基于導(dǎo)游大賽的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程改革研究

苑曉赫

近年來，隨著旅游業(yè)、旅游院校的蓬勃發(fā)展，激發(fā)了許多學(xué)者對旅游領(lǐng)域的研究興趣，作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程——《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》越來越受到國內(nèi)外學(xué)者專家的關(guān)注和重視，各專家、學(xué)者開始對這一領(lǐng)域的課程改革進(jìn)行探索和嘗試，并取得了一定成果，而導(dǎo)游大賽作為檢驗(yàn)學(xué)生導(dǎo)游實(shí)務(wù)能力的有效證明，學(xué)界對其的研究也在逐年增加。本文以調(diào)查高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》教學(xué)課程現(xiàn)狀對國內(nèi)導(dǎo)游大賽賽程設(shè)置及影響為研究基礎(chǔ)，分析了導(dǎo)游大賽對《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程建設(shè)與改革實(shí)踐研究的促進(jìn)作用，并提出高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》課程建設(shè)改革實(shí)踐的路徑，旨在促進(jìn)我國《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的順利開展。

引言

隨著旅游教育的不斷發(fā)展，全國各地每年都會(huì)開展多次的導(dǎo)游大賽。導(dǎo)游大賽的考核內(nèi)容在一定程度上對一線工作的導(dǎo)游人員所必須具備的能力和素質(zhì)提出了要求，與此同時(shí)也對導(dǎo)游行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)技能規(guī)范進(jìn)行了反饋。眾所周知，導(dǎo)游大賽的評委都是行業(yè)專家，他們的理念處于行業(yè)的前沿，代表了行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，因此參加導(dǎo)游大賽能顯著促進(jìn)學(xué)校對導(dǎo)游教學(xué)的改革，并能夠在改革的過程中將最新的理念和要求貫穿其中，從而提高《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》教育教學(xué)水平，本文以導(dǎo)游大賽對高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》課程建設(shè)改革實(shí)踐研究為出發(fā)點(diǎn)，探究了導(dǎo)游大賽對《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程改革的促進(jìn)作用，進(jìn)而對《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程提出相關(guān)的可行性改革建設(shè)研究建議，具有很好的現(xiàn)實(shí)意義。

一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

（一）國內(nèi)研究現(xiàn)狀

曲婷婷在《淺析高校旅游管理專業(yè)<導(dǎo)游實(shí)務(wù)>課程改革》一文中從《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教師隊(duì)伍建設(shè)以及教學(xué)考核方式4個(gè)方面對《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)改革路徑進(jìn)行了系統(tǒng)性總結(jié)。黃國慶在《基于職業(yè)技能培養(yǎng)視角的導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)改革研究》一文中，分析了導(dǎo)游職業(yè)技能概念及構(gòu)成，探討了當(dāng)前我國高校導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中存在的主要問題，并從職業(yè)技能培養(yǎng)角度出發(fā)，提出了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)改革的具體措施。葉艷青在《從學(xué)科競賽過程管理探索高校人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式——以“未來之星”導(dǎo)游大賽為例》中以廈門市高?！拔磥碇恰睂?dǎo)游大賽為例，對歷屆大賽情況進(jìn)行了系統(tǒng)性梳理，結(jié)合訪談廈門旅游局、廈門旅游培訓(xùn)中心、旅游企業(yè)、相關(guān)師生的記錄成果，研究了不同專業(yè)參賽選手從賽前準(zhǔn)備到各方面人文素養(yǎng)得到飛躍提升的培養(yǎng)過程。譚莉在《論導(dǎo)游大賽在<模擬導(dǎo)游>課程中的作用》中探討了如何以比賽為載體，以點(diǎn)帶面，以賽促學(xué)，將知識(shí)直接變現(xiàn)為能力。

