馮曉萍,朱海濤,魏玉兵,王 剛,童建偉,姬宏偉,孫鑒弘*
(1.甘肅省張掖市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì),甘肅 張掖 734000;2.甘肅省張掖市甘州區(qū)平山湖蒙古族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,甘肅 張掖 734000;3.甘肅省張掖市甘州區(qū)長(zhǎng)安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,甘肅 張掖 734000)
近年來(lái),張掖市甘州區(qū)搶抓現(xiàn)代草食畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)建設(shè)的歷史機(jī)遇,以轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為主線,深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,全力構(gòu)建飼草供應(yīng)、規(guī)模養(yǎng)殖、良種繁育、精深加工、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量安全、科技創(chuàng)新等與生產(chǎn)要素緊密關(guān)聯(lián)的現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系和經(jīng)營(yíng)體系,現(xiàn)代草食畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)日臻完善,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展的步伐明顯加快。2019年甘州區(qū)畜禽飼養(yǎng)量602萬(wàn)頭(只),其中:奶肉牛35.5萬(wàn)頭,能繁母牛13.89萬(wàn)頭,奶牛3.53萬(wàn)頭,出欄牛14.1萬(wàn)頭,生豬34.6萬(wàn)頭,出欄22.5萬(wàn)頭,羊203萬(wàn)只,出欄110.3萬(wàn)只,禽類326.9萬(wàn)只,出欄154.7萬(wàn)只,馬驢等大牲畜2萬(wàn)頭(匹),出欄0.9萬(wàn)頭(匹);肉蛋奶總產(chǎn)量17.4萬(wàn)t,其中肉5.8萬(wàn)t,禽蛋1.26萬(wàn)t,鮮奶10.4萬(wàn)t,水產(chǎn)品706 t;畜牧業(yè)增加值11.09億元,較上年增長(zhǎng)8.45%,畜牧業(yè)農(nóng)民人均純收入3 434元,較上年增長(zhǎng)9.4%。
不斷提升規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化水平,嚴(yán)格養(yǎng)殖場(chǎng)備案登記和審查養(yǎng)殖備案條件,新改擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)26個(gè),建成萬(wàn)頭肉牛場(chǎng)1個(gè),千頭1個(gè),500頭2個(gè),全區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到510個(gè)。開(kāi)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖專項(xiàng)培訓(xùn)33場(chǎng)(次),培訓(xùn)1 854人(次)。
認(rèn)證有機(jī)畜產(chǎn)品1個(gè),草產(chǎn)品1個(gè),新注冊(cè)畜產(chǎn)品商標(biāo)19個(gè),祁連牧歌公司在北京開(kāi)設(shè)牛肉產(chǎn)品直銷店1個(gè),西安設(shè)立肉品中轉(zhuǎn)站1個(gè),“祁連牧歌”品牌牛肉銷售額達(dá)到1.8億元。甘肅三元乳制品加工日處理鮮奶50 t,開(kāi)發(fā)系列乳制品32個(gè),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、河北等地。
全力推進(jìn)張掖肉牛選育工作,累計(jì)建成牛人工凍配站點(diǎn)93個(gè),引進(jìn)凍精16.5萬(wàn)支,黃牛凍配改良10.1萬(wàn)頭;引進(jìn)種公羊551只,種母羊1 310只,改良肉羊41 550只。
糞污集中處理中心、大型沼氣工程、德聯(lián)、德華、祁連牧歌智慧牧場(chǎng)二期、病死動(dòng)物無(wú)害化處理中心6個(gè)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)展順利,累計(jì)完成投資3.53億元。糞污集中處理中心建成有機(jī)肥生產(chǎn)線一條并投入生產(chǎn),第二條生產(chǎn)線正在建設(shè),完成投資3 280萬(wàn)元;大型沼氣工程主體已完工,設(shè)備正在招投標(biāo)采購(gòu),完成投資4 500萬(wàn)元;甘肅德華牧業(yè)奶牛場(chǎng)一期建成牛舍12棟,存欄奶牛4 000頭,完成投資11 000萬(wàn)元;甘肅祁連牧歌智慧牧場(chǎng)二期已完成散養(yǎng)圍欄建設(shè),完成投資2 000萬(wàn)元;病死動(dòng)物無(wú)害化處理中心已建成試運(yùn)行,完成投資1 800萬(wàn)元,引進(jìn)貴陽(yáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)墾集團(tuán)、貴州三聯(lián)乳業(yè)與前進(jìn)牧業(yè)合作建設(shè)的甘肅德聯(lián)牧業(yè)萬(wàn)頭奶牛場(chǎng)建成青年牛舍5棟,青貯窖4座,泌乳牛舍擠奶廳等,存欄奶牛1 500頭,完成投資1.3億元。
