臨澤縣特色林果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考

一、臨澤縣特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效

近年來，臨澤縣上下以建設(shè)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為總攬，搶抓全省千萬畝優(yōu)質(zhì)林果基地建設(shè)的機遇，堅持把加快特色林果業(yè)發(fā)展作為促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟和增加農(nóng)民收入的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓，以紅棗原產(chǎn)地保護和“金張掖”紅提葡萄示范基地建設(shè)為目標，堅持“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”和“區(qū)域布局、生態(tài)循環(huán)、集群發(fā)展”的思路，在水資源承載范圍內(nèi)，立足資源稟賦，加強特色林果發(fā)展和生態(tài)建設(shè)協(xié)同推進，引導(dǎo)特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展向荒漠、戈壁等非耕地轉(zhuǎn)移，鼓勵社會資本參與林果產(chǎn)業(yè)開發(fā)，先后建成一批標準化特色林果生產(chǎn)基地。截至2019年，全縣各類特色林果產(chǎn)業(yè)面積達12921.5公頃，其中：紅棗8806.6公頃，葡萄1400公頃，優(yōu)質(zhì)梨732.9公頃,核桃440.6公頃，枸杞111.9公頃，桃141.6公頃，杏119.3公頃，蘋果68.6公頃，肉蓯蓉1100公頃。2019年林果產(chǎn)品總產(chǎn)量達4.0372萬噸，產(chǎn)值達12836.28萬元,農(nóng)民人均林果產(chǎn)品收入為1371.03元，占2018年林業(yè)產(chǎn)業(yè)收入的69.89%，占2018年農(nóng)民人均純收入的9.39%。

在長期的栽培過程中，臨澤縣總結(jié)制定了《臨澤小棗栽培 (綠色食品)技術(shù)標準》《臨澤縣設(shè)施葡萄無公害、綠色栽培技術(shù)標準》，先后開展了紅棗設(shè)施栽培、老棗樹更新復(fù)壯、酸棗直播建園、紅地球葡萄延后栽培關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、棗樹桃小食心蟲綜合防控、紅棗優(yōu)良品種引進篩選等技術(shù)試驗研究，通過水肥管理、整形修剪、病蟲害防治等標準化生產(chǎn)管理技術(shù)的試驗示范，積累了一定的栽培管理經(jīng)驗，培養(yǎng)了一批栽培管理技術(shù)專家和實用技術(shù)人才，林果業(yè)經(jīng)營科學(xué)化、管理規(guī)范化程度逐步提高。目前北部沿山荒漠區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)帶、中部以肉蓯蓉和枸杞為主的中藥材產(chǎn)業(yè)帶、南部交通樞紐（312國道、G30高速公路、蘭新鐵路第二雙線）沿線紅棗產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)已初具雛形，以紅棗、葡萄等特色林果為主的種植業(yè)已初具規(guī)模和效益。獲得有機認證證書的基地（產(chǎn)品）10個，綠色食品認證的基地（產(chǎn)品）17個,“棗尚好”“祁連紅”“西域”紅棗、“紅橋莊園”葡萄酒和“銀先”“興科”“遇仙橋”“紅鑫源”葡萄，“榮盛”大棗、“鴻寶康”枸杞、“鐵詔文”紙皮核桃等林果產(chǎn)品已形成品牌效應(yīng)。全縣林果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢，已成為了增加農(nóng)民收入，推動縣域經(jīng)濟快速發(fā)展的新亮點。

為確保產(chǎn)得下、銷得出、效益好，先后有祁康來、棗運來、榮盛等20多家專業(yè)合作社和營銷大戶開展了以紅棗、葡萄、核桃分級、清洗、烘干、冷榨、包裝為主的粗加工生產(chǎn)，隨著一些先進設(shè)備和技術(shù)的引進和應(yīng)用，使林果產(chǎn)品粗加工生產(chǎn)呈現(xiàn)向標準化、規(guī)模化、專業(yè)化的小型加工企業(yè)邁進的趨勢，初步實現(xiàn)了我縣特色林果從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”、從“賣產(chǎn)品”到“賣品牌”的根本性轉(zhuǎn)變。形成了“規(guī)模+品牌+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

