甘肅中東部地區(qū)山地苜蓿機(jī)械化收獲現(xiàn)狀及建議

李智燕，王 延，王汝富，李新媛，王國生，張貞明，任 越

（甘肅省草原技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730020）

近年來，甘肅省在草業(yè)大省走向草業(yè)強(qiáng)省的道路上，多措并舉大力發(fā)展草產(chǎn)業(yè)。其中，中東部山區(qū)推廣以苜蓿種植為主的牧草產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)該地區(qū)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、加快生態(tài)文明建設(shè)、改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)草牧業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要作用。甘肅中東部多為黃土高原丘陵溝壑區(qū)，苜蓿集中連片種植無法大規(guī)模開展，多采用窄小碎片化丘陵山地種植，大中型機(jī)械無法開展工作，機(jī)械化收割水平低，加重了苜蓿等牧草收獲的難度，現(xiàn)階段多以人工收割為主，勞動(dòng)強(qiáng)度大，收割效率低，成本高[1]。每年苜蓿收割成本占到總支出的70%以上，且部分苜蓿因人工收割不及時(shí)，錯(cuò)過最佳刈割期，使草品質(zhì)量下降，甚至不能適時(shí)收割而使草地荒蕪。解決好山地苜蓿的機(jī)械化收割問題，是當(dāng)?shù)夭菽翗I(yè)發(fā)展亟待解決的難題。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 山地牧草種植狀況

甘肅中東部地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，大部分地區(qū)干旱少雨，土質(zhì)多為黃綿土，土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，傳統(tǒng)糧食作物種植缺乏比較優(yōu)勢，而發(fā)展以苜蓿為主的牧草產(chǎn)業(yè)則具有得天獨(dú)厚的自然條件。近年來，隨著城鎮(zhèn)化程度的加深和農(nóng)村勞務(wù)輸出力度的加大，以糧食作物為主傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低迷，使農(nóng)村勞動(dòng)力的數(shù)量出現(xiàn)下滑，導(dǎo)致大量的耕地閑置和撂荒。在此情形下，以苜蓿為主的飼草料種植顯得尤為重要，既可以解決耕地撂荒問題，又可以為畜牧業(yè)發(fā)展提供飼草料支撐和保障，提高了經(jīng)濟(jì)效益，增加了農(nóng)民收入，同時(shí)不會(huì)改變耕地的基本屬性。苜蓿具有較強(qiáng)的抗旱能力，種植一次利用年限可達(dá)5～7年甚至更長，牧草產(chǎn)量高品質(zhì)好。近年來，隨著牛羊等大型家畜養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，甘肅中東部地區(qū)牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到更高層面，在滿足本地區(qū)飼草需求的條件下，苜蓿產(chǎn)品走出全省走向全國。截至2019年，甘肅省山區(qū)累計(jì)種植以苜蓿、燕麥、紅豆草等牧草為主的人工種草留床面積已超過2 300萬畝，其中山地牧草種植面積占總面積的3/4以上。

1.2 山地苜蓿機(jī)械化收割現(xiàn)狀

現(xiàn)階段在甘肅中東部地區(qū)主要利用的收割機(jī)有以下幾種：一是背負(fù)式收割機(jī)，由汽油發(fā)動(dòng)機(jī)、手柄傳動(dòng)桿、割草機(jī)刀片組成，該機(jī)型結(jié)構(gòu)簡單，輕便，易操作，但效率低下，勞動(dòng)強(qiáng)度高。二是手扶山地割草機(jī)，適合在各種梯田以及緩坡地中使用，優(yōu)點(diǎn)為操作簡單收割方便，能滿足所有的地形，一般不受地塊大小和道路等狀況的限制，是現(xiàn)階段當(dāng)?shù)乩米疃嗟囊豢顧C(jī)型，缺點(diǎn)是收割速度較慢，收割過程中缺乏壓扁，牧草枝干和葉片干燥不同步，影響牧草整體品質(zhì)，同時(shí)使用過程中容易磨損趴窩，不能夠連續(xù)大規(guī)模使用。三是牽引式割草機(jī)，受動(dòng)力輸出限制，該機(jī)型大部分為側(cè)掛式割臺收割，優(yōu)點(diǎn)為收割速度快，收割過程多帶有壓扁，收割后牧草枝葉干燥同步，牧草品質(zhì)較好。缺點(diǎn)為割幅較寬，不適宜在山地小地塊中開展作業(yè)，且在平整度不好的地塊割茬過高，甚至漏割。四是前掛液壓一體式割草機(jī)，該機(jī)型能滿足大地塊規(guī)模收割，也能適應(yīng)小地塊精細(xì)操作，但缺乏壓扁裝置，牧草枝葉干燥不同期，影響后期打捆和牧草品質(zhì)[2]。