積極實(shí)施中央、省級(jí)財(cái)政資金項(xiàng)目6個(gè),爭(zhēng)取資金5 494萬(wàn)元。一是重點(diǎn)領(lǐng)域基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)短板畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目。國(guó)家資金2 500萬(wàn)元,計(jì)劃配套建設(shè)95個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、規(guī)模以下散養(yǎng)戶200戶糞污處理設(shè)施,建設(shè)1個(gè)大型沼氣工程和3個(gè)糞污集中處理中心。目前已完成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配套94個(gè),規(guī)模以下197戶。大型沼氣工程主體已完工,糞污集中處理中心建成2個(gè)。撥付資金720萬(wàn)元,占28.8%。二是“糧改飼”項(xiàng)目。國(guó)家資金180萬(wàn)元,扶持2個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),收購(gòu)全株青貯玉米1萬(wàn)畝3.2萬(wàn)t。資金已全部撥付。三是生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金。國(guó)家資金87萬(wàn)元,用于動(dòng)物防疫經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助、非洲豬瘟防控,扶持3個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng),資金未撥付。四是生豬養(yǎng)殖企業(yè)流動(dòng)資金貸款貼息項(xiàng)目。國(guó)家資金17萬(wàn)元用于3個(gè)規(guī)模場(chǎng)流動(dòng)資金貸款貼息,資金已全部撥付。五是生豬家禽奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目。國(guó)家資金210萬(wàn)元,扶持規(guī)模豬場(chǎng)6個(gè),奶牛場(chǎng)1個(gè),資金未撥付。六是畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目。國(guó)家資金6 000萬(wàn)元,扶持15個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和1個(gè)大型沼氣、1個(gè)糞污集中處理中心。
積極構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、糧草兼顧的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展模式。全區(qū)飼草種植面積達(dá)到27.6萬(wàn)畝,其中苜蓿 12.35萬(wàn)畝(新增 1.45萬(wàn)畝),青貯玉米12.6萬(wàn)畝,新建青貯氨化窖21.8萬(wàn)m3,新建1個(gè)萬(wàn)噸秸稈飼料加工企業(yè)。秸稈飼料化利用總量達(dá)100.16 萬(wàn)t,秸稈飼料化利用率達(dá)79%。
堅(jiān)持政府引導(dǎo)、政策扶持、多元投入、多層發(fā)展的思路,依托中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金肉牛產(chǎn)業(yè)建設(shè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)等項(xiàng)目的實(shí)施,充分發(fā)揮項(xiàng)目資金引導(dǎo)撬動(dòng)作用,積極親商招商,吸納民間資本和餐飲、地產(chǎn)、礦產(chǎn)、金融等其他行業(yè)投資畜牧產(chǎn)業(yè)。全力跟蹤服務(wù),協(xié)調(diào)辦理土地、環(huán)評(píng)、水電、備案等相關(guān)手續(xù),無(wú)縫對(duì)接開(kāi)展養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì),施工建設(shè),畜種引進(jìn),技術(shù)指導(dǎo)等全程服務(wù)。形成了能人帶動(dòng)型、村級(jí)組織型、專業(yè)合作型、引進(jìn)資金型為特點(diǎn)的養(yǎng)殖企業(yè)、合作組織、家庭牧場(chǎng)1 013家。
積極爭(zhēng)取普惠性、常規(guī)化的政策扶持資金,加大政策資金整合力度,堅(jiān)持扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)的原則,助力一批優(yōu)勢(shì)明顯、前景好的專業(yè)合作社。拓寬投融資渠道,一方面積極引進(jìn)上海海爾融資租賃公司助力肉牛產(chǎn)業(yè),截至目前已為萬(wàn)禾、璽峰等13家肉牛養(yǎng)殖企業(yè)成功融資3.3億元;另一方面,引進(jìn)接洽保險(xiǎn)金融助力全區(qū)草食畜牧業(yè),經(jīng)與中國(guó)人保財(cái)險(xiǎn)總公司有效對(duì)接,人保財(cái)險(xiǎn)張掖分公司為全區(qū)兩家肉牛繁育場(chǎng)(璽峰、萬(wàn)禾)各融資200萬(wàn)元,開(kāi)啟了全區(qū)保險(xiǎn)金融支農(nóng)惠農(nóng)的通道。
以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范、全國(guó)草牧業(yè)、“糧改飼”試驗(yàn)示范試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目為引領(lǐng),擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)飼草種植面積,構(gòu)建糧經(jīng)飼三元發(fā)展模式,狠抓農(nóng)作物秸稈飼料化利用,為草食畜牧業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。充分利用現(xiàn)有耕地和國(guó)有集體農(nóng)林場(chǎng)等土地資源,鼓勵(lì)種養(yǎng)大戶通過(guò)土地租賃、流轉(zhuǎn)等方式,種植紫花苜蓿等多年生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草;鼓勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)與種糧農(nóng)戶開(kāi)展青貯飼用玉米、燕麥等當(dāng)年生飼草,特別是全株青貯玉米訂單生產(chǎn),推進(jìn)以養(yǎng)帶種的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,積極構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、糧草兼顧的新型農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新模式。創(chuàng)新秸稈飼料化利用體制機(jī)制和生產(chǎn)模式,加大青貯窖池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,政府出臺(tái)扶持政策,對(duì)于青貯窖池建造和機(jī)械設(shè)備購(gòu)置給予補(bǔ)助。
