優(yōu)質(zhì)早熟紫蘇新品種貴蘇1號的選育

魏忠芬， 李慧琳， 楊勝先， 奉 斌， 于二汝， 楊 航

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 油料研究所， 貴州 貴陽 550006)

紫蘇(PerillafrutescensL．Britt) 屬唇形科(Labiatae)一年生草本植物，是集藥用、菜用、油用、觀賞多用途一體的經(jīng)濟(jì)植物，在中國、日本及部分亞洲國家是傳統(tǒng)的藥食兼用植物[1]。紫蘇在我國已有2000多年的栽培歷史，主要產(chǎn)于江蘇、安徽和湖南等地，分布于全國20多個省(自治區(qū)、直轄市)，資源分布較廣[2-3]。紫蘇籽油中不飽和脂肪酸占總含油量的90%以上，油用紫蘇籽粒含油量40%以上，富含α-亞麻酸，其含量高達(dá)50%～70%[4]。α-亞麻酸是人體重要的必需脂肪酸，在調(diào)節(jié)人體免疫力、提高智力以及降低血壓和血脂、延緩衰老等方面具有明顯功效。α-亞麻酸是ω-3系列不飽和脂肪酸的母體，體內(nèi)代謝后主要以EPA和DHA的形式存在，是補(bǔ)充人體ω-3系列不飽和脂肪酸最理想的代謝產(chǎn)物[1，5]。在醫(yī)藥食品領(lǐng)域有著重要的開發(fā)價值，紫蘇相關(guān)理論研究及產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用越來越受到人們廣泛關(guān)注[6]。國內(nèi)外相關(guān)學(xué)者針對紫蘇開展了大量的研究工作，主要集中在種質(zhì)資源重要農(nóng)藝性狀及遺傳多樣性研究[6-11]、栽培生理[12-13]、籽粒含油量及品質(zhì)成分[14-16]、主要功能成分物質(zhì)提取與分析[17-18]、離體再生植株培養(yǎng)[19-20]及轉(zhuǎn)基因研究[21-23]、重要物質(zhì)合成關(guān)鍵酶基因克隆與表達(dá)分析[24-25]以及開發(fā)利用[26]等方面。而鮮見有關(guān)針對紫蘇農(nóng)藝性狀的遺傳改良、品種選育應(yīng)用等方面的文獻(xiàn)報道。貴州紫蘇栽培歷史悠久，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣，擁有大量地方栽培品種和野生資源，典型的喀斯特地貌使紫蘇產(chǎn)生豐富的變異類型。為充分挖掘和篩選貴州優(yōu)異的地方紫蘇種質(zhì)資源，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料研究所以貴州紫蘇種質(zhì)資源為基礎(chǔ)材料，利用優(yōu)良單株和優(yōu)良株系的系統(tǒng)選擇與集團(tuán)混合選擇方法相結(jié)合，開展紫蘇主要農(nóng)藝性狀的遺傳改良及新品種選育研究，成功選育出早熟高產(chǎn)紫蘇新品種貴蘇1號，于2019年申請國家植物新品種權(quán)保護(hù)，已獲得受理通知并提供了相應(yīng)種子繁殖材料。貴蘇1號的育成對發(fā)展貴州山地高效特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有重要意義，為貴州大力發(fā)展紫蘇產(chǎn)業(yè)提供品種和技術(shù)支撐。

1 選育過程

1.1 親本材料來源

紫蘇品種選育的基礎(chǔ)材料主要來源于貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料研究所收集和保存的貴州省紫蘇地方品種資源，其中來自貴州省安龍縣慶平鄉(xiāng)的地方品種S14038(資源編號)為研究的親本材料。

1.2 選育方法

應(yīng)用優(yōu)良單株和優(yōu)良株系的系統(tǒng)選擇與集團(tuán)混合選擇方法相結(jié)合，進(jìn)行單株選擇和優(yōu)良株系選擇。

