我國飼料企業(yè)經(jīng)營發(fā)展路徑及其經(jīng)濟效應(yīng)探討

沈 捷，岳 珊

飼料工業(yè)是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)體系中重要的組成部分，也是衡量養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一。近年來，我國在《全國飼料工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃）》（以下簡稱《規(guī)劃》）中對當(dāng)前我國飼料企業(yè)發(fā)展面臨的形式進行全面的分析，并明確指出“十三五”發(fā)展總體思路，對飼料企業(yè)發(fā)展目標(biāo)及發(fā)展方向進行說明（鄭微微等，2015）。當(dāng)前我國正處于社會經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期，飼料企業(yè)經(jīng)營發(fā)展迎來了新的機遇與挑戰(zhàn)，如何在市場經(jīng)濟環(huán)境下尋求經(jīng)營發(fā)展路徑、提高經(jīng)濟效應(yīng)成為飼料企業(yè)發(fā)展需要思考的問題。

1 我國飼料企業(yè)經(jīng)營發(fā)展面臨的問題

1.1 飼料原料供需不平衡 當(dāng)前我國飼料行業(yè)在配方方面仍沿用傳統(tǒng)的玉米-豆粕模式，隨著飼料產(chǎn)量的增加，豆粕、玉米及魚粉等原料需求也呈現(xiàn)出大幅度增長。隨著嚴(yán)查超載效應(yīng)持續(xù)擴大，貿(mào)易購銷主體積極性欠佳，產(chǎn)地基層售糧進度依舊偏慢，多重因素共振對市場基本面供需形成干擾，區(qū)間波動行情仍將延續(xù)。北方玉米主產(chǎn)區(qū)收割基本結(jié)束，種植戶存在惜售心理，當(dāng)前產(chǎn)地新季玉米上市量仍然偏少（余可發(fā)，2017）。2019年全球大豆（3389，-14.00，-0.41%）供應(yīng)寬松格局得到改變，美豆新作產(chǎn)量一降再降，CBOT大豆價格隨之上移。國內(nèi)非洲豬瘟疫情下半年對豆粕消費的影響持續(xù)發(fā)酵，各區(qū)域豆粕現(xiàn)貨價格分化加劇。受技術(shù)條件、資金及自然資源等方的限制，再加上城市化進程的發(fā)展、耕地面積減小，大宗飼料原料供給仍面臨較大的困難。

1.2 行業(yè)利潤大幅度下降 飼料企業(yè)最重要的成本是原料成本，主要包括能量、蛋白類原料等，其中能量在產(chǎn)品成本中占50%左右。近年來，玉米、豆粕等大宗原料及各類飼料添加劑價格持續(xù)上漲，但從飼料產(chǎn)品銷售情況來看，其價格并未有相同幅度的提升。另外，飼料企業(yè)的人工費用、電力費用、管理費用等成本長期居高不下，這些都導(dǎo)致飼料行業(yè)利潤大幅下降。隨著互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的發(fā)展，行業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺上幾乎都能看到當(dāng)天各種飼料原料的報價。在飼料原料價格透明化之后，飼料成本變得更為透明，飼料定價可操作空間在一定程度上被壓縮。產(chǎn)能利用率低，拉高成本。調(diào)查顯示，中國2018年飼料產(chǎn)量達1.87億t，其中豬料產(chǎn)量為7549萬t，雖然占全球豬料總量的27.7%，但在過去3年來已下降40%。而目前國內(nèi)飼料企業(yè)產(chǎn)能利用率普遍在50%左右，部分企業(yè)甚至更低，產(chǎn)能利用率不足，投入高，回報少，成本拉高。業(yè)內(nèi)許多飼料企業(yè)的營銷手段上趨同性比較大，基本是開個會議，打打促銷，降降價，送送禮，雖然賬面上銷量達成目標(biāo)，但實際利潤甚微，甚至越來越低。

