莊浪縣蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與再升級初探

摘 要：蘋果產(chǎn)業(yè)是甘肅省莊浪縣具有很大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，是地處西部山區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。為了全面掌握莊浪縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與優(yōu)勢，加快蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展再升級，筆者就此問題進(jìn)行了較為深入的研究，并提出了新的思路與對策。

關(guān)鍵詞：莊浪縣;蘋果產(chǎn)業(yè)化;發(fā)展;升級

一、莊浪縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

甘肅省莊浪縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了“政府大力推廣期、農(nóng)民毀園還田期、自覺發(fā)展期”三大階段。從上世紀(jì)80年代以來，政府把蘋果種植作為“農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村小康”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大力推廣，大面積栽植。但是，農(nóng)民對蘋果產(chǎn)業(yè)缺乏深刻認(rèn)識，導(dǎo)致該縣蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢。直至2010年前后，農(nóng)民對蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有了自覺的認(rèn)識，發(fā)展果園的自覺性空前增長，全縣蘋果種植面積高達(dá)3.15萬公頃，農(nóng)民人均果品收益1170元，占人均總收入的39%左右。如今，農(nóng)民對蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的堅(jiān)定決心與地方政府達(dá)到了高度一致。然而，農(nóng)民對優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)有待提高，電子商務(wù)營銷能力欠佳，蘋果品牌意識淡薄等短板逐漸顯露，并影響蘋果產(chǎn)業(yè)化升級改造。

二、莊浪縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.地理優(yōu)勢。莊浪縣位于甘肅省東部，六盤山以西，屬于黃土高原丘陵溝壑山區(qū)。全縣總耕地面積92萬畝，總?cè)丝?5萬人;域內(nèi)海拔在1405-2857米之間，年降雨量482.4mm，年平均氣溫9.0℃，無霜期152天，年均日照時(shí)數(shù)2075.9小時(shí)，平均相對濕度50-60%，屬于農(nóng)業(yè)部評定的蘋果最佳生產(chǎn)區(qū)。

2.氣候優(yōu)勢。莊浪縣地處暖溫帶半濕潤半干旱氣候的過渡帶，具有大陸性季風(fēng)和高原氣候的雙重特征。光照熱量充沛，自然降雨量適中，氣候比較溫和，冬無嚴(yán)寒夏無酷暑。光熱水同季，7項(xiàng)主要?dú)庀笾笜?biāo)中就有6項(xiàng)符合蘋果最適宜生產(chǎn)區(qū)指標(biāo)。

3.品質(zhì)優(yōu)勢。“莊浪蘋果”果實(shí)長圓形，色澤鮮艷美麗，全面鮮紅或深紅、色相條紅或片紅，著色度在80%以上;果形美觀，果面光潔、無污染、無果銹;果型端正、果頂圓形，果形指數(shù)為0.85-0.95;果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)密，汁液較多，口感脆嫩，香味濃郁，極受國內(nèi)外商家和消費(fèi)者的青睞。

4.市場優(yōu)勢。莊浪蘋果產(chǎn)品暢銷北京、天津、上海、廣州、四川、新疆、寧夏等地，遠(yuǎn)銷印尼、泰國、越南、俄羅斯等國，以優(yōu)良的品質(zhì)贏得了國內(nèi)國際市場的贊譽(yù)，并不斷與國內(nèi)外客商擴(kuò)大合作經(jīng)營，市場潛力非常巨大，為莊浪蘋果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步提質(zhì)升級創(chuàng)造了良好的市場條件。

5.技術(shù)優(yōu)勢。莊浪縣利用3年時(shí)間建成3000畝歐盟標(biāo)準(zhǔn)蘋果示范園，3萬畝國家級標(biāo)準(zhǔn)蘋果示范園，30萬畝市級標(biāo)準(zhǔn)蘋果園，培訓(xùn)3萬名具有專業(yè)資格證的蘋果生產(chǎn)技術(shù)人員，全面提升果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理技術(shù)水平。國內(nèi)知名果樹專家李丙智教授考察調(diào)研莊浪縣果園標(biāo)準(zhǔn)化管理之后說：“國際上最先進(jìn)的蘋果栽培模式在這里變成了現(xiàn)實(shí)”，并大加贊嘆。莊浪縣每年計(jì)劃列支專項(xiàng)資金培訓(xùn)果農(nóng)3.5萬人，聘用縣、鄉(xiāng)、村三級果業(yè)專項(xiàng)技術(shù)人員1381名，讓“人才是最寶貴的資源”支撐全縣蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展再提質(zhì)再增效。

