依托黃山辦學(xué)校圍繞旅游做文章

馬善國(guó) 黃德勝 吳琳

黃山旅游管理學(xué)校始建于1984年， 位于黃山腳下、太平湖畔，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、國(guó)家中職教育改革發(fā)展示范校、全國(guó)中職德育工作實(shí)驗(yàn)基地、安徽省旅游職教集團(tuán)理事長(zhǎng)單位、安徽省旅游人才培訓(xùn)示范基地。學(xué)校融中職教育、成人教育與社會(huì)培訓(xùn)于一體，附設(shè)黃山區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校、黃山區(qū)電大工作站、奧鵬遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)中心。

近年來，學(xué)校堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，落實(shí)全國(guó)教育大會(huì)精神、國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案，以質(zhì)量提升工程為抓手、以立德樹人為根本，建設(shè)完善新校區(qū)，制定完善規(guī)章制度，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)、重視專業(yè)建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地和名師工作坊建設(shè)，學(xué)校各項(xiàng)工作開創(chuàng)新局面。

一、立足特色，學(xué)校發(fā)展“集約化”

“依托黃山辦學(xué)校、圍繞旅游做文章”。立足當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀，國(guó)家改革發(fā)展示范學(xué)校與新校區(qū)建設(shè)同步實(shí)施。緊跟現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展步伐，投資2億元、占地面積312畝、建筑面積9.8萬平方米（含田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)）的新校區(qū)已全面建成并投入使用。

依托質(zhì)量提升工程建設(shè)，以特色學(xué)校項(xiàng)目為龍頭的11個(gè)項(xiàng)目建設(shè)收到了預(yù)期效果，通過了省級(jí)評(píng)估。學(xué)校投入資金200多萬元建設(shè)校園信息化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化辦公，在共建共享數(shù)字化教學(xué)資源、提高學(xué)校集約化管理能力上邁出堅(jiān)實(shí)步伐，目前正在逐步建設(shè)和完善智慧校園。

學(xué)校牽頭組建的安徽旅游職教集團(tuán)，與黃山旅游發(fā)展股份有限公司、九華山旅游發(fā)展股份有限公司等旅游企業(yè)，以及安徽省高等院校旅游院系和中職旅游校等校企建立起穩(wěn)定的合作關(guān)系，走上集團(tuán)化發(fā)展之路。2019年10月牽頭安徽旅游職教加入“長(zhǎng)三角旅游職教聯(lián)盟”，成為理事長(zhǎng)單位（滬、蘇、浙、皖四家發(fā)起人之一）。

依托集團(tuán)開展校企合作、產(chǎn)教融合，形式多樣。指導(dǎo)服務(wù)旅游技能提升、志愿服務(wù)文明景區(qū)建設(shè)，達(dá)成集團(tuán)成員資源共享、互惠共贏的目標(biāo);聯(lián)合舉辦省、市職業(yè)院校技能大賽;選派教師到集團(tuán)企業(yè)掛職鍛煉、培訓(xùn)授課;與集團(tuán)企業(yè)合作開展“學(xué)徒制”人才培養(yǎng);選派學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐;選派企業(yè)骨干來校上課，指導(dǎo)實(shí)踐。在校企雙方共同努力下，人才培養(yǎng)取得了明顯效果。近年來，導(dǎo)游班學(xué)生參加全省導(dǎo)游資格證考試，取得從業(yè)資格，通過率達(dá)82%以上，遠(yuǎn)超全省平均通過率。

二、重視人才，師資培養(yǎng)“制度化”

發(fā)展職業(yè)學(xué)校，師資隊(duì)伍是關(guān)鍵。學(xué)?，F(xiàn)有教職工117人，其中編制內(nèi)92人，聘用25人。研究生學(xué)歷12人。正高級(jí)講師1人，高級(jí)講師31人。擁有一批國(guó)家和省行指委委員和省級(jí)專業(yè)帶頭人、教壇之星，其中，省級(jí)教壇之星7人，省級(jí)專業(yè)帶頭人1人，市區(qū)級(jí)專業(yè)骨干教師20人。近三年來，有30多位教師被授予優(yōu)秀教師、優(yōu)秀班主任、優(yōu)秀黨員光榮稱號(hào)，成為學(xué)校的中堅(jiān)力量。師資培養(yǎng)逐步走向“制度化”。

一是重視“雙師型”教師培養(yǎng)。三年來，學(xué)校組織專業(yè)教師等參加國(guó)培、省培50余人次，累計(jì)有86%的教師參加過國(guó)培或省培，共有78位教師獲得“雙師型”教師資格。

二是加強(qiáng)簽約（自聘）教師隊(duì)伍建設(shè)。三年來從高校和企業(yè)引進(jìn)技能大師等簽約教師25人，在一定程度上解決了學(xué)校專業(yè)教師不足的問題。完善了簽約教師的管理和培養(yǎng)制度，業(yè)務(wù)培訓(xùn)與在編教師同等對(duì)待，制定了四崗13級(jí)39檔的簽約教師工資標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定辦法，大幅度提高簽約教師待遇。

