集團規(guī)?；i場育肥豬標準化生產推廣手冊

迂 斌 顏運秋 曹 娜 徐少勇

（1 湖南農業(yè)大學動物醫(yī)學院，湖南 長沙 410128；2 長沙道勤生物科技有限公司，湖南 長沙 410000）

一、 飼養(yǎng)規(guī)模的標準

考慮到“同源引種、全進全出”的技術要求，配合種豬600 頭、1200 頭、2400 頭標準化的推廣體系， 根據各種養(yǎng)殖戶不同的投資需求， 集團推出240 頭、480 頭、720 頭的標準化育肥豬生產體系。

二、 品種的標準

現代商品豬要同時具有抗病力強、 生長速度快、飼料轉化率高、瘦肉率高和肉質好等特點。 標準化育肥豬場飼養(yǎng)正大杜長大三元商品豬。

杜長大三元商品豬的優(yōu)點：

1、生長速度快：平均日增重達720～800 g，飼料報酬高，料肉比為2.4～2.6:1。

2、瘦肉率高：平均可達到63%以上。

3、臂部豐滿度好：大腿比例明顯增大，這對瘦肉產量和質量的提高起到良好作用。

4、每頭商品豬的市場售價高：每公斤體重比一般商品豬高0.6～1.0 元。

三、 豬舍建筑工藝標準

豬舍建筑工藝采用正大集團標準化豬舍建筑工藝，對豬舍環(huán)境實行人工控制環(huán)境，最大限度的發(fā)揮豬只的生長潛力。

豬舍場址應遠離住宅區(qū)，養(yǎng)殖區(qū)、工廠距離村莊應在1 公里以上，交通便利、地勢高燥，背風向陽、通水通電、排水便利、水質良好、通風良好、無污染源的地方，圈舍坐北向南。

1、豬舍要求能夠保溫、隔熱。

2、具有良好的通風換氣設備。

3、要有適宜的排污系統(tǒng)。

4、具供暖設施。

5、具有供水設施。

6、具有降溫系統(tǒng)。

1、豬舍采用密閉式人工控制環(huán)境，負壓縱向通風，保證舍內空氣新鮮，溫、濕度符合豬生理需要。

2、豬舍四周墻體及房頂、地面采用保溫隔熱材料。

3、地面采用火道供暖。

4、自動料斗供料，減輕勞動強度，又使豬只發(fā)育均勻。

5、設立戲水池利于豬只的清潔衛(wèi)生，降低豬舍臭氣濃度，減輕勞動強度。

6、 全進全出的飼養(yǎng)管理及完善的消毒設施，有效杜絕外來病原的侵入。

7、方便的排污系統(tǒng)減少對環(huán)境的污染。

1、豬舍的建筑

(1)圍墻

①標高水平以下為二層50 墻為基礎，上加三層37 墻至水平地面，水平面以上縱墻高200 cm，兩邊山墻中心高230～250 cm。 縱墻為24 空心磚墻或60 空心磚墻(空心墻做法見圖)。

②保溫墻做法： 由內到外依次為1：2 沙漿l cm 內粉，12cm(或6 cm)磚作內墻，6 cm 保溫材料(低密度l0 kg/m3聚苯板或其它保溫材料)，12 cm磚墻作外墻。

③外墻面為清水面墻加漿勾縫，1：2 水泥沙漿勒腳50 cm 高以防濺水。

④窗戶高度距水平面100 cm， 框高70 cm，寬100 cm。 向內斜開，窗扇兩邊加擋風隔板并有密封條，通風窗框高70 cm，長100 cm（外徑尺寸），窗扇同上，窗戶及通風口四周為實心墻。

⑤圈梁做法：圈梁寬同墻體厚，高30 cm，寬24cm 混凝土，4 根12 園鋼筋，60～200 扎筋。

(2)圈舍坡降

①圈內橫向坡降為3 ‰，走道應高于圈面1～2 cm。

②戲水池坡降3 ‰(兩端落差6cm)，戲水池沿高15 cm，外沿高于圈面10～15 cm。

③排水溝坡降1 %。

(3)采暖煙道

①采暖煙道為U 形回轉，火道間距離50～l00 cm。

②入口燒火處高60 cm，寬60 cm；煙道入口處高40 cm，寬40 cm；U 形煙道處前端高35 cm，后端高30 cm，出口處高20 cm，煙道寬40 cm。

