探究高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)模式

◇ 甘肅 南舉強(qiáng)

(作者單位:甘肅省白銀市會(huì)寧縣第三中學(xué))

新課程改革的實(shí)施促進(jìn)了高考制度的改革,高考化學(xué)試題也有所變化,選做題部分除去了對(duì)“化學(xué)與技術(shù)”的考查,相應(yīng)地學(xué)生選做“有機(jī)化學(xué)”模塊的概率有所增大,掌握有效的有機(jī)化學(xué)解題方法成為師生共同關(guān)注的問題.高中階段針對(duì)“有機(jī)化學(xué)”安排的課時(shí)較少,教學(xué)進(jìn)度快,因此,教師要掌握有效的有機(jī)化學(xué)教學(xué)模式,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量.

1 結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際進(jìn)行教學(xué)

化學(xué)是一門與生產(chǎn)、生活實(shí)際關(guān)系密切的學(xué)科,相對(duì)于無機(jī)化學(xué),有機(jī)化學(xué)在生產(chǎn)中的應(yīng)用更為廣泛,是應(yīng)用化學(xué)中的一大支柱.有機(jī)化學(xué)知識(shí)來源于生產(chǎn)又應(yīng)用于生產(chǎn),教師在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中以生產(chǎn)、生活中的實(shí)際案例為引導(dǎo),可以讓枯燥的有機(jī)知識(shí)變得生動(dòng)有趣,為繁雜的有機(jī)反應(yīng)找到著落點(diǎn).此外,縱觀近幾年的高考化學(xué)試題也可以發(fā)現(xiàn),以生產(chǎn)實(shí)際或應(yīng)用廣泛的物質(zhì)為試題背景的有機(jī)試題更加普遍.例如,2019年全國(guó)卷Ⅰ第36題題干:化合物G是一種藥物中間體;2019年全國(guó)卷Ⅱ第36題題干:環(huán)氧樹脂因其具有良好的機(jī)械性能、絕緣性能以及與各種材料的黏結(jié)性能,已被廣泛應(yīng)用于涂料和膠黏劑等領(lǐng)域.學(xué)生看到試題題干便會(huì)清楚地意識(shí)到有機(jī)化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn),特別是醫(yī)藥、化工領(lǐng)域關(guān)系密切,實(shí)用性較強(qiáng).因此,在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中從實(shí)際生活、生產(chǎn)出發(fā),把相關(guān)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合,更有利于引起學(xué)生的重視,提高教學(xué)質(zhì)量.例如,“烴和鹵代烴”的教學(xué)中,教師可以這樣導(dǎo)入:大家所熟悉的酒精、塑料、維生素以及目前處于科技前沿的導(dǎo)電高分子、高吸水性樹脂、透氣防水的薄膜等,都可以由小分子有機(jī)物通過一定的化學(xué)反應(yīng)獲得,而小分子的烷烴、烯烴、炔烴、鹵代烴是一切有機(jī)高分子化合物合成的基礎(chǔ)物質(zhì).本章我們主要探討的內(nèi)容是烴和鹵代烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),這可是成為“科技大佬”的第一步,一起來探究吧!

這樣的教學(xué)導(dǎo)入,既說明了章節(jié)內(nèi)容的重要性,又激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)斗志,讓學(xué)生的學(xué)習(xí)具有明確的目的.另一方面,學(xué)生也意識(shí)到有機(jī)化學(xué)知識(shí)是“接地氣”的,在意識(shí)上降低了有機(jī)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)難度,使得學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)更加順利.

2 選擇典型的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分組操作

實(shí)驗(yàn)是探究化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ),掌握基本實(shí)驗(yàn)操作、了解基本實(shí)驗(yàn)步驟是學(xué)生的必修內(nèi)容.對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的掌握離不開實(shí)驗(yàn)的輔助,特別是對(duì)于有機(jī)反應(yīng)的理解,學(xué)生經(jīng)過實(shí)驗(yàn)觀察到特殊現(xiàn)象后會(huì)更加容易記憶和深化理解.掌握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)是研究有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ),教師在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中要重視對(duì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的講授,以便增強(qiáng)學(xué)生對(duì)此知識(shí)點(diǎn)的掌握程度.教師可以選擇典型的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分組操作,在實(shí)驗(yàn)中體會(huì)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),并把實(shí)驗(yàn)與物質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行融合,由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象理解掌握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn).例如,在“醛”的相關(guān)知識(shí)教學(xué)中,用銀鏡反應(yīng)驗(yàn)證醛的結(jié)構(gòu)特征,且要在熱水浴中完成實(shí)驗(yàn).教師可把學(xué)生分為5個(gè)小組,為每個(gè)小組提供AgNO3溶液、稀氨水、乙醛、乙酸、乙醇、熱水、試管、膠頭滴管、燒杯等,讓學(xué)生先依照教材內(nèi)容自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn),觀察乙醛、乙酸和乙醇分別與AgNO3溶液和稀氨水反應(yīng)的現(xiàn)象.通過對(duì)比實(shí)驗(yàn),學(xué)生對(duì)乙醛特征反應(yīng)的認(rèn)知更加深刻,此時(shí)為學(xué)生講解乙醛的結(jié)構(gòu)會(huì)言之有物,學(xué)生也更容易掌握.

3 指導(dǎo)有效的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)技巧

我們知道,由碳(C)所構(gòu)成的物質(zhì)是最為豐富的,想要全部掌握是十分困難的.面對(duì)龐雜的有機(jī)知識(shí)點(diǎn),教師不妨重新整理教材內(nèi)容,找出知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)系,把它們串聯(lián)起來,使得有機(jī)化學(xué)知識(shí)更加完整、有序.有機(jī)物之間是可以相互轉(zhuǎn)化的,教師要引導(dǎo)學(xué)生抓住它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由小分子到大分子,進(jìn)而掌握越來越多的有機(jī)物.高中階段的有機(jī)反應(yīng)種類并不復(fù)雜,主要包括取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng)等,教師可以和學(xué)生一起對(duì)相關(guān)反應(yīng)進(jìn)行分析,從反應(yīng)特點(diǎn)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類學(xué)習(xí).例如,“烴的含氧衍生物”的教學(xué)中,教師可以在講解有關(guān)有機(jī)物及反應(yīng)的特點(diǎn)后,引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)烴的衍生物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,將烴的含氧衍生物依據(jù)一定的轉(zhuǎn)化構(gòu)成完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò).如此由點(diǎn)及面、由線到面的學(xué)習(xí)方式,學(xué)生不僅可快速系統(tǒng)地掌握有機(jī)知識(shí),而且也便于復(fù)習(xí),學(xué)生對(duì)有機(jī)反應(yīng)的應(yīng)用也就更加得心應(yīng)手.

有機(jī)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)是有序可循的,教師在教學(xué)中要注意找出它們之間的規(guī)律,結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際,讓學(xué)生了解有機(jī)物的實(shí)用性,通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)了解有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),傳授有效的學(xué)習(xí)方法,從而讓學(xué)生有技巧地掌握有機(jī)知識(shí).