傳統(tǒng)文化視角下的中式茶館裝飾藝術(shù)研究

湯明霞

（山東理工大學(xué)美術(shù)學(xué)院，山東淄博255049）

傳統(tǒng)文化視角下的中式茶館裝飾藝術(shù)研究

湯明霞

（山東理工大學(xué)美術(shù)學(xué)院，山東淄博255049）

隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長，大國形象的提高，社會(huì)和政府對于“文化強(qiáng)國”理念的實(shí)施貫徹更為注重，人們對于精神文明消費(fèi)的觀念亦進(jìn)一步提高，復(fù)古的建筑風(fēng)格與茶等文化產(chǎn)品引起了社會(huì)上的消費(fèi)熱潮。中式茶館作為復(fù)古的建筑，應(yīng)從傳統(tǒng)文化中汲取設(shè)計(jì)養(yǎng)分，深入營造出色的中式風(fēng)格茶館裝飾藝術(shù)，故此，筆者將站在傳統(tǒng)文化的視角，對中式茶館裝飾藝術(shù)進(jìn)行研究，以期使得茶館行業(yè)更受市場的歡迎，對茶文化的推廣起到一定的促進(jìn)作用。

傳統(tǒng)文化；中式茶館；裝飾藝術(shù)

1 茶樓與茶館的區(qū)別與市場調(diào)研

我國的茶館行業(yè)，由來已久，在唐人的筆記中便有對茶館的相關(guān)記載。而茶樓行業(yè)的發(fā)展歷史，則相對于茶館行業(yè)要為靠后，學(xué)術(shù)界上認(rèn)為，茶樓行業(yè)的興盛在于明清時(shí)期，亦以此印證明末清初民族資本主義的發(fā)展。筆者通過對茶樓與茶館相關(guān)市場的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)代社會(huì)中茶樓的發(fā)展程度與茶館相比更為繁榮昌盛，而通過進(jìn)一步深究原因，筆者發(fā)現(xiàn)了茶樓與茶館的區(qū)別所在以及其中所包含的原因。

首先，在建筑規(guī)模上，茶樓一般相較茶館為大。茶樓一般分為品茶區(qū)、飲食區(qū)、銷售區(qū)三個(gè)區(qū)域，而茶館一般在室內(nèi)區(qū)域設(shè)計(jì)上比較單一，以純粹的飲茶區(qū)為主。

其次，在服務(wù)功能上，茶樓的服務(wù)功能具有多樣化的特點(diǎn)，既有品茶、售茶的本質(zhì)服務(wù)，亦有飲食、休閑娛樂等輔助服務(wù)功能，而且據(jù)筆者考察，茶樓的飲食類、休閑類輔助服務(wù)功能隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步發(fā)展，已然成為茶樓最主要的收入來源。茶館的服務(wù)功能較為單一，一般以室內(nèi)茶空間的服務(wù)與茶葉的銷售服務(wù)為主。

最后，在人文意境營造上，茶樓比較傾向于快餐式餐廳，由于多功能的特點(diǎn)，并不能很好地營造單一、純粹的品茶效果。茶館因?yàn)閷Ｗ⒂谑覂?nèi)茶空間的布置設(shè)計(jì)，以及單一的品茶、售茶功能，因此更能營造良好的茶文化意境，更容易受到高素質(zhì)人群的青睞。

相較之下，茶樓規(guī)模龐大，功能齊全，更能適應(yīng)社會(huì)的流動(dòng)人群，滿足現(xiàn)代人的快餐式消費(fèi)。茶館因?yàn)橐?guī)模相對較小，而且功能單一，故此缺乏很好地群眾性，但卻能滿足高素質(zhì)人群的需求。對于不同的消費(fèi)人群和消費(fèi)優(yōu)勢，進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì)時(shí)的理念是不一樣的，故此，分清茶樓與茶館的優(yōu)劣所在，針對各自的適應(yīng)人群以及消費(fèi)觀念設(shè)計(jì)采取不同的裝飾藝術(shù)思維，是進(jìn)行裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)的第一步。

