黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)探討

李 建

（三江侗族自治縣高基水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 三江 545511）

1 網(wǎng)箱設(shè)置

第一是水域選擇，網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔需要盡可能選擇無污染且水位相對穩(wěn)定的水域，一般而言可將網(wǎng)箱放置于東西走向且深度大于1.5m 的池塘中。第二是制作養(yǎng)殖網(wǎng)箱，選擇孔徑0.35mm 的絞紗網(wǎng)片，將網(wǎng)箱的規(guī)格保持在3m×2m×1.5m 左右，網(wǎng)箱放置前應(yīng)當(dāng)在塘梗進(jìn)行打樁，使用鐵絲把網(wǎng)箱進(jìn)行固定，保證其入水0.8m，網(wǎng)箱底部懸空且需要和池塘底部保持0.2m 的距離，整個(gè)網(wǎng)箱的四邊都需要進(jìn)行固定。第三是進(jìn)行水草培育。養(yǎng)殖網(wǎng)箱安裝完成后需要在其中培育部分水生植物，有助于黃鱔生長。一般來說可選擇水花生等，水草培育面積控制在整個(gè)網(wǎng)箱容量的1/2，它能夠?yàn)辄S鱔提供較好的棲息空間。第四應(yīng)當(dāng)對整個(gè)池塘實(shí)施消毒處理。黃鱔正式投放前7d 就應(yīng)當(dāng)著手開展池塘消毒工作，可選擇生石灰，濃度保持在300mg/kg，消毒完成后需要將水草內(nèi)殘余的石灰清除干凈，若遇特殊情況時(shí)間緊張也能夠使用部分低毒藥物，比如季銨鹽絡(luò)合碘等。

2 鱔種放養(yǎng)

相互殘食屬于黃鱔的天性，所以在網(wǎng)箱養(yǎng)殖的過程中必須要合理控制密度，一般來說保持在2-7kg/m2，每個(gè)網(wǎng)箱可以養(yǎng)殖40-50kg 左右。根據(jù)黃鱔品種大小，相對較小規(guī)格的通常在300-400尾/kg，大規(guī)格的重量可達(dá)0.2kg/尾，冬季來臨時(shí)甚至能夠長到0.5kg/尾，經(jīng)濟(jì)效益較高。通常黃鱔的投放可以選擇4-5 月初亦或是8-9月左右，盡可能避免在5 月中旬到7 月時(shí)放養(yǎng)，這是因?yàn)榇藭r(shí)屬于黃鱔繁殖季，可能出現(xiàn)大面積死亡的現(xiàn)象[1]。

3 餌料投喂

首先要做好馴食工作，對于剛剛購入的野生黃鱔來說其通常有2 到3 天的環(huán)境適應(yīng)時(shí)間，開始應(yīng)當(dāng)進(jìn)行少量投喂，慢慢再予以馴化，通常一周時(shí)間后便可正常進(jìn)食；其次是餌料的選擇，通?？蛇x擇冰鮮魚或者新鮮小雜魚，對其進(jìn)行加工后投放在水花生上，以便于黃鱔進(jìn)食。如果餌料受到污染或者存在質(zhì)量問題，很容易導(dǎo)致黃鱔拒食甚至患病，尤其是溫度較高的夏季；再次是投喂過程中根據(jù)6% 的比例在黃鱔餌料中添加EM 菌液，可選擇EM原露和紅糖進(jìn)行制作；最后是控制投喂次數(shù)和用量，每次進(jìn)行投喂時(shí)應(yīng)觀察黃鱔的進(jìn)食情況，一般在30min 之內(nèi)食用結(jié)束最佳，投喂通常在傍晚天色逐漸轉(zhuǎn)暗時(shí)進(jìn)行，投放在水花生密集位置，晴天適當(dāng)多投，陰雨悶熱天氣時(shí)少投。餌料投放結(jié)束1 小時(shí)后需要對進(jìn)食情況予以檢查，將未食用完的餌料進(jìn)行清理，防止其對水質(zhì)造成污染。通常間隔10 天左右對餌料投量予以調(diào)整。

