林下山參與非遺的邂逅

山參，大補(bǔ)元?dú)?，生津液，生于遼東林下，形似人而得名；上古至今一直都是醫(yī)家推崇之上品，布衣祈求長生之妙藥，更是現(xiàn)代人調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)的佳品。先人應(yīng)用人參的歷史可以追溯至2000年前，具有顯著的傳統(tǒng)文化烙印，在國人的腦海里留下深刻的記憶，或許是傳說、故事、軼事……林下山參不但有非遺的記憶、傳承、保護(hù)的特質(zhì)，還在與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展。

說到人參，說到非遺，不得不從“石柱參”講起。石柱子村位于遼寧省丹東市寬甸縣，鴨綠江畔，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)種植的人參稱為“石柱參”。曾幾何時(shí)，藥行流傳著“柱參不到不開行”的佳話?，F(xiàn)今，“石柱參”被列入《中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄》，被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品”，丹東市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目?！笆鶇ⅰ笔恰蔼?dú)特的地域+參農(nóng)高超的技藝+優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源”的集合，也正是由于獨(dú)特的地域性，需要伐林開山，破壞生態(tài)環(huán)境，致使“石柱參”的傳承與現(xiàn)代文明格格不入。

林下山參源于上個(gè)世紀(jì)90年代，遼寧省率先實(shí)行封山育林，禁止伐林種植人參，萬余戶參農(nóng)創(chuàng)造性地在原生態(tài)林下?lián)嵊絽?，遵循“不伐林、不施肥、不打藥、自然繁育”的原則，為林下山參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展開辟了新的道路，真正踐行了“綠水青山就是金山銀山”的理念。林下山參具有野山參“蘆長碗密棗核艼，緊皮細(xì)紋珍珠須”的典型特征，繼承了野山參的品質(zhì)和藥用、保健價(jià)值，是參中佳品，完全能夠替代野山參，是遼東人民勤勞和智慧的創(chuàng)新， 使得林下山參“飛入尋常百姓家”。

經(jīng)過二十余年的發(fā)展，遼寧省成為林下山參主產(chǎn)區(qū)，分布于本溪等8個(gè)市22個(gè)縣區(qū)，種植面積達(dá)一百五十多萬畝，年產(chǎn)林下山參十余噸（干重），實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近五十億元。與石柱子村相距100公里的桓仁縣，獨(dú)特的自然資源孕育了優(yōu)質(zhì)上乘的林下山參，被國家林業(yè)部授予“中國山參之鄉(xiāng)”的稱號?！盎溉噬絽ⅲ窒律絽ⅲ笔恰爸袊鴩业乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“遼寧省名牌林產(chǎn)品”。林下山參是桓仁縣特色產(chǎn)業(yè)，是遼寧省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，也是山區(qū)農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，林下山參面積62.17萬畝，占全省林下山參產(chǎn)量的六成以上。

為了加快推進(jìn)遼寧林下山參（野山參）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，貫徹落實(shí)《中醫(yī)藥法》《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要》及《遼寧省人民政府辦公廳關(guān)于林下山參產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》《桓仁滿族自治縣林下山參產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》，2017年，由遼寧上藥好護(hù)士藥業(yè)（集團(tuán)）有限公司牽頭中國中醫(yī)科學(xué)院、沈陽藥科大學(xué)、上海醫(yī)藥集團(tuán)股份有限公司、上海市藥材有限公司、遼寧恒源堂藥業(yè)有限公司等6家單位進(jìn)行的“以林下山參為核心的人參中藥材大品種開發(fā)”項(xiàng)目列入2017年國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（項(xiàng)目編號2017YFC1702300），建立林下山參遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)；建設(shè)和推廣林下山參種植基地11300余畝；開發(fā)了15個(gè)科技含量和附加值較高的林下山參保健食品、食品及化妝品，核心期刊發(fā)表論文8 篇，發(fā)表SCI 論文14 篇；申請發(fā)明專利10項(xiàng)，獲得發(fā)明專利受權(quán)4項(xiàng)，實(shí)用新型專利授權(quán)2項(xiàng)。在繼承和發(fā)展林下山參的產(chǎn)業(yè)過程中，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，可持續(xù)發(fā)展。

2018年，遼寧上藥好護(hù)士藥業(yè)（集團(tuán)）有限公司作為聯(lián)盟理事長單位發(fā)起成立了中國林下山參（野山參）產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，一是先后制定了《桓仁山參生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 桓仁山參》《桓仁移山參繁衍護(hù)育技術(shù)規(guī)程》《桓仁移山參鑒定及分等質(zhì)量》《林下山參生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《林下山參鑒定及分等質(zhì)量》等6項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)；二是完成了“林下山參毒理安全性評價(jià)及功能性評價(jià)”和“林下山參與園參比較的增強(qiáng)免疫力和緩解體力疲勞功能試驗(yàn)”，推動(dòng)了林下山參綠色種植、加工轉(zhuǎn)化、商業(yè)流通、品牌營銷、科技創(chuàng)新等全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新協(xié)同發(fā)展。繼承和保護(hù)是對歷史的敬重，創(chuàng)新和發(fā)展賦予了林下山參產(chǎn)業(yè)新的生命力。

“名參鬼蓋須難見，材似人形不可尋”，山參因其物以稀為貴而可望不可及；“滿酌共君醉，一杯千萬春”又是人們對于萬壽齊天的向往；林下山參產(chǎn)業(yè)“繼承創(chuàng)新、保護(hù)發(fā)展”更是歷史擔(dān)當(dāng)。遼寧林下山參以綠色、質(zhì)優(yōu)被譽(yù)為“補(bǔ)氣之王”，護(hù)佑中華民族，粵港澳大灣區(qū)有深厚的文化底蘊(yùn)和應(yīng)用人參保健的傳統(tǒng)，希望能夠與遼寧同仁一道在保護(hù)、開發(fā)和利用林下山參這一寶貴資源廣泛合作，共創(chuàng)偉業(yè)！

挖參