2 研究傳統(tǒng)文化視角下的中式茶館裝飾藝術(shù)

隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，人們的消費(fèi)理念也在逐漸實(shí)現(xiàn)從快餐式文化到人文式文化的轉(zhuǎn)變。相對于過熱的茶樓餐廳，越來越多的文青、商人群體越來越偏向于選擇茶館作為消費(fèi)場所，中式茶館設(shè)計(jì)中的裝飾藝術(shù)亦成為研究的重點(diǎn)。針對此，本文將立足傳統(tǒng)文化的視角，對中式茶館裝飾藝術(shù)進(jìn)行深入探索，從中式茶館裝飾藝術(shù)中的材質(zhì)選擇、外觀裝飾、燈光設(shè)計(jì)三個(gè)方面入手，逐步研究傳統(tǒng)文化視角下的中式茶館裝飾藝術(shù)。

2.1 中式茶館裝飾藝術(shù)中的材質(zhì)選擇

我國古人對于竹木式建筑的應(yīng)用情有獨(dú)鐘，具有悠久的歷史來源。距今6000多年前的河姆渡居民，便已學(xué)會(huì)建筑柵欄式房屋，而同時(shí)期的半坡居民，卻更偏向于土石類建筑。在我國傳統(tǒng)的建筑應(yīng)用中，竹木和土石為主要的應(yīng)用材質(zhì)，紙質(zhì)的裝飾材質(zhì)相對比較靠后，而琉璃等絢爛的材質(zhì)，則是明中葉以后方才由西方傳入國內(nèi)的。

在中式茶館裝飾風(fēng)格上，筆者認(rèn)為，應(yīng)以中式為主，而在茶館裝飾設(shè)計(jì)的材質(zhì)選擇上，要加以茶文化裝飾元素的滲透。茶文化裝飾元素作為一種精神滲透，本身是通過選擇與表現(xiàn)茶文化有關(guān)的材料來體現(xiàn)的。例如禪師室中的青石，文士室中的書畫，隱士室中的竹木。

青石，象征了大自然的物質(zhì)構(gòu)造，古詩古文中有許多對于青石的記載，如：“青石一兩片，白蓮三四枝”、“雨余青石靄，歲晚綠苔幽”，這些景語描寫都抒發(fā)了青石自然、悠遠(yuǎn)的特點(diǎn)，而這正符合了茶文化中茶性的自然、清新的特點(diǎn)。故此，在茶館裝飾中加入青石，將對茶文化的隱喻起到很好的效果。

在中式茶館裝飾藝術(shù)中，書畫藝術(shù)是必不可少的一部分。書法和國畫作為傳統(tǒng)文化藝術(shù)的結(jié)晶，體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的審美價(jià)值所在，在茶館中裝飾書畫藝術(shù)，不僅渲染了茶館內(nèi)的文化氛圍，而且對傳統(tǒng)文化的美學(xué)觀點(diǎn)起到無形的教育作用。

最后，則是竹木材質(zhì)的應(yīng)用，一般來說，在茶館中加入竹木這一能體現(xiàn)茶文化元素的材料，是一物多用的。竹子本身作為一種滲透了中國傳統(tǒng)審美情趣的植物，本身便是一道風(fēng)景線；其次，竹子發(fā)表了中國文人的精神，四時(shí)常青適應(yīng)力強(qiáng)，虛心挺拔壁立千仞，故此，選用竹木材料，在中式茶館的設(shè)計(jì)中所起到的不僅僅是視覺美麗，更具有深層的精神意義。

