杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)牡丹觀(guān)賞價(jià)值評(píng)價(jià)及不同花芽修剪對(duì)牡丹生長(zhǎng)勢(shì)的影響

朱麗青，范麗琨，傅 強(qiáng)

（杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)(杭州市園林文物局)錢(qián)江管理處，浙江杭州 310013）

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.)為芍藥科芍藥屬多年生落葉灌木，是我國(guó)珍貴的木本花卉之一，花型多樣，花色豐富，有著“國(guó)色天香”的美譽(yù)。喜光，耐寒，喜涼爽，要求土壤排水良好。原產(chǎn)我國(guó)北部及中部，秦嶺區(qū)域有野生。栽培歷史悠久，據(jù)李嘉玨（2002）的統(tǒng)計(jì)分析，至清代我國(guó)已有牡丹品種940 個(gè)左右。牡丹的栽培養(yǎng)護(hù)影響著牡丹的開(kāi)花密度和觀(guān)賞效果，不同的技術(shù)措施對(duì)其生長(zhǎng)特性有著明顯影響。牡丹的芽包括花芽、葉芽、潛伏芽和不定芽4 種類(lèi)型。花芽又分為頂生花芽和腋生（側(cè)生）花芽。葉芽比花芽瘦?。粷摲科綍r(shí)不萌發(fā)，在花芽、葉芽或枝條受損后才萌發(fā)；不定芽著生在根頸處，當(dāng)年不開(kāi)花，生長(zhǎng)旺盛時(shí)刻發(fā)育分化形成頂生花芽。為提高景區(qū)應(yīng)用的牡丹觀(guān)賞價(jià)值需要，利用百分制評(píng)價(jià)法篩選優(yōu)良的牡丹品種，同時(shí)開(kāi)展了3 年休眠期不同花芽修剪方法對(duì)牡丹生長(zhǎng)特性的影響研究，探索適合的花芽修剪技術(shù)，為牡丹品種的優(yōu)良栽培提供依據(jù)。

1 牡丹觀(guān)賞價(jià)值評(píng)價(jià)研究

為理清西湖風(fēng)景名勝區(qū)牡丹種質(zhì)資源的詳細(xì)情況，項(xiàng)目組對(duì)所有牡丹品種數(shù)量、種類(lèi)及形態(tài)特征等進(jìn)行了整理、分析。為使西湖牡丹品種資源更加系統(tǒng)、完整，同時(shí)也為便于管理和檢索，根據(jù)中國(guó)牡丹品種圖志中提出的牡丹品種分類(lèi)系統(tǒng)，編制出杭州地區(qū)牡丹品種類(lèi)型和品種數(shù)量表（見(jiàn)表1）。著重以花型作為牡丹品種分類(lèi)的基本標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榛ㄐ偷慕Y(jié)構(gòu)和組成最能集中反映和代表牡丹不同品種間典型性狀的區(qū)別。表格以雜種牡丹亞系下的種源、花型、花色作為主要的三級(jí)分類(lèi)依據(jù)。其中種源分為中國(guó)中原牡丹品種群、中國(guó)江南牡丹品種群、中國(guó)西北牡丹品種群、日本牡丹品種群（法國(guó)和美國(guó)系牡丹品種群無(wú)引進(jìn)品種）；其下又分單瓣型、荷花型、金蕊型、菊花型、托桂型、金環(huán)型、薔薇型、皇冠型、皇冠臺(tái)閣型、繡球型、繡球臺(tái)閣型11 個(gè)花型，每個(gè)花型又分為白色、粉色、紅色、黑色、紫色(藍(lán)色)、黃色、及復(fù)色7 個(gè)色系（注：后根據(jù)資料查閱證明藍(lán)色系牡丹近紫色，列入紫色系中）。

根據(jù)表1 統(tǒng)計(jì)得出，圃地現(xiàn)有中原牡丹品種95個(gè)，西北牡丹品種2 個(gè)，江南牡丹品種1 個(gè)，日本牡丹品種20 個(gè)；從花型來(lái)看，荷花型品種10 個(gè)，菊花型品種29 個(gè)，薔薇型品種19 個(gè)，金環(huán)型品種1 個(gè)，托桂型品種2 個(gè)，皇冠型品種27 個(gè)，繡球型品種3 個(gè)，樓子臺(tái)閣類(lèi)品種5 個(gè)，千層臺(tái)閣類(lèi)品種19 個(gè)，單瓣型品種3個(gè)，薔薇型最多，金環(huán)型稀少。在花色上，紫紅系品種28 個(gè)，紅色系品種21 個(gè)，白色系品種20 個(gè)，粉色系品種18 個(gè)，紫色系品種13 個(gè)，墨紫系品種8 個(gè)，黃色系品種7 個(gè)，復(fù)色系品種3 個(gè)。以紫紅、紅色、白色和粉色系為主，共計(jì)牡丹品種118 個(gè)。

依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南牡丹》（GB/T 32345-2015），對(duì)圃地品種進(jìn)行測(cè)試記載，每個(gè)品種隨機(jī)抽樣3 株進(jìn)行性狀的測(cè)試，并根據(jù)每年花展游客、市民對(duì)觀(guān)賞牡丹的評(píng)價(jià)要求調(diào)查問(wèn)卷的反饋，參考《獨(dú)本菊百分制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》制定出觀(guān)賞牡丹品種百分制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（表2）。根據(jù)測(cè)試數(shù)據(jù)，在EXCEL 表中統(tǒng)計(jì)118個(gè)品種數(shù)量性狀的平均值和質(zhì)量性狀，根據(jù)制定的百分制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)品種觀(guān)賞目標(biāo)性狀的需求輸入級(jí)別值，使用Microsoft Office Access 2003 進(jìn)行數(shù)據(jù)篩選，篩選出9 個(gè)觀(guān)賞性狀良好，適合景區(qū)種植展示的牡丹品種（圖1）。

