氨糖，骨骼健康的營(yíng)養(yǎng)專家

本刊編輯部

說(shuō)起軟骨大家可能有些不太了解，但要說(shuō)起它的另一個(gè)名字“脆骨”，大家應(yīng)該都知道是什么。軟骨（結(jié)締組織）是由軟骨組織及周圍軟骨膜構(gòu)成，其根據(jù)纖維性質(zhì)可以分為透明軟骨、彈性軟骨和纖維軟骨，人體關(guān)節(jié)部位的軟骨為透明軟骨。

對(duì)人體來(lái)說(shuō)，關(guān)節(jié)軟骨是一個(gè)至關(guān)重要的存在。一方面，關(guān)節(jié)軟骨中的關(guān)節(jié)液（滑液）有著潤(rùn)滑的作用。另一方面，關(guān)節(jié)軟骨能減少骨骼之間的摩擦，尤其是在運(yùn)動(dòng)中，它能分擔(dān)一部分關(guān)節(jié)承受的重力，就好比在關(guān)節(jié)上墊了一個(gè)墊子，緩沖了一部分的壓力。

軟骨損傷具有永久性

關(guān)節(jié)軟骨的重要程度與它的易損程度是成正比的。對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)平日里稍不注意就有可能造成關(guān)節(jié)軟骨損傷，如超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)。而對(duì)于上年紀(jì)的人來(lái)說(shuō)，關(guān)節(jié)纖維變性，再加上關(guān)節(jié)液的減少，這種情況下極易導(dǎo)致關(guān)節(jié)軟骨受損。需注意的是，關(guān)節(jié)軟骨是不會(huì)再生的，也就是說(shuō)一旦損傷即為永久性。

關(guān)節(jié)軟骨不能再生的原因在于關(guān)節(jié)軟骨中沒(méi)有神經(jīng)支配，也沒(méi)有血管，它所需的營(yíng)養(yǎng)成分必須從關(guān)節(jié)液（滑液）中取得，而關(guān)節(jié)軟骨本身是不能分泌關(guān)節(jié)液（滑液）的。關(guān)節(jié)中一旦沒(méi)有關(guān)節(jié)液的潤(rùn)滑，關(guān)節(jié)之間就會(huì)相互摩擦，最終可能會(huì)引起骨刺、骨質(zhì)疏松等關(guān)節(jié)疾病。

人們老生常談的關(guān)節(jié)損傷，損傷的就是關(guān)節(jié)軟骨。如果關(guān)節(jié)嚴(yán)重受損，且已經(jīng)影響日常生活，這時(shí)就只能進(jìn)行手術(shù)治療，也就是關(guān)節(jié)置換術(shù)。關(guān)節(jié)置換術(shù)的原理是將破損的軟骨和骨去除，在其表面覆蓋上人工關(guān)節(jié)，來(lái)替換人體自身原有的關(guān)節(jié)軟骨。

氨糖4作用，有效緩解關(guān)節(jié)疾病

氨糖全稱D-氨基葡萄糖，屬單糖成分，可從蟹蝦殼中萃取，是親水性極強(qiáng)的蛋白多糖的重要組成部分，是形成軟骨細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，也是軟骨基質(zhì)和關(guān)節(jié)液的基本成分，工業(yè)提取的氨糖分為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和D-氨基葡萄糖硫酸鹽，廣泛用于骨關(guān)節(jié)疾病的預(yù)防和治療。其主要作用有以下幾種：

1.消炎。氨糖能抑制和降低有損傷細(xì)胞作用的超氧化自由基產(chǎn)生，補(bǔ)救非甾類抗炎藥等物質(zhì)對(duì)軟骨細(xì)胞的損害，阻斷軟骨破壞。其產(chǎn)生的透明質(zhì)酸還具有分子屏障作用，可有效控制炎癥進(jìn)程，抑制對(duì)非特異性因子的炎性反應(yīng)，防止疾病進(jìn)展，改善關(guān)節(jié)活動(dòng)，緩解疼痛。

2.修補(bǔ)。關(guān)節(jié)滑膜和軟骨的健康是關(guān)節(jié)健康最重要的指標(biāo)。氨糖強(qiáng)烈地刺激軟骨細(xì)胞合成人體中的膠原蛋白和透明質(zhì)酸，催生關(guān)節(jié)滑液，修復(fù)已被磨損的關(guān)節(jié)軟骨，并能夠生成新的關(guān)節(jié)軟骨和滑膜。

3 .養(yǎng)骨。氨糖可活血通脈，為骨骼補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功效成分的輸送。

4.補(bǔ)鈣。補(bǔ)充極易吸收的碳酸鈣，可加強(qiáng)骨密度、預(yù)防骨質(zhì)疏松、強(qiáng)健骨骼，使骨骼更有體抗力。

可以看出，關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)成分是氨糖，補(bǔ)充氨糖則可有效養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。NOW Foods硫酸氨糖軟骨素膠囊提取自鯊魚(yú)軟骨，直接為關(guān)節(jié)補(bǔ)充“3大營(yíng)養(yǎng)素”：氨基葡萄糖+硫酸軟骨素+鈣，并添加了人體合成膠原蛋白的必要物質(zhì)——二甲基砜，可為關(guān)節(jié)大量催生和補(bǔ)充滑液，有效增加骨密度，改善肩頸、腰椎、膝蓋等骨關(guān)節(jié)問(wèn)題。