寒旱地區(qū)大櫻桃日光溫室栽培技術(shù)

張勇 郭小君 馮志高

摘?? 要：山西大同地區(qū)極端最低氣溫-37.1 ℃，露地栽培大櫻桃無法正常越冬，但該地被稱為“太陽城”，適宜發(fā)展設(shè)施栽培。2015年引進(jìn)甜櫻桃“紅燈”品種，在設(shè)施內(nèi)進(jìn)行試栽，實(shí)現(xiàn)2年見花，3～5年有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，對其栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞：櫻桃;栽培技術(shù);日光溫室

1?? 品種介紹

紅燈，國產(chǎn)櫻桃品種，大連市農(nóng)科所20世紀(jì)60年代以那翁和黃玉品質(zhì)雜交育成，70年代定名。在我國的自主櫻桃品種中栽培面積最大，為甜櫻桃的主栽品種之一。果實(shí)色澤艷麗，果肉肥厚，多汁味甜，屬于早熟大果型，是市場競爭力最強(qiáng)的品種。

櫻桃怕澇怕旱，忌風(fēng)忌凍，適合于年平均氣溫 10～13 ℃、降水量700 mm、無霜期230 d的地區(qū)。在寒旱的大同地區(qū)（年均氣溫6～7 ℃）只能通過日光溫室栽培，且由于數(shù)量少，效益很好。

2?? 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)設(shè)在陽高縣古城鎮(zhèn)，平均海拔1 000 m，年均降水量391.5 mm，年平均氣溫6.6 ℃，極端最低氣溫-33.3 ℃，極端最高氣溫為36.1 ℃，全年日照時(shí)數(shù)為2 973 h，無霜期為125 d，本地區(qū)干旱、低溫，早霜等災(zāi)害性氣候頻繁出現(xiàn)。于2015年春，每棚主栽品種為紅燈，授粉品種為先鋒，比例為5∶1，苗木為2年生大苗。在設(shè)施內(nèi)實(shí)現(xiàn)第3～5年，平均達(dá)到70 kg/667 m2、170 kg/667 m2和300 kg/667 m2，果實(shí)成熟期在4月底5月初，由于這個(gè)時(shí)段是水果斷檔期，再加上當(dāng)?shù)貦烟覕?shù)量很少，因此價(jià)格較高，售價(jià)達(dá)到0.2元/g，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

供試日光溫室為坐北朝南，溫室長55 m、寬8 m、矢高3.8 m、后墻高2.6 m，磚、土和鋼骨架結(jié)構(gòu)，溫室占地面積440 m2，棚膜為聚乙烯無滴膜，可以放底風(fēng)和頂風(fēng)，棚頂配備自動卷簾機(jī)，棚內(nèi)有施肥的滴灌系統(tǒng)。

3?? 定植

2016年春定植，栽植前挖長寬各0.6 m、深0.7 m的溝，株行距為2 m×2.5 m，溝底按1 000 kg/667 m2放置雜草或秸稈，1 500 kg腐熟雞糞和1袋復(fù)合肥，糞肥土均勻混合，填人溝澆水下沉。7 d后定植2年生苗，要適度深栽一些，形成下翻坑模式，方便于定植后灌透水，同時(shí)能夠有效地收集利用天然降水，提高成活率，使樹體健康生長。后期隨著中耕除草，逐步增加坑內(nèi)土壤，到秋季埋土略低于地面，這樣做能夠適度增加生根量，擴(kuò)大固定吸收面積，增強(qiáng)了樹體抗倒伏能力。

4?? 土、肥、水管理

櫻桃樹對土壤質(zhì)地和濕度要求比較嚴(yán)格，，因?yàn)榇蟛糠指捣植荚谕寥辣韺?，根系比較淺，容易受到地面土壤干、濕、肥的制約。為保證樹體的健壯生長，前3年一定要進(jìn)行追肥，5月株施尿素（速效N肥）50 g，6月株施磷酸二銨（P肥）100 g。從5月開始每15 d噴施1次0.3%～0.5%尿素+0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，連噴6次，中途看情況可以同時(shí)加入殺蟲殺菌劑。落葉前結(jié)合深翻土壤，及時(shí)補(bǔ)充有機(jī)肥和速效肥，株施尿素150 g、硫酸鉀復(fù)合肥300 g、腐熟的優(yōu)質(zhì)糞肥15 kg;第4年以后繼續(xù)進(jìn)行花期葉面噴肥，以提高坐果率和改善果實(shí)品質(zhì)，具體時(shí)間為初花期、盛花期和謝花后，花期葉面噴0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.5%硼砂液;謝花后噴施磷鉀肥，每隔15 d噴施1次0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素。一年中的水分管理要求按照物候期澆水5次，具體可分為萌芽水、花前水、果實(shí)膨大水、采后水和越冬水。

