力。其次，學(xué)校還要在課程教學(xué)中增設(shè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)課。而所謂的實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容要對導(dǎo)游工作中所能夠遇到的諸多情況進(jìn)行模擬教學(xué)，讓學(xué)生能夠通過實(shí)訓(xùn)來掌握導(dǎo)游工作的實(shí)際服務(wù)流程。最后，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式不利于學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，教師應(yīng)在實(shí)際教學(xué)過程中，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)與專業(yè)崗位實(shí)踐接軌的內(nèi)容，從而讓學(xué)生在課堂教學(xué)中能體會到導(dǎo)游工作的實(shí)際情況，深化學(xué)生對課堂學(xué)習(xí)專業(yè)知識的理解，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

3.創(chuàng)新課堂教學(xué)方法

在新型課堂教學(xué)方法中，教師不僅要將課堂主體歸還給學(xué)生，還要營造寬松和諧的學(xué)習(xí)氛圍，為學(xué)生創(chuàng)新思維創(chuàng)造條件。此外應(yīng)根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)以及興趣愛好，結(jié)合導(dǎo)游工作的實(shí)際情況及知識內(nèi)容，推行信息化課堂教學(xué)，充分利用信息化教學(xué)資源、應(yīng)用信息化教學(xué)手段，提高學(xué)生對課堂學(xué)習(xí)的興趣，減少學(xué)生對學(xué)習(xí)的抵觸心理，提高學(xué)習(xí)效果。教師們要轉(zhuǎn)變觀念，積極探索信息化環(huán)境下旅游專業(yè)課堂新型教學(xué)模式，更加高效地促進(jìn)學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)及能力提升。

（三）企業(yè)方面

對于企業(yè)兼任教師教學(xué)能力不足的問題，學(xué)校和企業(yè)要能夠共同對兼任教師的教學(xué)能力進(jìn)行培養(yǎng)，并且在培養(yǎng)過程中，學(xué)校還要在能力范圍內(nèi)對兼任教師的學(xué)習(xí)及工作進(jìn)行一定激勵，進(jìn)而改變兼任教師教學(xué)能力不足的問題，提高實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際效果。除此之外，企業(yè)還要派遣有充足專業(yè)能力水平的工作人員前往中職學(xué)校針對旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行講座，通過講座讓學(xué)生對如今的旅游行業(yè)有一個更為深入地了解，最終為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性打下基礎(chǔ)。

三、結(jié)語

與應(yīng)試教育不同，中等職業(yè)教育更加注重對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，因此在實(shí)際專業(yè)教學(xué)過程中，學(xué)校和教師要提高對學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)及能力培養(yǎng)的重視，并在企業(yè)的幫助下全方位提高學(xué)生的導(dǎo)游素質(zhì)及能力，最終為學(xué)生步入工作崗位打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。

（作者單位：大連市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校）