③燒火爐條下的進風口高度60 cm。

④入火煙道低于出火煙道水平5 cm， 體現“低處進煙，高處出煙”，入火煙道靠近戲水池，出火煙道靠近人行走道。 出火煙道離豬欄門100cm。

⑤煙筒高300 cm 以上， 分別是62 墻100 cm，50 墻100 cm，37 墻100 cm。煙筒于煙道連接處內徑40 cm，寬25cm 逐漸向上收到12×12 cm。

(4)戲水池

①戲水池寬l00 cm，緊貼內墻，戲水池沿于漏縫溝間距25～50 cm，戲水池應做防滲處理。

②戲水池排糞出口要成下漏排糞， 出口裝堵水口。

(5)漏縫溝

漏縫溝沿寬50 cm，溝寬40 cm，沿高5 cm，上鋪50×100 cm 的漏縫地板， 溝深高度從進口的20 cm 到出口的40 cm，溝底部呈U 形。

(6)屋頂

①屋頂做法：由下至上為屋架、檁條、無滴薄膜(篷布或塑料布)，兩層3cm 聚苯板錯開布置(或6 cm 聚苯板防水卡口貼合)(容重大約18 kg/ m3)、無滴薄膜(篷布或塑料布)，用鐵絲固定，石棉瓦面(或彩鋼等其它防水屋面處理)。

②屋架：采用拱形（或三角型）鋼屋架。

(7)地下基礎：為2：8 或3：7 灰土15 cm 夯實。

(8)隔欄、料桶

①隔欄下部為12 cm 磚墻，高50 cm，兩側水泥沙漿lcm 粉刷， 上部二根間距20 cm 鋼管橫向排列，每間距200 cm 加一豎欄固定。 操作間于豬欄之間用12 磚墻相隔，墻高90 cm。

②料桶采用自動料桶， 料桶距走道隔欄25～40 cm，以便于投料為宜。 料桶寬73 cm。

③戲水池上部用12 鋼筋隔欄，豎排鋼筋間隔不超過8 cm， 隔欄兩側用卡環(huán)與墻壁和圈欄連接。

(9) 豬舍面積。 豬舍按120 頭存欄， 舍寬9.0 m，長22 m（外徑），走道寬90～l00 cm。 進門處留2～3 m 的操作間。 豬舍內分6 h，每間豬欄寬3.5 m。

2、飲水系統(tǒng)

(1)飲水系統(tǒng)安裝：

①進水管選用6 cm 以上的管道，入舍處要從煙道上方地面通過，可使冬季水溫升高。

②舍內管道可選用PVC 管， 在戲水池上方120 cm 處固定，每欄留兩個以上出水口。

③在鋼筋隔欄中部上焊接兩個3～4cm 長的1寸鐵管環(huán)，上部鐵管環(huán)在鋼欄頂部，打一孔絲，安一固定螺絲，下部一個距水平面60 cm，飲水器鐵管用4 分鐵管，長90 cm，串入鐵管環(huán)，飲水器鐵管下部安一三通，上連接2 個飲水乳頭，上部用軟管與飲水管道連接，以便于調節(jié)乳頭高低。

(2)飲水器及飲水壓力

①每個欄內至少分開安裝2 個以上飲水乳頭，每個飲水活動鐵管三通連接兩個飲水乳頭，縱向伸向兩個欄舍。

②飲水壓力單舍水塔20 m 內高度不低于5 m， 水壓以飲水乳頭每分鐘流量不少于500 ml 為宜。

3、通風降溫

（1） 水簾： 通風窗外預留水簾安裝位置（3 m*1.6 m）， 在5～6 月份安裝水簾，9 月份拆除水簾，可根據各地條件安裝不同類型的水簾，以保證夏季降溫需要

(2)排風扇在入口對側山墻上安裝36 in(110×110 cm)和24 in(75×75 cm)的負壓風機各1 個；風扇底部距地面100 cm， 兩風機間隔2.5 m，36 in靠近戲水池，24 in 靠近人行走道。

(3)在隔離間安裝舍溫定時控制器和時間控制器各一個，控制風機的開關時間。

四、 豬舍設備的標準

1、自動喂料器3 個，正大漏縫地板22 塊。

2、可上下移動自動飲水器12 個。

3、36 in(110×110 cm)和24 in(75×75cm)的負壓風機各1 臺，時間溫度控制器一套。

4、夏季水簾1.6×3 m 一塊，厚10 cm。

120 頭標準化育肥豬舍平面圖（9×24 m）

五、 育肥豬營養(yǎng)的標準

一、標準化豬料套餐：660+661S+661+662+663

8 kg 以下體重飼喂660 2 kg 一周

8～l0 kg 體重飼喂661S 4 kg 10 天

10～20 kg 體 重飼喂661 15 kg 20 天

20～60 kg 體重飼喂662 90 kg

60 kg～出欄飼喂663 120 kg

換料時為了避免應激，飼料要逐步過渡，一般最少用3 天過渡，第一天舊料2/3、新料1/3，第二天舊料1/2、新料1/2，第三大舊料1/3、新料2/3，第四天全用新料。