1.3 經(jīng)營管理水平有待提升 目前我國飼料企業(yè)在經(jīng)營管理方面都有自己鮮明的特征，但也不可避免的暴露出一些弊端。當(dāng)大企業(yè)在飼料經(jīng)營管理方面取得一定成效后，往往會引發(fā)一大批中小企業(yè)的競相模仿，部分企業(yè)在模仿、借鑒過程中忽略了自身企業(yè)發(fā)展實際，僅學(xué)習(xí)表面流程化的東西，不僅不會起到較好的效果，而且會導(dǎo)致原有優(yōu)勢喪失。作為一個傳統(tǒng)行業(yè)，飼料行業(yè)近年來開始注重信息化及機械化發(fā)展，在具體經(jīng)營管理中各家企業(yè)的側(cè)重點表現(xiàn)出明顯不同，有的企業(yè)在營銷方面做得好，有企業(yè)則在市場數(shù)據(jù)分析方面體現(xiàn)出優(yōu)勢。但總體上中小企業(yè)都表現(xiàn)出運營水平低、抵御風(fēng)險能力差等問題。

2 我國飼料企業(yè)經(jīng)營發(fā)展路徑

2.1 提升企業(yè)競爭力 飼料企業(yè)之間的競爭很大程度上體現(xiàn)在客戶數(shù)量方面，飼料企業(yè)往往將客戶數(shù)量最大化作為可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，只有贏得客戶群體才能占領(lǐng)市場，在市場競爭的獲利結(jié)構(gòu)及獲利能力核心環(huán)節(jié)方面占據(jù)優(yōu)勢。首先，在獲利機構(gòu)多元化模式下，企業(yè)能對競爭對手產(chǎn)品分流進行抗擊，從結(jié)構(gòu)層面最大化鎖定目標(biāo)消費群體，贏得買方競爭力，那么企業(yè)核心競爭力及品牌競爭力也隨之提升。企業(yè)有客戶數(shù)量增長，可持續(xù)獲利也會逐漸趨于穩(wěn)定，有利于飼料企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

2.2 實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展 當(dāng)前，市場經(jīng)濟呈現(xiàn)出一體化發(fā)展趨勢，各行各業(yè)聯(lián)系更為緊密，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及畜產(chǎn)品加工業(yè)等與飼料企業(yè)息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延長，共存關(guān)系逐漸凸顯。飼料企業(yè)的發(fā)展不僅要獲得上游供應(yīng)商的支持，更需要下游經(jīng)銷商的配合。作為飼料企業(yè)的源頭行業(yè)，種植、養(yǎng)殖、畜牧等行業(yè)與飼料企業(yè)形成良性循環(huán)?；谶@一市場特點，飼料企業(yè)必須加強對經(jīng)銷商、養(yǎng)殖專業(yè)戶及企業(yè)等的緊密聯(lián)系與合作，建立一個良性的循環(huán)管理機構(gòu)，確保經(jīng)銷商及養(yǎng)殖戶致富，而飼料企業(yè)也將會逐漸成為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的同時促進新農(nóng)村建設(shè)（王毅，2018）。

2.3 提升市場競爭力 當(dāng)前，我國飼料企業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)鏈整合的趨勢，即由以往單純的橫向發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)樵诋a(chǎn)業(yè)鏈條上縱深發(fā)展，這是幾十年發(fā)展成功企業(yè)積累的實踐經(jīng)驗，同時也是世界經(jīng)濟發(fā)展快速增長的經(jīng)驗。從當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀看，我國養(yǎng)殖業(yè)處于分散狀態(tài)，整體管理水平處于較低狀態(tài)，且養(yǎng)殖戶技術(shù)水平較低，再加上資金薄弱等，抵御風(fēng)險的能力低，未能建立起完善的畜禽產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，針對這一現(xiàn)象必須加強產(chǎn)業(yè)化運作，合理分配利益，提升養(yǎng)殖戶的積極性與參與熱情，保護養(yǎng)殖戶的利益。作為企業(yè)方可以提供飼料、種苗及疫苗等技術(shù)支持，積極回收產(chǎn)品，并對產(chǎn)品進行深加工，實施統(tǒng)一化銷售，增加企業(yè)經(jīng)營利潤，贏得一批忠實的客戶群體，提高市場競爭力。