4 日常管理

一是要做好日常巡查工作，早晚定時(shí)檢查，查看箱體是否完好，若存在漏洞需要第一時(shí)間進(jìn)行修復(fù)，定期將網(wǎng)箱中生長過多的水花生予以清除，避免其長出網(wǎng)箱，導(dǎo)致黃鱔外逃。另外應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注水位情況，尤其是暴雨較多的夏季，需要靈活對網(wǎng)箱位置予以調(diào)整。二是需要開展好水質(zhì)管理工作，水質(zhì)管理在很大程度上關(guān)系到黃鱔的進(jìn)食和生長，7-8 月屬于最佳生長期，隨著餌料投喂數(shù)量的提高，黃鱔排泄物也逐漸變多，如果不嚴(yán)格管控必然會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化。需要結(jié)合水文、氣候、進(jìn)食情況，對池塘水體予以更換。通常來說一次換水比例為整個(gè)水體的30% 左右，新水注入時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇和網(wǎng)箱距離較遠(yuǎn)的位置，防止水體交換之后黃鱔出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，對其正常生長帶來影響。通過使用水質(zhì)改良劑也可以有效改善黃鱔養(yǎng)殖水體環(huán)境，比如說EM 菌、活水底凈寶等，能夠?qū)⑺w中的有機(jī)質(zhì)、氨氮以及亞硝酸鹽等進(jìn)行降解或分解，還能夠避免黃鱔感染出血病。

5 病害防治

雖然野生黃鱔自身的抗病性較強(qiáng)，但在人工養(yǎng)殖環(huán)境之下，部分黃鱔可能因?yàn)椴贿m應(yīng)高密度的生長環(huán)境而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，造成其抗病性減弱。所以在網(wǎng)箱養(yǎng)殖的過程中必須要尤其重視黃鱔病害的防治，落實(shí)好飼養(yǎng)管理工作，從而盡可能降低黃鱔的發(fā)病率。網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔病害防治的關(guān)鍵是保證水質(zhì)良好和科學(xué)飼養(yǎng)管理，在黃鱔發(fā)病較多的時(shí)節(jié)需要嚴(yán)格遵循預(yù)防為主的基本要求。對于黃鱔生長時(shí)發(fā)病率較高的寄生蟲病和細(xì)菌性疾病，需要采取有針對性的防治策略。對于寄生蟲病而言要避免使用消毒劑亦或是浸泡藥物的辦法，因?yàn)檫@樣很容易對黃鱔體表黏液帶來損傷，影響其免疫力，通常來說的防治方法是使用漂白粉加磺胺噻唑，具體用量一般是50kg 黃鱔使用磺胺噻唑0.5kg 進(jìn)行拌餌，每天可以進(jìn)行一次投喂，持續(xù)3-5 天可以發(fā)揮出較高療效。

6 越冬管理

黃鱔具有冬眠的習(xí)性，若池塘中水體溫度小于10℃就會(huì)進(jìn)入冬眠狀態(tài)，因此網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中應(yīng)當(dāng)開展好保暖工作，防止黃鱔出現(xiàn)凍傷。首先可以在越冬前養(yǎng)好水草，保證水草能夠占據(jù)網(wǎng)箱內(nèi)95% 左右的空間，做好水草養(yǎng)護(hù)工作防止其糜爛；其次應(yīng)當(dāng)在水草上鋪上一層稻草，遇到日照較強(qiáng)的天氣時(shí)可以拿走稻草，合理控制水體溫度[2]。

7 注意事項(xiàng)

首先要避免老鼠咬壞網(wǎng)箱，在池塘附近做好防逃措施，避免水老鼠進(jìn)入破壞網(wǎng)箱。如果網(wǎng)箱中出現(xiàn)孔洞，黃鱔會(huì)直接逃出，同時(shí)也會(huì)影響到其正常生長。在進(jìn)行巡邏檢查以及喂食時(shí)若發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱出現(xiàn)損壞必須第一時(shí)間進(jìn)行修復(fù)。其次應(yīng)當(dāng)確保網(wǎng)箱在15 天左右前下水，這樣一來有助于網(wǎng)箱中藻類生物的生長，讓網(wǎng)箱外部變得更加光滑，防止黃鱔投放時(shí)受傷，同時(shí)還能夠盡可能地消除聚乙烯網(wǎng)片的異味，降低黃鱔可能出現(xiàn)的應(yīng)激反應(yīng)；最后必須要保證餌料的新鮮，黃鱔喜歡新鮮餌料，要尤其注意防止餌料變質(zhì)或者受到污染，同時(shí)要清除餌料中體形較大的魚骨。

8 結(jié)語

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的投入較小且黃鱔生長速度較快，成活率高，養(yǎng)殖管理工作較為簡單，具有極高的經(jīng)濟(jì)效益，屬于未來黃鱔養(yǎng)殖的必然發(fā)展趨勢。養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)采取科學(xué)的管理方法，促進(jìn)增收致富。