承德市建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)研究

高遠(yuǎn)　付梓南　王玉斌　付艷慧　張立偉　付星

摘要：農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對于增加農(nóng)民收入，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要的推動作用;本文研究依據(jù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展理念，依照經(jīng)營主體類型、生產(chǎn)環(huán)節(jié)物質(zhì)流程、產(chǎn)業(yè)組織形式等機(jī)制，結(jié)合區(qū)域輻射范圍和產(chǎn)業(yè)融合特點(diǎn)，在基層調(diào)研的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)梳理承德市循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)踐模式，總結(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)做法，將承德市現(xiàn)有循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式分為肥料模式、能源模式、飼料模式、原料模式和共生模式5個發(fā)展方向，進(jìn)一步探討和凝練循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展內(nèi)在機(jī)理、運(yùn)動規(guī)律和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析其形成機(jī)制、發(fā)展動力和價值鏈接，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的問題和建議，便于在更大范圍內(nèi)推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，提高承德市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品品質(zhì)及品牌影響力，為承德農(nóng)產(chǎn)品打好生態(tài)牌做好基礎(chǔ)性工作。

關(guān)鍵詞：承德市;生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè);經(jīng)驗(yàn);研究

中圖分類號：S181

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200215036

收稿日期：2019-12-20

基金項(xiàng)目：2019年度承德市社會科學(xué)發(fā)展研究課題“承德建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)研究”（項(xiàng)目編號：20193115）

作者簡介：高遠(yuǎn)（1986-），女，研究生，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)。

循環(huán)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域推進(jìn)綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)切入點(diǎn)，以最少的資源消耗和環(huán)境代價生產(chǎn)最多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的衍生品，解決承德市農(nóng)業(yè)面臨的基本矛盾[1]。

具體要求運(yùn)用生態(tài)學(xué)規(guī)律形成“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源—再生產(chǎn)品”的回饋式流程[2]。

1 承德市農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典型模式

1.1 肥料模式

結(jié)合秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，直接采取稻草秸稈等機(jī)械化、快速腐熟、堆漚的方式將秸稈稻草還田，增加稻田土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤通透性，提高基礎(chǔ)溫度，保證墑情的同時提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。開發(fā)多品類優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田要求高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)環(huán)保的用肥方式，也大大增加了有機(jī)肥的市場需求，促進(jìn)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地把有機(jī)肥作為主要用肥的趨勢，形成了“農(nóng)作物秸稈 、畜禽糞便—有機(jī)肥—有機(jī)農(nóng)業(yè)” 循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈。廢棄的食用菌菌棒不可再用于出菇，直接丟棄又會造成大量環(huán)境污染，廢棄菌棒中以有機(jī)物質(zhì)為主是生產(chǎn)有機(jī)肥的理想原料。

1.2 能源模式

通過新能源項(xiàng)目建設(shè)沼氣池，利用沼氣發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)沼氣，增加優(yōu)質(zhì)氣體燃料的市場占比的同時，可以減少農(nóng)業(yè)面源污染，節(jié)約化肥農(nóng)藥，又可以提高相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。具體到實(shí)際生產(chǎn)過程中，既可以利用蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物的廢棄物作為原料，也可以利用豬、牛、羊等糞便作為生產(chǎn)沼氣的主要原料。圍繞能源模式的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)鏈條主要有“經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)—經(jīng)濟(jì)作物加工下腳料養(yǎng)豬—豬糞入沼氣池生產(chǎn)沼氣—沼液殘?jiān)侍铩?，或者直接“畜禽養(yǎng)殖—沼氣—種養(yǎng)殖肥料”循環(huán)利用2種產(chǎn)業(yè)鏈。如，隆化縣肉牛產(chǎn)業(yè)、灤平縣有機(jī)法養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，在能源模式上就做得較為突出。

1.3 飼料模式

把秸稈、稻草等材料變成牛豬羊可以吃的飼料，引進(jìn)新技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了秸稈綜合利用率提高到90%以上，飼料成本節(jié)約35%。截至到目前，承德市每年增加飼料化設(shè)施50萬m3，年增加飼料化處理能力30萬t。

1.4 共生模式

共生是提高土地利用率的典型農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)方式。例如：隆化經(jīng)多年實(shí)驗(yàn)總結(jié)的一套“鴨稻共生”技術(shù)，環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益均有明顯改善;承德市大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)， 以“神州藥業(yè)”為龍頭，在大廟鎮(zhèn)、陳柵子鄉(xiāng)發(fā)展椴樹種植400hm2，發(fā)展林藥經(jīng)濟(jì)，目前已成為當(dāng)?shù)胤鲐毠?jiān)的產(chǎn)業(yè)“主力軍”;圍場縣在蘋果林下養(yǎng)雞使農(nóng)民人均純收入比重達(dá)到45%，實(shí)現(xiàn)從林業(yè)大縣向林業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變的發(fā)展目標(biāo);平泉市在林間發(fā)展香菇種植，在該模式下出產(chǎn)的香菇，品質(zhì)上與野生菌接近，關(guān)鍵礦物質(zhì)元素高于常規(guī)設(shè)施生產(chǎn)的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了菌糠無害化循環(huán)利用，菌糠廢料直接就地分解，提高了林地肥力，解決了食用菌與糧爭地的瓶頸問題，創(chuàng)新了林下資源綜合利用的生態(tài)型產(chǎn)業(yè)模式。