3 我國飼料企業(yè)經(jīng)濟效應(yīng)探討

3.1 飼料企業(yè)經(jīng)濟效應(yīng)分析 以九江市飼料企業(yè)經(jīng)營狀況為例，選擇該市8個大型飼料企業(yè)、8個中型飼料企業(yè)及50個小型飼料企業(yè)，對該市飼料企業(yè)經(jīng)濟效益進行分析。3種類型企業(yè)固定資產(chǎn)產(chǎn)值率、生產(chǎn)率及盈利情況如表1所示。通常企業(yè)投資回報率主要是通過百萬元產(chǎn)值在固定資產(chǎn)中的比例反映的，固定資產(chǎn)產(chǎn)值率越高，企業(yè)固定資產(chǎn)生產(chǎn)能力利用效果越好。飼料企業(yè)的經(jīng)濟效益往往是通過固定資產(chǎn)盈利率反映的（張瑞門，2017）。由表1可以發(fā)現(xiàn)，大型飼料企業(yè)百萬元產(chǎn)值占用固定資產(chǎn)比例最小，其次為中型飼料企業(yè)。固定資產(chǎn)產(chǎn)值率對比大型飼料企業(yè)占比最高，達到230.36%，小型飼料企業(yè)最低，為201.24%。集中反映了大型飼料企業(yè)達到的經(jīng)濟效應(yīng)最高。

從飼料企業(yè)流動資金利用情況看，企業(yè)規(guī)模不同，其流動資金年周轉(zhuǎn)率、流動資金產(chǎn)值率及盈利率也明顯不同。如表2所示，大型飼料企業(yè)流動資金年周轉(zhuǎn)率達到9.50%，顯著高于中型及小型飼料企業(yè)。從流動資金產(chǎn)值率看，大型飼料企業(yè)達到955.68%，中型飼料企業(yè)僅為675.28%，小型飼料企業(yè)為620.50%。另外，從經(jīng)濟效應(yīng)來看，大型企業(yè)在產(chǎn)值利潤率及資金利潤率方面都顯著高于中型飼料企業(yè)及小型飼料企業(yè)，與中小型飼料企業(yè)相比，大型飼料企業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模經(jīng)濟特點，首先在設(shè)備方面投入力度大，能獲得更高的生產(chǎn)效率。其次，大型企業(yè)接觸國內(nèi)最新研究成果，與優(yōu)秀企業(yè)合作，引進新技術(shù)、新設(shè)備、新管理經(jīng)驗，有利于生產(chǎn)效率的提升。

表1 九江市各類飼料企業(yè)固定資產(chǎn)利用情況分析 萬元/%

表2 九江市各類飼料企業(yè)流動資金利用情況分析 萬元/%

3.2 提升飼料企業(yè)經(jīng)濟效益的對策

3.2.1 提升技術(shù)水平 首先，基于當(dāng)前社會經(jīng)濟的發(fā)展，要想提升飼料企業(yè)經(jīng)濟效應(yīng)，首先要注重對技術(shù)水平的提升，盡管我國飼料企業(yè)門檻低、飼料產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象普遍，飼料企業(yè)可以實施差異化營銷策略，注重對產(chǎn)品質(zhì)量的提升，增加產(chǎn)品附加值。注重提升產(chǎn)能和飼料品質(zhì)，提高設(shè)備穩(wěn)定性，堅持研發(fā)技術(shù)水平更高的齒輪式制粒機，通過大量用戶使用數(shù)據(jù)和報告不斷修改和提升產(chǎn)品，解決應(yīng)用中的難題，提升產(chǎn)品使用壽命和穩(wěn)定性。企業(yè)要加強在技術(shù)研發(fā)、物力、人力等方面的資金投入，與市場建立緊密的聯(lián)系，關(guān)注市場信息，積極與國際交流合作，引進新技術(shù)，針對不同物料設(shè)計專業(yè)的制粒設(shè)備，如專業(yè)化豬料制粒機、牛羊料制粒機、水產(chǎn)料制粒機、木屑制粒機、肥料制粒機等，產(chǎn)品覆蓋各個領(lǐng)域，滿足國內(nèi)外不同客戶的不同需求，大大提高了飼料企業(yè)的經(jīng)濟效益。