三是完善了教師隊(duì)伍管理制度。以制度管理人，加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)，增強(qiáng)教職工教書育人、服務(wù)育人、管理育人的事業(yè)心，以身立教的使命感，爭(zhēng)做“四有”好教師。通過安排教師入高校學(xué)習(xí)、到國(guó)外進(jìn)修、去先進(jìn)學(xué)?？疾臁⑾缕髽I(yè)掛職鍛煉，“師帶徒”結(jié)對(duì)培養(yǎng)、轉(zhuǎn)崗選聘，以靈活機(jī)制引導(dǎo)人;優(yōu)化績(jī)效工資分配方案，以公正待遇激勵(lì)人。

三、立德樹人，學(xué)生管理“生活化”

教育的初心是育人，落腳點(diǎn)在服務(wù)上。

一是學(xué)校重視文明創(chuàng)建工作。以文明創(chuàng)建為抓手，落實(shí)立德樹人工作。學(xué)校教職員工全員參與，將文明創(chuàng)建與教育教學(xué)工作同部署安排、同督辦檢查、同考核獎(jiǎng)罰，實(shí)現(xiàn)了文明創(chuàng)建、立德樹人網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。全校師生積極參加創(chuàng)建全國(guó)文明城市和國(guó)家衛(wèi)生城市活動(dòng)，“從我做起，從身邊做起”。

二是突出師德引領(lǐng)示范，“生活化”教育履職。將習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義理論學(xué)習(xí)、“中國(guó)夢(mèng)”宣傳教育、“四個(gè)意識(shí)、四個(gè)自信、兩個(gè)維護(hù)”把握與爭(zhēng)當(dāng)“四有”好教師、履職盡責(zé)結(jié)合起來，并納入年度考核范疇，與晉職、晉級(jí)以及崗位津貼直接掛鉤，顯化了師德抓手。

三是立足未成年人思想道德建設(shè)，“生活化”德育滲透。學(xué)校通過開展一系列活動(dòng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育，如組織學(xué)生參加“愛滿黃山暖冬行”志愿服務(wù)活動(dòng)、學(xué)雷鋒系列活動(dòng)、“新時(shí)代好少年”宣傳活動(dòng)、“我們的節(jié)日”系列活動(dòng)、五四運(yùn)動(dòng)紀(jì)念活動(dòng)、講故事比賽和演講比賽、文明餐桌系列活動(dòng)、紅色研學(xué)活動(dòng)、建國(guó)70周年系列活動(dòng)等;聘任校外輔導(dǎo)員，開展禁毒、掃黑除惡、防電信詐騙等教育;聘請(qǐng)專業(yè)心理咨詢師定期開展心理建康教育;堅(jiān)持開展核心價(jià)值觀進(jìn)課堂、進(jìn)社團(tuán)、進(jìn)素質(zhì)課等活動(dòng);建立班主任跟蹤管理制度，采取定期談話、心理咨詢等方式排除德育工作風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。強(qiáng)化道德講堂的教育功能，拓展家長(zhǎng)學(xué)校的輻射功能，以各類活動(dòng)為載體，寓教于樂，管理與疏導(dǎo)相結(jié)合，顯化德育工作成效，取得了豐碩成果，贏得了社會(huì)贊譽(yù)。

四是豐富校園文化活動(dòng)。一是將愛國(guó)主義教育、勵(lì)志教育、集體主義教育、遵紀(jì)守法行為規(guī)范教育、感恩教育、文明禮貌教育理念布置在校園中、教室內(nèi)，使每個(gè)走進(jìn)校園的人都置身傳統(tǒng)文化的氛圍之中。二是開展特色“大課間”活動(dòng)，通過學(xué)打太極、經(jīng)典誦讀帶領(lǐng)學(xué)生感悟傳統(tǒng)文化;通過集體跑操、每周一歌、國(guó)旗下講話，伴隨學(xué)生快樂成長(zhǎng)。三是開設(shè)了各種球類、國(guó)旗隊(duì)、書法、武術(shù)、茶藝、舞蹈、古箏、美術(shù)、禮儀、棋牌、手機(jī)攝影等學(xué)生社團(tuán)，讓學(xué)生在豐富多彩的活動(dòng)中舒展身心、錘煉技能、提高素質(zhì)，打下堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)、身體基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。

四、改革創(chuàng)新，教學(xué)教研“特色化”

學(xué)校開設(shè)有高星級(jí)酒店服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)、中餐烹飪、計(jì)算機(jī)等9個(gè)專業(yè)，學(xué)生2000余人。教學(xué)設(shè)施齊全，導(dǎo)游模擬、烹飪、茶藝、高爾夫等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室俱全。校外建有30多個(gè)實(shí)習(xí)基地。