2.2 中式茶館裝飾藝術(shù)中的外觀裝飾

首先，中式茶館的裝飾藝術(shù)體現(xiàn)在茶館門面的外觀裝飾上。針對茶館是茶文化的物質(zhì)載體這一事實(shí)，在進(jìn)行茶館門面設(shè)計(jì)時(shí)不能生硬地采取鋼筋水泥式結(jié)構(gòu)，而更應(yīng)結(jié)合傳統(tǒng)文化視角，營造茶文化的意境，如在茶館大門的選擇上，選擇古色古香的雕花木門，即比選用豪華的旋轉(zhuǎn)門更有文化韻味。

其次，在室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)上，更應(yīng)以傳統(tǒng)文化視角，利用屏風(fēng)、吊簾、帷幕等裝飾在茶室內(nèi)整合空間，也可以采用中國傳統(tǒng)的字畫作為飾品來增添意境，虛擬場景，給人一種置身虛幻中的感覺，這種空間布局，不僅能使人們在茶館內(nèi)得到充分的身心放松，而且在不自覺中便浸潤在茶文化的海洋里，起到實(shí)用性與文學(xué)性雙方面結(jié)合的妙用。

在中式茶館裝飾藝術(shù)中，一套恰當(dāng)?shù)牟杈吣酥料嚓P(guān)的桌椅配套在茶館中將起到很好的作用。筆者通過查閱資料發(fā)現(xiàn)，潮汕地區(qū)的茶樓往往選擇紫砂壺作為茶具。原因是紫砂壺的紫砂材質(zhì)具有長期泡存茶葉不腐的神奇功效，而且紫砂本身適合于塑型造物。

最后，對于茶館內(nèi)的壁紙、色調(diào)，室內(nèi)陳設(shè)等裝飾元素，要注意在其中滲透入茶文化裝飾特點(diǎn)，使之起到良好的意境營造功用。在布局上借鑒茶文化裝飾元素，使用中式對稱設(shè)計(jì)；在綜合擺布室內(nèi)的裝飾元素時(shí)，借鑒茶文化裝飾元素，使之統(tǒng)一一體，典雅高貴。

2.3 中式茶館裝飾藝術(shù)中的燈光布置

在傳統(tǒng)文化的視角下，中式茶館的燈光設(shè)計(jì)，除了本身要保證照明功效，以及燈具的質(zhì)量外，更要能體現(xiàn)獨(dú)特的茶文化，使茶館的功能完美地發(fā)揮。筆者通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，越來越多的中式茶館，不僅更注重于在人造光源上的選擇，對于精美的燈具運(yùn)用更是巧妙地將自然光源植入室內(nèi)，與人造光源相互交融，故此，人造光源與自然光源結(jié)合的燈光設(shè)計(jì)理念，將會(huì)更加受到設(shè)計(jì)者的青睞。

首先，照明燈具是多種多樣的。在一般現(xiàn)代室內(nèi)燈光設(shè)計(jì)中，往往選擇豪華的吊燈當(dāng)主要照明工具，而臺(tái)燈、壁燈等則充當(dāng)補(bǔ)充照明燈具。除了這些，有些現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)還別出心裁地將燈光隱藏在室內(nèi)陳設(shè)中，比如雕像的眼睛，壁畫里面的太陽，以此起到創(chuàng)新效果。

在中式茶館中，結(jié)合茶館本身必需的茶文化底蘊(yùn)，照明燈具的設(shè)計(jì)，也不宜過于另類與現(xiàn)代化，在選擇具體燈具時(shí)，應(yīng)深入思索能否突出傳統(tǒng)茶室本身的功能特點(diǎn)。茶室一般以休閑、放松、文教為主要功能，其室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)，結(jié)合茶本身的意蘊(yùn)，應(yīng)做到格調(diào)優(yōu)雅，布置大方，色調(diào)柔和，采光良好。相應(yīng)地，在傳統(tǒng)茶室內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)上，也應(yīng)做到格調(diào)優(yōu)雅大方，色調(diào)柔和端莊。吊燈照明的廣普性太強(qiáng)，在室內(nèi)容易形成強(qiáng)光效應(yīng)，容易使得顧客精神高度集中和產(chǎn)生緊張情緒。故此，筆者認(rèn)為，在中式茶館中的照明燈具選擇，應(yīng)該以色調(diào)柔和的臺(tái)燈和壁燈為主，也可使用別出心裁的燈具設(shè)計(jì)，例如將燈具設(shè)計(jì)成茶具形狀，懸掛在墻壁上，使之既起到裝飾的效果，又有照明之功效。在壁畫后面暗藏壁燈，襯托出壁畫的意境，也不失為一妙方。