1.3 選育經(jīng)過

2014年起，以安龍縣慶平鄉(xiāng)的地方品種S14038為親本，結(jié)合海南南繁加代，通過連續(xù)7個世代(2014—2017年)的自交分離、鑒定和集團(tuán)歸類選擇，獲得優(yōu)良紫蘇新品種，2017年定名為貴蘇1號。選育系譜見圖1。

2 產(chǎn)量及穩(wěn)定性表現(xiàn)

2.1 產(chǎn)量

從表1看出，在2017年的貴州省紫蘇新品種聯(lián)合鑒定試驗中，貴蘇1號的平均產(chǎn)量為130.42 kg/667m2，比對照(同組試驗所有參試品種的平均產(chǎn)量)增產(chǎn)24.67%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平，產(chǎn)量位居第2。2018年貴蘇1號平均產(chǎn)量101.40 kg/667m2，比對照增產(chǎn)8.22%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平。2017年、2018年2 a貴州省紫蘇新品種聯(lián)合鑒定試驗中共10個試驗點，貴蘇1號在8個點增產(chǎn)，增產(chǎn)點次80%，平均產(chǎn)量115.91 kg/667m2，比對照增產(chǎn)16.89%。

表1 貴蘇1號在貴州省紫蘇聯(lián)合鑒定試驗中的產(chǎn)量與穩(wěn)定性

注：CK為同組試驗所有參試品種的平均產(chǎn)量。

Note:CK means the average yield of all tested varieties in the same group.

2.2 穩(wěn)產(chǎn)性

2017年、2018年貴州省紫蘇新品種聯(lián)合鑒定試驗所有參試品種的豐產(chǎn)性效應(yīng)值分別在-0.811 9～0.893 6、-0.811 9～0.417 5，穩(wěn)定性方差變化范圍分別為0.006 0～0.199 0、0.012 0～0.171 0，豐產(chǎn)性效應(yīng)值越大，表明其品種的豐產(chǎn)性越好；而穩(wěn)定性方差值越小，代表品種在各區(qū)域的穩(wěn)定性越好。從表1可知，貴蘇1號在2017年、2018年2 a不同生態(tài)區(qū)域試驗中的豐產(chǎn)性效應(yīng)值均較高，分別為0.767 0和0.233 8，說明該品種豐產(chǎn)性較好；2 a穩(wěn)定性方差分別為0.027 0和0.117 0，穩(wěn)定性方差數(shù)值較小，其穩(wěn)定性好。表明，貴蘇1號屬豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)型品種。

3 主要特征特性

3.1 主要農(nóng)藝性狀

從表2看出，在2017—2018年貴州紫蘇聯(lián)合鑒定試驗中，貴蘇1號平均全生育期為149.30 d，比對照(同組試驗所有參試品種的平均生育期)晚4.65 d。平均株高129.92 cm，平均有效分枝數(shù)11.41個，單株小穗數(shù)65.24穗，每穗粒數(shù)111.69粒，千粒重2.47 g，平均單株重17.13 g，每蒴粒數(shù)3.77粒。貴蘇1號主要植物學(xué)特征表現(xiàn)為生育期早、植株較矮、分枝數(shù)多、小穗密及抗倒伏能力強(qiáng)；葉片較大、葉的背面、莖及小穗上著生有豐富的白色絨毛；幼苗期葉片背面為紫色，成苗期葉片為綠色，白色小花，籽粒為灰褐色，籽粒較大。

表2 貴蘇1號在貴州紫蘇聯(lián)合鑒定試驗中的主要農(nóng)藝性狀

3.2 品質(zhì)性狀

2018年將貴州省紫蘇新品種聯(lián)合鑒定試驗中貴陽、安順、興義、遵義、水城試驗點收獲的紫蘇籽混合樣送農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量檢驗測試中心進(jìn)行品質(zhì)分析檢測。結(jié)果表明，貴蘇1號的a-亞麻酸含量64.80%，含油量39.97%，蛋白質(zhì)含量25.50%，油酸含量17.40%，亞油酸含量8.00%，硬脂酸含量7.17%，棕櫚酸含量1.99%。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 適栽區(qū)域

