基于“二元制”的畜牧行業(yè)人才培養(yǎng)探析(續(xù)1)

阮國榮，韓云珍，洪 淵，鐘佳蓮，鄭 青

(福建農業(yè)職業(yè)技術學院動物科學學院，福建 福州 350119)

3 畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施“二元制”人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢與困惑

隨著畜牧業(yè)生產向規(guī)?；⒓s化和智能化方向發(fā)展，人才能力需求出現(xiàn)明顯轉變，學校常規(guī)培養(yǎng)模式和培養(yǎng)體系愈發(fā)難以滿足行業(yè)對人才知識能力的需求。而實施校企聯(lián)辦的“二元制”培養(yǎng)模式，則可針對性地做到“按需培養(yǎng)”，具有明顯優(yōu)勢：

3.1 企業(yè)主導制定培養(yǎng)方案

雖然原來的培養(yǎng)方案在制定過程中也廣泛征求企業(yè)的意見，但各家企業(yè)要求不同，加上培養(yǎng)學生面向行業(yè)大眾，企業(yè)既不強求，學校也難全盤采納，為此培養(yǎng)方案只能博采眾長，既缺乏針對性，也具有選擇性——學校往往根據(jù)自身師資結構和能力選擇性地接受企業(yè)要求的課程。而“二元制”培養(yǎng)模式由于學生均來自合作企業(yè)，在培養(yǎng)方案制定上，采取專業(yè)實踐技能由企業(yè)主導以及專業(yè)理論和公共基礎由學校支撐的方式，依據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律和素質提升的要求，共同制定培養(yǎng)方案和課程體系，有利于人才培養(yǎng)的針對性和實用性。

3.2 企業(yè)主動選派技術骨干承擔課程教學

原來的校企合作，在專業(yè)教師互聘過程中，企業(yè)往往根據(jù)工作特點有條件地安排技術人員到學校兼課，但多為短暫講座形式，難以承擔整門課程的完整教學。由于“二元制”學生是企業(yè)員工，企業(yè)作為其人才儲備和培養(yǎng)的主要責任方，在崗位技能培養(yǎng)和新技術傳授上，企業(yè)不但主動安排業(yè)務骨干承擔教學任務，還發(fā)揮其業(yè)務廣泛的資源優(yōu)勢，積極聯(lián)系并邀請外單位的行業(yè)相關專家進校授課和講座，真正把學生培養(yǎng)當作企業(yè)自身工作的一部分，參與培養(yǎng)全過程，對學生培養(yǎng)發(fā)揮積極作用。

3.3 破解招工招生難題

“二元制”學生面向企業(yè)員工招生，一方面拓展企業(yè)技術人才來源，打破企業(yè)人才鴻溝。在“二元制”的施行中，首先，企業(yè)在面向高中和中職畢業(yè)生招工時能夠承諾員工仍有學歷提升并獲取大專文憑的機會，以此來提高企業(yè)招工的吸引力，緩解招工難問題；其次，通過“二元制”學習提高企業(yè)在職員工素質，使企業(yè)員工由單純勞力型向技術技能型轉變，為企業(yè)轉型升級提供人才資源；另一方面也可擴大學校畜牧獸醫(yī)類生源面，緩解學校招生難題。

3.4 解決教學實訓困難

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生在學習畜禽生產技術課程時，按課程標準往往需要到畜禽生產場進行現(xiàn)場教學實訓。但是，許多學?？嘤跊]有自己的豬、牛、羊、雞和鴨等種畜禽的養(yǎng)殖教學試驗場，常規(guī)全日制學生的教學實訓環(huán)節(jié)均要前往校外合作基地，然而限于畜牧養(yǎng)殖防疫的制約，企業(yè)往往難以接受整班學生進入生產區(qū)，多數(shù)課程生產實訓只能到企業(yè)管理區(qū)觀看視頻、聽企業(yè)技術人員講解，難以深入崗位一線進校操作實踐。即使畢業(yè)頂崗實習可以進場操作，也僅根據(jù)企業(yè)需求和學生意愿，每人只限在某一畜種養(yǎng)殖企業(yè)實訓，無法在多畜種場間輪崗體驗。

由于“二元制”學生是企業(yè)本身員工，在職提升都是定向培養(yǎng)，在制定培養(yǎng)方案及設置課程體系時均有針對性的安排，無需多畜種實習實訓；在本企業(yè)內部，雖然多數(shù)學生僅具有某一崗位生產操作經驗，但如果需要多崗位實訓，企業(yè)也能主動安排，因此有效解決了學校生產性實訓基地不足的困難。

3.5 學生求知欲強，教學效果好

由于“二元制”學生多為高考落榜者或中職畢業(yè)后就業(yè)的員工，能被企業(yè)選送參加學歷提升教育，往往倍加珍惜學習機會，學習態(tài)度明顯更好；相比于全日制招考入校學生對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的茫然，“二元制”學生已在企業(yè)入職，不但具有較強的行業(yè)認同感，而且具有生產一線經歷，清楚自己在生產過程中的不足之處，往往帶著問題來學習，因而在教學過程中師生互動好，表現(xiàn)出強烈的求知欲。

誠然，“二元制”培養(yǎng)模式縱有諸多優(yōu)點，但鑒于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)固有的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施“二元制”培養(yǎng)模式也存在以下困惑：