（二）國外研究現(xiàn)狀

20世紀(jì)80年代以來，隨著旅游業(yè)地位的不斷攀升，旅游教育得到了飛速發(fā)展，再加上各國旅游管理模式各有特點(diǎn)，因此各國旅游專業(yè)教育培養(yǎng)思路和方式也各不相同。Rosemary，Black，Brian，et al在《Human Resource Development in Remote Island Communities：an Evaluation of Tour-guide Training in Vanuatu》一文中，從瓦努阿圖群島的旅游經(jīng)營狀況入手，針對性地提出了面臨競爭挑戰(zhàn)如何提升旅游產(chǎn)品質(zhì)量的有效方法以及應(yīng)該如何加強(qiáng)對本地導(dǎo)游的專業(yè)培訓(xùn)，進(jìn)而爭取國外援助財(cái)政援助等。本文強(qiáng)調(diào)了導(dǎo)游培訓(xùn)過程中應(yīng)注重對其職業(yè)能力的培養(yǎng)，較深入地探討了關(guān)于導(dǎo)游培訓(xùn)的內(nèi)容，頗具代表性。此外，在Kathleen Lingle pond的《The professional Guide：Dynamics of Tour Guiding》（職業(yè)導(dǎo)游員導(dǎo)游職業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)）一書中，全面探討了一名職業(yè)導(dǎo)游員應(yīng)掌握的知識(shí)、技能、技巧及所扮演的角色，并對行業(yè)資深的導(dǎo)游員的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行概括和總結(jié)，是對導(dǎo)游員職業(yè)能力探討、研究方面的著名論著。

二、現(xiàn)階段我國高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)中存在的弊端

（一）教學(xué)內(nèi)容過于陳舊

就目前我國高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，教師們在授課時(shí)是以教授書本知識(shí)為主，在授課過程中偏向于教授理論性知識(shí)，對實(shí)踐知識(shí)以及導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)等相關(guān)知識(shí)涉及不足，從而導(dǎo)致學(xué)生只是掌握好了理論性知識(shí)，而一旦進(jìn)行實(shí)踐就會(huì)出現(xiàn)理論與實(shí)踐脫節(jié)、理論知識(shí)難以發(fā)揮等嚴(yán)重問題，長此以往勢必將影響高校學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而形成惡行循環(huán)，進(jìn)而嚴(yán)重影響我國高校導(dǎo)游相關(guān)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。與此同時(shí)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到了顯著提升，在這個(gè)過程中，旅游業(yè)也得到了飛速發(fā)展，人們對旅游業(yè)的要求也在不斷增加，但當(dāng)前旅游院校的日常授課內(nèi)容卻仍舊停留在“舊時(shí)代”，即高校旅游教學(xué)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足當(dāng)前社會(huì)的發(fā)展需求，如果放任不管勢必將會(huì)嚴(yán)重影響我國旅游市場的進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)而使高校畢業(yè)生難以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展變化，被社會(huì)所淘汰。

（二）教學(xué)設(shè)備較落后，缺乏必要的實(shí)踐支持設(shè)備

目前，我國大部分旅游院校都有缺乏教學(xué)設(shè)備的嚴(yán)重問題。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，信息全球化已經(jīng)和人們的生活息息相關(guān)，信息利用的及時(shí)性及效率性已經(jīng)成為是否能夠在這個(gè)時(shí)代生存下去的必要條件，然而當(dāng)前我國大部分的旅游院校卻并未給予這方面問題足夠的重視，由于教學(xué)設(shè)施不完善，授課方式以及教學(xué)內(nèi)容較為陳舊，教師們也難有發(fā)揮空間，創(chuàng)造性及教學(xué)積極性也相應(yīng)受到束縛，除此之外，部分院校缺乏教學(xué)實(shí)踐基地，使日常教學(xué)只能局限在教室內(nèi)，難有突破，情景演練以及實(shí)踐訓(xùn)練等也被迫大量縮減甚至終止不前，學(xué)生們只是一味地被動(dòng)接受知識(shí)沒有機(jī)會(huì)學(xué)以致用，因此也就難以提升學(xué)習(xí)熱情。