貴蘇1號適宜在貴州省清明節(jié)后播種至霜降前成熟的生態(tài)區(qū)推廣種植，包括貴陽、安順、興義、畢節(jié)、六盤水、遵義以及貴定等地區(qū)。

4.2 直播種植

直播一般采用點播(穴播)或撒播方式。點播(穴播)：播種時施用復(fù)合肥20～25 kg/667m2，并與辛硫磷(300～500 g/667m2)混合拌勻施用，防治蟋蟀、跳蛺、蠐螬等地下害蟲以及鼠害和鳥害；穴播行距50 cm左右，穴距35～40 cm。5～7片真葉時定苗，每穴留苗2株，田間密度控制在7 500～8 000株/667m2。撒播：播種前將有機(jī)肥、復(fù)合肥均勻撒施在土壤表面，用小型旋耕機(jī)將肥料與土壤充分混合，平整并細(xì)碎土地，將種子與辛硫磷拌種并與細(xì)泥或草木灰混合拌勻后播種，播種量0.3～0.5 kg/667m2，植株密度控制在15 000～20 000株/667m2。

4.3 育苗移栽

采用苗床集中育苗能確保苗齊、苗壯，且便于管理。選擇水源條件好、土壤疏松、中上等肥力地塊作為苗床，苗床按廂寬0.8～1.0 m淺溝開廂，廂面土粒細(xì)碎平整。播種時稀播、勻播，播種后在種子表面均勻撒上一層1 cm左右的細(xì)土或細(xì)灰，覆蓋遮陽網(wǎng)并及時澆水保證出苗。出苗后在胚軸未伸長時及時揭遮陽網(wǎng)，以促進(jìn)幼苗正常生長，避免形成彎腳苗。若紫蘇幼苗期密度過大，應(yīng)及時勻苗，一般2～3片真葉時留苗密度約100株/m2。紫蘇幼苗5～7片真葉或出苗后25～30 d移栽，盡量選擇在雨后陰天進(jìn)行，移栽密度7 500～8 000株/667m2，移栽時施用復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=1∶1∶1)20 kg/667m2。

4.4 田間管理

紫蘇屬于耐瘠薄作物，在整個生長期需肥量少，一般在拔節(jié)現(xiàn)蕾期根據(jù)苗情長勢補(bǔ)施少量復(fù)合肥或氮肥，紫蘇的田間管理主要是在生長前期針對田間雜草進(jìn)行中耕除草。

4.5 病蟲鳥害的防治

紫蘇常見病害有銹病、白粉病、根腐病、斑枯病、灰霉病和菌核病，常見蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、銀紋夜蛾、紫蘇野螟、地老虎、菜青蟲、白粉虱、薊馬、甜菜夜蛾和蚱蜢等。紫蘇抗性較強(qiáng)，如病蟲害較輕，可不采用防治措施。如遇雨水過多，田間濕度大，病蟲害較重，可采取生物防治、物理防治以及農(nóng)業(yè)綜合防治等措施，以保證紫蘇產(chǎn)品的質(zhì)量安全。由于紫蘇葉片、莖、花序及種子具有特殊的香味，鳥類危害比較嚴(yán)重，因此在開花期至成熟期通過搭防鳥網(wǎng)、放置智能語音驅(qū)鳥器、假鷹、假人等方法驅(qū)鳥，以預(yù)防鳥害。

4.6 收獲與儲藏

當(dāng)紫蘇大部分葉片發(fā)黃脫落、莖稈變黃、籽粒變硬，籽粒色澤變?yōu)榛液稚珪r即可收獲。收獲脫粒后立即曬干并清除種子中雜質(zhì)，置于低溫干燥處保存，防止霉變，保證紫蘇籽粒品質(zhì)和種子發(fā)芽率。