一是項(xiàng)目引領(lǐng)。以省級(jí)質(zhì)量提升工程項(xiàng)目建設(shè)為平臺(tái)，重點(diǎn)建設(shè)導(dǎo)游服務(wù)等三個(gè)示范專業(yè)、高星級(jí)酒店管理與運(yùn)營(yíng)等三個(gè)示范實(shí)訓(xùn)基地、導(dǎo)游服務(wù)等兩個(gè)名師工作坊、旅游類賽點(diǎn)等。豐富辦學(xué)內(nèi)涵，提升學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。融合現(xiàn)代學(xué)徒制、新型學(xué)徒制培養(yǎng)方式，堅(jiān)持“校企合作、產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式，開展理實(shí)一體、分段培養(yǎng)，突出學(xué)生綜合素養(yǎng)提升和動(dòng)手能力培養(yǎng)，滿足學(xué)生成長(zhǎng)和發(fā)展的需要。

三是改革了教學(xué)模式和評(píng)價(jià)模式。完善了導(dǎo)游服務(wù)等9個(gè)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，開發(fā)了《中餐服務(wù)技能》等8門省級(jí)、市級(jí)精品課程，編寫了校本教材16本。最近兩年投入300余萬元，更新完善了9個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，如中餐烹飪實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游、酒店實(shí)訓(xùn)室等。建立了以學(xué)分制為依托，考核學(xué)生綜合素養(yǎng)為核心，結(jié)合學(xué)習(xí)過程考核、課程考試和技能考核的學(xué)生評(píng)價(jià)模式，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

五、成效與成果

一是學(xué)校榮譽(yù)聲名遠(yuǎn)播。為鞏固職教辦學(xué)理念，成立了黃山區(qū)中華職教社，并建立了第一家區(qū)縣級(jí)“中華職教社社史館”。近五年來學(xué)校先后榮獲了“第四屆全國(guó)文明單位”“第五屆黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學(xué)校獎(jiǎng)”“全國(guó)職工教育培訓(xùn)示范點(diǎn)”“第一屆安徽省文明校園”“安徽省職業(yè)院校技能大賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”“網(wǎng)絡(luò)文明傳播志愿服務(wù)先進(jìn)集體”“市防震減災(zāi)科普示范學(xué)校”“全區(qū)青少年思想道德教育工作先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，合作企業(yè)太平湖發(fā)展有限責(zé)任公司被評(píng)為“安徽省校企合作示范基地”。辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)贏得了上級(jí)教育主管部門的充分肯定和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。

二是教育教學(xué)碩果累累。現(xiàn)建有導(dǎo)游服務(wù)、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理等2個(gè)省級(jí)“名師工作坊”以及王鋒市級(jí)旅游名師工作室、黃卉市級(jí)導(dǎo)游技能大師工作室、張孝滿區(qū)級(jí)烹飪大師工作室。依托名師工作室引領(lǐng)，開展融杭行動(dòng)，與浙江名師工作室互動(dòng);與黃山旅游發(fā)展股份有限公司、深圳西湖春天餐飲策劃管理有限公司等名企開展校企合作，產(chǎn)教融合，均取得良好效果。

近年來，旅游服務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案、中餐服務(wù)技能、賓館英語等省級(jí)精品課程獲得安徽省省級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。學(xué)校牽頭的《中高職銜接旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》通過省級(jí)評(píng)估。30多名教師在教學(xué)能力大賽、“創(chuàng)新杯”說課大賽、省級(jí)“三優(yōu)”評(píng)比中獲獎(jiǎng)。王鋒、黃卉老師獲得全國(guó)職業(yè)教育黃炎培杰出教師獎(jiǎng)。

學(xué)校重視學(xué)生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)。依托國(guó)家、省級(jí)技能大賽平臺(tái)，以賽促學(xué)，以賽促教。近三年來，共有51個(gè)項(xiàng)目獲省級(jí)以上技能大賽獎(jiǎng)項(xiàng)，近兩年組織學(xué)生參加世界技能大賽安徽賽區(qū)選拔賽，獲得動(dòng)畫片制作項(xiàng)目省第十名、酒店服務(wù)賽項(xiàng)省第六名的好成績(jī)。

三是服務(wù)社會(huì)專注給力。學(xué)校努力服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，近五年累計(jì)為社會(huì)輸送專業(yè)技能人才2000余人，培訓(xùn)萬余人次，就業(yè)率達(dá)到98%以上，帶動(dòng)了各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。近兩年中職招生穩(wěn)定在550人以上，合署辦公的電大工作站近兩年招生合計(jì)達(dá)到464人，這對(duì)于皖南16萬人口的山區(qū)小城來說，近乎極限。電大辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)在全省電大系統(tǒng)做交流發(fā)言。社會(huì)培訓(xùn)及中小學(xué)教師培訓(xùn)工作均獲得了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和良好的社會(huì)美譽(yù)度。

展望未來，黃山旅游管理學(xué)校將繼續(xù)立足黃山區(qū)域，堅(jiān)定旅游辦學(xué)特色，聚焦經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，實(shí)現(xiàn)發(fā)展新跨越。