圖1 篩選出的觀(guān)賞價(jià)值高的9 個(gè)牡丹品種

表1 西湖風(fēng)景名勝區(qū)牡丹品種類(lèi)型及品種數(shù)量表

表2 牡丹品種百分制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表

篩選出的牡丹品種按照得分高低排序?yàn)椋骸砣~紅’、‘霓虹幻彩’、‘藍(lán)芙蓉’、‘貴妃插翠’、‘彩云托日’、‘紫二喬’、‘烏龍捧盛’、‘曹州紅’、‘勝葛巾’。

2 不同花芽修剪對(duì)牡丹生長(zhǎng)勢(shì)的影響研究

2.1 材料與方法

2.1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地。試驗(yàn)場(chǎng)地為杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)六和塔牡丹園，海拔為56m，為陽(yáng)坡，大樹(shù)遮蔽的半陰環(huán)境，區(qū)域?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛。全年平均氣溫17.8℃，平均相對(duì)濕度70.3%，年降水量1454mm，年日照時(shí)數(shù)1765h，土壤為黃壤土，土壤有機(jī)質(zhì)51.3 g/kg、全氮3.06g/kg、速效鉀123.33mg/kg、有效磷122.93mg/kg，pH 值6.93。

2.1.2 試驗(yàn)材料。供試材料為2012 年露地定植的8 年生苗‘洛陽(yáng)紅’，株高90～100cm，枝條數(shù)目10 左右，長(zhǎng)勢(shì)一致，健壯無(wú)病，管理水平一致。

2.1.3 試驗(yàn)方法。2016 年12 月，選擇生長(zhǎng)勢(shì)基本一致的植株36 株作為供試材料，每個(gè)處理設(shè)3 個(gè)重復(fù)，每重復(fù)安排4 株牡丹。3 組試驗(yàn)植株株高、干粗基本一致。對(duì)花芽采取3 種不同的修剪處理：A 留所有花芽（不做任何處理）；B 選留2～3 個(gè)飽滿(mǎn)完整花的芽，含頂芽；C 去除全部側(cè)芽只留頂芽。

2.1.4 項(xiàng)目測(cè)定。2017 年4 月初，測(cè)量各處理植株的株高、新生枝條總長(zhǎng)、平均株冠幅、干粗；2017 年和2018年連續(xù)2 年測(cè)定花朵數(shù)目、花直徑、開(kāi)花率、花期，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2.2 結(jié)果與分析

2.2.1 不同花芽修剪對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)的影響。從表3 中可以看出，B 處理（選留2～3 個(gè)飽滿(mǎn)完整的芽，含頂芽）的新生枝條總長(zhǎng)最長(zhǎng)，可達(dá)到25cm，C 處理（只保留頂芽）的平均株冠幅要小于A(yíng) 處理及C 處理，生長(zhǎng)勢(shì)較前兩者差一些，表明只保留頂芽的處理雖然能在第1 年保證花大，觀(guān)賞效果佳，但整體的長(zhǎng)勢(shì)明顯有回落。

表3 不同花芽修剪對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)的影響 單位：cm

表4 不同花芽修剪對(duì)觀(guān)花效果的影響

2.2.2 不同花芽修剪對(duì)觀(guān)花效果的影響。有牡丹栽培者為達(dá)到觀(guān)賞效果，經(jīng)常采取全部剪去側(cè)芽只留頂芽的技術(shù)措施。研究表明，保留所有花芽，頂花大，側(cè)花越開(kāi)越小，直徑相差近1/3；而保留2～3 個(gè)芽（含頂芽）的整個(gè)植株生長(zhǎng)勢(shì)最好，頂花和側(cè)花開(kāi)花直徑勻稱(chēng)，開(kāi)花率最高；只保留頂芽的花直徑明顯高于A(yíng)、B 處理，但開(kāi)花率低，第2 年的花期提前。一旦遇到下雪冰凍極端天氣，植株頂端花芽會(huì)萎縮死亡，導(dǎo)致第2 年無(wú)花可觀(guān)。試驗(yàn)表明，B 處理的群體表現(xiàn)明顯高于A(yíng)、C 處理，生長(zhǎng)勢(shì)佳，花大色艷（見(jiàn)表4）。

2.3 小結(jié)與討論

觀(guān)賞牡丹一般要求花大色艷，所以疏除部分花蕾，使養(yǎng)分供應(yīng)集中，能達(dá)到所需的觀(guān)賞要求。但不能急于求成，完全去除所有花芽只留頂芽，這將造成來(lái)年的牡丹植株生長(zhǎng)勢(shì)越來(lái)越衰弱。最好的處理方式，應(yīng)根據(jù)牡丹品種的差異，每個(gè)枝條上包括頂芽留1～3 個(gè)花芽。此外，也應(yīng)除去除花芽外的其他葉芽、潛伏芽和不定芽，以保證花枝的營(yíng)養(yǎng)供給。