大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè),在創(chuàng)新產(chǎn)銷機(jī)制、研發(fā)優(yōu)勢(shì)品牌、拓展市場(chǎng)空間方面找突破,解決現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上畜產(chǎn)品加工能力不足,產(chǎn)品銷售不暢的問(wèn)題。一是鞏固提升沅博、牧沅、盛豐、中天等規(guī)模大、起點(diǎn)高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的屠宰加工骨干企業(yè),解決流動(dòng)資金和市場(chǎng)開(kāi)拓兩大難題,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,增加產(chǎn)品品種,打造優(yōu)勢(shì)品牌,提高畜產(chǎn)品附加值。二是積極創(chuàng)造條件,引進(jìn)首農(nóng)集團(tuán)三元公司與甘肅黑河農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司合作建設(shè)奶制品加工企業(yè),爭(zhēng)取總投資7.4億元,日處理鮮奶500 t的乳制品加工項(xiàng)目,已建成投產(chǎn)。三是全力打造“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代畜牧業(yè)新模式,采取政府支持、市場(chǎng)化運(yùn)作方式,培育張掖市甘州區(qū)優(yōu)購(gòu)電子商務(wù)有限公司等4家電子商務(wù)企業(yè),通過(guò)產(chǎn)銷對(duì)接、農(nóng)超對(duì)接,拓展市場(chǎng)空間,加大畜產(chǎn)品營(yíng)銷力度,促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
按照“全程監(jiān)管、重點(diǎn)監(jiān)控、及時(shí)處置”的原則,加大對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)流通全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)管力度,確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。強(qiáng)化源頭環(huán)節(jié)監(jiān)管,對(duì)全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))登記造冊(cè),劃分責(zé)任片區(qū),確定監(jiān)管責(zé)任人,采取定期巡查和突擊抽查相結(jié)合等辦法,嚴(yán)格養(yǎng)殖過(guò)程質(zhì)量安全管控,推進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)全程標(biāo)準(zhǔn)化。強(qiáng)化屠宰加工環(huán)節(jié)監(jiān)管,規(guī)范全區(qū)屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,實(shí)現(xiàn)了憑證憑標(biāo)屠宰率和檢出病害畜禽無(wú)害化處理率達(dá)100%。強(qiáng)化流通經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲查處和打擊經(jīng)營(yíng)病害畜產(chǎn)品的違法行為,督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)查證驗(yàn)物、索證索票、臺(tái)賬建立等安全防范措施。
按照甘州區(qū)禁養(yǎng)區(qū)劃定工作方案的養(yǎng)殖范圍要求,全區(qū)23.9%的規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi),導(dǎo)致搬遷或關(guān)閉工作量大、任務(wù)重,致使部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情減退,計(jì)劃投入畜牧業(yè)的企業(yè)持觀望態(tài)度,全區(qū)規(guī)?;M(jìn)程有所放緩,養(yǎng)殖業(yè)效益開(kāi)始縮水。另外,隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)加之禁養(yǎng)區(qū)的劃定,城鄉(xiāng)建設(shè)與畜牧業(yè)、種植業(yè)與畜牧業(yè)用地間的矛盾日漸突出,致使非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)可供畜禽養(yǎng)殖所用的土地少之又少,畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體受限。
隨著規(guī)?;B(yǎng)殖的日益發(fā)展,養(yǎng)殖業(yè)污染物的排放量也隨之增加,其中大部分為畜禽糞便,而且只有少部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)了較為完善的糞污處理設(shè)施,糞污無(wú)害化利用率不高,生態(tài)環(huán)保問(wèn)題日益突出,糞污處理成本加大,在一定程度上影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