三、促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)升級增效的對策

1.規(guī)范優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)流程，實(shí)行優(yōu)勝劣汰戰(zhàn)略

按照國際優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)規(guī)程，成立莊浪蘋果產(chǎn)學(xué)研專業(yè)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《莊浪縣蘋果提質(zhì)增效工程規(guī)劃》、《莊浪縣優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》，引領(lǐng)莊浪蘋果產(chǎn)業(yè)不斷升級增效。一是以陽川、萬泉、朱店、大莊、南湖五鎮(zhèn)為重點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量擴(kuò)大蘋果栽培、生產(chǎn)、研究，助推全縣蘋果產(chǎn)業(yè)再升級再增效。二是建立國際優(yōu)質(zhì)蘋果種苗本土化繁育基地，強(qiáng)化種苗規(guī)范生產(chǎn)管理，讓全縣蘋果產(chǎn)業(yè)化在一個(gè)高起點(diǎn)上發(fā)展。三是加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，搞好果園區(qū)道路硬化、節(jié)水灌溉、防雹防凍減災(zāi)、果品貯藏、深加工等工作，不斷改善果園基礎(chǔ)設(shè)施硬件建設(shè)。

2.堅(jiān)持以科技創(chuàng)新手段打造國際優(yōu)質(zhì)蘋果品牌

一是按照現(xiàn)代生態(tài)科技建設(shè)推廣“果、畜、沼、窖、網(wǎng)”五配套蘋果園。二是抓好優(yōu)質(zhì)示范果園建設(shè)，搞好典型輻射帶動全縣蘋果產(chǎn)業(yè)升級增效。三是創(chuàng)新培訓(xùn)模式，努力提高果園管理水平。在果園管理關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，組織技術(shù)骨干深入基層一線，實(shí)地指導(dǎo)培訓(xùn)果農(nóng)綜合管理技術(shù)。

3.整合相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，提高蘋果再增值能力

一是建立與互聯(lián)網(wǎng)緊密相連的果品批發(fā)市場，為全縣果品保鮮、貯藏、銷售發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用。二是以金融優(yōu)惠政策鼓勵農(nóng)村能人和專業(yè)技術(shù)人員創(chuàng)辦、領(lǐng)辦、參與各類蘋果產(chǎn)業(yè)合作社建設(shè)，積極推進(jìn)“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。三是大力發(fā)展多種類型的蘋果專業(yè)合作經(jīng)營組織，在抓好現(xiàn)有果品龍頭企業(yè)的同時(shí)，要推薦一批與蘋果產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、技術(shù)含量高、輻射帶動能力較強(qiáng)的企業(yè)進(jìn)入省市級龍頭企業(yè)。

4.堅(jiān)持以更高的質(zhì)量占領(lǐng)市場制高點(diǎn)

一是加大宣傳促銷力度。在蘋果銷售旺季，組辦大型展銷會，研究現(xiàn)代促銷策略;按照不同品質(zhì)特點(diǎn)，結(jié)合不同市場需求層次，不斷完善果品包裝的規(guī)范化、質(zhì)量等級化工作。二是參與推介促銷活動。積極參與國內(nèi)各種果品展銷會、國際蘋果博覽會活動，最大限度地推介莊浪蘋果暢銷國內(nèi)國際市場。三是指導(dǎo)規(guī)范銷售。探索研究并形成全縣蘋果市場指導(dǎo)價(jià)格體系，充分發(fā)揮果品價(jià)格對產(chǎn)業(yè)升級增值的促進(jìn)引領(lǐng)作用。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡介：

李靜，女，漢族，畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)代園藝專業(yè)，本科學(xué)歷，現(xiàn)供職于甘肅省莊浪縣岳堡鎮(zhèn)人民政府，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)藝。