六、 飼養(yǎng)管理標準

1、把豬舍清掃干凈，然后用水沖洗干凈，（老圈用1：400 的洗衣粉浸泡10 min，然后用水沖洗干凈。 ）

2、用2 %的火堿消毒，然后用水沖洗干凈。

3、用過氧乙酸消毒，然后用水沖洗干凈。

4、如果豬舍以前有問題，用熏蒸消毒，消毒前把舍頂噴濕，冬天加溫更好，熏蒸2 個小時，到進豬前也可以，但是進豬前必須把風機打開，將氣味抽走。

5、最后把門口消毒池放上消毒藥。

1、 飼養(yǎng)員在進豬前一天對豬舍進行檢查，看地面、欄桿、墻體、料斗、木板是否沖洗干凈，如有不干凈及時再清潔再消毒。

2、檢查照明燈、保溫燈或保暖設備是否正常，如有問題及時維修。

3、檢查風機、水簾、溫控器等設備是否正常，如有問題及時維修。

4、檢查豬舍內的門、窗戶關、開是否正常，有無破損，防鼠防蚊蠅網是否完好，發(fā)現問題及時解決。

5、檢查飲水器里的銹水是否排放干凈，避免豬只拉??；水壓是否充足，排水、排糞設施是否通暢，發(fā)現問題及時解決。

6、采食曲線圖、采食標準、溫度記錄表是否齊備。

7、藥品、飼料、煤以及生產工具是否備齊。

8、飼養(yǎng)員用毛巾把料斗擦干凈，是否到位。

9、木板是否沖洗干凈，是否放進欄內（冬季）。

10、門前消毒池里消毒水是否備好，配制比例是否合理（按技術員的要求）。

11、加藥桶是否正常，是否清潔干凈。

12、以上工作做完以后，飼養(yǎng)員再次消毒準備進豬。

1、進豬當天標準化技術員一定到場。 協助飼養(yǎng)員清點豬只數量。

2、 送豬車到后對豬車再次噴霧消毒后再卸豬。

3、飼養(yǎng)員在卸豬時必須對仔豬溫柔，嚴禁拖拉、踢打豬只等現象。

4、按技術員的要求，進行大小分群，公母分群。

5、保證剛下車的豬有清潔充足的水喝，水中添加電解多維減小應激。

6、飼養(yǎng)員按照豬場制定的溫度標準進行溫度設定，參考采食標準對豬只進行投料，杜絕浪費飼料或投料不足。

7、技術員按照豬場要求對風機進行調試。 飼養(yǎng)員不能隨意調試，要在技術員指導下方可調試。

8、 必須預留一個病弱豬欄（靠近風機的一個）。

10、從當天開始飼養(yǎng)員每天對豬只、飼料、藥品進行盤點，準確及時填寫日志。

11、進豬當天每欄必須有1—2 個飲水器用皮筋系起，以方便仔豬找到飲水器的位置。

1、上午8：～11：30，下午2：30～6：00 飼養(yǎng)員必須在豬舍里。 檢查豬舍內的環(huán)境是否正常，溫度是否正常、風機工作是否正常，夜晚必須巡視一至兩次。