3.2.2 加強經(jīng)營管理 隨著農(nóng)產(chǎn)品加工的現(xiàn)代化和智能化進程不斷加快，飼料生產(chǎn)技術(shù)日新月異，飼料加工設(shè)備不斷推陳出新，加工形式也根據(jù)需求進行多元化改進，為飼料產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的提升和飼料轉(zhuǎn)化效率的提高提供十分主要的手段。在經(jīng)營管理方面要關(guān)注飼料產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)，將產(chǎn)品做好、做大，打好基礎(chǔ)，不能盲目擴大規(guī)模，注重優(yōu)秀人才及先進技術(shù)的引進，建立健全企業(yè)內(nèi)部發(fā)展機制，加強經(jīng)營管理（Jie Xiao，2017）。飼料企業(yè)在飼料行政管理部門監(jiān)督、指導(dǎo)下，以飼料質(zhì)量安全與市場秩序為重點，加強行業(yè)自律建設(shè)，進一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升飼料質(zhì)量安全水平。同時要在做專、做精、創(chuàng)品牌上下功夫，大力發(fā)展特色飼料和附加值高的飼料，增強飼料企業(yè)市場競爭力和生存力。另外，創(chuàng)新現(xiàn)有的飼料企業(yè)制度，包括行業(yè)協(xié)會及企業(yè)本身的創(chuàng)新，從消費者利益出發(fā)，保護消費者利益，為飼料企業(yè)創(chuàng)建寬松、良性的競爭關(guān)系，處理好經(jīng)濟利益與社會效益的關(guān)系，保障企業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

3.2.3 精準(zhǔn)市場定位 最后，企業(yè)在發(fā)展中做好精準(zhǔn)定位，分析在市場競爭中存在的優(yōu)勢與劣勢，拓展飼料生產(chǎn)技術(shù)，強化技術(shù)實力，在自己擅長、熟悉的鏈條上實現(xiàn)多樣化經(jīng)營，采用密集化運作方式，搶占市場，降低成本，提高經(jīng)濟效益。為適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展形勢的需要，更好地為客戶提供服務(wù)，飼料企業(yè)應(yīng)建立專業(yè)化技術(shù)服務(wù)團隊，根據(jù)客戶遇到的實際問題，從品種、營養(yǎng)、管理到豬場設(shè)計進行有針對性的指導(dǎo)與建議。此外，還可以與國內(nèi)外知名動保企業(yè)、高校專家老師及飼料企業(yè)、養(yǎng)殖設(shè)備公司等關(guān)聯(lián)企業(yè)緊密合作、分工協(xié)作，及時向客戶提供最新的國內(nèi)外養(yǎng)殖新技術(shù)、新信息與新理念，幫助客戶提高飼養(yǎng)管理水平，與時俱進。

4 結(jié)語

隨著市場環(huán)境的不斷發(fā)展，飼料企業(yè)發(fā)展空間也在不斷擴大，飼料企業(yè)要緊緊抓住市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的大好時機迎接挑戰(zhàn)，不斷轉(zhuǎn)換經(jīng)營發(fā)展理念，理清思路、準(zhǔn)確定位，通過技術(shù)研發(fā)、人才引進、管理模式創(chuàng)新等多種途徑為飼料企業(yè)經(jīng)營發(fā)展注入新的時代動力，形成自身核心競爭力，提高經(jīng)濟效應(yīng)，發(fā)揮在國民經(jīng)濟中的作用。