5?? 整形修剪

日光溫室內(nèi)種植大櫻桃，由于溫室南北的采光不同，應(yīng)該在南部2行采用自然開心形，其他行采用自然紡錘形，這樣的布局科學(xué)合理，最大限度地利用自然光源，提高了櫻桃果實(shí)的品質(zhì)。因溫室櫻桃成熟期早，一般5月就采收完畢，因此修剪時(shí)間以采收后的夏剪為主、冬剪為輔。修剪過程中必須考慮到各種枝條的比，為了豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，要求中短枝占80%。栽植后的定干高度為30～60 cm，為了充分利用自然光源，一定要南低北高，形成階梯高差;8月中下旬進(jìn)行拉枝，以80°～90°為宜。第2年的重點(diǎn)是摘心和拉枝，同時(shí)在新梢旺長中期，大概是6—7月，噴施多效唑（500倍液）以控制新梢生長，促進(jìn)大量花芽形成。紅燈大櫻桃頂端優(yōu)勢強(qiáng)，冬剪時(shí)要輕剪緩放多留枝。扣棚后的修剪最為關(guān)鍵，其防止新梢旺長影響光照，同時(shí)利于形成大量的短果枝，具體措施是多次摘心，當(dāng)新梢長度達(dá)到15～30 cm時(shí)及時(shí)摘心。

6?? 溫濕度調(diào)控

紅燈櫻桃需冷量為7.2 ℃以下1 200 h，扣棚升溫時(shí)間選在12月上旬，分期逐步增加溫度。實(shí)際操作可以分為3個(gè)時(shí)期：第1時(shí)期10 d，白天打開1/3保溫被，溫度達(dá)到8～15 ℃，夜間3～5 ℃;第2時(shí)期10 d，白天打開2/3保溫被，溫度達(dá)到10～18 ℃，夜間4～6 ℃;第3時(shí)期10 d，白天全部將保溫被打開，溫度達(dá)到12～20 ℃，夜間6～7 ℃。3個(gè)階段相應(yīng)的空氣濕度保持在70%左右。

花期溫度白天最高不超過25 ℃，控制在20 ℃左右，夜間7 ℃以上。大櫻桃花期的空氣濕度比較關(guān)鍵，應(yīng)為50%～60%。

7?? 花果管理

紅燈大櫻桃自花授粉坐果率低，除按照5∶1配置授粉樹外，還應(yīng)采取一些必要措施：①花前7 d每個(gè)溫室放1個(gè)箱蜂進(jìn)行昆蟲授粉;②主栽品種開花期，取授粉樹花用毛筆人工授粉，在花開放后的2～4 d內(nèi)進(jìn)行;③盛花期前、后，間隔10 d各噴1次0.3%尿素+0.3%硼砂，可顯著提高坐果率;④疏果后每花序留4～5個(gè)果。

8?? 病蟲害防治

紅燈大櫻桃保護(hù)地栽培，為了提質(zhì)增效，必須給予必要的藥物防治。以下的5次藥防可根據(jù)實(shí)際情況靈活增減，關(guān)鍵是第1次石硫合劑必須噴藥到位，包括葉片正反面、枝條和樹干，包括樹盤，其可明顯減少噴藥的次數(shù)。

扣棚后立即噴1次3～5波美度石硫合劑，必須做到噴細(xì)噴勻，可殺死多種越冬蟲卵和病菌，為一年的病蟲害管理奠定良好的基礎(chǔ);幼果期噴撒70%甲基硫菌靈+萬蟲絕殺1 000倍液;采果后噴撒代森錳鋅1 000倍液+快虎殺蟲劑800倍液;7—8月份噴布1次200倍的等量式波爾多液;紅蜘蛛在葉片全部展開后，噴1次阿維菌素1000倍液。

作者簡介：張勇（1962-），男，農(nóng)藝師，主要從事林業(yè)技術(shù)、設(shè)施等開發(fā)研究。