鄆城縣葡萄種植氣象條件分析及氣象服務(wù)研究

鄭文靜

（鄆城縣氣象局，山東 鄆城 274700）

1 資料來源

資料來源于鄆城縣國(guó)家一般觀測(cè)站1971 年—2020 年的氣象觀測(cè)數(shù)據(jù)，包括平均氣溫、最低氣溫、最高氣溫、降水量、相對(duì)濕度和日照時(shí)數(shù)等要素。有效積溫為1年內(nèi)日平均氣溫≥10℃持續(xù)期間日平均氣溫累計(jì)值。

2 葡萄種植氣象要素適宜性分析

2.1 溫度

葡萄屬暖溫帶植物，喜溫不耐寒。當(dāng)日平均氣溫達(dá)到10℃左右時(shí)開始萌芽，新梢生長(zhǎng)和花芽分化的溫度是15℃～30℃，漿果成熟期最適宜溫度為28℃～32℃，秋季平均氣溫降到10℃左右，葉片開始掉落，進(jìn)入休眠階段[1]。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鄆城縣的葡萄休眠期多為11月—翌年3月，最關(guān)鍵期為4月。鄆城縣近50 年年平均氣溫14.2℃，近30 年有效積溫都在4 500℃（見圖1）以上，總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。

2.2 降水量

葡萄耐旱忌雨，各個(gè)生育期對(duì)降水的需求不同，新梢生長(zhǎng)期需水較多；開花坐果期水分不宜太多，過多的水分或者連陰雨天氣不利于花粉受精，易引起落花落果。果實(shí)生長(zhǎng)成熟期要求的水分比較多，有利于果實(shí)迅速膨大；結(jié)果期需水量減少，若遇連陰雨天氣易出現(xiàn)爛果、落果現(xiàn)象[2,5]。鄆城縣年降雨量大約635 mm，降水集中在7月—9月，日相對(duì)濕度旬值＞60%（見圖2）。總體來講，鄆城縣年平均降水量和年相對(duì)濕度均適宜葡萄種植。

圖2 鄆城縣日相對(duì)濕度旬均值和旬降水量的年變化Fig.2 The annual variation of ten day mean value of daily relative humidity and ten day precipitation in Yuncheng County

2.3 光照

葡萄為喜光植物，光照長(zhǎng)短對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。葡萄整個(gè)生長(zhǎng)期需要＞2 000 h的光照。光照充足時(shí)，植株健壯充實(shí)，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)高。光照不足時(shí)，光合效率低，果穗小，落花落果多，產(chǎn)量低，品質(zhì)差[3]。鄆城縣近50 年年平均日照時(shí)數(shù)為2 266.3 h、日照百分率為50.78%（見圖3），符合葡萄生長(zhǎng)需求。

3 災(zāi)害性天氣對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響

3.1 倒春寒

葡萄春芽萌發(fā)期，若最低氣溫24 h 內(nèi)降溫≥10℃，或48 h內(nèi)降幅≥12℃，或72 h 內(nèi)降幅≥14℃，當(dāng)最低氣溫下降到≤2℃時(shí)，葡萄植株容易發(fā)生凍害，表現(xiàn)為幼葉、嫩梢枯萎變黑死亡。

3.2 暴雨洪澇

暴雨洪澇造成的積水使得土壤濕度過大，會(huì)使果粒出現(xiàn)糖度低、酸度高、著色不良、裂果等現(xiàn)象，降低其品質(zhì)。鄆城縣平均暴雨日為2.4 d，以7月出現(xiàn)次數(shù)最多，呈單峰型。

3.3 連陰雨

連陰雨天氣在葡萄整個(gè)生育期都會(huì)造成不同程度的影響。新梢生長(zhǎng)期若遇連陰雨天氣，植株會(huì)停止生長(zhǎng)，生育期滯后，新梢、根系出現(xiàn)停滯、萎蔫等現(xiàn)象，影響葡萄根系活力和植株正常生長(zhǎng)，同時(shí)會(huì)造成葡萄各種病害發(fā)生。開花坐果期若遇連陰雨會(huì)影響葡萄授粉受精，造成葡萄單性結(jié)實(shí)嚴(yán)重，使果穗呈現(xiàn)大小?，F(xiàn)象。結(jié)果期如出現(xiàn)連陰雨天氣，會(huì)導(dǎo)致葡萄爛果、落果。

3.4 高溫?zé)岷?/h3>

夏季，在日最高氣溫＞33℃，空氣濕度＜50%時(shí)，葡萄因在強(qiáng)烈陽光的直接照射下，果粒局部溫度過高，水分失調(diào)而至灼傷，稱為高溫日灼病[4]。另外，高溫高濕天氣條件下，葡萄易出現(xiàn)爛果落果現(xiàn)象，且高溫造成晝夜溫差小，葡萄著色困難；同時(shí)葡萄中老葉片的葉肉褪綠變黃，嚴(yán)重時(shí)枯焦[5]。

4 葡萄種植氣象服務(wù)措施

4.1 加強(qiáng)直通式氣象服務(wù)

氣象局技術(shù)人員定期深入葡萄種植園調(diào)查了解農(nóng)戶需求，加強(qiáng)與種植戶的溝通，將種植戶作為“直通式”服務(wù)對(duì)象，制作專業(yè)氣象服務(wù)產(chǎn)品，通過電子顯示屏、短信、微信等多種方式，及時(shí)將服務(wù)產(chǎn)品送到種植戶手中。

4.2 加強(qiáng)種植戶的氣象防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)

氣象部門可以借助宣傳講座、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò)等途徑，加大氣象災(zāi)害防御知識(shí)的科普宣傳，增強(qiáng)廣大農(nóng)戶防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，將氣象災(zāi)害對(duì)葡萄帶來的影響降到最低。

4.3 強(qiáng)化氣象監(jiān)測(cè)和發(fā)布渠道設(shè)施

利用國(guó)家氣象觀測(cè)站、區(qū)域站、土壤水分站等監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育期基本要素的監(jiān)測(cè)，為葡萄生產(chǎn)種植提供農(nóng)事指導(dǎo)和建議。氣象局加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門的合作，通過微信、手機(jī)短信、大喇叭等渠道發(fā)布，實(shí)現(xiàn)預(yù)報(bào)預(yù)警信息的有效傳遞。

5 結(jié)語

從鄆城縣的降水、氣溫、光照等氣象條件分析，鄆城縣總體適宜葡萄生長(zhǎng)。但是鄆城常受倒春寒、暴雨洪澇、高溫?zé)岷Φ炔焕鞖庥绊?，種植戶需關(guān)注氣象部門發(fā)布的預(yù)報(bào)預(yù)警信息，運(yùn)用多種措施減少災(zāi)害帶來的損失，進(jìn)一步提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。