全區(qū)的專合組織其運(yùn)行機(jī)制不健全,主要表現(xiàn)在溝通信息、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、調(diào)控價(jià)格、保護(hù)農(nóng)民利益等方面作用發(fā)揮不夠好。多數(shù)專合組織的會(huì)員之間只有信息、技術(shù)聯(lián)系的松散聯(lián)合,互利互惠的機(jī)制沒(méi)有建立,沒(méi)有起到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)作用。
大多數(shù)養(yǎng)殖戶發(fā)展依靠自有資金和民間借款。銀行貸款擔(dān)保手續(xù)繁瑣,擔(dān)保范圍受限,養(yǎng)殖戶苦于貸不到款,缺乏周轉(zhuǎn)和發(fā)展資金;另外,加之當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭農(nóng)場(chǎng)用地?zé)o法確權(quán)登記,管理工作滯后,土地產(chǎn)權(quán)抵押作為融資用途不夠廣泛,在一定程度上影響了畜牧業(yè)發(fā)展融資需求,制約了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。
加快發(fā)展奶肉牛、肉羊等節(jié)糧型食草動(dòng)物,使牧草資源和農(nóng)作物秸稈資源得到充分利用。穩(wěn)步推進(jìn)牛羊、生豬、家禽生產(chǎn)向無(wú)污染、可循環(huán)方向發(fā)展。優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),改善豬肉品質(zhì),提高出欄率、瘦肉率,降低死亡率,提高優(yōu)質(zhì)家畜品種的比重,豐富特禽的養(yǎng)殖種類。逐步推廣工廠化的養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝流程、環(huán)境控制和現(xiàn)代化管理技術(shù),實(shí)行規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。繼續(xù)開(kāi)展部級(jí)無(wú)公害產(chǎn)品和省級(jí)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定,提高無(wú)公害畜產(chǎn)品和綠色畜產(chǎn)品的比例。
逐步探索建立以合作社為平臺(tái),集原料供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)與培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化推廣、屠宰加工和產(chǎn)品銷售一體化的現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。
政府部門(mén)繼續(xù)實(shí)施優(yōu)質(zhì)奶(肉)牛能繁母畜補(bǔ)貼和規(guī)?;B(yǎng)殖補(bǔ)貼政策,加強(qiáng)對(duì)本地優(yōu)質(zhì)良種資源的保護(hù)。加大肉羊、肉牛等草食性畜牧業(yè)發(fā)展政策實(shí)施力度,對(duì)肉羊、肉牛等實(shí)施良種補(bǔ)貼,實(shí)施奶牛、肉羊、肉牛等畜牧業(yè)政策性保險(xiǎn)。加大對(duì)畜禽規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖扶持力度,對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶的貸款進(jìn)行補(bǔ)貼。對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加大政府資金投入。財(cái)政部門(mén)安排專項(xiàng)資金用于規(guī)模化以上養(yǎng)殖企業(yè)貸款貼息。鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新金融品種,探索按抵押能繁母畜價(jià)值適度比例放貸,并在小額貸款額度上給予上限支持,在貸款時(shí)限上給予放寬。
政府部門(mén)結(jié)合禁養(yǎng)區(qū)劃定方案,在注重畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí),明確將畜牧業(yè)用地指標(biāo)列入農(nóng)業(yè)用地的總體規(guī)劃,及時(shí)掌握畜禽養(yǎng)殖用地情況,適應(yīng)畜牧業(yè)規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的新需求,創(chuàng)新土地利用方式和管理,及時(shí)化解用地過(guò)程中出現(xiàn)的矛盾和問(wèn)題。
引導(dǎo)、鼓勵(lì)、支持企業(yè)、農(nóng)戶采用雨污分離、干濕分離、沼氣發(fā)電、廢棄物循環(huán)利用等技術(shù)和方法,充分利用畜禽糞污,發(fā)展現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè),支持養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)。
完善養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施,特別是規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)消毒池、無(wú)害化處理池和引種隔離舍、病畜隔離舍的建造,提升生態(tài)型養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))動(dòng)物疫病控制水平。穩(wěn)定畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍,提高從業(yè)人員素質(zhì),全面提升動(dòng)物防疫監(jiān)督和畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作水平。