1.5 原料模式

圍場縣、豐寧縣在一二三產(chǎn)業(yè)融合過程中，通過手工制作旅游工藝品和生物工程產(chǎn)品，大幅度增加產(chǎn)品附加值。直接將秸稈作為手工業(yè)原料，如利用稻草加工工藝，加大草編產(chǎn)業(yè)，使稻草秸稈的綜合利用達(dá)到100%;圍場的秸稈畫，利用秸稈發(fā)展工藝品產(chǎn)業(yè);通過積極引進(jìn)推廣提取、純化等農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)生產(chǎn)蛋白粉、卵磷脂、精細(xì)油脂、多聚果糖、液體燃料等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)業(yè)廢棄物的高效利用;利用農(nóng)作物秸稈豐富的碳氮含量，將各類秸稈切割、粉碎并配以一定比例的米糠、玉米粉、畜禽糞、石灰、過磷酸鈣等輔料后，制作成各類食用菌的栽培原料生產(chǎn)食用菌，也就是“秸稈（木材鋸末）基料食用菌有機(jī)肥”循環(huán)。生產(chǎn)實(shí)例以平泉市、隆化縣為典型。

2 承德市發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)做法

2.1 打造精準(zhǔn)脫貧模式

承德市平泉縣在完成脫貧攻堅(jiān)任務(wù)過程中，緊緊結(jié)合建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為路徑在基層大膽探索，勇于結(jié)合脫貧攻堅(jiān)，創(chuàng)新提出了“投入零成本、經(jīng)營零風(fēng)險、就業(yè)零距離”的“三零”精準(zhǔn)脫貧模式。此模式既對扶貧工作進(jìn)行了創(chuàng)新，其經(jīng)驗(yàn)做法也被農(nóng)業(yè)部列入“全國十大產(chǎn)業(yè)扶貧范例”。

2.2 建設(shè)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)

積極引導(dǎo)興春和、鑫寶山、宇都等園區(qū)，采用國內(nèi)外最先進(jìn)的資源多級循環(huán)發(fā)展理念和技術(shù)裝備，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的多級循環(huán)，以“種、養(yǎng)、加、游、購、娛”一體化發(fā)展為理念，在融資政策和扶持項(xiàng)目上給予大量扶持，并率先實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)園區(qū)上市;依托京津冀協(xié)同發(fā)展的歷史機(jī)遇，積極開展土地集約、促進(jìn)社會資本融合，提升農(nóng)戶參與積極性，實(shí)現(xiàn)了土地流轉(zhuǎn)收入與土地耕作收入共贏。

2.3 發(fā)揮科技研發(fā)體系作用

在新型能源利用方面，積極引進(jìn)應(yīng)用了稻桿、糞污發(fā)酵和干濕分離技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)等新型技術(shù)，為實(shí)現(xiàn)“清潔產(chǎn)業(yè)+微生物轉(zhuǎn)化+綠色種植業(yè)”的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式;大力引進(jìn)京津的農(nóng)業(yè)科研院所的技術(shù)、人才力量，依托循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)建立實(shí)驗(yàn)基地或者分支機(jī)構(gòu)，促進(jìn)園區(qū)進(jìn)一步創(chuàng)新循環(huán)模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益共贏。

3 發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)對策建議

雖然承德市在發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的過程中，取得了一定的經(jīng)驗(yàn)，但是在工作過程中仍然存在一些問題。如，循環(huán)技術(shù)服務(wù)還存在嚴(yán)重匱乏，重開發(fā)輕節(jié)約、重增長輕發(fā)展的消耗型思想等問題，由此提出以下對策及建議。

3.1 進(jìn)一步提高政治站位

市、縣、鄉(xiāng)各級政府及農(nóng)業(yè)相關(guān)部門，需要不斷完善農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)法規(guī)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，將發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)工業(yè)納入法制化建設(shè)軌道。研究制定承德市發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、專題報告為發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提供給強(qiáng)有力的政策理論依據(jù)。

3.2 不斷整合涉農(nóng)政策資金

針對各級政府重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)和農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，積極整合財(cái)政涉農(nóng)資金，同時吸納社會資本，鼓勵多元投入重點(diǎn)扶持。

3.3 完善全方位服務(wù)機(jī)制

采取政府引導(dǎo)、企業(yè)主體的方針，以市場帶動和利益吸引為運(yùn)作機(jī)制，不斷強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，健全基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和農(nóng)產(chǎn)品檢測體系，針對服務(wù)制定規(guī)范性文件，保證服務(wù)質(zhì)量[3]。

3.4 提升循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平

從農(nóng)業(yè)內(nèi)部典型品種的小循環(huán)技術(shù)入手，逐步擴(kuò)大到加工、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)技術(shù)。同時堅(jiān)持關(guān)注開發(fā)與節(jié)約并行，大力推廣與開發(fā)節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)種等綜合利用技術(shù)。如，灌溉與旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)、沼氣綜合利用技術(shù)、集約生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)機(jī)節(jié)能型技術(shù)等，盡快實(shí)現(xiàn)科技優(yōu)、效益高、能耗低、環(huán)境好生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

參考文獻(xiàn)

[1] 尹昌斌，程磊磊，楊曉梅，趙俊偉.生態(tài)文明型的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展路徑選擇[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2015，36（01）：15-21.

[2] 尹昌斌，周穎.循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展理論與模式[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[3] 李兆華，馬清欣，涂建華，嚴(yán)圣華，周振興，張勁，朱旭.湖北省循環(huán)農(nóng)業(yè)模式[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報，2008（06）：1572-1575.

（責(zé)任編輯 李媛媛）