一是單點企業(yè)難成班。近年來，雖然畜牧行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，但機械化和智能化程度也不斷提高，養(yǎng)殖企業(yè)的生產工人相對數(shù)量逐漸減少；即使規(guī)模宏大的上市公司，鑒于防疫安全也將生產場區(qū)分成不同地點。總體而言，企業(yè)單點場區(qū)用人數(shù)量不多，實施“二元制”合作，單點企業(yè)難以成班。而采取多企業(yè)或多點場區(qū)合作統(tǒng)一辦班，受防疫限制，企業(yè)現(xiàn)場教學也必須分散進行，進而合作企業(yè)師傅帶徒弟教學要求和考核標準都難統(tǒng)一。

二是集中學習時間難保障。企業(yè)員工參加學歷教育雖然熱情高，但大部分學生都是一人一崗的在崗工人，每次脫產集中學習在時間上既難統(tǒng)一，也難保障。而采取派出教師到企業(yè)現(xiàn)場教學，學生所在企業(yè)分散，難以集中授課，致使教學工作難組織。

三是育人政策不配套，難落地?！岸啤蹦Ｊ诫m好，但企業(yè)的認知度認同感還不廣不深。首先企業(yè)承擔人才培育的相關優(yōu)惠政策不完善，缺乏對人才培育的責任感和利益驅動；其次，部分企業(yè)對“二元制”模式不了解和不理解，甚至缺乏戰(zhàn)略眼光，參與人才共育內動力不足，在職業(yè)教育合作過程中常常處于被動狀態(tài)[8]。這種現(xiàn)象不引起重視并加以改變，將會導致“二元制”模式陷入早期校企合作一頭熱一頭冷的狀態(tài)，終究難以為繼。

4 建議

4.1 企業(yè)加大人才儲備力度，保障學生學習時間

福建農業(yè)職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施“二元制”培養(yǎng)模式改革3年來，第1期由于學生是一家企業(yè)招收的新員工，在企業(yè)還只是學徒跟崗期，教學比較好組織。第2期和第3期則是與多家企業(yè)合作組班，絕大多數(shù)學生是企業(yè)在崗老員工，每人獨自承擔一份工作任務。因此，在組織集中學習時，既有不同企業(yè)間的生產時段差異，還有不同崗位間的任務忙閑時差。特別是大部企業(yè)實行崗位業(yè)績考核，別人代崗又造成其業(yè)績難考核，因此難以長時間脫產到學校學習。對于這種情況，學校組織集中學習時只能分期分批的碎片化開展，無形中加大了教師的教學工作量。即使如此，仍還有學生不得不階段性地請假自學，無形中影響了學生的學習效果。

對此，建議合作企業(yè)在安排員工參加“二元制”學習時補充頂崗人員，或相應調整上學員工的工作任務，使其能夠安心學習。

4.2 學校進行教學方式改革，開展信息化教學

鑒于在崗員工“二元制”學生的特點，學校擬進行以信息化教學為主的教學方式改革。根據(jù)二元制學生的課程體系，對公共基礎和專業(yè)理論類課程，組織教師開發(fā)信息化教學資源，建立可供學生線上自由學習的教學資源庫。除實驗操作類必須到校集中訓練的內容外，盡可能讓學生在企業(yè)利用業(yè)余時間通過網(wǎng)絡課程學習，從而減少集中次數(shù)，縮短集中時間。

4.3 加大政策支持，在全社會形成人才共育的氛圍

職業(yè)教育具有顯著的公益性、普惠性和公平性，是國家生產力、社會和諧度、企業(yè)競爭力和個人生存力提升的公益性事業(yè)。勞動者的技能是企業(yè)的財富，更是國家的財富，實現(xiàn)職業(yè)教育公益性是國家的責任[9]。《國家中長期教育改革和發(fā)展剛要(2010-2020)》明確指出，要堅持教育的公益性和普惠性，強化職業(yè)教育的公益性質。為此，構建政府、學校和行業(yè)企業(yè)三位一體的職業(yè)教育體系，一要國家出臺相關的法律法規(guī)，尤其是政府各相關部門聯(lián)合出臺能鼓勵和支持企業(yè)積極參與的職教支持政策，而不僅限于教育主管部門；二要確保政策落地，讓企業(yè)在使用人才的同時，盡到培養(yǎng)人才的職責，并能享有參與人才培育的政策紅利，在全社會營造人才共育的氛圍。

“二元制”人才培養(yǎng)模式是德國職業(yè)教育經驗在我國的具體應用，是現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式的一種組織形式。2019年5月，教育部再次發(fā)出《關于全面推進現(xiàn)代學徒制工作的通知》，在招生章節(jié)中提出“推進招生招工同步、先招工后招生、先招生后招工”三種形式，與2014年的《意見》相比，明確了先招工后招生的方式。但除了招生環(huán)節(jié)外，畜牧獸醫(yī)專業(yè)要能順利實施“二元制”人才培養(yǎng)模式改革，既要遵循“二元制”的共性要求，也須兼顧畜牧行業(yè)發(fā)展及人才需求特點，在政府各相關部門的共同支持下，發(fā)揮優(yōu)勢，克服困難，只有這樣，才能使改革順利推進，為畜牧企業(yè)從業(yè)人員的素質提升以及滿足行業(yè)發(fā)展對技術技能人才的需求發(fā)揮更大作用。

(續(xù)完)

參考文獻：(9篇，略)