二、林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

（一）生產(chǎn)基地規(guī)模小，整體效益不顯著

目前，臨澤縣特色林果基地生產(chǎn)方式主要以分戶經(jīng)營為主，集中連片的高標準產(chǎn)業(yè)基地較少，生產(chǎn)集中度很低，區(qū)域化經(jīng)營格局尚未真正形成，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯。林果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)投入嚴重不足,優(yōu)質(zhì)果率低。大部分果品以初級產(chǎn)品銷售,加工增值滯后,致使果農(nóng)“豐也愁,欠也愁”。

（二）產(chǎn)品深加工不夠，產(chǎn)業(yè)檔次不高

臨澤縣現(xiàn)有加工企業(yè)整體實力不強，裝備水平低，產(chǎn)品科技含量不高，新產(chǎn)品研發(fā)能力不強，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)層次不高，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值較低，抵御風險能力較弱，帶動力不強。還存在“小規(guī)模、大群體”的現(xiàn)狀與“大市場、大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展趨勢的矛盾。從橫向來看，在做大林業(yè)拳頭產(chǎn)品上我們還沒有能夠獨擋一面的產(chǎn)品，特色林果初級產(chǎn)品多、精深加工產(chǎn)品少，資源綜合利用率低，還存在“品種少、檔次低”的現(xiàn)狀與市場需求“多樣化、功能型”的矛盾。

（三）組織化程度低，產(chǎn)銷銜接不夠緊密

臨澤縣特色林果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營剛剛進入初始階段，龍頭企業(yè)數(shù)量少，尤其是大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)少，帶動能力弱。同時由于農(nóng)產(chǎn)品銷售體系不完善，銷售經(jīng)營主體分散、規(guī)模小、勢力不強、品牌效應(yīng)弱，進入市場各自為戰(zhàn)的問題突出，加工、儲藏、運輸、營銷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈不健全，沒有形成完善的農(nóng)產(chǎn)品銷售體系。

三、加快推進特色林果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路

（一）加強標準化生產(chǎn)，促進林果基地提質(zhì)增效

堅持以綠色、有機、原生態(tài)為基本取向，修訂和完善現(xiàn)有栽培技術(shù)標準，加大標準化生產(chǎn)技術(shù)實施和推廣力度。首先，改變傳統(tǒng)種植模式。大力推廣寬行密株省力化栽培、水肥一體化等先進栽植模式，改進土壤耕作制度，減少激素和化肥用量，增施有機肥，提高土壤有機質(zhì)含量。其次，深入推進綠色（有機）標準化生產(chǎn)。加大全自動物理滅蟲器和粘蟲板等綠色防控技術(shù)的引進和應(yīng)用。加大綠色（有機）標準化栽培管理技術(shù)的推廣力度，實現(xiàn)傳統(tǒng)林果業(yè)向現(xiàn)代林果業(yè)的轉(zhuǎn)變。第三，推廣林下生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。按照“小規(guī)模、大覆蓋、園種草、草養(yǎng)畜、畜促園”的生產(chǎn)模式，積極引導(dǎo)農(nóng)戶大力發(fā)展林下生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，既充分利用土地資源、減少林地害蟲、培肥土壤，又可促進果園增產(chǎn)、果品提質(zhì)，實現(xiàn)生產(chǎn)有機綠色無公害食品的目的。

（二）加強培訓(xùn)力度，提升科技服務(wù)水平

堅持把科技服務(wù)作為推動林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力舉措，加快新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)，建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮林業(yè)專業(yè)技術(shù)人員、科技特派員和科技示范戶的引領(lǐng)作用，開展科技攻關(guān)，扎實抓好技術(shù)培訓(xùn)，確保讓科技水平顯現(xiàn)在林產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)上，科技成果顯現(xiàn)在農(nóng)民增收上。建立健全專業(yè)技術(shù)人員幫扶示范點制度，著力培育建設(shè)一批集新品種引進試驗、新技術(shù)示范推廣、栽培技術(shù)組裝配套以及技術(shù)培訓(xùn)為一體的核心示范基地，促使特色林果產(chǎn)業(yè)逐步走規(guī)模化、集約化、精細化、標準化生產(chǎn)的路子。

（三）加大招商引資力度，培育加工龍頭企業(yè)