2 山地苜蓿機(jī)械化收割存在問題

一是機(jī)械化收割投入不足，割草機(jī)保有量少。甘肅中東部山區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，農(nóng)牧民年均收入低，部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)民年均可支配收入不足5 000元，無法支付銷售價(jià)格近7 000～10 000元／臺的割草機(jī)。加之農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼項(xiàng)目未能全覆蓋，不能滿足實(shí)際需要，割草機(jī)保有量增加緩慢，是苜蓿機(jī)械化收割水平低的一個(gè)重要原因。

二是割草機(jī)性能有待提高。甘肅中東部苜蓿多種植在崎嶇不平的山區(qū)，這對割草機(jī)割刀等部位的強(qiáng)度提出了更高要求。技術(shù)人員在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，小型自走式割草機(jī)作業(yè)幾個(gè)小時(shí)，空氣濾清器內(nèi)已堆積了很多灰塵，部分性能差的割草機(jī)作業(yè)幾十畝就出現(xiàn)配件磨損趴窩的問題。缺少生產(chǎn)適應(yīng)山地條件的高性能割草機(jī)。

三是割草機(jī)操作人員專業(yè)技術(shù)不高。正確、規(guī)范地使用和保養(yǎng)機(jī)器是延長機(jī)器壽命最有效的手段。但在實(shí)際使用過程中發(fā)現(xiàn)，大多操作人員“重使用、輕保養(yǎng)”，不按時(shí)更換潤滑油，不及時(shí)清潔空氣濾清器，不按照要求正確調(diào)整和使用割草機(jī)等現(xiàn)象普遍發(fā)生。

四是割草機(jī)使用率低下。甘肅中東部地區(qū)只有部分種草專業(yè)合作社或種草大戶會(huì)使用機(jī)械收割牧草，一般農(nóng)戶還是使用鐮刀割牧草。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)會(huì)寧縣一家合作社利用自己的3臺手扶山地牧草收割機(jī)、1臺側(cè)懸掛中型牧草和1臺壓扁收割機(jī)進(jìn)行苜蓿收割，保證自己收獲的同時(shí)組織工人為種草大戶等有償收割，能夠及時(shí)高效的收割高品質(zhì)的苜蓿草，收割成本比人工收割降低了60%，取得了良好的雙贏效果[3,4]。

3 發(fā)展苜蓿機(jī)械化收割的意義

3.1 節(jié)約人力資源

苜蓿平均每茬最佳收獲期只有15 d左右，傳統(tǒng)的收割方式勞動(dòng)強(qiáng)度大、耗費(fèi)時(shí)間長，一般人力連續(xù)勞作每天僅收割0.5畝左右，此方法嚴(yán)重影響牧草品質(zhì)。而小型牧草收割機(jī)的生產(chǎn)效率是15畝/d，中型牧草收割機(jī)的生產(chǎn)效率達(dá)25畝/d，優(yōu)勢顯而易見。因此，牧草機(jī)械化收割技術(shù)的應(yīng)用，能夠解放勞動(dòng)力，優(yōu)化配置人力資源，促進(jìn)勞務(wù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.2 助力草產(chǎn)業(yè)發(fā)展

牧草是發(fā)展草產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，保證品質(zhì)和產(chǎn)量尤為重要。山區(qū)苜蓿每年可收割2～3茬，每年干草產(chǎn)量約500 kg/畝。甘肅中東部山區(qū)部分農(nóng)民種植苜蓿草少則十多畝，多則五十畝，合作社種植的面積更大，人工收割無法在適宜期內(nèi)全部收割，苜蓿品質(zhì)下降，部分種植大戶只能收割一茬。山地苜蓿機(jī)械化收割提效、增收、保質(zhì)方面優(yōu)勢顯著，對促進(jìn)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極作用[4,5]。

3.3 節(jié)約收割成本

按照每個(gè)勞動(dòng)力100元/d計(jì)算，人工收割苜蓿的成本為120元/畝，若是雇傭機(jī)械進(jìn)行收割，收取費(fèi)用一般為40～50元/畝，節(jié)約收割成本，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

4 發(fā)展建議

4.1 加強(qiáng)政策扶持

農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等政策的不斷推進(jìn)，提高了苜蓿機(jī)械化收割的發(fā)展速度，但從購置割草機(jī)的實(shí)際情況看，政府投入的補(bǔ)貼資金不能滿足農(nóng)牧民的需求，還需要逐步加大扶持力度。在爭取增加農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼投資額度、項(xiàng)目資金帶動(dòng)的同時(shí)，應(yīng)積極探索借助企業(yè)、高校、科研推廣機(jī)構(gòu)、政府、協(xié)會(huì)、服務(wù)組織等力量健全割草機(jī)發(fā)展機(jī)制，力爭割草機(jī)市場保有量有較大增幅，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣絽^(qū)苜蓿機(jī)械化收割水平的提高。