其次，要考慮燈具的擺放位置。一般而言，茶館中即使有懸掛吊燈，也不宜正對桌子，而應(yīng)在桌子偏下角，這樣可以在一定程度上避免強(qiáng)光效應(yīng)。臺(tái)燈和壁燈是地上燈，則應(yīng)注意擺放位置，切勿使之產(chǎn)生眩光效果。有些茶室的設(shè)計(jì)中按各自燈光的強(qiáng)度將燈具層次遞進(jìn)地放置，形成光學(xué)上的跳躍效果，使得室內(nèi)原本空曠無物的空間有了層次立體感，這種效果深受消費(fèi)者喜歡。故此，燈具的位置擺放對茶館內(nèi)的總體氛圍營造所起到的作用是不可小覷的。

3 結(jié)束語

民族的文化才是世界的文化。傳統(tǒng)裝飾設(shè)計(jì)藝術(shù)作為我國建筑文化中的精髓所在，具有不可估量的價(jià)值。不同于新興的設(shè)計(jì)理念，傳統(tǒng)文化藝術(shù)是不可再生資源，因此加強(qiáng)對傳統(tǒng)裝飾設(shè)計(jì)藝術(shù)的繼承和創(chuàng)新勢在必得。針對文化對人有潛移默化的影響特點(diǎn)，筆者認(rèn)為，對于傳統(tǒng)茶館裝飾設(shè)計(jì)藝術(shù)的繼承，不應(yīng)只局限于教育場所的傳統(tǒng)理論，亦可體現(xiàn)在茶館內(nèi)的材質(zhì)、外觀、燈光等設(shè)計(jì)理念上。筆者希望，通過以傳統(tǒng)文化視角為主的角色轉(zhuǎn)換，現(xiàn)代中式茶館能更好地汲取傳統(tǒng)茶文化中的裝飾元素文化，進(jìn)一步推動(dòng)民族文化的傳播。

[1]李瑾,張乘風(fēng),程曉玲.徽雕在現(xiàn)代室內(nèi)環(huán)境中的裝飾藝術(shù)研究[J].家具與室內(nèi)裝飾,2013(4):97-99.

[2]楊浩然,宗同惠.中國傳統(tǒng)裝飾元素在茶館設(shè)計(jì)中的分析研究[J].現(xiàn)代裝飾(理論),2013(6):17-18.

[3]歐陽麗萍.探析當(dāng)代中式茶館意境的營造[J].現(xiàn)代裝飾(理論),2015 (8):177.

[4]李枝秀,侯衛(wèi)華.茶館裝飾風(fēng)格類型述論[J].農(nóng)業(yè)考古,2015(5):82-85.

[5]吳愷,葉青.淺析茶館室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中地域文化的體現(xiàn)[J].科技資訊,2008(14):52+54.

[6]李紅松.淺議茶館設(shè)計(jì)與中國傳統(tǒng)文化的融合[J].福建茶葉,2016 (2):90-91.

[7]胡諧.低調(diào)的張揚(yáng)——南京“停香閣”茶館設(shè)計(jì)[J].美與時(shí)代(上), 2012(7):70-72.

[8]萬祥虎.解讀茶文化在茶館設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].大眾文藝,2012(17): 113-114.

[9]張建羽.中國傳統(tǒng)文化元素在當(dāng)代中式茶館空間設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].美術(shù)教育研究,2012(16):69.

湯明霞（1981-），女，山東壽光人，碩士研究生，講師，研究方向：傳統(tǒng)文化與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。