堅持把龍頭帶動作為發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心來培育，搶抓國家對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)扶持政策機遇，圍繞紅棗、釀酒葡萄、肉蓯蓉、油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完善政策，優(yōu)化環(huán)境，改善服務(wù)，搞活機制，加大招商引資力度，引進和培育一批類型多樣、資源節(jié)約、產(chǎn)銷一體、效益良好的強勢企業(yè)，增強對林業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的帶動作用。創(chuàng)新發(fā)展模式，鼓勵各類民間和社會資本積極參與林果產(chǎn)品加工、貯運、保鮮和市場營銷，建設(shè)一批有特色、有效益、有市場潛力的中小型加工銷售企業(yè)群體。按照扶優(yōu)、扶強要求，以提高精深加工、采后分級和冷鏈貯運能力為重點，支持西域、祁連紅、京沙、紅橋酒莊等現(xiàn)有林果產(chǎn)品加工企業(yè)加大科技投入和產(chǎn)品研發(fā)力度，促進林果產(chǎn)品由初加工向中（高）端產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，培育出一批設(shè)備先進、管理科學(xué)、技術(shù)領(lǐng)先、競爭力強的林業(yè)龍頭企業(yè)，打造高技術(shù)含量、高附加值、高效益的林產(chǎn)品自主創(chuàng)新品牌，使其成為當?shù)亓謽I(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的領(lǐng)頭羊。

（四）加強平臺建設(shè)，健全完善電子商務(wù)營銷體系

緊緊圍繞縣級農(nóng)村電商公共服務(wù)中心、鎮(zhèn)村服務(wù)站點，全力推進林產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，積極引導(dǎo)西域、京沙、祁連紅等龍頭企業(yè)和祁康來、富鑫、豐源、棗運來、自強等林果專業(yè)合作社依托臨澤中云數(shù)據(jù)有限公司利用淘寶-臨澤館、蘇寧易購、阿里巴巴、京東特色館等電商平臺銷售林果產(chǎn)品，構(gòu)建輻射國內(nèi)外市場的特色經(jīng)濟林產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)+電商營銷網(wǎng)絡(luò)。以七彩丹霞網(wǎng)和微信直銷活動為平臺，積極鼓勵林果產(chǎn)品種植戶利用手機微信二維碼實現(xiàn)果農(nóng)微信直銷自家林果產(chǎn)品，實現(xiàn)林果產(chǎn)品原產(chǎn)地網(wǎng)上直銷，讓“互聯(lián)網(wǎng)+”林果業(yè)走入農(nóng)戶家。同時，主動參加省內(nèi)外各種形式的特色經(jīng)濟林產(chǎn)品展銷會、博覽會和推介會，搭建產(chǎn)業(yè)合作、招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談平臺，促進產(chǎn)銷對接，擴大產(chǎn)品銷售和市場影響。充分發(fā)揮各協(xié)會、商會的作用，積極拓展“臨字號”林果產(chǎn)品銷售面，實現(xiàn)營銷帶基地、基地增效益的良性循環(huán)，推進林果產(chǎn)品生產(chǎn)流通銷售方式變革和林果業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，構(gòu)建輻射國內(nèi)外市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。

（五）實施品牌戰(zhàn)略，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

以推進林業(yè)供給側(cè)改革為契機，創(chuàng)造條件，優(yōu)化環(huán)境，支持林業(yè)加工企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭林場開展特色林果產(chǎn)品原產(chǎn)地保護和“三品一標”認證創(chuàng)建，打造一批知名度高、帶動力強、輻射面廣的安全優(yōu)質(zhì)林產(chǎn)品品牌，提高產(chǎn)品市場競爭力。發(fā)展精品林果，大力推廣現(xiàn)代經(jīng)濟林栽培模式，促進果品提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)提檔升級。瞄準不同群體的消費需求，推進果品錯季生產(chǎn)，大力發(fā)展無公害、綠色、有機果品。同時，充分發(fā)揮林果業(yè)在保護生態(tài)、營造景觀、傳承文化等多種功能和獨特優(yōu)勢，利用丹霞旅游區(qū)位優(yōu)勢，鼓勵和扶持發(fā)展“林家樂”、林業(yè)觀光園、采摘園等生態(tài)旅游，建設(shè)一批觀光采摘基地和現(xiàn)代果品生產(chǎn)示范園區(qū)，推進林業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。