（三）教學(xué)考核機(jī)制不合理問題

由于導(dǎo)游行業(yè)的自身特性，所以導(dǎo)游不但需要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，而且還要能夠做到隨機(jī)應(yīng)變，能夠?yàn)轭櫩吞峁┒喾N個(gè)性化服務(wù)，而若想達(dá)到這一目的，教師們在授課過程中就一定要充分結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)以及知識(shí)掌握情況，制訂合理的教學(xué)計(jì)劃，幫助學(xué)生更好地了解自身特點(diǎn)和學(xué)校優(yōu)勢，正確引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)，找到未來職業(yè)發(fā)展方向，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)自主性，幫助學(xué)生全面提升自身綜合素質(zhì)。與此同時(shí)，目前大多數(shù)高校仍舊是以筆試的形式對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考察，所以部分學(xué)生為了提升筆試成績，會(huì)在考試時(shí)進(jìn)行大量背誦，但這種背誦僅以“背熟”為目的，對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解則不過多關(guān)注甚至不予理睬，導(dǎo)致部分學(xué)生在步入社會(huì)之后，嚴(yán)重缺乏相關(guān)導(dǎo)游服務(wù)技能，難以應(yīng)對相應(yīng)的突發(fā)情況。

（四）職業(yè)思想教育意識(shí)差

因?yàn)槲覈糜涡袠I(yè)起步較晚，目前仍處于初級發(fā)展階段，市場運(yùn)轉(zhuǎn)等方面尚不成熟，使很多旅游專業(yè)出身的學(xué)生難有用武之地，不能在職場上充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，進(jìn)而導(dǎo)致部分人認(rèn)為學(xué)習(xí)旅游是沒有前途的、是吃青春飯的，從而嚴(yán)重影響這部分人的工作熱情，打擊學(xué)生的工作積極性，進(jìn)而造成社會(huì)人才流失。而導(dǎo)致這種問題的因素就是因?yàn)楦咝＝處煕]有為其樹立正確的職業(yè)思想觀念，在校期間沒有對其進(jìn)行正確的職業(yè)思想引導(dǎo)，反而一味地強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳授的重要性，忽略了學(xué)生的學(xué)習(xí)特性，進(jìn)而在影響學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的同時(shí)，降低了教學(xué)質(zhì)量。

三、基于導(dǎo)游大賽的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程改革

結(jié)合《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)特點(diǎn)來看，教師們在日常教育、教學(xué)過程中必須以導(dǎo)游教學(xué)的目的為宗旨，以導(dǎo)游教學(xué)的職業(yè)特性、實(shí)踐特性以及開放特性為依據(jù)，充分利用以互聯(lián)網(wǎng)為代表的高新技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，幫助學(xué)生樹立良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)思維，進(jìn)而打造出系統(tǒng)性的教學(xué)方案和教學(xué)模式，幫助學(xué)生掌握導(dǎo)游課程相關(guān)知識(shí)，提升我國高校導(dǎo)游教育的水平和質(zhì)量。

（一）增加案例教學(xué)模塊，提升教學(xué)內(nèi)容代入感

在進(jìn)行日常教育、教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師們可以適當(dāng)增加教學(xué)案例，從而提升學(xué)生對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的帶入感，幫助學(xué)生更好地掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。例如教師們可以將歷年來導(dǎo)游大賽中的一些經(jīng)典案例整理成冊，然后結(jié)合教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)目標(biāo)向同學(xué)展示。在展示教學(xué)案例的過程中，教師應(yīng)要求全體學(xué)生共同參與，由教師提出問題，同學(xué)分組進(jìn)行討論，并以小組為單位在課堂上進(jìn)行分享，從而讓學(xué)生加深對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的印象，以達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)目的。通過案例教學(xué)法，學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情及學(xué)習(xí)主動(dòng)性得到顯著提升，通過借助多種網(wǎng)絡(luò)媒體獲得社會(huì)熱點(diǎn)，顯著提升學(xué)生的參與積極性，從而在充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性的同時(shí)，提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，使學(xué)生將知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通，在實(shí)踐的過程中進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)學(xué)生的導(dǎo)游技能。