2、解決應急的事情。

3、每天加料2～3 次，不能一次性加完，等豬快吃完時再添加。

4，沖洗豬欄時，盡量沖洗戲水池里的糞便，欄內用鐵鍬鏟干凈，過道每天清掃一次，減少濕度。育肥水池每天換水1 次。

5、飼養(yǎng)員觀察豬只健康，如發(fā)現病豬及時隔離到病豬欄，配合技術員對病豬進行全面的檢查，對豬只進行治療，并做好標記便于觀查。

6、每天清潔豬舍內的衛(wèi)生（風機、玻璃、保暖設備、料斗、欄桿上的灰塵。 墻體、欄桿、水管上的蜘蛛網）。

7、對豬舍內每周消毒2 次，必須保證衛(wèi)生清潔干凈后進行。消毒前檢查消毒藥配制是否正確。特別情況下服從技術員的安排。

8、飼養(yǎng)員對豬只進行治療時，必須按照藥物說明書上要求使用或按照技術員的要求使用。

9、飼料、藥品達到先進先用，禁止積壓、過期。

10、在保證飼養(yǎng)正常的需要下，節(jié)約用電、用水、用煤，避免浪費飼料。

11、每天對藥品、飼料、豬只進行盤點。如有豬只死淘，必須有技術員到場查明原因，做好死亡處理和記錄。 禁止飼養(yǎng)員私自處理。

12、飼養(yǎng)員每天檢查飲水器的流量（保育0.8～1 L/分鐘，育成1.5～2 L/分鐘）。

A、溫度

豬舍溫度控制范圍為24～32 ℃， 要根據豬只體重的大小進行調節(jié)。

(1)進豬前舍溫：進豬前豬舍45cm 高處溫度為28～30 ℃，冬季加溫火道地面，第一欄煙道地面溫度45 ℃，第三欄進煙道地面溫度35 ℃。

(2)進豬后舍溫：

l0 kg 以下仔豬入舍的溫度保持在30 ℃（±2℃），

10 kg 以上28 ℃（± 2 ℃），

25 kg 以上24～26 ℃（±2 ℃）。

B、舍內濕度：舍內濕度保持在65～70%左右。

C、氨氣濃度：以在豬背同高處不刺眼為宜。

D、夏季采用水簾降溫。

E、通風

通風程序

①寒冷季節(jié)120 頭規(guī)模：

l0 kg 前20 min 通風1.5 min，

l0 kg 后10 min 通風1.5 min，

60 kg 后5 min 通風1.5 min，

②常溫季節(jié)120 頭規(guī)模：

l0 kg 前10 min 通風1.5 min，

10～60 kgl0 min 分鐘通風2 min，

60 kg 后5 min 通風2 min。

③炎熱季節(jié)120 頭規(guī)模：

l0 kg 前5 min 通風1.5 min，

10～60 ks5 min 通風2 min，

60 kg 后5 min 通風2 min（帶水簾），

60 kg 后5 min 通風1.5 min（無水簾）。

（4）通風量：

10 kg 前寒冷季節(jié)開啟1 個風機進行通風換氣，炎熱季節(jié)開啟雙風機通風；

10 kg 后可采用雙風機同時啟動進行通風，通風后舍內溫差不大于2 度。

1、保?。?/p>

（1）豬只入圈后在飲水中加入：口服補液鹽每百公斤水50 g+合生素每百公斤水30 g+電解多維，連用3～5 天。

（2）進豬當天（最好在卸豬時）保健預防。 例如：6～8 KG 仔豬：頭孢噻呋15 mg/頭，黃芪多糖針劑0.5 ml/頭；18～20 KG 仔豬： 黃芪多糖針劑1 ml/頭，（預防拉稀和呼吸道疾?。?/p>

（3）對個別下痢仔豬及時做藥物治療。

（4）豬只入欄兩周時做體內外驅蟲處理，或體外寄生蟲用敵百蟲2%+來蘇爾2%體表噴灑，一周后再處理一次。

（5）豬只入欄后，前三周用新潔爾滅或雙鏈季胺鹽每周一次消毒。

（6）新建圈舍及春秋季節(jié)注意控制濕疹發(fā)生，濕疹發(fā)生時可用5%碘酒進行清洗或選用磺胺軟膏、金霉素軟膏一天二次涂抹于患部。同時控制舍內濕度不超過75%。