4.2 推廣高性能割草機(jī)

山區(qū)干旱少雨、交通不便、溝壑縱橫、地塊狹小的復(fù)雜環(huán)境對割草機(jī)的性能提出了更高要求。從示范的小型自走圓盤式割草機(jī)的作業(yè)情況看，割草機(jī)主要存在配套發(fā)動(dòng)機(jī)空氣濾清器過濾效果差、發(fā)動(dòng)機(jī)容易過熱，割刀磨損快，安全防護(hù)效果不好，收割后苜蓿草鋪放雜亂、不帶壓扁功能以及機(jī)器銷售價(jià)格高等問題。因此，技術(shù)推廣部門和農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)溝通交流，改進(jìn)完善原有圓盤式割草機(jī)，研發(fā)往復(fù)式割草機(jī)，使示范推廣的割草機(jī)具有良好的經(jīng)濟(jì)性、可靠性、安全性和地區(qū)適應(yīng)性。同時(shí)，研究開發(fā)適合中東部山區(qū)坡臺地一機(jī)多用的機(jī)器，減少農(nóng)民的重復(fù)投資，推出性能良好的山地收割機(jī)型是山地牧草產(chǎn)業(yè)的重中之重。同時(shí)，針對現(xiàn)有收割機(jī)故障多，性能差，效率低等問題，及時(shí)反饋信息，促進(jìn)廠商著力完善收割機(jī)性能，進(jìn)一步解決好相關(guān)售后服務(wù)。同時(shí)呼吁政府農(nóng)機(jī)管理部門及時(shí)掌握市場行情，將適合當(dāng)?shù)氐纳降啬敛菔崭畹臋C(jī)械及時(shí)納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍，為推動(dòng)山地牧草高水平收割發(fā)揮重要作用。

4.3 開展技術(shù)培訓(xùn)

針對操作人員“重使用、輕保養(yǎng)”的狀況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)和跟蹤服務(wù)指導(dǎo)，確保操作人員能夠熟練操作割草機(jī)，熟悉并掌握割草機(jī)的工作原理和維修保養(yǎng)工作。除此之外，應(yīng)加強(qiáng)種植技術(shù)的培訓(xùn)。機(jī)械化收獲需要種植結(jié)合，選擇適宜苜蓿品種，確定種植規(guī)模、地面平整度、種植行距、開行方向等，科學(xué)合理的種植能夠保證收獲機(jī)具的高質(zhì)量運(yùn)行。

4.4 加強(qiáng)宣傳推廣

通過電視、宣傳冊、新媒體等向技術(shù)人員和農(nóng)牧民進(jìn)行針對性的宣傳，讓農(nóng)牧民了解苜蓿機(jī)械化收割的優(yōu)點(diǎn)[6]。

2016年，甘肅省草原技術(shù)推廣總站啟動(dòng)實(shí)施山地牧草收獲技術(shù)引進(jìn)與示范項(xiàng)目，通過引進(jìn)推廣山地牧草收獲技術(shù)，以應(yīng)用山地多功能收割機(jī)械為主，配套相應(yīng)的收獲時(shí)機(jī)確定、收獲方式選擇、晾曬打捆等技術(shù)，并聯(lián)合當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門通過組織種草合作社、種草大戶和農(nóng)機(jī)銷售商參加全國農(nóng)機(jī)展銷會(huì)、牧草收割現(xiàn)場演示會(huì)，以及觀摩學(xué)習(xí)兄弟省區(qū)山地牧草收割利用等方式，不斷探索尋找適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)加工的山地牧草收割機(jī)型。截至目前，已在甘肅中東部山區(qū)推廣適用山地割草機(jī)5 000臺以上。

甘肅省山地苜蓿機(jī)械化收割技術(shù)的發(fā)展尚處在起步階段，山地牧草產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要途徑，以建基地、帶農(nóng)戶、聯(lián)市場、興產(chǎn)業(yè)為發(fā)展思路，積極探索牧草機(jī)械化生產(chǎn)集成技術(shù)，建立高素質(zhì)的專業(yè)化運(yùn)營隊(duì)伍，培育牧草種植良性循環(huán)合作模式，實(shí)現(xiàn)收割全程機(jī)械化，促進(jìn)牧草產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助力農(nóng)民增收。