（二）擴(kuò)大情景教學(xué)范圍，提升學(xué)生對知識(shí)點(diǎn)的理解力

顧名思義，情景教學(xué)即指在日常教育、教學(xué)過程中，教師們根據(jù)具體教學(xué)需求，對相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行情景再現(xiàn)的一個(gè)過程。在實(shí)施情景教學(xué)的過程中，教師們可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行角色扮演，并根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)定不同情境下可能出現(xiàn)的各種問題，讓學(xué)生通過合作等方式解決問題，進(jìn)而提升學(xué)生動(dòng)手能力和動(dòng)腦能力。通過情景教學(xué)能夠幫助學(xué)生削減導(dǎo)游工作中的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，從而激發(fā)學(xué)生的問題處理能力和知識(shí)運(yùn)用能力，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)創(chuàng)造性，幫助學(xué)生加深對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)程度和理解程度，進(jìn)而顯著提升我國高校導(dǎo)游教學(xué)的效果和質(zhì)量。

（三）以學(xué)生為中心建立行動(dòng)導(dǎo)向型教學(xué)模式

學(xué)生是整個(gè)教學(xué)過程的主體，只有以學(xué)生為中心建立相關(guān)教學(xué)目標(biāo)，組織相關(guān)教學(xué)活動(dòng)才能真正落實(shí)“以人為本”的教育發(fā)展理念。在實(shí)際的教育教學(xué)過程中，教師們應(yīng)結(jié)合相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)將教學(xué)內(nèi)容科學(xué)、合理地劃分為詳細(xì)的教學(xué)節(jié)點(diǎn)，讓學(xué)生通過完成相應(yīng)任務(wù)來規(guī)避教學(xué)內(nèi)容同實(shí)踐訓(xùn)練脫節(jié)的問題，與此同時(shí)還可結(jié)合相應(yīng)的教學(xué)設(shè)施，增加課堂趣味性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

（四）完善體驗(yàn)式教學(xué)模式

通過體驗(yàn)式教學(xué)，學(xué)生們能夠?qū)ο嚓P(guān)導(dǎo)游學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行二次鞏固和學(xué)習(xí)，這種利用學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)以及認(rèn)知規(guī)律所建立起來的教學(xué)方式，能夠使學(xué)生設(shè)身處地地了解相關(guān)知識(shí)結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生建立起系統(tǒng)的知識(shí)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)。除此之外，高?？梢约哟笸嚓P(guān)旅游單位的合作力度，定期安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極利用假期時(shí)間進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)習(xí)，這種一線的工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚴箤W(xué)生提前了解崗位需求，幫助學(xué)生更好地深入了解導(dǎo)游工作、樹立正確的職業(yè)價(jià)值觀，加快學(xué)生同相關(guān)工作崗位對接的速度和對接效率，進(jìn)而使學(xué)生在后期正式工作時(shí)更加得心應(yīng)手。

四、結(jié)語

在查閱大量相關(guān)理論研究基礎(chǔ)上，本文調(diào)查、研究了國內(nèi)導(dǎo)游大賽對高校《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程改革的促進(jìn)作用，將導(dǎo)游大賽對《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的視野擴(kuò)展和思路提升影響進(jìn)行了闡述和強(qiáng)調(diào)，與此同時(shí)以高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的改革需求研究作為目標(biāo)指向，結(jié)合國內(nèi)導(dǎo)游大賽和《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程設(shè)置研究現(xiàn)狀，分析了當(dāng)前我國《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程開展過程中所存在的問題，并對照教學(xué)需求及社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了符合當(dāng)前我國高校發(fā)展現(xiàn)狀的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程建設(shè)與改革實(shí)踐研究的路徑，對我國《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的良好開展奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

（作者單位：長春大學(xué)旅游學(xué)院）