2﹑防疫：

（1）入欄一周時進行豬瘟免疫（3～4 頭份/頭），三周時口蹄疫免疫2 ml/頭（高效苗）。免疫前一天加入Vc 防應激發(fā)生。

（2）免疫時，必須做到疫苗劑量、部位準確、方式方法正確。 飼養(yǎng)員必須配合技術員對豬只進行保定（保育仔豬要抱）

（3）注射疫苗前準備過敏藥品（如撲爾敏）；

（4）每個欄位用一個針頭，嚴禁打飛針。 活疫苗嚴禁用酒精棉球消毒注舍部位。

（5）注射活菌苗時，在注射前后3 日內，嚴禁使用抗生素治療。

（6）檢查并登記疫苗生產批次及有效期，正確稀釋并保證注射劑量。

（7）注射疫苗后要加強1～2 次消毒，防止病毒擴散，成為致病因子同時減少外界病毒的侵襲。

3、消毒制度

（1）所有人員都必須作好進出豬場、豬舍的消毒工作。

（2）豬舍門口要放消毒藥盆，進入豬舍要嚴格鞋底消毒，以消毒水沒過鞋底為止，嚴禁隨意串豬舍。

（3）衛(wèi)生、消毒、溫度、濕度等可以記錄單形式記錄。

4、衛(wèi)生：

（1）每棟豬舍要定期（每周一次）帶豬消毒。

（2）合理安排豬舍內走道、豬舍周圍、生活區(qū)的衛(wèi)生打掃。

（3） 死豬要深埋地面1 m 以下灑上火堿深埋處理。

（4）糞便經常清理，集中堆積發(fā)酵。

（5）用過的廢棄物如針頭、藥瓶、疫苗瓶要集中處理、燒毀。

（6）每周用過的針管要集中蒸煮2 次。

（7）注意消毒藥的濃度比例（特殊疫情時濃度加倍）：

菌毒滅1∶300、 拜潔1∶500、 百菌消1∶1000、新潔爾滅0.1%、火堿3%

（8）各定期疏通排水溝，并消毒。

（9）定期做好滅鼠、滅蚊、滅蠅工作。

1、必須有標準化技術員到場，做好安排，記錄詳細。

2、豬只淘汰必須經標準化技術員到場確認。

3、豬只出完后，飼養(yǎng)員按照進豬前的準備工作的內容，對豬場進行沖洗和消毒，準備進下批豬。

1、必須按要求認真、如實填寫各種報表。

2、每批次豬出完后將日志交給標準化技術員總結。

七、 效率標準

1、 進6～8 kg 公斤仔豬， 平均出欄體重95～100 kg

平均飼養(yǎng)周期130 天，飼料平均用量235 kg，全群平均料肉比2.45-2.55∶1，平均日增重700 g，殘、死淘率低于2%。

2、進20 kg 仔豬，平均出欄體重95～100 kg，平均飼養(yǎng)周期100 天，飼料平均用量210 kg，全群平均料肉比2.55-2.6∶1，平均日增重80 g，殘、死淘率低于2%。

八、 產品的標準

以制定的產品標準為準

九、 標準化推廣標準

推廣標準化養(yǎng)殖要與政府和畜牧部門的農業(yè)推廣工作、推廣沼氣工作結合起來，實現無公害的生態(tài)養(yǎng)殖，達到綠色畜牧業(yè)經濟的要求。推廣標準化養(yǎng)殖將為推動畜牧業(yè)發(fā)展、 幫助農民走科技養(yǎng)殖致富的道路，做出積極的貢獻。

1、理念導入

在選定的區(qū)域市場要利用一切場合和機會進行標準化生產的理念導入， 然后追蹤跟進選定目標客戶。

理念導入的人群包括：公司全體、經銷商、養(yǎng)殖戶、政府和一切與產業(yè)相關的人員

2、選定目標

理想的目標應該是：

合作良好有綜合經營頭腦的專銷商

當地有影響的養(yǎng)殖帶頭人

當地有錢急于想找發(fā)展項目的人

3、強化宣傳

對選定的目標客戶進行強化宣傳， 主要手段是：

利用現有的標準化場和戶進行參觀培訓，現場宣傳

到外面參觀標準化生產成氣候的地方

利用各種資源進行宣傳

4、加強服務

客戶一旦開始做，加強對產前、產中、產后的服務，幫助客戶成功。

推廣標準化生產應以客戶的需求為根本，真誠服務。

5、總結績效

客戶成功后，要及時總結生產和經營績效，并要跟傳統(tǒng)比、 要跟過去比， 要跟競爭對手的客戶比， 總之挖掘出標準化生產帶來的效率提升和成本降低給客戶帶來的經濟效益。

總結出標準化生產的產品與過去、 傳統(tǒng)的生產方式生產的產品之間的差異所帶來的經濟效益。

總結出標準化生產的投入與傳統(tǒng)生產投入之間的差異所帶來的經濟效益。

6、大力擴散

對總結出來的成績要迅速擴散， 在市場上營造造更大的勢，其主要形式為：

召開現場會（借助政府的力量）

媒體宣傳

典型資料發(fā)放

帶其他想做的人來參觀

7、現身說法

客戶成功后，都愿意把自己成績向外宣傳，要充分利用這一點讓客戶成為我們的免費標準化生產宣傳員， 讓他們成為當地走向養(yǎng)殖成功的帶頭人。