清雅之食

魏婷

月河街攤上的美味小吃大多是典型的江南特色點心，油炸的濃郁、清蒸的淡雅，總包裹著層層地道的古樸記憶。

拐過石橋，江南水巷上空綴滿了五光十色的油紙傘，日光透過紙傘，撒下一圈圈斑斑駁駁的光環(huán)，帶著夢幻的味道，惹人注目。傘下，掛著一個招牌，上書五個大字：“葡醉咖啡館”。我想，這家咖啡館的主人一定別有一番情趣。走進去吃了一頓，果真！

一個人，挑了一個鄰河的位置，石桌、石凳，柳樹做伴，清風對飲。

不久，店家端著竹籠子，緩緩走來。柔美的江南女子年歲雖長，言行舉止卻處處流露著從容優(yōu)雅，讓人好生羨慕。當她打開竹籠，陣陣香氣已然飄到了河上，氤氳而散。店家微笑離去，留下了一副鐫著花鳥紋路的精美刀叉。

我迫不及待開工，欲一睹田園比薩的稻香面目。竹籠里艾葉覆著，真是猶抱琵琶半遮面。層層撥開后，圓似明月的烤餅絲毫沒有必勝客里比薩渾濁的“驚艷”，它表皮上撒著芝麻，點綴著青椒、蘿卜、黃瓜絲兒，定睛細窺，火龍果、奶塊、香蕉等也微微顯露。用刀叉完成了一個三角形“手術(shù)”，開吃，輕咬一口，酥香柔滑，夾心奶酪似銀河在星空中漫溢般濡染開來。咦？竟有花香！定睛一看，那餡兒，竟有茉莉花苞藏嬌其中！

甚是佩服店家的匠心獨具，在比薩餅中藏花，如此清雅而別致的做法，絕對是出自一個行云流水般的心懷。

如若餅中藏花是工筆，那茶里置果便是寫意了。

很早就聽說江南茶，除了揚名天下的龍井、碧螺春等外，小茶更是晶瑩靈巧。這一品，才覺得果真是回味無窮。

在我驚詫花餅的“用心”時，店家不知何時早已放好了一杯茶。單看那花兒，是玫瑰，并不惹人多想。細啜一口，光品得玫瑰的濃烈迷醉；再啜幾許，清冽的果味兒溢開，原來是那葡萄干兒在嘴里舞蹈，花果結(jié)合，小茶清心。

一方水土養(yǎng)育一方人，花餅果茶，足以見證江南人精致細膩的生活情調(diào)與美到骨子里的才情。

戀上江南的青石街巷、迷花醉果，戀上這份精致雅逸?！坝袝r食物也能像繪畫中的扇面，或文章里的小品，音樂里的小提琴獨奏，格局雖小，慧心卻十分充盈。”當一個人戀上了清雅的食物，那身心別提有多輕靈了。這清雅食物里蘊含的純粹的寧靜，讓人對江南寧靜生活的愛欲更為純粹，或許只有寧靜地感受才能理性，只有理性地思考才能誕生最卓越的江南文化，才能對得起生在江南、長在江南的那份美妙。

如今，當吃多了酸辣的各式佳肴后，偶爾也會憶起：滿是清風的日子，清澈的河邊，一碟簡單卻精致的小吃，一杯清澈浸骨的茶或是一碗溫暖的粥，帶給生命一種純粹的感動。

靈動的江南，清雅之食，永怡人心。

（指導教師：李海寧）